-
Características:
El espesor del material de los contenedores RATIONAL supera en un 33% a la media. Esta particularidad garantiza máxima estabilidad, incluso si se llenan con grandes cantidades, una larga duración y un cómodo manejo sin bordes afilados.MEDIDA: XS 2/3 GN 32.5 x 35.4 cm
Profundidad 20 mmRATIONAL ARATI00096 Contendor de acero inoxidable XS 2/3 GN 32.5 x 35.4 cm
$719.00 -
Características:
Estas parrillas están diseñadas para cocinas profesionales que utilizan hornos Rational. Fabricadas en acero inoxidable, ofrecen durabilidad, resistencia a la corrosión y facilidad de limpieza. Son ideales para soportar bandejas, recipientes o alimentos directamente, permitiendo una cocción uniforme y segura.
MEDIDA XS 2/3 GN 32.5 x 35.4 cm
RATIONAL ARATI00132 Parrillas acero inoxidable XS 2/3 GN 32.5 x 35.4 cm
$916.00 -
Características:
El espesor del material de los contenedores RATIONAL supera en un 33% a la media. Esta particularidad garantiza máxima estabilidad, incluso si se llenan con grandes cantidades, una larga duración y un cómodo manejo sin bordes afilados.MEDIDA: 1/1 GN 32.5 x 53 cm
Profundidad 20 mmRATIONAL ARATI00066 Contendor de acero inoxidable 1/1 GN 32.5 x 53 cm
$986.00 -
Características:
El espesor del material de los contenedores RATIONAL supera en un 33% a la media. Esta particularidad garantiza máxima estabilidad, incluso si se llenan con grandes cantidades, una larga duración y un cómodo manejo sin bordes afilados.MEDIDA: XS 2/3 GN 32.5 x 35.4 cm
Profundidad 65 mmRATIONAL ARATI00062 Contendor de acero inoxidable XS 2/3 GN 32.5 x 35.4 cm
$1,056.00 -
Características:
El espesor del material de los contenedores RATIONAL supera en un 33% a la media. Esta particularidad garantiza máxima estabilidad, incluso si se llenan con grandes cantidades, una larga duración y un cómodo manejo sin bordes afilados.MEDIDA: 1/1 GN 32.5 x 53 cm
Profundidad: 40 mmRATIONAL ARATI00067 Contendor de acero inoxidable 1/1 GN 32.5 x 53 cm
$1,172.00 -
Características:
Estas parrillas están diseñadas para cocinas profesionales que utilizan hornos Rational. Fabricadas en acero inoxidable, ofrecen durabilidad, resistencia a la corrosión y facilidad de limpieza. Son ideales para soportar bandejas, recipientes o alimentos directamente, permitiendo una cocción uniforme y segura.
MEDIDA 1/1 GN 32.5 x 53 cm
RATIONAL ARATI00133 Parrillas acero inoxidable 1/1 GN 32.5 x 53 cm
$1,195.00 -
Características:
Debido a la colocación en vertical del ave, se consigue un efecto chimenea, con lo que el tiempo de cocción se reduce considerablemente. Para una pechuga muy jugosa y una piel dorada uniforme.
MEDIDA 1/1 GN 32.5 x 53 cm
RATIONAL ARATI00171 Super spike para pollo CAPACIDAD H4, 1/2 GN
$1,346.00 -
Características:
El espesor del material de los contenedores RATIONAL supera en un 33% a la media. Esta particularidad garantiza máxima estabilidad, incluso si se llenan con grandes cantidades, una larga duración y un cómodo manejo sin bordes afilados.MEDIDA: 1/1 GN 32.5 x 53 cm
Profundidad 65 mmRATIONAL ARATI00068 Contendor de acero inoxidable 1/1 GN 32.5 x 53 cm
$1,380.00 -
Características:
Pastillas formuladas para mantener la zona de cocción de los hornos Rational limpia, higiénica y brillante. Son altamente eficaces y protegen activamente el equipo, ayudando a prolongar la vida útil del SelfCookingCenter®. Su uso regular garantiza una limpieza profunda y un acabado reluciente en cada ciclo.
50 pastillas para CPR, SCC y CM
RATIONAL ARATI00142 ABRILLANTADOR
$1,433.00 -
Características:
El espesor del material de los contenedores RATIONAL supera en un 33% a la media. Esta particularidad garantiza máxima estabilidad, incluso si se llenan con grandes cantidades, una larga duración y un cómodo manejo sin bordes afilados. cómodo manejo sin bordes afilados.PERFORADA
PROFUNDIDAD 1/1 GN 55 mmRATIONAL ARATI00099 Contendor de acero inoxidable 1/1 GN 55 mm
$1,438.00 -
Características:
Estas bandejas pasteleras perforadas TriLax® están diseñadas para cocinas profesionales que utilizan hornos Rational. Su superficie perforada permite una cocción uniforme y eficiente, ideal para productos de panadería y pastelería como croissants, panes y galletas. El recubrimiento TriLax® favorece el dorado perfecto y evita que los alimentos se peguen.
