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ECO BAT30B – Batidora Brillante 30 Litros (línea Brillante)
Descripción GeneralLa ECO BAT30B es una batidora planetaria de 30 litros con acabado en acero inoxidable brillante, diseñada para ambientes comerciales como panaderías, reposterías y cocinas industriales que requieren equipos de producción con estética profesional y alto rendimiento.
Características Principales
Capacidad del cazo: 30 litros
Capacidad de harina: 5 kg
Capacidad de masa acabada: 10 kg
Material del cazo: acero inoxidable
Sistema de mezcla: planetario
3 velocidades de operación (baja, media y alta)
Motor monofásico de 1 HP
Transmisión por cadena
Forro exterior en acero inoxidable brillante
Accesorios incluidos: globo, paleta y gancho
Ventajas y Usos
Aspecto profesional e higiene: el acabado brillante facilita limpieza y da una presentación atractiva.
Alta capacidad de producción: ideal para lotes medianos a grandes.
Mezcla uniforme y eficaz: el sistema planetario asegura que todos los ingredientes se integren bien.
Versatilidad operativa: múltiples velocidades para adecuarse a distintos tipos de mezclas.
Robustez: motor potente y transmisión por cadena para trabajos intensivos.
ECO BAT30B – Batidora Brillante 30 Lts De Línea
$27,144.00 -
ECO MOL10CA – Molinilla Laminada 10 Kg con Cazo de Acero
Descripción GeneralLa ECO MOL10CA es una molinilla industrial de capacidad media (10 kg por lote), construida con estructura laminada y equipada con un cazo de acero para mayor durabilidad e higiene. Está pensada para panaderías, molinos pequeños o talleres que requieran molienda controlada de ingredientes como granos o harinas.
Características Principales
Capacidad de molienda: 10 kg por ciclo
Cazo fabricado en acero inoxidable
Cilindros de molienda / refinación para obtener gran finura
Cazo independiente con movimiento o vibración para alimentación continua
Estructura exterior laminada con recubrimiento esmaltado
Operación a 1 velocidad
Motor de potencia adecuada para molienda (por ejemplo, 1 HP monofásico)
Ventajas / Usos
Cazo de acero que facilita la limpieza, no retiene partículas y resiste desgaste
Diseño robusto para trabajo frecuente
Ideal para producción artesanal o semiindustrial de harinas más finas
Estructura laminada hace más accesible su costo de fabricación
Operación sencilla con una sola velocidad lo hace confiable y fácil de mantener
ECO MOL10CA – Molinilla Para 10 Kg. Mod. Laminada, Cazo De Acero
$26,390.00 -
ECO AMA30EL1 – Amasadora Laminada 30 Kg (1 Velocidad)
Descripción GeneralLa ECO AMA30EL1 es una amasadora de tipo espiral / “cola de cochino” con estructura laminada, diseñada para panaderías, reposterías o talleres que trabajan lotes intermedios de masa. Su diseño compacto y operación de una sola velocidad la hacen adecuada para tareas específicas de amasado continuo sin complicaciones.
Características Principales
Capacidad de amasado: 30 kg
Cazo de acero inoxidable
Espiral (cola de cochino) de aluminio
Forro exterior laminado esmaltado
Operación en 1 velocidad
Motor: 1 HP monofásico
Ventajas / Aplicaciones
Sencillez operativa y mantenimiento más fácil gracias a su única velocidad
Cazo en acero inoxidable que garantiza higiene y durabilidad
Estructura laminada con recubrimiento esmaltado para un mejor balance entre costo y resistencia
Ideal para talleres con producción regular que no requieren múltiples velocidades
Robusta para trabajo continuo en su rango de capacidad
ECO AMA30EL1 – Amasadora Para 30 Kg. Mod. Laminada, 1 Vel.
$26,390.00 -
ECO AMA30AL – Amasadora Laminada 30 Kg
Descripción GeneralLa ECO AMA30AL es una amasadora de tipo araña con diseño laminado, con capacidad para procesar hasta 30 kg de masa en cada ciclo. Está orientada a panaderías, talleres de repostería y cocinas comerciales de producción media que buscan un equipo durable, funcional y eficiente.
