Características:

El soporte DRY AGER DX0013 se utiliza con las cámaras de maduración de carne en la industria alimentaria, el sector de la restauración y el comercio minorista. Este accesorio está fabricado en acero inoxidable.

Características:

El estante DRY DX0025 se utiliza junto con las cámaras de maduración de carne DX 500 en la industria alimentaria, el sector de la restauración y los establecimientos minoristas.

Dimensiones: 500 x 30 x 320 mm (Ancho x Altura x Profundidad)

Características:

* Rejilla de inserción robusta que se puede colocar individualmente a diferentes alturas.
* Para modelo DX-500.
* En acero.
* Para almacenar y madurar cortes.

Dimensiones: 31,5 x 1,5 x 48,5 cm (Ancho x Altura x Largo)

Características:

Rejilla insertable para embutido, salami y jamón con la calidad habitual de DRY AGER. Para modelo DX-500.

Gracias al patrón de malla 2 en 1 se pueden colgar fácilmente los embutidos con un nudo o para colgar el embutido en parejas.
Según las necesidades, la rejilla insertable se puede colocar de dos formas para garantizar unas condiciones de almacenamiento óptimas para sus embutidos.

* Con los salientes hacia arriba: Se pueden colgar el embutido simplemente al colocar los nudos o los hilos por encima de los salientes. No serán necesarios ganchos de forma S ni otros instrumentos.
* Con los salientes hacia abajo: Se pueden colgar fácilmente las parejas de embutido en las acanaladuras.

Se pueden colocar dos rejillas para embutido en un mismo nivel, una detrás de la otra

Características:

Bandeja de acero inoxidable fabricada con material V4A de alta calidad.
Diseñada para bloques de sal Saltair® Crystal.
La bandeja tiene capacidad para 1 juego de bloques de sal DX0058 (se vende por separado) y se coloca en la base de la cámara frigorífica de maduración en seco DRY AGER.

Características:

Moldura de acero inoxidable con un diseño a juego con el dispositivo.
La cubierta se utiliza para unir dos secadores DRYAGER (uno al lado del otro) colocados uno junto al otro o integrados en la pared. Esto crea una imagen uniforme y sin espacios entre las unidades.
Incluye tiras adhesivas integradas y se instala fácilmente con pegamento. Fácil de usar y con un resultado visualmente impecable

Características:

Estas etiquetas prácticas y reutilizables no son solo útiles para la presentación profesional de cortes de carne, sino que también ayudan a organizar existencias varias en su dispositivo.

* 20 PIEZAS EN UN JUEGO.
* INCLUYE HILO DE NYLON Y BROCHETAS.

Dimensiones: 1.5 x 17 x 11.5 cm (Ancho x Alto x Largo)

Características:

El gancho en S es un gancho de acero inoxidable de alta calidad diseñado para usarse con el DRY AGER® DX 1000®, capaz de soportar hasta 100 kg.
Ideal para colgar cortes gruesos como lomos con hueso, garantizando una correcta circulación del aire durante el proceso de maduración en seco.

Es el accesorio perfecto para quienes buscan optimizar su configuración del DRY AGER®.

Dimensiones: 160 x 8 mm

Características:

La bombilla de repuesto UVC de DRY AGER® es una parte esencial del mantenimiento anual del equipo. Ayuda a inactivar eficazmente moho, virus, bacterias y levaduras dañinas y contribuye así al rendimiento óptimo de su DRY AGER® Armario de maduración.

La bombilla es fácil y rápida de cambiar. Puede reemplazar la bombilla usted mismo siguiendo las instrucciones de instalación incluidas. Se recomienda cambiar la bombilla una vez al año durante el funcionamiento continuo para beneficiarse permanentemente de la plena eficacia de la caja de desinfección UVC.

Compatibilidad: DX1000 / DX0500P / DX1000P

Características:

El filtro de carbón activado DX0110 es un repuesto original para su DRY AGER DX 500 Premium S, DX 500 Premium, DX 500, DX 1000 Premium S, DX 1000 Premium o DX 1000.

Desempeña un papel fundamental en la desinfección del aire de su deshidratador.
El reemplazo del filtro garantiza el óptimo funcionamiento de su aparato y mantiene la calidad de sus alimentos.

Características:

Barra de colgar de acero inoxidable estable y regulable en altura (protegida legalmente por modelo de utilidad), con una capacidad de carga de hasta 80 kg.

El modelo DX 1000 Premium admite hasta 2 barras de colgar por cada estante. Recomendamos un máximo de 2 lomos de lomo con hueso por barra.