Características:

Sus características técnicas de fabricación permiten, mediante un control de flujo de aire, avivar o reducir la intensidad de las brasas, lo cual propicia una alta eficacia y un importante ahorro de carbón.
Los hornos MIBRASA® le permiten cocinar cualquier alimento con la máxima facilidad conservando y potenciando todos sus sabores naturales.
Con la serie HOT consigue el control máximo optimizando el calor transmitido del horno Mibrasa® para mantener los ingredientes en tres zonas de temperatura. El diseño lineal convierte el
MIBRASA® HOT en el equipo de brasa más completo para cualquier chef que priorice eficacia y rendimiento.

DATOS TÉCNICOS.
Referencia: HMB HOT AC 110
Tiempo de encendido: 45 min
Temperatura de cocción: 250 – 350 ºC
Carga inicial de carbón: 15 kg
Producción: 100 kg/h
Autonomía por carga: 8 h
Potencia equivalente: 5 kW
Caudal de extracción: 3200 m3/h
Comensales por servicio: 110-130
Peso neto: 757 kg
Peso neto: 897 kg (con embalaje de madera)
Dimensiones embalaje: 1) 1100 x 1100 x 1350 mm 2) 1100 x 1100 x 2050 mm (Ancho x Fondo x Alto)
Dimensiones de parrilla: 755 x 595 cm (Alto x Ancho)

ACCESORIOS INCLUIDOS.
• Parrilla [GT110]
• Pinzas Mibrasa [TG]
• Pala recoge cenizas
• Cepillo metálico [CEP]
• Atizador [PK110]
• Soporte bandejas armario superior [SBAC]
• Gastronorms [1xGN1/2, 1x GN1/1]

Características:

Sus características técnicas de fabricación permiten, mediante un control de flujo de aire, avivar o reducir la intensidad de las brasas, lo cual propicia una alta eficacia y un importante ahorro de carbón.
Los hornos MIBRASA® le permiten cocinar cualquier alimento con la máxima facilidad conservando y potenciando todos sus sabores naturales.
Con la serie HOT consigue el control máximo optimizando el calor transmitido del horno Mibrasa® para mantener los ingredientes en tres zonas de temperatura. El diseño lineal convierte el
MIBRASA® HOT en el equipo de brasa más completo para cualquier chef que priorice eficacia y rendimiento.

DATOS TÉCNICOS.
Referencia: HMB HOT AC 75
Tiempo de encendido: 45 min
Temperatura de cocción: 250 – 350 ºC
Carga inicial de carbón: 10 kg
Producción: 70 kg/h
Autonomía por carga: 7 h
Potencia equivalente: 3,5 kW
Caudal de extracción: 2800 m3/h
Comensales por servicio: 75-95
Peso neto: 630 kg
Peso neto: 760 kg (con embalaje de madera)
Dimensiones embalaje: 1) 900 x 800 x 1350 mm 2) 900 x 1000 x 2050 mm (Ancho x Fondo x Alto)
Dimensiones de parrilla: 540 x 595 cm (Alto x Ancho)

ACCESORIOS INCLUIDOS.
• Parrilla [GT75]
• Pinzas Mibrasa [TG]
• Pala recoge cenizas
• Cepillo metálico [CEP]
• Soporte bandejas armario superior [SBAC]
• Gastronorms [1xGN1/2, 1x GN1/1]

Características:

Parrilla cerrada con características técnicas de fabricación que permiten, mediante un control de flujo de aire, avivar o reducir la intensidad de las brasas, lo cual propicia una alta eficacia y un importante ahorro de carbón.
Los hornos MIBRASA® le permiten cocinar cualquier alimento con la máxima facilidad conservando y potenciando todos sus sabores naturales.
Con la serie HOT consigue el control máximo optimizando el calor transmitido del horno Mibrasa® para mantener los ingredientes en tres zonas de temperatura. El diseño lineal convierte el MIBRASA® HOT en el equipo de brasa más completo para cualquier chef que priorice eficacia y rendimiento.