Características Principales
Capacidad nominal de amasado: 30 kg
Cazo tipo placa de acero
Araña y cuchillas esmaltadas
Forro / recubrimiento exterior laminado o esmaltado
3 velocidades de operación
Ventajas / Aplicaciones
Permite trabajar lotes de masa de volumen considerable dentro de un entorno profesional
El diseño laminado ayuda a equilibrar costo y durabilidad
Componentes esmaltados y acero facilitan limpieza y resistencia al desgaste
Tres velocidades posibilitan ajustar el desempeño según el tipo de masa
Adecuada para operaciones continuas en talleres de nivel medio
ECO AMA30AL – Amasadora Laminada 30 Kg
$26,390.00 -
ECO HG12C – Horno de Gaveta para 12 Charolas
Descripción GeneralEl ECO HG12C es un horno tipo gaveta de alta capacidad, diseñado para panaderías, reposterías y cocinas industriales que requieren hornear 12 charolas al mismo tiempo. Su construcción robusta está pensada para ofrecer operación continua, retención térmica eficiente y uniformidad en la cocción.
Características Principales
Capacidad: 12 charolas
Estructura resistente y de uso industrial
Termómetro incorporado para monitoreo de la temperatura interna
Control de calor ajustable para adaptar la combustión según el producto
Buen aislamiento térmico para conservar la temperatura y reducir pérdidas de calor
Quemadores reforzados para asegurar distribución homogénea del calor
Dimensiones amplias para acomodar 12 bandejas con disposición adecuada
Ventajas / Aplicaciones
Gran capacidad de producción en un solo ciclo
Eficiencia térmica gracias al aislamiento adecuado
Flexibilidad para hornear múltiples productos simultáneamente
Diseño pensado para uso intensivo y continuo en entornos industriales
ECO HG12C – Horno De Gaveta Para 12 Charolas
$25,636.00 -
ECO HG4CN – Horno de Gaveta 4 Charolas Negro con Termostato, Cristal, Luz y Vapor
Descripción GeneralEl ECO HG4CN es un horno tipo gaveta con capacidad para 4 charolas, diseñado para panaderías, reposterías y cocinas profesionales que requieren mayor control, visibilidad y versatilidad. Su diseño en color negro y sus componentes mejorados (termostato, cristal, luz interior y sistema de vapor) lo hacen ideal para quienes necesitan supervisión, humedad controlada y estética moderna.
Características Principales
Capacidad: 4 charolas
Acabado exterior: color negro
Termostato para regular temperatura precisa
Panel o puerta con cristal para visualizar el horneado
Luz interior para monitorear sin abrir la puerta
Sistema de vapor para control de humedad en la cocción
Aislamiento térmico (probablemente con fibra de vidrio)
Quemadores reforzados (tipo flauta u otro diseño robusto)
Control de calor ajustable
Ventajas / Usos
Permite hornear 4 bandejas al mismo tiempo, incrementando eficiencia
Control de temperatura mediante termostato para resultados más consistentes
Visualización directa del producto sin necesidad de abrir la puerta (gracias al cristal)
Luz interior que facilita la supervisión del proceso de horneado
Sistema de vapor útil para lograr corteza crujiente o control de humedad según tipo de pan o producto
Diseño moderno y funcional con acabado negro que combina con ambientes profesionales
ECO HG4CN – Horno De Gaveta Para 4 Charolas Negro Con Termostato, Cristal, Luz Y Vapor
$25,636.00 -
ECO AMA20ECA1 – Amasadora Laminada 20 Kg con Cazo de Acero (1 Velocidad)
Descripción GeneralLa ECO AMA20ECA1 es una amasadora tipo espiral / “cola de cochino” con estructura laminada, diseñada para producción moderada en panaderías o talleres. Su cazo de acero y operación de una sola velocidad la hacen sencilla, robusta y funcional para tareas específicas de amasado.
Características Principales
Capacidad de amasado: 20 kg
Cazo fabricado en acero inoxidable
Espiral (cola de cochino) de aluminio
Forro exterior laminado esmaltado
Operación: 1 velocidad (única)
Ventajas / Aplicaciones
Simplicidad operativa al contar con una sola velocidad
Diseño con cazo de acero que mejora la higiene y resistencia
Estructura laminada adecuada para un equilibrio entre costo y rendimiento
Ideal para lotes estándar sin necesidad de múltiples velocidades
Robusta y adecuada para uso frecuente en pequeñas y medianas panaderías
ECO AMA20ECA1 – Amasadora Para 20 Kg. Mod. Laminada, Cazo De Acero, 1 Vel.
