Zucchelli Alpha

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    Abatidor de temperatura

    Zucchelli Alpha EABATE00021 Abatidor De Temperatura Alpha Cp15

    $244,957.00

    Características:

    Control Preciso de la Temperatura y Humedad.
    Garantiza una fermentación uniforme en cada carga de producción.
    Reduce la necesidad de supervisión constante.
    Espacio Optimizado.
    Diferentes ciclos de fermentación según las necesidades del producto.
    Reducir el riesgo de contaminación cruzada, cuidando la seguridad alimentaria.
    Ahorro de energía.
    Sistema de monitoreo que permite registrar datos sobre el proceso de fermentación, lo que facilita el control de calidad y la trazabilidad.
    Parámetros de fermentación según las preferencias o requerimientos específicos del producto.

    FRENTE: 0.90 m
    PROFUNDIDAD: 1.00 m
    ALTURA: 2,10 m
    CAPACIDAD: 15 CH 0.45 x 0.65 m
    CORRIENTE: 220V/3F/60Hz
    TEMPERATURA: HASTA -20 °C

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    Cámaras de fermentación

    Zucchelli Alpha EFERM00012 Cámara De Fermentación Controlada Cdfc 4C/2P

    $501,381.00

    Características:

    Control Preciso de la Temperatura y Humedad.
    Garantiza una fermentación uniforme en cada carga de producción.
    Reduce la necesidad de supervisión constante.
    Espacio Optimizado.
    Diferentes ciclos de fermentación según las necesidades del producto.
    Reducir el riesgo de contaminación cruzada, cuidando la seguridad alimentaria.
    Ahorro de energía.
    Sistema de monitoreo que permite registrar datos sobre el proceso de fermentación, lo que facilita el control de calidad y la trazabilidad.
    Parámetros de fermentación según las preferencias o requerimientos específicos del producto.

    FRENTE: 1.80 m
    PROFUNDIDAD: 2.80 m
    ALTURA: 2.36 m
    PUERTAS: 2 PUERTAS
    CAPACIDAD: 8 CARROS DE 18 CH O
    4 CARROS DE 36 CH 0.45 x 0.65 m
    CORRIENTE: 220V/3F/60Hz
    TEMPERATURA: -8 A 50 °C

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    Cámaras de fermentación

    Zucchelli Alpha EFERM00016 Cámara De Fermentación Controlada Cdfc 2C

    $451,141.00

    Características:

    Control Preciso de la Temperatura y Humedad.
    Garantiza una fermentación uniforme en cada carga de producción.
    Reduce la necesidad de supervisión constante.
    Espacio Optimizado.
    Diferentes ciclos de fermentación según las necesidades del producto.
    Reducir el riesgo de contaminación cruzada, cuidando la seguridad alimentaria.
    Ahorro de energía.
    Sistema de monitoreo que permite registrar datos sobre el proceso de fermentación, lo que facilita el control de calidad y la trazabilidad.
    Parámetros de fermentación según las preferencias o requerimientos específicos del producto.

    FRENTE: 1.43 m
    PROFUNDIDAD: 1.36 m
    ALTURA: 2.52 m
    PUERTAS: 1 PUERTA
    CAPACIDAD: 2 ESPIGUEROS DE
    36 CH O 4 ESPIGUEROS DE 18 CH
    DE 0.45 x 0.65 m
    CORRIENTE: 220V/3F/60Hz
    TEMPERATURA: -8 A 50 °C