Características:

Mantén la temperatura del agua constante y reduce la evaporación al cocinar al vacío gracias a esta tapa de policarbonato transparente de 45,7 x 66 cm (18″ x 26″) para la serie Dual Chef de Breville Commercial P83LCHD. Está diseñada para adaptarse a tu tanque Dual Chef de 49, 64 u 83 litros. Esta tapa te permite seguir utilizando el circulador de inmersión Dual Chef (se vende por separado) montado en el lateral, sellando el espacio restante en la parte superior del tanque.

Fabricada con policarbonato resistente, esta tapa garantiza un uso fiable y duradero en su establecimiento comercial. Además, su transparencia permite una visibilidad óptima del producto, y una vez terminada su vida útil, esta tapa es fácil de limpiar y mantener para su uso futuro.

Características:

La tapa PSC-P83LCH, fabricada en policarbonato, destaca por su resistencia a los impactos y su transparencia, lo que facilita la monitorización. Su corte a medida permite una integración perfecta con los equipos de cocción al vacío de la serie CHEF, ideal para la preparación de alimentos a escala comercial.
Su diseño optimiza la retención de calor, reduciendo el consumo energético y mejorando la eficiencia del flujo de trabajo.

Corte a medida para adaptarse a la serie PolyScience Chef Sous Vide inmersión circulador
Compatible con tanque de policarbonato de 49 l (ftp49).
Material: Policarbonato.

Características:

La tapa PSC-P18LCS, fabricada en policarbonato, destaca por su resistencia a los impactos y su transparencia, lo que facilita la monitorización. Su corte a medida permite una integración perfecta con los equipos de cocción al vacío de la serie CLASSIC, ideal para la preparación de alimentos a escala comercial.
Su diseño optimiza la retención de calor, reduciendo el consumo energético y mejorando la eficiencia del flujo de trabajo.
Fácil de limpiar y mantener, su superficie duradera soporta desinfecciones frecuentes.
Sus dimensiones de 12″ x 18″ optimizan el almacenamiento y la versatilidad operativa.

Características:

La tapa PSC-P18LCH, fabricada en policarbonato, destaca por su resistencia a los impactos y su transparencia, lo que facilita la monitorización. Su corte a medida permite una integración perfecta con los equipos de cocción al vacío de la serie CHEF, ideal para la preparación de alimentos a escala comercial.
Su diseño optimiza la retención de calor, reduciendo el consumo energético y mejorando la eficiencia del flujo de trabajo.
Fácil de limpiar y mantener, su superficie duradera soporta desinfecciones frecuentes.
Sus dimensiones precisas garantizan la compatibilidad con depósitos de 45,7 cm de ancho x 30,5 cm de profundidad, optimizando el almacenamiento y la versatilidad operativa.