$25,636.00 -
ECO AMA20ACA – Amasadora Laminada 20 Kg (Cazo de Acero)
Descripción GeneralLa ECO AMA20ACA es una amasadora de tipo “araña” con capacidad para 20 kg de masa, construida con estructura laminada y equipada con un cazo de acero. Está diseñada para panaderías, reposterías y talleres que requieren un equipo robusto de nivel medio para producciones constantes.
Características Principales
Capacidad nominativa: 20 kg de masa
Cazo fabricado en acero
Araña y cuchillas esmaltadas
Forro exterior laminado y esmaltado
3 velocidades de operación
Ventajas / Usos
Perfecta para operaciones de volumen medio
Cazo de acero que facilita la limpieza y prolonga la vida útil
Componentes esmaltados que reducen el desgaste
Tres velocidades permiten ajustar el ritmo de amasado según el tipo de masa
Estructura laminada que brinda un buen balance entre costo y resistencia
ECO AMA20ACA – Amasadora Laminada 20 Kg Cazo De Acero
$25,636.00 -
ECO BAT30L – Batidora Laminada de 30 Litros con Cazo de Acero
Descripción GeneralLa ECO BAT30L es una batidora laminada de gran capacidad, diseñada para uso comercial e industrial en panaderías, reposterías y cocinas profesionales. Su construcción laminada con cazo de acero ofrece un equilibrio entre funcionalidad, rendimiento y costo, ideal para operaciones de volumen medio-alto.
Características Principales
Capacidad del cazo: 30 litros
Capacidad de harina: 5 kg
Capacidad de masa acabada: 10 kg
Material del cazo: acero
Sistema planetario de mezclado
3 velocidades (baja, media, alta)
Motor: 1 HP monofásico
Transmisión: cadena
Forro / recubrimiento como estructura laminada o esmaltada
Accesorios incluidos: globo, paleta y gancho
Ventajas y Aplicaciones
Permite manejar lotes más grandes que los de 20 L, ideal para producción frecuente.
Su cazo de acero brinda durabilidad, resistencia y facilidad de limpieza.
Excelente uniformidad en las mezclas gracias al sistema planetario.
Las 3 velocidades permiten adaptar el proceso a diferentes consistencias de masa.
Transmisión por cadena y motor de 1 HP aseguran fuerza para cargas exigentes.
ECO BAT30L – Batidora Laminada 30 Lts Cazo De Acero De Línea
$25,636.00 -
ECO CR3BA – Cortadora para 18 o 36 Tantos R3 con Cuchillas de Acero (Sobre Pedido)
Descripción GeneralLa ECO CR3BA es una cortadora de masas modelo R3, diseñada para dividir con precisión en 18 o 36 tantos. Esta versión especial cuenta con cuchillas de acero de alta resistencia, lo que proporciona mayor durabilidad, filo constante y cortes más uniformes. Al ser un modelo sobre pedido, se ajusta a las necesidades de panaderías y reposterías con producción exigente.
Características Principales
Capacidad de corte: 18 o 36 tantos
Modelo: R3
Cuchillas de acero reforzado para cortes más precisos y duraderos
Construcción robusta para trabajo intensivo
Sistema de corte uniforme y confiable
Diseño ergonómico que facilita la operación
Fabricación sobre pedido, adaptable a necesidades específicas
Beneficios
Durabilidad superior gracias a las cuchillas de acero.
Uniformidad en los cortes, garantizando productos homogéneos.
Versatilidad en procesos de panificación y repostería.
Adaptabilidad a las exigencias del cliente por ser fabricación especial.
Eficiencia y rapidez para producción de alto volumen.
ECO CR3BA – Cortadora Para 18 O 36 Tantos R3 Con Cuchillas De Acero Sobre Pedido
$24,882.00 -
ECO HG9C – Horno de Gaveta 9 Charolas
Descripción GeneralEl ECO HG9C es un horno tipo gaveta de alta capacidad, diseñado para panaderías, reposterías y cocinas comerciales que requieren hornear 9 charolas simultáneas. Su diseño robusto busca ofrecer eficiencia térmica, confiabilidad y uniformidad en los resultados de horneado.
