GRUPO ALPHA

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    Laminadoras

    Características:

    La laminadora Alpha Mini ELAMI00006 es un equipo compacto y eficiente, diseñado para laminar masas sin desgarrarlas ni plegarlas, garantizando una textura uniforme en el producto final. Su construcción en acero inoxidable asegura higiene y durabilidad, mientras que su operación semi automática reduce el esfuerzo del operador y mejora la productividad.
    Velocidad: 1 velocidad fija
    Espesor de laminado: De 40 mm a 2 mm
    Sistema de operación: Mecánico semiautomático

    FRENTE: 2.04 m
    PROFUNDIDAD: 0.84 m
    ALTURA: 1.22 m
    PESO: 140 Kg
    CAPACIDAD MASA: 3 Kg
    DIM. DE BANDA: 0.70 x 0.47 m
    CORRIENTE: 110V/1F/60Hz

    ALPHA ELAMI00006 Laminadora Mini

    $108,756.00
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    Hornos cocción acelerada

    Características:
    Un sistema todo en uno, completo, automatizado, diseñado para ser fácil de usar y listo para funcionar en cualquier lugar. Desde la cocina de un restaurante hasta la esquina de un quiosco en la playa, está pensado para adaptarse a cualquier espacio, sin comprometer el rendimiento.
    Modelo compacto que mantiene toda la velocidad, la tecnología y la eficiencia del original en dimensiones aún más reducidas.

    PLUG & PLAY
    PANTALLA CONFIGURABLE
    CONECTADO
    LIMPIO EN UN INSTANTE

    CAPACIDAD: 17.3 Lt.
    FRENTE: 0.36 m
    PROFUNDIDAD: 0.64 m
    ALTURA: 0.58 m
    DIM. CÁMARA: 0.31 x 0.33 X 0.18 m
    CONSUMO ELÉCTRICO 3.68 kW/16.7 A
    CORRIENTE: 220V/3F/60Hz
    PESO: 50 Kg

    *ACCESORIOS INCLUIDOS
    Placa de cocción
    Pala en aluminio
    Kit de revestimiento antiadherente

    ALPHA SPEED Horno de Cocción Acelerada

    $172,353.00
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    Laminadoras

    Características:
    Es un equipo diseñado para obtener resultados de excelencia en el laminado de masas. Su diseño asegura que la masa no se desgarre ni se pliegue durante el proceso, garantizando así la homogeneidad del producto final.
    Material de Fabricación: Acero inoxidable de alta calidad.
    Construida con materiales que evitan la contaminación del producto durante el proceso de laminado.
    Equipado con dispositivos de seguridad para proteger al operador.
    Componentes desmontables y de fácil acceso para la limpieza y mantenimiento.
    Garantiza una masa uniforme sin desgarraduras ni pliegues.
    Diseño robusto y operación confiable.
    Controles intuitivos y accesibles.
    Construcción en acero inoxidable que asegura una larga vida útil del equipo.

    FRENTE: 2.95 m
    PROFUNDIDAD: 1.02 m
    ALTURA: 1.22 m
    PESO: 210 Kg
    CAPACIDAD MASA: 9 Kg
    ESPESOR MASA: 1 A 48 mm
    DOBLE VELOCIDAD
    DIM. DE BANDA: 0.70 x 0.47 m
    CORRIENTE: 220V/2F/60Hz

    ALPHA ELAMI00003 Laminadora de Base

    $191,133.00
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    Hornos a brasa

    Características:

    Este horno está diseñado para establecimientos donde el horno no está a la vista del público y no es necesario ver las brasas.
    La puerta sólida reduce la temperatura frente al horno en comparación con la puerta de cristal, lo que resulta ideal para restaurantes con cocinas pequeñas. Sus características, su construcción, diseño, tamaño y su capacidad de producción lo hacen el elemento imprescindible para aquellos restaurantes dedicados a la parrilla.

    DIMENSIONES:0.80 x 0.75 x 1.20 m
    DIM. DE CÁMARA: 0.67 x 0.61 x 0.35 m
    DIM. PARRILLA: 0.66 x 0.056 m
    ACCESORIOS INCLUIDOS: 2 PARRILLAS EN
    CIRCULAR Y UNA EN V, PINZAS Y ATIZADOR
    PESO: 230 Kg
    TEMPERATURA: 300 A 800º C

    ALPHA ECOCC00530 Horno a Brasa

    $231,385.00