DATOS TÉCNICOS.
Referencia: HMB HOT SB 160
Tiempo de encendido: 45 min
Temperatura de cocción: 250 – 350 ºC
Carga inicial de carbón: 18 kg
Producción: 120 kg/h
Autonomía por carga: 8 h
Potencia equivalente: 6 kW
Caudal de extracción: 3200 m3/h
Comensales por servicio: 160-190
Peso neto: 638 kg
Peso neto: 738 kg (con embalaje de madera)
Dimensiones embalaje: 1100 x 1100 x 1900 mm (Ancho x Fondo x Alto)
Dimensiones de parrilla: 755 x 795 cm (Alto x Ancho)

ACCESORIOS INCLUIDOS.
• Parrilla [GT160]
• Pinzas Mibrasa [TG]
• Pala recoge cenizas
• Cepillo metálico [CEP]
• Atizador [PK160]
• Gastronorms [1xGN1/2, 1x GN1/1]

Características:

Sus características técnicas de fabricación permiten, mediante un control de flujo de aire, avivar o reducir la intensidad de las brasas, lo cual propicia una alta eficacia y un importante ahorro de carbón.
Los hornos MIBRASA® le permiten cocinar cualquier alimento con la máxima facilidad conservando y potenciando todos sus sabores naturales.
Con la serie HOT consigue el control máximo optimizando el calor transmitido del horno Mibrasa® para mantener los ingredientes en tres zonas de temperatura. El diseño lineal convierte el MIBRASA® HOT en el equipo de brasa más completo para cualquier chef que priorice eficacia y rendimiento.

DATOS TÉCNICOS.
Referencia: HMB HOT SB 110
Tiempo de encendido: 45 min
Temperatura de cocción: 250 – 350 ºC
Carga inicial de carbón: 15 kg
Producción: 100 kg/h
Autonomía por carga: 8 h
Potencia equivalente: 5 kW
Caudal de extracción: 3200 m3/h
Comensales por servicio: 110-130
Peso neto: 561 kg
Peso neto: 638 kg (con embalaje de madera)
Dimensiones embalaje: 1100 x 1100 x 1900 mm (Ancho x Fondo x Alto)
Dimensiones de parrilla: 755 x 595 cm (Alto x Ancho)

ACCESORIOS INCLUIDOS.
• Parrilla [GT110]
• Pinzas Mibrasa [TG]
• Pala recoge cenizas
• Cepillo metálico [CEP]
• Atizador [PK110]
• Gastronorms [1xGN1/2, 1x GN1/1]

Características:

El modelo HOT 110-C ofrece equilibrio entre tamaño, capacidad y rendimiento. Fabricado en acero de alta resistencia, cuenta con cajones mantenedores de temperatura que optimizan el uso del calor. Es ideal para cocinas medianas que requieren productividad constante y facilidad de mantenimiento, conservando el sabor natural de cada preparación al carbón.
Con la serie HOT consigue el control máximo optimizando el calor transmitido del horno Mibrasa® para mantener los ingredientes en tres zonas de temperatura.
El diseño lineal convierte el MIBRASA® HOT en el equipo de brasa más completo para cualquier chef que priorice eficacia y rendimiento

DATOS TÉCNICOS.
Referencia: HMB HOT 110
Tiempo de encendido: 45 min
Temperatura de cocción: 250 – 350 ºC
Carga inicial de carbón: 15 kg
Autonomía por carga: 8 h
Potencia equivalente: 5 kW
Caudal de extracción: 3200 m3/h
Peso neto: 542 kg
Peso neto: 619 kg (con embalaje de madera)
Dimensiones embalaje: 1100 x 1100 x 1900 mm (Ancho x Fondo x Alto)
Dimensiones de parrilla: 755 x 595 cm (Alto x Ancho)

ACCESORIOS INCLUIDOS.
• Parrilla [GT110]
• Pinzas Mibrasa [TG]
• Pala recoge cenizas
• Cepillo metálico [CEP]
• Atizador [PK110]
• Gastronorms [1xGN1/2, 1x GN1/1]

Características:

El HMB HOT 75 es parte de la serie HOT de Mibrasa, que se caracteriza por su diseño compacto y eficiente. Con una capacidad adecuada para restaurantes de tamaño medio o para uso en cocinas profesionales exigentes, este horno ofrece versatilidad para cocinar una variedad de alimentos, desde carnes hasta vegetales, pescados y mariscos.

