Dry-Ager

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    Accesorios

    Características:

    El gancho en S es un gancho de acero inoxidable de alta calidad diseñado para usarse con el DRY AGER® DX 1000®, capaz de soportar hasta 100 kg.
    Ideal para colgar cortes gruesos como lomos con hueso, garantizando una correcta circulación del aire durante el proceso de maduración en seco.

    Es el accesorio perfecto para quienes buscan optimizar su configuración del DRY AGER®.

    Dimensiones: 160 x 8 mm

    S-HOOH Dry-Ager DX4044

    Original price was: $220.00.Current price is: $165.00.
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    Características:

    Cuenta con una junta giratoria en el medio, para presentar y girar la carne de manera óptima para el área del cliente, también facilita el colgado cuando cuelga varias piezas en el dispositivo al mismo tiempo.

    * Fabricado en acero inoxidable
    * Capacidad de carga de hasta 100 kg

    Dimensiones: 18 x 0.8 cm

    Gancho Giratorio Dry-Ager DX4055

    Original price was: $485.00.Current price is: $364.00.
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    Características:

    Estas etiquetas prácticas y reutilizables no son solo útiles para la presentación profesional de cortes de carne, sino que también ayudan a organizar existencias varias en su dispositivo.

    * 20 PIEZAS EN UN JUEGO.
    * INCLUYE HILO DE NYLON Y BROCHETAS.

    Dimensiones: 1.5 x 17 x 11.5 cm (Ancho x Alto x Largo)

    Etiquetas para Carne Dry-Ager DX0040

    Original price was: $1,300.00.Current price is: $975.00.
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    Características:

    El filtro de carbón activado DX0110 es un repuesto original para su DRY AGER DX 500 Premium S, DX 500 Premium, DX 500, DX 1000 Premium S, DX 1000 Premium o DX 1000.

    Desempeña un papel fundamental en la desinfección del aire de su deshidratador.
    El reemplazo del filtro garantiza el óptimo funcionamiento de su aparato y mantiene la calidad de sus alimentos.

    Filtro de Carbón Dry-Ager DX0110

    Original price was: $1,300.00.Current price is: $975.00.
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    Características:

    Bombilla UVC de repuesto para el mantenimiento anual del dispositivo.
    Se recomienda reemplazar la bombilla una vez al año en funcionamiento continuo para aprovechar al máximo la eficacia de la caja de esterilización UVC.

    UVC-BULB Dry-Ager DX0100

    Original price was: $1,344.00.Current price is: $1,008.00.
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    Características:

    La bombilla de repuesto UVC de DRY AGER® es una parte esencial del mantenimiento anual del equipo. Ayuda a inactivar eficazmente moho, virus, bacterias y levaduras dañinas y contribuye así al rendimiento óptimo de su DRY AGER® Armario de maduración.

    La bombilla es fácil y rápida de cambiar. Puede reemplazar la bombilla usted mismo siguiendo las instrucciones de instalación incluidas. Se recomienda cambiar la bombilla una vez al año durante el funcionamiento continuo para beneficiarse permanentemente de la plena eficacia de la caja de desinfección UVC.

    Compatibilidad: DX1000 / DX0500P / DX1000P

    UVC 2 para DX1000 / DX0500P / DX1000P Dry-Ager DX0101

    Original price was: $1,741.00.Current price is: $1,306.00.
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    Características:

    Estante deslizante de media altura ocupa solo la mitad de la profundidad del secadero, puede soportar hasta 25 kg.

    Estantes de Media Profundidad para Uniones Individuales Dry-Ager DX0015

    Original price was: $2,182.00.Current price is: $1,636.00.
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    Características:

    El estante DRY DX0025 se utiliza junto con las cámaras de maduración de carne DX 500 en la industria alimentaria, el sector de la restauración y los establecimientos minoristas.

    Dimensiones: 500 x 30 x 320 mm (Ancho x Altura x Profundidad)

    Estantes para Articulaciones Individuales Dry-Ager DX0025

    Original price was: $2,535.00.Current price is: $1,901.00.
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    Características:

    Estante deslizable permite madurar y almacenar alimentos en posición horizontal, con una capacidad de carga de hasta 40 kg.