MEDIDA XS 2/3 GN 32.5 x 35.4 cm
RATIONAL ARATI00028 Bandeja pastelera perforadas TriLax XS 2/3 GN 32.5 x 35.4 cm
$1,438.00 -
Características:
Estas parrillas están diseñadas para cocinas profesionales que utilizan hornos Rational. Fabricadas en acero inoxidable, ofrecen durabilidad, resistencia a la corrosión y facilidad de limpieza. Son ideales para soportar bandejas, recipientes o alimentos directamente, permitiendo una cocción uniforme y segura.
MEDIDA PANADERA 40 x 60 cm
RATIONAL ARATI00135 Parrillas acero inoxidable 40 x 60 cm
$1,450.00 -
Características:
Estas bandejas están diseñadas para cocinas profesionales que utilizan hornos Rational. Gracias a su recubrimiento TriLax®, permiten un dorado uniforme y eficiente, ideal para asar carnes, hornear vegetales, preparar papas crujientes y otros alimentos que requieren cocción directa. Su superficie antiadherente facilita la limpieza y evita que los alimentos se peguen.
MEDIDA XS 2/3 GN 32.5 x 35.4 cm
RATIONAL ARATI00146 Bandeja para asar y hornear TriLax XS 2/3 GN 32.5 x 35.4 cm
$1,508.00 -
Características:
Estas bandejas pasteleras perforadas TriLax® están diseñadas para cocinas profesionales que utilizan hornos Rational. Su superficie perforada permite una cocción uniforme y eficiente, ideal para productos de panadería y pastelería como croissants, panes y galletas. El recubrimiento TriLax® favorece el dorado perfecto y evita que los alimentos se peguen.
MEDIDA 1/1 GN 32.5 x 53 cm
RATIONAL ARATI00050 Bandeja pastelera perforadas TriLax 1/1 GN 32.5 x 53 cm
$1,786.00 -
Características:
Debido a la colocación en vertical del ave, se consigue un efecto chimenea, con lo que el tiempo de cocción se reduce considerablemente. Para una pechuga muy jugosa y una piel dorada uniforme.
CAPACIDAD H4, 1/2 GN
PESO MÁX: 1,300 GrRATIONAL ARATI00173 Super spike para pollo CAPACIDAD H8, 1/1 GN
$1,798.00 -
Características:
Esta bandeja está diseñada para cocinas profesionales que utilizan hornos Rational. Su acabado tipo granito esmaltado proporciona una excelente distribución del calor, ideal para asar, hornear y dorar alimentos con precisión. Además, su superficie facilita la limpieza y evita que los alimentos se peguen, lo que la convierte en una opción práctica y duradera para entornos gastronómicos exigentes.
MEDIDAS 1/2 GN 32.5 x 26.5 cm
Profundidad 20 mmRATIONAL ARATI00083 Bandeja Granito Esmaltado 1/2 GN 32.5 x 26.5 cm
$1,833.00 -
Características:
La espátula para iVario de Rational está diseñada para manipular alimentos de forma ergonómica y segura durante la cocción. Es ideal para girar, enrollar y retirar productos como tortillas, crepes y otros platos delicados, sin dañar su estructura. Su diseño ligero y resistente permite un manejo cómodo incluso en entornos de cocina intensivos. Fabricada en acero inoxidable, es apta para lavavajillas y cumple con los estándares de higiene y durabilidad exigidos en cocinas profesionales.
Para Rational iVario 2XS, 2S, L, XL
Peso: 0,5 kgRATIONAL ARATI00111 ESPÁTULA PARA RATIONAL iVario 2XS, 2S, L, XL
$1,856.00 -
Características:
Esta bandeja está diseñada para cocinas profesionales que utilizan hornos Rational. Su acabado tipo granito esmaltado proporciona una excelente distribución del calor, ideal para asar, hornear y dorar alimentos con precisión. Además, su superficie facilita la limpieza y evita que los alimentos se peguen, lo que la convierte en una opción práctica y duradera para entornos gastronómicos exigentes.
