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Termocirculador PolyScience CRC-5AC1B
Original price was: $8,970.00.$6,728.00Current price is: $6,728.00.🍳 Termocirculador PolyScience CRC-5AC1B
🌟 Descripción General del Producto
El Termocirculador PolyScience CRC-5AC1B es una herramienta confiable y asequible para lograr resultados de cocina consistentes. Con un control preciso de la temperatura, permite cocinar a baja temperatura en un baño circulante, ofreciendo texturas perfectas y sabores mejorados. Ideal para chefs profesionales o cocineros aficionados que desean perfeccionar sus técnicas de cocina.
📌 Características Generales
✅ Volumen máximo del baño: 20 litros (5.3 galones)
✅ Salida máxima de la bomba: 6 litros (1.6 galones) por minuto
✅ Temperatura máxima: 210ºF (99ºC)
✅ Estabilidad de la temperatura: ±0,7ºC (±0,1ºF)
✅ Potencia del calentador (120/240 V): 1100 vatios
✅ Profundidad mínima de inmersión: 3.375 in / 8.57 cm
✅ Protección contra sobretemperatura para mayor seguridad.
✅ Seguridad por bajo nivel de líquido, para evitar daños al aparato.
✅ Dimensiones: 9.84 x 18.73 x 35.88 cm (Frente x Fondo x Alto).⚙ Características Técnicas
🔹 Control de temperatura preciso: Mantiene una estabilidad de temperatura de ±0,7ºC (±0,1ºF), garantizando un proceso de cocción constante.
🔹 Salida de bomba eficiente: La bomba de 6 litros por minuto asegura un flujo constante de agua caliente para una cocción uniforme.
🔹 Alta potencia: Con un calentador de 1100 vatios, proporciona la energía suficiente para alcanzar temperaturas precisas de manera eficiente.
🔹 Seguridad avanzada: Incluye protección contra sobretemperatura y seguridad por bajo nivel de líquido para evitar accidentes. -
Termocirculador de Inmersión PolyScience CSV750PSS1BUC1
Original price was: $19,219.00.$14,414.00Current price is: $14,414.00.🍳 Termocirculador de Inmersión PolyScience CSV750PSS1BUC1
🌟 Descripción General del Producto
El Termocirculador de Inmersión PolyScience CSV750PSS1BUC1 es una herramienta avanzada diseñada para la cocina al vacío, proporcionando un control preciso de la temperatura para obtener resultados profesionales. Con una capacidad de hasta 45 litros, es ideal para preparar alimentos de manera uniforme y perfecta. Su sonda de aguja digital permite visualizar la temperatura central de los alimentos en tiempo real, lo que asegura una cocción exacta y controlada.
📌 Características Generales
✅ Medidas: 37.1 x 9.3 x 17 cm
✅ Material exterior: Acero inoxidable
✅ Capacidad máxima del baño: 45 litros
✅ Potencia: 1485 W
✅ Peso: 2 kg⚙ Características Técnicas
🔹 Cocción al vacío: Ideal para cocinar con la técnica de sous-vide, logrando una cocción suave y uniforme.
🔹 Sonda de aguja digital: Permite monitorear la temperatura interna de los alimentos en tiempo real, asegurando que se mantengan en la temperatura ideal durante todo el proceso de cocción.
🔹 Diseño duradero: Fabricado con acero inoxidable, lo que asegura una alta resistencia y durabilidad para uso prolongado.
🔹 Capacidad amplia: Con una capacidad máxima de 45 litros, es perfecto para cocinas comerciales o grandes volúmenes de producción.🚀 Ventajas del Producto
✔ Cocción uniforme y perfecta: Controla la temperatura de manera precisa para obtener alimentos perfectamente cocidos, con textura y sabor constantes.
✔ Tecnología avanzada: La sonda de aguja digital garantiza una cocción aún más precisa, monitorizando la temperatura interna de los alimentos.
✔ Resistencia y durabilidad: Hecho de acero inoxidable, lo que lo convierte en un termocirculador robusto y fácil de mantener.
✔ Gran capacidad: Con 45 litros de capacidad máxima, es ideal para operaciones comerciales que requieren cocinar grandes cantidades de comida. -
Termocirculador de Inmersión PolyScience CSV700PSS1BUC1
Original price was: $16,001.00.$12,001.00Current price is: $12,001.00.🍳 Termocirculador de Inmersión PolyScience CSV700PSS1BUC1
🌟 Descripción General del Producto
El Termocirculador de Inmersión PolyScience CSV700PSS1BUC1 es una herramienta profesional para cocinar al vacío, ideal para preparar alimentos de manera uniforme y con un control total de la temperatura. Equipado con una pantalla táctil TFT a color, facilita su uso y permite programar y recuperar rápidamente recetas previas. Su capacidad máxima de 45 litros lo hace perfecto para cocinas comerciales o grandes volúmenes de producción.
📌 Características Generales
✅ Medidas: 37.1 x 9.3 x 17 cm
✅ Material exterior: Acero inoxidable
✅ Capacidad máxima del baño: 45 litros
✅ Potencia: 1450 W
✅ Peso: 2 kg⚙ Características Técnicas
🔹 Pantalla táctil TFT a color: La pantalla intuitiva permite una fácil navegación y control del termocirculador, asegurando una experiencia de uso cómoda y eficiente.
🔹 Cocción al vacío: Ideal para cocinar con la técnica de sous-vide, lo que garantiza resultados consistentes, suaves y jugosos.
🔹 Capacidad amplia: Con 45 litros de capacidad máxima, es adecuado para cocinas comerciales que manejan grandes volúmenes de alimentos.
🔹 Recuperación rápida de recetas: Puedes programar el termocirculador para acceder y aplicar rápidamente recetas previamente guardadas, optimizando el tiempo de preparación.🚀 Ventajas del Producto
✔ Control total de la cocción: La pantalla táctil TFT a color proporciona un control fácil y preciso de la temperatura, permitiendo que ajustes las configuraciones con facilidad.
✔ Gran capacidad: 45 litros de capacidad máxima para cocinas que necesitan procesar grandes cantidades de alimentos.
✔ Cocción uniforme: Con la tecnología de inmersión, garantiza que tus alimentos se cocinen uniformemente en todo momento.
✔ Programación eficiente: Guarda y accede a recetas con facilidad gracias a la función de recuperación rápida de recetas.
Equipamiento Elite