    Estante para Articulaciones Individuales Dry-Ager DX0020

    Original price was: $2,535.00.Current price is: $1,901.00.
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    Accesorios

    Características:

    * Rejilla de inserción robusta que se puede colocar individualmente a diferentes alturas.
    * Para modelo DX-500.
    * En acero.
    * Para almacenar y madurar cortes.

    Dimensiones: 31,5 x 1,5 x 48,5 cm (Ancho x Altura x Largo)

    Rejilla Dry-Ager DX0026

    Original price was: $2,711.00.Current price is: $2,033.00.
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    Características:

    Juego de 2 bloques de sal

    Bloques de sal cristalina natural Saltair® para un sabor más intenso durante el proceso de maduración y una óptima regulación de la humedad en tu DRY AGER®. :

    Estos bloques mejoran el proceso de añejamiento y duran más de 2 años.

    Juego de Bloques de Sal Saltair Dry-Ager DX0058

    Original price was: $2,711.00.Current price is: $2,033.00.
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    Accesorios

    Características:

    Rejilla insertable para embutido, salami y jamón con la calidad habitual de DRY AGER. Para modelo DX-500.

    Gracias al patrón de malla 2 en 1 se pueden colgar fácilmente los embutidos con un nudo o para colgar el embutido en parejas.
    Según las necesidades, la rejilla insertable se puede colocar de dos formas para garantizar unas condiciones de almacenamiento óptimas para sus embutidos.

    * Con los salientes hacia arriba: Se pueden colgar el embutido simplemente al colocar los nudos o los hilos por encima de los salientes. No serán necesarios ganchos de forma S ni otros instrumentos.
    * Con los salientes hacia abajo: Se pueden colgar fácilmente las parejas de embutido en las acanaladuras.

    Se pueden colocar dos rejillas para embutido en un mismo nivel, una detrás de la otra

    Rejilla para Salami y Charcutería Dry-Ager DX0027

    Original price was: $2,887.00.Current price is: $2,165.00.
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    Características:

    Rejilla insertable para embutido, salami y jamón con la calidad habitual de DRY AGER. Para modelo DX0500P DX0500PS

    Gracias al patrón de malla 2 en 1 se pueden colgar fácilmente los embutidos con un nudo o para colgar el embutido en parejas.
    Según las necesidades, la rejilla insertable se puede colocar de dos formas para garantizar unas condiciones de almacenamiento óptimas para sus embutidos.

    * Con los salientes hacia arriba: Se pueden colgar el embutido simplemente al colocar los nudos o los hilos por encima de los salientes. No serán necesarios ganchos de forma S ni otros instrumentos.
    * Con los salientes hacia abajo: Se pueden colgar fácilmente las parejas de embutido en las acanaladuras.

    Se pueden colocar dos rejillas para embutido en un mismo nivel, una detrás de la otra

    Rejilla para Salami y Charcutería solo DX0500P DX0500PS Dry-Ager DX0023

    Original price was: $3,064.00.Current price is: $2,298.00.
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    Características:

    Bandeja de acero inoxidable fabricada con material V4A de alta calidad.
    Diseñada para bloques de sal Saltair® Crystal.
    La bandeja tiene capacidad para 1 juego de bloques de sal DX0058 (se vende por separado) y se coloca en la base de la cámara frigorífica de maduración en seco DRY AGER.

    Bandeja Saltair Acero Inoxidable para Botto Dry-Ager DX0075

    Original price was: $3,064.00.Current price is: $2,298.00.
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    Características:

    Estante deslizable para salchichas y jamón para colgar y curar salchichas y jamón.

    Soporta hasta 20 kg.

    Estante para Salami y Charcutería Dry-Ager DX0022

    Original price was: $3,262.00.Current price is: $2,446.00.
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    Características:

    El soporte DRY AGER DX0012 se utiliza con las cámaras de maduración de carne DX 500 en la industria alimentaria, el sector de la restauración y el comercio minorista. Este accesorio está fabricado en acero inoxidable.

    Carga máxima: 15 kg

    HANGER (STAINLESS STEEL) Dry-Ager DX0012

    Original price was: $4,144.00.Current price is: $3,108.00.