Sus características técnicas de fabricación permiten, mediante un control de flujo de aire, avivar o reducir la intensidad de las brasas, lo cual propicia una alta eficacia y un importante ahorro de carbón.
Los hornos MIBRASA® le permiten cocinar cualquier alimentocon la máxima facilidad conservando y potenciando todos sus sabores naturales.
Con la serie HOT consigue el control máximo optimizando el calor transmitido del horno Mibrasa® para mantener los ingredientes en tres zonas de temperatura.
El diseño lineal convierte el MIBRASA® HOT en el equipo de brasa más completo para cualquier chef que priorice eficacia y rendimiento.rendimiento.

DATOS TÉCNICOS.
Referencia: HMB HOT 75
Tiempo de encendido: 45 min
Temperatura de cocción: 250 – 350 ºC
Carga inicial de carbón: 10 kg
Autonomía por carga: 7 h
Potencia equivalente: 3,5 kW
Caudal de extracción: 2800 m3/h
Peso neto: 410 kg
Peso neto: 475 kg (con embalaje de madera)
Dimensiones embalaje: 900 x 800 x 1900 mm (Ancho x Fondo x Alto)
Dimensiones de parrilla: 540 x 595 cm (Alto x Ancho)

ACCESORIOS INCLUIDOS.
• Parrilla [GT75]
• Pinzas Mibrasa [TG]
• Pala recoge cenizas
• Cepillo metálico [CEP]
• Atizador [PK75]
• Gastronorms [1xGN1/2, 1x GN1/1]

Características:

Los hornos MIBRASA® le permiten cocinar cualquier alimento con la máxima facilidad conservando y potenciando todos sus sabores naturales. Sus características técnicas de fabricación permiten, mediante un control de flujo de aire, avivar o reducir la intensidad de las brasas, lo cual propicia una alta eficacia y un importante ahorro de carbón.

SPACE – SOPORTE BANDEJAS
Encajado sobre el horno, el calor residual emitido puede alcanzar temperaturas entre los 50ºC y 70ºC sobre los dos niveles. Perfecto para mantener las cazuelas y los gastronorms calientes o atemperar productos.
El nuevo diseño del cortafuegos y disipador en la parte posterior del horno nos da una superficie extra ancha. Maximizando el espacio del soporte de bandejas, con una capacidad de hasta 4 gastronorms GN1/1.

DATOS TÉCNICOS
Referencia: HMB MA SB 160.
Tiempo de encendido: 45 min.
Temperatura de cocción: 250 – 350 ºC.
Carga inicial de carbón: 18 kg.
Producción: 120 kg/h.
Autonomía por carga: 8 h.
Potencia equivalente: 6 kW.
Caudal de extracción: 3500 m3/h.
Peso neto: 569 kg.
Peso neto (con embalaje de madera): 658 kg.
Dimensiones embalaje (Ancho x Fondo x Alto): 1100 x 1100 x 1900 mm.
Comensales por servicio: 160 – 190.
Dimensiones de la parrilla: 755 x 795.

ACCESORIOS INCLUIDOS
• Parrilla [GT160]
• Pinzas Mibrasa [TG]
• Pala recoge cenizas [PALA]
• Atizador [PK160]
• Cepillo metálico [CEP]

Características:

Los hornos MIBRASA® le permiten cocinar cualquier alimento con la máxima facilidad conservando y potenciando todos sus sabores naturales.Sus características técnicas de fabricación permiten, mediante un control de flujo de aire, avivar o reducir la intensidad de las brasas, lo cual propicia una alta eficacia y un importante ahorro de carbón.

SPACE – SOPORTE BANDEJAS
Encajado sobre el horno, el calor residual emitido puede alcanzar temperaturas entre los 50ºC y 70ºC sobre los dos niveles. Perfecto para mantener las cazuelas y los gastronorms calientes o atemperar productos.
El nuevo diseño del cortafuegos y disipador en la parte posterior del horno nos da una superficie extra ancha. Maximizando el espacio del soporte de bandejas, con una capacidad de hasta 4 gastronorms GN1/1.

DATOS TÉCNICOS
Referencia: HMB MA SB 110.
Tiempo de encendido: 45 min.
Temperatura de cocción: 250 – 350 ºC.
Carga inicial de carbón: 15 kg.
Producción: 100 kg/h.
Autonomía por carga: 8 h.
Potencia equivalente: 5 kW.
Caudal de extracción: 3200 m3/h.
Peso neto: 501 kg.
Peso neto (con embalaje de madera): 578 kg.
Dimensiones embalaje (Ancho x Fondo x Alto): 1100 x 1100 x 1900 mm.
Comensales por servicio: 110 – 130.
Dimensiones de la parrilla: 755 x 595.