Características Principales
Capacidad: 9 charolas
Construcción resistente con buenas propiedades térmicas
Termómetro incorporado para monitoreo de temperatura interna
Control de calor ajustable para adaptar la combustión al tipo de producto
Aislamiento térmico para conservar la temperatura interna estable
Quemadores robustos para distribución de calor eficiente
Dimensiones amplias para acomodar las 9 bandejas en disposición óptima
Ventajas / Aplicaciones
Alta capacidad de horneado en un solo ciclo, ideal para grandes volúmenes
Buen aislamiento que ayuda a mantener la temperatura uniforme y reducir pérdidas de calor
Flexibilidad para hornear diferentes productos simultáneamente
Construcción preparada para uso industrial continuo
ECO HG9C – Horno De Gaveta Para 9 Charolas
$24,882.00 -
ECO MOL10L – Molinilla Laminada 10 Kg
Descripción GeneralLa ECO MOL10L es una molinilla laminada con capacidad para procesar hasta 10 kg de grano o materia prima por lote. Está diseñada para panaderías, molinos pequeños o aplicaciones donde se requiere molienda controlada de cantidades moderadas.
Características Principales
Capacidad de molienda: 10 kg
Cazo tipo placa
Cilindros refinadores para mejorar la finura del producto
Cazo independiente con movimiento propio
Forro exterior laminado esmaltado
1 velocidad de operación
Motor: 1 HP monofásico
Ventajas y Aplicaciones
Ideal para molinos pequeños o producción artesanal
Diseño independiente del cazo permite mejor control del proceso
Cilindros refinadores ayudan a obtener una molienda uniforme
Construcción laminada con recubrimiento esmaltado para durabilidad
Operación sencilla gracias a su velocidad única
ECO MOL10L – Molinilla Para 10 Kg. Mod. Laminada
$24,882.00 -
ECO AMA10EB3 – Amasadora Brillante 10 Kg (3 Velocidades)
Descripción GeneralLa ECO AMA10EB3 es una amasadora tipo espiral (“cola de cochino”) con acabado brillante, diseñada para producción pequeña o mediana en panaderías, reposterías o talleres que requieren un equipo confiable, compacto y funcional. Cuenta con 3 velocidades, lo cual le otorga versatilidad para distintos tipos de masa.
Características Principales
Capacidad de amasado: 10 kg de masa
Cazo de acero inoxidable
Espiral / “cola de cochino” en aluminio
Forro exterior en acero inoxidable brillante
3 velocidades de operación
Motor monofásico
Ventajas / Aplicaciones
Ideal para lotes pequeños, con buena capacidad para negocios de repostería o panadería de menor escala
Acabado brillante que facilita la limpieza y mejora la estética del equipo
Tres velocidades permiten ajustar el desempeño según densidad y tipo de masa
Componentes en acero e aluminio para mayor durabilidad
Compacta y eficiente para espacios reducidos
ECO AMA10EB3 – Amasadora Para 10 Kg. Mod. Brillante, 3 Vel.
$24,882.00 -
ECO BAT30BS – Batidora Brillante 30 Litros
Descripción GeneralLa ECO BAT30BS es una batidora planetaria de 30 litros, diseñada para panaderías, reposterías y cocinas industriales que requieren un equipo robusto, eficiente y con un acabado en acero inoxidable brillante, que combina higiene, durabilidad y una excelente presentación en el área de trabajo.
Características Principales
Capacidad del cazo: 30 litros
Capacidad de harina: 5 kg
Capacidad de masa: 10 kg
Material del cazo: acero inoxidable brillante
Sistema planetario para mezcla uniforme
3 velocidades de operación (baja, media y alta)
Motor monofásico de 1 HP
Transmisión por cadena reforzada
Forro exterior en acero inoxidable brillante
Accesorios incluidos: globo, paleta y gancho
Beneficios
Alta capacidad: ideal para lotes grandes de producción continua.
Higiene y estética: el acabado brillante en acero inoxidable facilita la limpieza y aporta una imagen profesional.
