GRUPO ALPHA

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    Hornos de microondas

    Características:

    El horno de microondas Alpha EMICRO00010 está diseñado para ofrecer eficiencia y versatilidad en cocinas profesionales. Su estructura robusta y funcional permite calentar, descongelar y cocinar alimentos de forma rápida y uniforme. Es ideal para restaurantes, comedores industriales y negocios gastronómicos que requieren un equipo confiable y de alto rendimiento.

    Operación digital con controles intuitivos
    Función de descongelado automático
    Capacidad: 0.9 Pies cúbicos
    5 niveles de potencia y 3 etapas de cocción

    DIM. EXTERNAS: 51 x 41 x 30 cm
    DIM. CÁMARA: 33 x 33 x 20 cm
    CONSUMO ELÉCTRICO: 1 kW/8 A
    CORRIENTE: 115 – 127V/1F/60Hz

    ALPHA EMICRO00010 Horno de Microondas

    $13,433.00
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    Hornos cocción acelerada

    Características:
    Un sistema todo en uno, completo, automatizado, diseñado para ser fácil de usar y listo para funcionar en cualquier lugar. Desde la cocina de un restaurante hasta la esquina de un quiosco en la playa, está pensado para adaptarse a cualquier espacio, sin comprometer el rendimiento.
    Modelo compacto que mantiene toda la velocidad, la tecnología y la eficiencia del original en dimensiones aún más reducidas.

    PLUG & PLAY
    PANTALLA CONFIGURABLE
    CONECTADO
    LIMPIO EN UN INSTANTE

    CAPACIDAD: 17.3 Lt.
    FRENTE: 0.36 m
    PROFUNDIDAD: 0.64 m
    ALTURA: 0.58 m
    DIM. CÁMARA: 0.31 x 0.33 X 0.18 m
    CONSUMO ELÉCTRICO 3.68 kW/16.7 A
    CORRIENTE: 220V/3F/60Hz
    PESO: 50 Kg

    *ACCESORIOS INCLUIDOS
    Placa de cocción
    Pala en aluminio
    Kit de revestimiento antiadherente

    ALPHA SPEED Horno de Cocción Acelerada

    $172,353.00
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    Pelador de papas

    Características:

    Aumente la eficiencia de su cocina ahorrando horas de tiempo de preparación con este pelador de papas. Su construcción en acero inoxidable no sólo es increíblemente resistente, pero también muy fácil de limpiar.

    PRODUCCIÓN: 360 Kg/Hr
    DIMENSIONES: 0.73 x 0.67 x 1.25 m
    CORRIENTE: 220V/2F/60Hz
    CONSUMO ELÉCTRICO: 0.75 kW/3.4 A
    PESO: 85 Kg

    ALPHA EPROAL00103 Pelador de Papas

    $36,946.00
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    Hornos a brasa

    Características:

    Este horno está diseñado para establecimientos donde el horno no está a la vista del público y no es necesario ver las brasas.
    La puerta sólida reduce la temperatura frente al horno en comparación con la puerta de cristal, lo que resulta ideal para restaurantes con cocinas pequeñas. Sus características, su construcción, diseño, tamaño y su capacidad de producción lo hacen el elemento imprescindible para aquellos restaurantes dedicados a la parrilla.

    DIMENSIONES:0.80 x 0.75 x 1.20 m
    DIM. DE CÁMARA: 0.67 x 0.61 x 0.35 m
    DIM. PARRILLA: 0.66 x 0.056 m
    ACCESORIOS INCLUIDOS: 2 PARRILLAS EN
    CIRCULAR Y UNA EN V, PINZAS Y ATIZADOR
    PESO: 230 Kg
    TEMPERATURA: 300 A 800º C

    ALPHA ECOCC00530 Horno a Brasa

    $231,385.00
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    Carro transportador

    Características:

    Esta bandeja es para el uso con cajas de fermentación modelo BT10D MCA. Ruedas de color gris compuesto de fibra de vidrio reforzada de 7,6 cm para uso con modelos de bandeja

    DIMENSIONES: 0.66 x 0.46 m

    ALPHA BT10D Carro Transportador de Cajas de Fermentación 0.66 x 0.46 m

    $3,753.00
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    Cajas de fermentación

    Características:
    Elaborada con los más altos estándares de calidad, esta caja ofrece un diseño práctico y duradero para tus proyectos de fermentación. Con sellos de seguridad, puedes estar seguro de que esta caja cumplirá con tus expectativas.
    Su diseño especializado en la fermentación de masas, garantiza una cocción perfecta y una textura esponjosa para tus creaciones. Además, su construcción resistente y duradera asegura su uso por mucho tiempo.

    DIMENSIONES: 0.65 x 0.45 m
    PRODUNDIDAD: 8 cm

    ALPHA DB180 Caja de Fermentación 0.65 x 0.45 m Profundidad 8 cm

    $371.00
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    Dolly para bote

    Características:
    Base tipo Dolly para contenedores de basura con ruedas giratorias redondas, se adapta a botes de basura de 20, 32, 44 y 55 galones. Ofrece transporte seguro de cargas pesadas. La función simple de giro para bloqueo, asegura firmemente la base dolly a la base del contenedor.
    Sus ruedas giratorias de 3 pulgadas no dejan marcas.

