Características:

El Horno de Convección HCU DUPLEX es un equipo de cocina de alta gama, diseñado para satisfacer las necesidades de los chefs más exigentes. Este horno cuenta con la capacidad de albergar hasta 5 charolas, en 10 posiciones diferentes, lo que permite una gran versatilidad en la preparación de alimentos.
Es ideal para la elaboración de una amplia variedad de platillos, desde repostería, bollería, galletería, hasta carnes, pescados, empanadas, especialidades, pasteles y postres.

• 5 charolas de 45 x 65 cms. en 10 posiciones.
• Memoria para 100 recetas con tres secuencias con cambios en temperatura y tiempo durante el horneado.
• Puertas 50/50 con sello de acero inoxidable con memoria.
• Fabricación exterior e interior en acero inoxidable.
• Sistema de calentamiento con ahorro del 50 % de energía, tipo ecológico.
• Control computarizado preciso con memorias de programación.
• Sistema de seguridad.
• Programación fácil de manejar y limpiar.
• Programa especial para hornear pizzas (270°C).

Dos hornos apilados con patas cortas.

Peso: 190 Kg
Dimensiones: 1.04 x 0.97 x 1.44 m (Frente x Fondo x Altura)