• -17%
    (0)

    Características:

    ¡Exclusiva única! Naboo boosted con una potencia de hasta un 20% más gestiona una temperatura de precalentamiento que llega a 320°C garantizando también así con carga llena cocciones rápidas y perfectas.

    El nuevo diseño totalmente plano de Naboo bosted ha sido pensado para dar un aspecto estético innovador y un orden ergonómico a los accesorios externos para completar las funciones.

    * Incluye sonda al corazón multipunto ø 3 mm. Sonda fija.
    * Sistema de lavado automático.
    * Conexión USB.
    * Tipo de gas: Gas del grupo 3-GPL 28-30/37mbar
    * Smart Lighting System – Comunicación cromática.
    * Transformador de aislamiento para conexión bifásica/monofásica para modelos a gas 2AC 220-240V/1N AC 230V .

    Medidas: 85.2 x 79.7 x 105.5 cm (frente x fondo x altura).
    Peso: 148 kg.

    Horno Combi Gas Vapor Directo 10X1/1 GN Lainox Naboo 5.0 NAG101B

    Original price was: $443,158.00.Current price is: $368,375.00.
  • -17%
    (0)

    Características:

    ¡Exclusiva única! Naboo boosted con una potencia de hasta un 20% más gestiona una temperatura de precalentamiento que llega a 320°C garantizando también así con carga llena cocciones rápidas y perfectas.

    El nuevo diseño totalmente plano de Naboo bosted ha sido pensado para dar un aspecto estético innovador y un orden ergonómico a los accesorios externos para completar las funciones.
    Alcanza los 320 ºC en cámara, el horno que alcanza más temperatura del mercado. Conexión a Nabook, la app de Naboo que te permite control del equipo a distancia, control de consumos, editar recetas, listado de alérgenos por recetas, y hasta calcular el coste de cada plato, ración, menú, etc.

    * Incluye sonda al corazón multipunto ø 3 mm. Sonda fija.
    * Sistema de lavado automático.
    * Conexión USB.
    * Conexión Wi-Fi
    * Smart Lighting System – Comunicación cromática.
    * Transformador: 3-AC 230V – 60HZ
    * 230 V~/60 HZ

    Medidas: 85.2 x 797 x 105.5 cm (frente x fondo x altura).
    Peso: 130 kg.

    Horno Combi Eléctrico Vapor Directo 10X1/1 GN Lainox Naboo 5.0 NAE101B

    Original price was: $388,102.00.Current price is: $322,610.00.
  • -17%
    (0)

    Características:

    El Ultracongelador Lainox ZO161SA es mucho más que un congelador común. Su gran potencia de enfriamiento y ventilación adecuada hacen que Zoom baje rápidamente la temperatura del producto, bloqueando la proliferación de bacterias. Mantén tus alimentos frescos y seguros mientras conservas sus propiedades organolépticas.
    Zoom revoluciona la forma en que organiza tu cocina. Desde la preparación hasta el servicio, este equipo integra todas las fases en un único sistema de trabajo. Separa los tiempos de preparación de los de servicio, asegurando una óptima conservación de los alimentos.

    CONSTRUCCIÓN
    * Lados externos y la parte superior en acero inoxidable de espesor 0,8 mm (satén escocés Brite)
    * Parte superior en acero inoxidable th. 1 mm (satinado ScotchBrite)
    * Paneles interior de acero inoxidable totalmente redondeado
    * Base interna impresa con contención
    * Resistencia anticondensación, colocada debajo del marco de la puerta
    * Maneta ergonómico de altura completa

    EQUIPAMIENTO INTERIOR
    * Sonda al corazón calentada
    * Función de Pre-enfriamiento
    * Concervasión automática al final del ciclo de abatimiento/ultra congelación
    * Guías de acero inoxidable extraíbles, se pueden colocar mediante enclavamiento (GN – EN)
    *Control TOUCH capacitivo con pantalla de 2,8 ” en alta definición posicionada en la puerta, fácil de usar

    Refrigerante ecológico R290.
    Sonda de aguja calentada, con 1 punto de medición.
    El proceso de abatimiento rápido al corazón del alimento produce un choque térmico que inhibe la proliferación de las bacterias responsables del envejecimiento natural de los productos.
    Ultracongelación rápida +90°C hasta -18°C. Temperatura en la cámara de -40°C, produciendo sólo la formación de micro cristales que no dañan las características estructurales del producto. r
    Transformador: 3-AC 208/230V- 60HZ