MEDIDA XS 2/3 GN 32.5 x 35.4 cm
Profundidad 20 mmRATIONAL ARATI00089 Bandeja Granito Esmaltado XS 2/3 GN 32.5 x 35.4 cm
$1,879.00 -
Características:
Detergente de acción fuerte para parrillas, para suciedad incrustada
Para limpieza manual
Para equipos CombiMaster Plus y ClimaMaster
10 Lts.
Peso: 12.0 KgRATIONAL ARATI00107 DETERGENTE LÍQUIDO DE ACCIÓN FUERTE
$1,879.00 -
Características:
Estas bandejas están diseñadas para cocinas profesionales que utilizan hornos Rational. Gracias a su recubrimiento TriLax®, permiten un dorado uniforme y eficiente, ideal para asar carnes, hornear vegetales, preparar papas crujientes y otros alimentos que requieren cocción directa. Su superficie antiadherente facilita la limpieza y evita que los alimentos se peguen.
MEDIDA 1/1 GN 32.5 x 53 cm
RATIONAL ARATI00144 Bandeja para asar y hornear TriLax 1/1 GN 32.5 x 53 cm
$1,902.00 -
Características:
Esta bandeja está diseñada para cocinas profesionales que utilizan hornos Rational. Su acabado tipo granito esmaltado proporciona una excelente distribución del calor, ideal para asar, hornear y dorar alimentos con precisión. Además, su superficie facilita la limpieza y evita que los alimentos se peguen, lo que la convierte en una opción práctica y duradera para entornos gastronómicos exigentes.
MEDIDA 1/2 GN 32.5 x 26.5 cm
Profundidad 40 mmRATIONAL ARATI00084 Bandeja Granito Esmaltado 1/2 GN 32.5 x 26.5 cm
$2,018.00 -
Características:
Estas parrillas están diseñadas para cocinas profesionales que utilizan hornos Rational. Fabricadas en acero inoxidable, ofrecen durabilidad, resistencia a la corrosión y facilidad de limpieza. Son ideales para soportar bandejas, recipientes o alimentos directamente, permitiendo una cocción uniforme y segura.
MEDIDA 2/1 GN 65 x 53 cm
RATIONAL ARATI00134 Parrillas acero inoxidable 2/1 GN 65 x 53 cm
$2,030.00 -
Características:
Esta bandeja está diseñada para cocinas profesionales que utilizan hornos Rational. Su acabado tipo granito esmaltado proporciona una excelente distribución del calor, ideal para asar, hornear y dorar alimentos con precisión. Además, su superficie facilita la limpieza y evita que los alimentos se peguen, lo que la convierte en una opción práctica y duradera para entornos gastronómicos exigentes.
MEDIDA XS 2/3 GN 32.5 x 35.4 cm
Profundidad 40 mmRATIONAL ARATI00090 Bandeja Granito Esmaltado XS 2/3 GN 32.5 x 35.4 cm
$2,076.00 -
Características:
El soporte elevador de cestas para equipos Rational está diseñado para facilitar la cocción automatizada de alimentos hervidos, fritos o escalfados. Este accesorio permite el levantamiento y descenso automático de las cestas mediante el sistema AutoLift, lo que mejora la eficiencia operativa y reduce el esfuerzo físico en cocinas profesionales.
Fijación directa a la tapa del equipo
Compatible con modelos Rational Vario 2XS
Material: acero inoxidable 1.4301
Peso: 1 KgRATIONAL ARATI00124 SOPORTE ELEVADOR DE CESTAS PARA RATIONAL iVario 2XS
$2,076.00 -
Características:
El soporte elevador de cestas para equipos Rational está diseñado para facilitar la cocción automatizada de alimentos hervidos, fritos o escalfados. Este accesorio permite el levantamiento y descenso automático de las cestas mediante el sistema AutoLift, lo que mejora la eficiencia operativa y reduce el esfuerzo físico en cocinas profesionales.
Fijación directa a la tapa del equipo
Compatible con modelos Rational Vario 2S
Material: acero inoxidable 1.4301
Peso: 1 KgRATIONAL ARATI00224 SOPORTE ELEVADOR DE CESTAS PARA RATIONAL iVario 2S
$2,076.00 -
Características:
La parrilla para el fondo de la cuba de Rational está diseñada para evitar el contacto directo entre los alimentos y la base de la cuba, especialmente útil durante procesos como la cocción nocturna. Este accesorio se coloca directamente en el fondo de la cuba, permitiendo que los alimentos se cocinen de forma uniforme sin adherirse ni quemarse. Es compatible con varios modelos de la línea iVario y está fabricada en acero inoxidable para garantizar durabilidad y facilidad de limpieza.
