GRUPO ALPHA

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    Laminadoras

    Características:

    La laminadora Alpha Mini ELAMI00006 es un equipo compacto y eficiente, diseñado para laminar masas sin desgarrarlas ni plegarlas, garantizando una textura uniforme en el producto final. Su construcción en acero inoxidable asegura higiene y durabilidad, mientras que su operación semi automática reduce el esfuerzo del operador y mejora la productividad.
    Velocidad: 1 velocidad fija
    Espesor de laminado: De 40 mm a 2 mm
    Sistema de operación: Mecánico semiautomático

    FRENTE: 2.04 m
    PROFUNDIDAD: 0.84 m
    ALTURA: 1.22 m
    PESO: 140 Kg
    CAPACIDAD MASA: 3 Kg
    DIM. DE BANDA: 0.70 x 0.47 m
    CORRIENTE: 110V/1F/60Hz

    ALPHA ELAMI00006 Laminadora Mini

    $108,756.00
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    Cámaras de fermentación

    Características:

    La cámara de fermentación Alpha Bar 1 es el equipo ideal para tu negocio, fabricado en su totalidad de acero inoxidable.
    Te brinda una fermentación uniforme e ideal para cualquier tipo de masa que utilices.
    Cuenta con un control derivado de una tarjeta electrónica que permite regular la temperatura y controlar la humedad real al interior de la cámara.
    Es un equipo tecnológico con un sistema de circulación de aire controlado y un termómetro de visualización de temperatura. Además, cuenta con una iluminación interna.

    FRENTE: 0.84 m
    PROFUNDIDAD: 0.88 m
    ALTURA: 0.80 m
    CONSUMO ELÉCTRICO: 6.5 kWٖ/30 A
    CORRIENTE: 220V/2F/60Hz
    CAP. COCCIÓN: 4 CH 0.40 x 0.60 m

    ALPHA BAR 2 Cámara de Fermentación Eléctrica

    $35,542.00
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    Hornos de convección

    Características:

    Hornea cualquier tipo de pan y galletas
    Ideal para hoteles, restaurantes, pastelerías y panaderías pequeñas, barras de café, etc.
    Exterior e interior de acero inoxidable.
    Ventilador para una cocción homogénea.
    No cuenta con vapor.

    FRENTE: 0.84 m
    PROFUNDIDAD: 0.86 m
    ALTURA: 0.62 m
    CONSUMO ELÉCTRICO: 1.8 kW/ 8.1 A
    CORRIENTE: 220V/2F/60Hz
    CAP. COCCIÓN: 4 CH 0.40 x 0.60 m

    ALPHA BAR 2 Horno de Convección Eléctrico

    $53,540.00
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    Hornos de convección

    Características:

    Hornea cualquier tipo de pan y galletas.
    Ideal para hoteles, restaurantes, pastelerías y panaderías pequeñas, barras de café, etc.
    Exterior e interior de acero inoxidable.
    Ventilador para una cocción homogénea
    No cuenta con vapor

    FRENTE: 0.60 m
    PROFUNDIDAD: 0.73 m
    ALTURA: 0.53 m
    CONSUMO ELÉCTRICO: 3.5 kW/31.8 A
    CORRIENTE: 110V/1F/60Hz
    CAP. COCCIÓN: 4 CH 0.30 x 0.40 m
    *Incluye 4 charolas lisas
    *No incluye clavija

    ALPHA BAR 1 Horno de Convección Eléctrico

    $31,465.00