    Dimensiones:79.0*87.0*196.0 cm
    Peso: 210 kg

    Abatidor Ecológico ZOOM-ARMARIO 16 X 1/1 GN ZO161SA-R290

    Original price was: $347,813.00.Current price is: $289,120.00.
  • -17%
    (0)

    Características:

    El Ultracongelador Lainox ZO120SA es mucho más que un congelador común. Su gran potencia de enfriamiento y ventilación adecuada hacen que Zoom baje rápidamente la temperatura del producto, bloqueando la proliferación de bacterias. Mantén tus alimentos frescos y seguros mientras conservas sus propiedades organolépticas.
    Zoom revoluciona la forma en que organiza tu cocina. Desde la preparación hasta el servicio, este equipo integra todas las fases en un único sistema de trabajo. Separa los tiempos de preparación de los de servicio, asegurando una óptima conservación de los alimentos.

    * Capacidad: 12 x GN 1/1
    * Distancia entre ejes: 73 mm
    * Dimensiones externas: Frente 790 mm, Fondo 870 mm, Altura 1810 mm
    * Peso neto: 190 kg
    * Capacidad Abatimiento Positivo (90´): 55 kg
    * Capacidad de congelación (240´): 35 kg
    * Potencia Frigorífica: 1230 W
    * Potencia eléctrica total: 1847
    * Consumo A: 5,67
    * Alimentación: 1N-CA 230 V – 50 Hz

    Abatidor Ecológico ZOOM-ARMARIO 12 X 1/1 GN ZO121SA-R290

    Original price was: $307,061.00.Current price is: $255,245.00.
  • -17%
    (0)

    Características:

    El horno eléctrico combinado NAE061BS tiene una pantalla táctil a todo color de 10″ que es fácil de usar y se puede configurar para satisfacer los requisitos de cada cocina.

    De sobremesa con capacidad con entrada longitudinal. Pantalla de 10” a todo color, con programas con hasta 15 fases, 6 velocidades de ventilación, y todos los sistemas patentados por Lainox: ICS (Interactive Cooking System), JIT (Just in Time), Multilevel, Auto Clima, Fast-Dry Boosted, Cocción nocturna, VCS (vapor Cleaning System), WMS (Wash Management System, etc.

    Alcanza los 320 ºC en cámara, el horno que alcanza más temperatura del mercado. Conexión a Nabook, la app de Naboo que te permite control del equipo a distancia, control de consumos, editar recetas, listado de alérgenos por recetas, y hasta calcular el coste de cada plato, ración, menú, etc.

    *Incluye sonda al corazón multipunto ø 3 mm. Sonda fija.
    *Sistema de lavado automático. Conexión USB.
    *Capacidad (GN) 6 x 1 / 1
    *Conexión Wi-Fi
    *Smart Lighting System – Comunicación cromática.
    *Tensión de alimentación: 3N-AC 400 V – 60 HZ .
    * 400 V~50/60 HZ

    Medidas: 85.2 x 79.7 x 77.5 cm (frente x fondo x altura).
    Peso: 108 kg.

    Horno Combi Eléctrico Vapor Directo 6X1/1 GN Lainox Naboo 5.0 NAE061B

    Original price was: $305,012.00.Current price is: $253,541.00.
  • -17%
    (0)

    Características:

    Con Oracle, Lainox ha revolucionado el concepto de cocina profesional: un sistema todo en uno, completo, automatizado, diseñado para ser fácil de usar y listo para funcionar en cualquier lugar. Desde la cocina de un restaurante hasta la esquina de un quiosco en la playa, Oracle está pensado para adaptarse a cualquier espacio, sin comprometer el rendimiento. :

    * Capacidad: 6.33 pies cúbicos / 17.9 litros
    * Potencia: 3000 W
    * Conexión USB.
    * Voltaje: 208 V / 60 Hz / 1F
    * Smart Lighting System – Comunicación cromática.
    * Transformador de aislamiento para conexión bifásica/monofásica para modelos a gas 2AC 220-240V/1N AC 230V .

    Medidas: 47 x 61 x 63 cm (frente x fondo x altura).
    Peso: 61 Kg

    Horno de Cocción Acelerada Lainox ORACLE S-B (+OR1240) ORACRS

    Original price was: $247,752.00.Current price is: $205,944.00.
  • -17%
    (0)

    Características:

    Con Oracle, Lainox ha revolucionado el concepto de cocina profesional: un sistema todo en uno, completo, automatizado, diseñado para ser fácil de usar y listo para funcionar en cualquier lugar. Desde la cocina de un restaurante hasta la esquina de un quiosco en la playa, Oracle está pensado para adaptarse a cualquier espacio, sin comprometer el rendimiento.

