Características:

Este equipo multifuncional y compacto realiza las tareas más simples y las más complejas que exige la cocina. Diseñados para un versátil rendimiento: cocen, asan, hornean, vaporizan, regeneran, descongelan, rostizan y combinan sus funciones para obtener el sabor esperado.

• Cuerpo interior y exterior fabricado en acero inoxidable.
• Sistema de convección.
• Sistema amigable para manejo guiado por la pantalla (se puede usar aún sin leer el manual).
• Capacidad de 4 charolas de 45 x 65 cms.
• Cocina con insertos grastronorm, charola panadera, charola para rostizar.

Modalidades
• Convección, cocimiento por vapor,combinado, regeneración, baño maría.
• Memoria para 100 recetas con tres secuencias con cambios en
temperatura, tiempo y humedad durante el horneado.
• Cocina con capacidad de hasta 4 insertos grastronorm.
• Charola tipo plana, charola para rostizar.
– Hornea – Cuece – Asa – Cuece al vapor – Pan francés – Galletería
– Biscochería – Pizzeria – Rosticería – Grill – Fríe.
• Requiere toma de agua y salida a drenaje.

Requerimientos especiales
• Instalación eléctrica a 220V Bifásico 60hz.
• Requiere toma de agua y salida a drenaje.

Peso: 102 Kg
Dimensiones: 0.85 x 0.90 x 0.75 m (Frente x Fondo x Alto)