ACCESORIOS INCLUIDOS
• Parrilla [GT110]
• Pinzas Mibrasa [TG]
• Pala recoge cenizas [PALA]
• Atizador [PK110]
• Cepillo metálico [CEP]

Características:

El horno MIBRASA® es una parrilla cerrada nacida en nuestros talleres de los mejores aceros y expertas manos, diseñada para satisfacer a los restauradores más exigentes.
Sus características técnicas de fabricación permiten, mediante un control de flujo de aire, avivar o reducir la intensidad de las brasas, lo cual propicia una alta eficacia y un importante ahorro de carbón.
Los hornos MIBRASA® le permiten cocinar cualquier alimento con la máxima facilidad conservando y potenciando todos sus sabores naturales.

DATOS TÉCNICOS
Referencia: HMB MA 110.
Tiempo de encendido: 45 min.
Temperatura de cocción: 250 – 350 ºC.
Carga inicial de carbón: 15 kg.
Producción: 100 kg/h.
Autonomía por carga: 8 h.
Potencia equivalente: 5 kW.
Caudal de extracción: 3200 m3/h.
Peso neto: 482 kg.
Peso neto (con embalaje de madera): 559 kg.
Dimensiones embalaje (Ancho x Fondo x Alto): 1100 x 1100 x 1900 mm.
Comensales por servicio: 110 – 130.
Dimensiones de la parrilla: 755 x 595.

ACCESORIOS INCLUIDOS
• Parrilla [GT110]
• Pinzas Mibrasa [TG]
• Pala recoge cenizas [PALA]
• Atizador [PK110]
• Cepillo metálico [CEP]
• Cortafuegos-Disipador [FB-DF]

Características:

El horno MIBRASA® modelo 75-B es la opción más compacta de la línea, ideal para quienes necesitan una parrilla eficiente en espacios más pequeños, haciendo de este horno una excelente opción para cocinas de menor volumen. Sus características técnicas de fabricación permiten, mediante un control de flujo de aire, avivar o reducir la intensidad de las brasas, lo cual propicia una alta eficacia y un importante ahorro de carbón.
Los hornos MIBRASA® le permiten cocinar cualquier alimento con la máxima facilidad conservando y potenciando todos sus sabores naturales.

Referencia: HMB MA 75.
Tiempo de encendido: 45 min.
Temperatura de cocción: 250 – 350 ºC.
Carga inicial de carbón: 10 kg.
Producción: 70 kg/h.
Autonomía por carga: 7 h.
Potencia equivalente: 3,5 kW.
Caudal de extracción: 2800 m3/h.
Peso neto: 373 kg.
Peso neto (con embalaje de madera): 438 kg.
Dimensiones embalaje (Ancho x Fondo x Alto): 900 x 800 x 1900 mm.
Comensales por servicio: 75 – 95.
Dimensiones de la parrilla: 540 x 595.

ACCESORIOS INCLUIDOS
• Parrilla [GT75]
• Pinzas Mibrasa [TG]
• Pala recoge cenizas [PALA]
• Atizador [PK75]
• Cepillo metálico [CEP]

Características:

El horno Mibrasa HMB MINI PLUS-S es el modelo más compacto de la serie, diseñado para pequeños espacios como food trucks o cocinas con poco espacio. A pesar de su tamaño reducido, mantiene la eficiencia térmica y ofrece un rendimiento sorprendente, lo que lo convierte en una opción perfecta para quienes buscan un horno eficiente y de fácil manejo.

MB SB MINI PLUS 732 x 628 x 953
Referencia HMB SB MINI PLUS
Tiempo de encendido 45 min
Temperatura de cocción 250 – 350 ºC
Carga inicial de carbón 5 kg
Producción* 35 kg/h
Autonomía por carga2 7 h
Potencia equivalente* 2 kW
Caudal de extracción 2500 m3/h
Corta fuegos con filtro disipador se vende por separado

Dimensiones embalaje: 800 x 720 x 1350 mm (Ancho x Fondo x Alto)
Medidas: 73.2 cm x 62.8 cm x 95.3 cm (Frente x Fondo x Alto)
Peso neto: 337 kg (con embalaje de madera)
Peso: 279 kg