    * Capacidad de 17,9 L.
    * Panel de control electrónico con pantalla táctil de 7 pulgadas.
    * Conectividad Wi-Fi y puerto USB para HACCP.
    * Revestimiento antiadherente extraíble de la cámara de cocción para una fácil limpieza.
    * Enfriamiento rápido para una limpieza rápida al final del día.
    * Función de convección con potencia de hasta 3 kW.
    *Convección con temperatura de 100 °C a 300 °C.
    *Función de microondas con potencia de hasta 1 kW.
    *Incluye: 1 pala de aluminio, 1 plato de cocción, 1 bandeja de teflón lisa, 1 caja lavable y 1 protector de puerta interior lavable.
    * Color: Acero.
    * Monofásico, 3,6 kW, 16 A .

    Medidas: 467 x 609 x 630 mm (Ancho x Profundidad x Altura).

    Horno de Cocción Acelerada Lainox ORACLE S-B (+OR1240) ORACGS

    Original price was: $240,126.00.Current price is: $199,605.00.
  • -17%
    (0)

    Características:

    Automático con 95 programas de cocción probados y guardados, incluidos los programas para la recuperación de la temperatura en bandeja o en el plato.
    Programable con posibilidad de guardar 99 programas de cocción en secuencia automática (hasta 9 ciclos) asignando el nombre y el icono correspondiente.
    Cocción manual con tres modalidades de cocción de activación inmediata: convección de 30°c a 260°c, vapor de 30°c a 130°c, combinado convección + vapor de 30°c a 260°c.
    Clima® – sistema automático de medición y control del porcentaje de humedad en la cámara de cocción.
    Selección rápida de los programas favoritos scroll y push, con scroller dedicado.

    * Incluye sonda al corazón multipunto3 mm – Para versión T.
    * Sistema de lavado automático – Para versión T
    * 2 velocidades de ventilación: normal / reducida.
    * Transformador: 3-AC 230V – 60HZ
    * Capacidad 5 bandejas GN 1/1 (530 x 325 mm.)
    * Distancia entre guías: 70 mm.
    * Funcionamiento eléctrico
    * Potencia eléctrica: 20.5 Kw.
    * Voltaje: 220 V. / 3 fases

    Medidas: 77.7 x 72.9 x 115.2 cm (frente x fondo x altura).
    Peso: 104 kg.

    Horno Combi Eléctrico Vapor Directo 10X1/1 GN Lainox ICON ICET101E

    Original price was: $224,720.00.Current price is: $186,798.00.
  • -17%
    (0)

    Características:

    Actúa como un escudo entre la preparación y la preservación de tus productos. Gracias a su enfriamiento eficiente y ventilación adecuada, este equipo reduce rápidamente la temperatura, frenando el crecimiento de bacterias y preservando las propiedades organolépticas. :

    * Fabricación laterales externos, parte superior y puerta en acero inoxidable Aisi 304.
    * Revestimiento interior completamente radiado en acero inoxidable Aisi 304.
    * Capacidad Abatimiento Positivo (90´): 30 kg
    * Capacidad Congelación (240´): 20 kg
    * Fondo interior de contención estampado.
    * Aislamiento en poliuretano expandido de alta densidad.
    * Resistencia anticondensación y juntas magnéticas en la puerta.
    * Soportes de guía removibles en acero inoxidable AISI 304 18/10.
    * Guiás removibles en «Z» en acero inox AISI 304 para bandejas 1/1 GN o 600 x 400.
    * Dispositivo de descongelación y evaporación del agua de condensación.
    * Evaporador de alta ventilación y batería de evaporación de cobre-aluminio.

