Lainox

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    Abatidores

    Características:

    El Ultracongelador Lainox ZO161SA es mucho más que un congelador común. Su gran potencia de enfriamiento y ventilación adecuada hacen que Zoom baje rápidamente la temperatura del producto, bloqueando la proliferación de bacterias. Mantén tus alimentos frescos y seguros mientras conservas sus propiedades organolépticas.
    Zoom revoluciona la forma en que organiza tu cocina. Desde la preparación hasta el servicio, este equipo integra todas las fases en un único sistema de trabajo. Separa los tiempos de preparación de los de servicio, asegurando una óptima conservación de los alimentos.

    CONSTRUCCIÓN
    * Lados externos y la parte superior en acero inoxidable de espesor 0,8 mm (satén escocés Brite)
    * Parte superior en acero inoxidable th. 1 mm (satinado ScotchBrite)
    * Paneles interior de acero inoxidable totalmente redondeado
    * Base interna impresa con contención
    * Resistencia anticondensación, colocada debajo del marco de la puerta
    * Maneta ergonómico de altura completa

    EQUIPAMIENTO INTERIOR
    * Sonda al corazón calentada
    * Función de Pre-enfriamiento
    * Concervasión automática al final del ciclo de abatimiento/ultra congelación
    * Guías de acero inoxidable extraíbles, se pueden colocar mediante enclavamiento (GN – EN)
    *Control TOUCH capacitivo con pantalla de 2,8 ” en alta definición posicionada en la puerta, fácil de usar

    Refrigerante ecológico R290.
    Sonda de aguja calentada, con 1 punto de medición.
    El proceso de abatimiento rápido al corazón del alimento produce un choque térmico que inhibe la proliferación de las bacterias responsables del envejecimiento natural de los productos.
    Ultracongelación rápida +90°C hasta -18°C. Temperatura en la cámara de -40°C, produciendo sólo la formación de micro cristales que no dañan las características estructurales del producto. r
    Transformador: 3-AC 208/230V- 60HZ

    Dimensiones:79.0*87.0*196.0 cm
    Peso: 210 kg

    Abatidor Ecológico ZOOM-ARMARIO 16 X 1/1 GN ZO161SA-R290

    Original price was: $347,813.00.Current price is: $289,120.00.
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    Hornos

    Características:

    ¡Exclusiva única! Naboo boosted con una potencia de hasta un 20% más gestiona una temperatura de precalentamiento que llega a 320°C garantizando también así con carga llena cocciones rápidas y perfectas.

    El nuevo diseño totalmente plano de Naboo bosted ha sido pensado para dar un aspecto estético innovador y un orden ergonómico a los accesorios externos para completar las funciones.
    Alcanza los 320 ºC en cámara, el horno que alcanza más temperatura del mercado. Conexión a Nabook, la app de Naboo que te permite control del equipo a distancia, control de consumos, editar recetas, listado de alérgenos por recetas, y hasta calcular el coste de cada plato, ración, menú, etc.

    * Incluye sonda al corazón multipunto ø 3 mm. Sonda fija.
    * Sistema de lavado automático.
    * Conexión USB.
    * Conexión Wi-Fi
    * Smart Lighting System – Comunicación cromática.
    * Transformador: 3-AC 230V – 60HZ
    * 230 V~/60 HZ

    Medidas: 85.2 x 797 x 105.5 cm (frente x fondo x altura).
    Peso: 130 kg.

    Horno Combi Eléctrico Vapor Directo 10X1/1 GN Lainox Naboo 5.0 NAE101B

    Original price was: $388,102.00.Current price is: $322,610.00.
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    Hornos

    Características:

    ¡Exclusiva única! Naboo boosted con una potencia de hasta un 20% más gestiona una temperatura de precalentamiento que llega a 320°C garantizando también así con carga llena cocciones rápidas y perfectas.

    El nuevo diseño totalmente plano de Naboo bosted ha sido pensado para dar un aspecto estético innovador y un orden ergonómico a los accesorios externos para completar las funciones.

    * Incluye sonda al corazón multipunto ø 3 mm. Sonda fija.
    * Sistema de lavado automático.
    * Conexión USB.
    * Tipo de gas: Gas del grupo 3-GPL 28-30/37mbar
    * Smart Lighting System – Comunicación cromática.
    * Transformador de aislamiento para conexión bifásica/monofásica para modelos a gas 2AC 220-240V/1N AC 230V .

    Medidas: 85.2 x 79.7 x 105.5 cm (frente x fondo x altura).
    Peso: 148 kg.

    Horno Combi Gas Vapor Directo 10X1/1 GN Lainox Naboo 5.0 NAG101B

    Original price was: $443,158.00.Current price is: $368,375.00.