    ALPHA AF07721 Dolly para Bote 32 Galones

    $1,288.00
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    Cajas de fermentación

    Características:
    Gran capacidad: Puede contener varios trozos de masa al mismo tiempo, conveniente para hornear, hacer pizza, etc.
    Ahorro de espacio: se puede apilar, lo que ahorra espacio y satisface el uso diario. Mantenga La encimera de la cocina y los refrigeradores ordenados y organizados.
    Aplicación: Los contenedores para masa de pizza son adecuados para el hogar, la cocina, al aire libre, picnic, camping, barbacoa, uso doméstico y uso comercial.

    DIMENSIONES: 0.65 x 0.45 x 0.15

    ALPHA DB1150 Caja de Fermentación 0.65 x 0.45 x 0.15 m Profundidad

    $394.00
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    Botes con tapa

    Características:

    Bote gris con tapa 32 galones
    Contenedores resistentes que soportan sus cargas más pesadas.
    Fabricados en plástico de uso pesado que no se abolla, dobla ni agrieta.
    Levante fácilmente con las asas integradas.
    Canales de ventilación laterales para retirar la bolsa de basura fácilmente.

    ALPHA AF0702 Bote con Tapa 32 Galones Gris

    $4,582.00
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    Tapa para caja fermentación

    Características:

    Tapa para caja fermentación

    DIMENSIONES: 0.65 x 0.45 m

    ALPHA DB110 Tapa para Caja de Fermentación 0.65 x 0.45 m

    $220.00
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    Carro para ingredientes

    Características:

    Almacenador profesional con tapa curva deslizante y ruedas, ideal para almacenar ingredientes secos a granel en cocinas, panaderías o áreas de producción. Fabricado con materiales durables y seguros para uso alimentario.
    Capacidad útil: 102 litros, apto para arroz, harina o azúcar.
    Incluye ruedas resistentes que facilitan el desplazamiento incluso con carga completa.
    Tapa deslizante con ventana transparente para identificar el contenido sin abrir.

    DIMENSIONES: 0.66 x 0.46 m

    ALPHA IB102 Carro para Ingredientes 102 Litros 0.66 x 0.46 m

    $4,269.00
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    Guantes para panaderia

    Características:

    Guantes para horno con agarre de ladrillo, con muñeca de 15 o 25 cm, ideales para el contacto discontinuo hasta 300°C.
    Fabricados con carnaza, ideal para resistir el calor, áspero para permitir un agarre firme pero al mismo tiempo lo suficientemente fino para que sean muy cómodos de usar. Muy resistente a las quemaduras con costuras reforzadas y un borde grueso.

    ALPHA Guantes para Panadería de Alta Temperatura

    $1,450.00
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    Moldes para muffins

    Características:

    Este molde para muffins cuenta con 24 cavidades que son perfectos para panaderías, restaurantes u otros procesos alimenticios que producen pasteles u otros postres.

    MATERIAL: ZINCALUM
    DIMENSIONES: 0.45 x 0.65 m
    USO: MUFFINS
    CAVIDADES: 24
    PRECIO UNITARIO

    ALPHA P223 Molde para Muffins

    $1,003.00
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    Pinzas para pan

    Resalta tu cocina con la pinza para pan P78. Hecha de acero inoxidable, esta pinza es duradera y resistente. Perfecta para servir pan recién horneado, ¡ahora podrás disfrutar de su aroma y sabor con facilidad!.

    MATERIAL: LÁMINA GALVANIZADA
    LARGO: 0.23 m
    PRECIO UNITARIO

    ALPHA P78 Pinzas para Pan

    $35.00
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    Moldes para mantecadas

    Características:

    La charola de aluminio para mantecadas de Grupo Alpha es la opción ideal para profesionales de la panadería que buscan eficiencia y calidad. Con capacidad para 34 piezas, esta charola está fabricada en aluminio resistente que distribuye el calor de manera uniforme, asegurando una cocción perfecta en cada horneada. Su diseño amplio de 45 x 65 cm permite trabajar grandes volúmenes sin comprometer el resultado, siendo indispensable en panaderías, cafeterías y negocios de repostería.

    MATERIAL: ZINCALUM
    DIMENSIONES: 0.45 x 0.65
    USO: MANTECADAS
    CAVIDADES: 35
    PRECIO UNITARIO

    ALPHA P224 Molde para Mantecada

    $899.00
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    Placa para hamburguesas

    Características:
    Las placas para hamburguesas se fabrican en varios tamaños y configuraciones para satisfacer sus necesidades de horneado.
    Esta bandeja para panecillos está fabricada con aluminio resistente
    Fácil de usar y limpiar.

    MATERIAL: ALUMINIO
    DIMENSIONES: 0.45 x 0.65 m
    SUPERFICIE: PERFORADA
    DIM. DE CAVIDAD: 10.5 cm
    USO: HAMBURGUESAS
    PRECIO UNITARIO

    ALPHA P205 Placa para Hamburguesa

    $858.00