    Medidas: 790 x 870 x 1460 mm (Frente x Profundidad x Altura).
    Peso Neto: 150 kg

    Abatidor Ecológico ZOOM-ARMARIO 5 X 1/1 GN ZO081SA-R290

    Original price was: $212,884.00.Current price is: $176,960.00.
  • -17%
    (0)

    Características:

    Automático con 95 programas de cocción probados y guardados, incluidos los programas para la recuperación de la temperatura en bandeja o en el plato.
    Programable con posibilidad de guardar 99 programas de cocción en secuencia automática (hasta 9 ciclos) asignando el nombre y el icono correspondiente.
    Cocción manual con tres modalidades de cocción de activación inmediata: convección de 30°c a 260°c, vapor de 30°c a 130°c, combinado convección + vapor de 30°c a 260°c.
    Clima® – sistema automático de medición y control del porcentaje de humedad en la cámara de cocción.
    Selección rápida de los programas favoritos scroll y push, con scroller dedicado.
    Incluye sonda al corazón multipunto

    * Sistema de lavado automático – Para versión T
    * 2 velocidades de ventilación: normal / reducida.
    * Transformador: 1N-AC 230V 3AC 230V
    * Capacidad 5 bandejas GN 1/1 (530 x 325 mm.)
    * Distancia entre guías: 70 mm.
    * Funcionamiento eléctrico
    * Potencia eléctrica: 20.5 Kw.
    * Voltaje: 220 V. / 3 fases

    Medidas: 77 x 73 x 77 cm. (frente x fondo x altura).
    Peso: 74 kg.

    Horno Combi Eléctrico Vapor Directo 5X1/1 GN Lainox ICON ICET051E

    Original price was: $165,454.00.Current price is: $137,534.00.
  • -17%
    (0)

    Características:

    El detergente alcalino Lainox Combiclean está especialmente diseñado para la limpieza profunda de hornos profesionales.
    Su fórmula especial limpia, enjuaga y descalcifica la cavidad del horno, eliminando eficazmente los residuos de comida y dejando la superficie pulida sin marcas, a la vez que protege y prolonga la vida útil de todas las juntas.

    El paquete de entrega incluye 60 cartuchos, cada uno con un peso de 10 kg.

    Lainox DL060BT Detergente Alcalino 60 x 10 Kg

    Original price was: $141,232.00.Current price is: $117,399.00.
  • -17%
    (0)

    Características:

    El detergente líquido 3 en 1 Lainox CombiClean DL108BC se utiliza junto con hornos de vapor combinados para lavar, enjuagar y descalcificar la cámara de trabajo en establecimientos de hostelería y comercio minorista.

    El paquete de entrega incluye 108 cartuchos, cada uno con un peso de 5 kg.

    * Elimina restos de comida
    * Pule la superficie de la cámara sin dejar * marcas
    * Líquido
    * Detergente, abrillantador, agente antical

    Lainox DL108BC Detergente Alcalino 108 x 5 Kg

    Original price was: $127,788.00.Current price is: $106,224.00.
  • -17%
    (0)

    Características:

    Juego especial para hornear sándwiches y aperitivos que requieren contacto por ambas caras con la superficie de acumulación de calor.

    Kit compuesto por:

    * Prensa de piedra para panini
    * Bandeja lavable Oracle OWBPRS
    * Bandeja para hornear OFCPRS
    * Paleta especial OPFAPRS

    Lainox OPPRS Panini Stone Press

    Original price was: $45,975.00.Current price is: $38,217.00.
  • -17%
    (0)

    Características:

    El paquete de inicio para supermercado/charcutería Lainox MSK21S incluye:

    1 Parrilla rápida (SG11L)
    2 Parrillas rápidas para pollo (PS1108)
    1 Parrilla para brochetas (GS112)

    Lainox MSK21S Kit Restaurante Kit Supermercado / Gastronomia

    Original price was: $25,015.00.Current price is: $20,794.00.
  • -17%
    (0)

    Características:

    El juego de accesorios Lainox MSK11S está diseñado para asar filetes de carne, pescado, entrecots y verduras en hornos combinados con función MultiGrill, ideal para la industria alimentaria, la hostelería y el comercio minorista.

    El juego incluye una parrilla rápida, una parrilla rápida para pollo, una parrilla para brochetas de 23 mm, una parrilla cuadrada y una bandeja para asar dedos

    Material del cuerpo: Aluminio, acero inoxidable
    Tipo de recubrimiento: Antiadherente
    Peso: 8 kg

    Lainox MSK11S Kit Supermercado / Gastronomia

    Original price was: $25,015.00.Current price is: $20,794.00.
  • -17%
    No hay pulgar
    (0)

    Características:

    Caja lavable Lainox, OWBHD, Oracle.
    Cámara especial antiadherente extraíble con revestimiento de teflón lavable.
    Modelo de alta resistencia.

    Dimensiones: 440 x 450 x 185 mm

    Lainox OWBHDX Caja Especial Antiadherente Heavy Duty 440 x 450 x 185 MM

    Original price was: $24,531.00.Current price is: $20,391.00.