Versatilidad: adecuada para batir, amasar y mezclar distintas preparaciones.
Eficiencia: sistema planetario que garantiza mezclas homogéneas en menos tiempo.
Durabilidad: motor potente y transmisión por cadena diseñados para uso intensivo.
ECO BAT30BS – Batidora Brillante 30 Lts
$24,882.00 -
ECO BAT20B – Batidora Brillante 20 Lts (línea Brillante / ECO)
Descripción GeneralLa ECO BAT20B es una batidora profesional diseñada para uso en panaderías, reposterías, cocinas comerciales y operaciones de producción intermedia. Pertenece a la línea “Brillante”, lo que indica que su acabado exterior es de acero inoxidable brillante, conferiéndole un aspecto estético elegante además de funcionalidad.
Especificaciones Técnicas
Capacidad del cazo / tazón: 20 litros
Capacidad de harina: 3 kg
Capacidad de masa (masa acabada): 6 kg
Material del cazo: acero inoxidable
Sistema de mezcla: planetario
Número de velocidades: 3
Transmisión: cadena
Motor: ½ HP, monofásico
Forro / recubrimiento exterior: acero inoxidable brillante
Accesorios incluidos: globo, paleta y gancho
Ventajas y Usos
Acabado estético e higiénico: Su superficie de acero inoxidable brillante facilita la limpieza y da un look profesional.
Mezcla uniforme: El sistema planetario asegura que el accesorio gira sobre sí mismo y simultáneamente recorre el borde del tazón, logrando mezclas homogeneizadas.
Adaptabilidad: Las 3 velocidades permiten manejar mezclas ligeras y pesadas según necesidad.
Versatilidad operativa: Con los accesorios incluidos (globo, paleta, gancho) cubre funciones de batido, mezcla y amasado ligero.
Uso comercial: Pensada para trabajos continuos en ambientes profesionales de repostería, panadería o producción de alimentos.
ECO BAT20B – Batidora Brillante 20 Lts De Línea
$24,882.00 -
ECO HG8P – Horno de Gaveta para 8 Pizzas Familiares (28 ladrillos) – Sobre Pedido
Descripción GeneralEl ECO HG8P es un horno tipo gaveta especializado para pizzerías, diseñado para hornear ocho pizzas familiares en un mismo ciclo. Al ser un modelo de fabricación especial / sobre pedido, incorpora componentes reforzados y diseño adaptado para lograr uniformidad térmica, robustez y rendimiento en producción continua.
Características Principales
Capacidad: 8 pizzas familiares
Ladrillos refractarios: 28 unidades para aislamiento térmico y estabilidad de calor
Construcción en lámina esmaltada calibre 18 (comercialheras.com.mx
)Dimensiones: aproximadamente 1.80 × 1.00 × 1.00 m (alto × ancho × fondo) para alojar 8 charolas de 40 cm de diámetro (comercialheras.com.mx
)Puertas tipo gaveta para carga y descarga eficiente
Diseño térmico optimizado gracias al espesor de ladrillos y aislamiento interno
Control de calor ajustable para adaptar la combustión al tipo de pizza o receta
Versión “sobre pedido” permite personalización en acabados, accesorios o detalles especiales
Ventajas / Aplicaciones
Capacidad alta para producción de pizzas, ideal para negocios con flujo fuerte
Los 28 ladrillos refractarios ayudan a mantener la temperatura constante y distribuir el calor de forma pareja
Modelo fabricado a pedido que permite adaptar ciertas características según tus necesidades (acabado, accesorios, puertas, etc.)
Diseño pensado para operación continua en un contexto profesional
Adecuado para pizzerías grandes o servicios de entrega con demanda elevada
ECO HG8P – Horno De Gaveta Para 8 Pizzas Familiares Doble (28 Ladrillos) Sobre Pedido
$24,128.00
Equipamiento Elite
1
Carrito de Compras(1)
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Migsa CH-008 Cortador de Cebollas en rodajas y cubos
Cantidad: 1$6,653.00
Total:
$6,653.00
Envío gratis a CDMX y Edo. Mex.Pedidos De Más De $75
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Migsa CH-008 Cortador de Cebollas en rodajas y cubos
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