Características.

El primer equipo de cocción por inducción que puede programarse y mantener cualquier temperatura desde 30ºC hasta 250º (86ºF a 482ºF) para cualquier duración de tiempo.
El “Control Freak” verifica la temperatura 20 veces por segundo para hacer virtualmente un ajuste instantáneo a la potencia para mantener las variaciones de temperatura en un mínimo.
Se puede ajustar automáticamente la velocidad de calentamiento para establecer una temperatura como nunca antes.
El control por sonda puede fijar la estabilidad de la temperatura de los ingredientes a a ± 1.0 °C
Ideal para cocciones húmedas y se mantiene precisa en líquidos con profundidades de hasta 5mm.
Con una cubierta extra gruesa de acero inoxidable grado comercial y una pantalla “Tritan” resistente al calor, esta máquina fue construida para cocinas comerciales.

* Sistema de refrigeración con doble ventilador
* Carcasa de acero inoxidable resistente
* Cristal cerámico resistente a altas temperaturas
* Pantalla LCD de polímero Tritan™
* Pantalla TFT a color
* Puerto USB para actualizaciones de software
* Carcasa de fácil limpieza
* Perillas de control aptas para lavavajillas
* Potencia: de 100 a 1800 Watts
* Funciones de control: 397 temperaturas predefinidas
* Temporizador: 72 horas con funciones de “Repetir, Continuar, Mantener caliente y Detener cocción”
* Incluye sonda y soporte, pantalla TFT a color, perilla de control de temperatura, perilla de temporizador, sensor para sartenes, unidad USB, estuche para accesorios y bolsa de transporte
* Certificación comercial UL/IEC
* Protección contra el agua IPX3