Compatibilidad: iVario 2XS
RATIONAL ARATI00188 PARRILLA FONDO DE CUBA PARA RATIONAL iVario 2XS
$2,076.00 -
Características:
Compuesto por tubos de desagüe DN40 o DN50. Dependen del tamaño del equipo.
Para Rational iVario Pro L y XLRATIONAL ARATI00119 KIT DE CONEXIÓN HIDRAÚLICO
$2,111.00 -
Características:
Canastilla de acero inoxidable para freír con base perforada, sobre fondo blanco.
Para preparar grandes cantidades de productos prefritos como nuggets de pescado, papas a la francesa o papas gajo, sin agregar aceite. De forma sana y sabrosa.MEDIDA 1/2 GN 32.5 x 26.5 cm
RATIONAL ARATI00060 CombiFry 1/2 GN 32.5 x 26.5 cm
$2,216.00 -
Características:
Este accesorio está diseñado para cocinas profesionales que utilizan hornos Rational. El Multibaker permite preparar huevos fritos, omelettes y tortillas españolas de forma uniforme y eficiente, gracias a sus cavidades individuales que aseguran una cocción homogénea sin necesidad de girar los alimentos. Es ideal para servicios de desayuno, buffets y producción en volumen
Cavidades: 5 individuales
Material: Aluminio con recubrimiento especialMEDIDA XS 2/3 GN 32.5 x 35.4 cm
RATIONAL ARATI00130 Multibaker para huevos fritos, omelettes y tortillas
$2,262.00 -
Características:
Tabletas de limpieza altamente concentradas y de alto rendimiento con un complejo de ingredientes activos para una óptima limpieza, además de proporcioanr brillo y protección.
100 pastillas para SelfCookingCenter y CombiMaster Plus
RATIONAL ARATI00143 DETERGENTE ROJO
$2,262.00 -
Características:
Estas bandejas pasteleras perforadas TriLax® están diseñadas para cocinas profesionales que utilizan hornos Rational. Su superficie perforada permite una cocción uniforme y eficiente, ideal para productos de panadería y pastelería como croissants, panes y galletas. El recubrimiento TriLax® favorece el dorado perfecto y evita que los alimentos se peguen.
MEDIDAS PANADERAS 60 x 40 cm
RATIONAL ARATI00052 Bandeja pastelera perforadas TriLax 60 x 40 cm
$2,274.00 -
Características:
Canastilla de acero inoxidable para freír con base perforada, sobre fondo blanco.
Para preparar grandes cantidades de productos prefritos como nuggets de pescado, papas a la francesa o papas gajo, sin agregar aceite. De forma sana y sabrosa.MEDIDA XS 2/3 GN 32.5 x 35.4 m
RATIONAL ARATI00061 CombiFry XS 2/3 GN 32.5 x 35.4 cm
$2,274.00
Equipamiento Elite
16
Carrito de Compras(16)
-
Migsa DZQ-6002SA Empacadora Al Vacío Doble Campana
Cantidad: 1$81,844.00 -
Gamer Cooler Imbera Con Capacidad De 28 Botellas SVC01-E1 LEVEL UP
Cantidad: 1$9,336.00 -
Asber AEMG-12-LPG – Plancha Lisa Gas 12” Placa 5/8” – Restaurant Line
Cantidad: 1$10,528.00 -
Icehaus RVI-400 Refrigerador 1 puerta sólida en acero inoxidable puerta sólida en acero inoxidable.
Cantidad: 1$15,941.00 -
RATIONAL ARATI00284 CARTUCHOS DE DETERGENTE ACTIVE GREEN
Cantidad: 1$6,635.00 -
Rhino CALEDONIA TAPECU-68R Tapa de polietileno, color roja para recipiente cuadrado de 6 y 8 qt.
Cantidad: 1$65.00 -
BASE PARA HELADO SUAVE SABOR VAINILLA
Cantidad: 1$770.00 -
Migsa SMG-54 Molino para carne semicomercial.
Cantidad: 1$6,034.00 -
Migsa ME-P18ESM Formadora de Tortillas-Pan-Pizzas-chapati-Lavash-Obleas
Cantidad: 1$49,238.00 -
Asber AEMG-24-EM-NG – Plancha Manual Gas 24” Placa 1” – Emerald Line
Cantidad: 1$19,703.00 -
COOK RITE AGR-24G6B Estufa 6 Quemadores Plancha 24" Izquierda con Horno
Cantidad: 1$71,856.00 -
Rhino CALEDONIA INPOE-6 Inserto de policarbonato, tamaño entero (32 x 52.5 cm), altura 6”.
Cantidad: 1$504.00 -
RATIONAL ARATI00066 Contendor de acero inoxidable 1/1 GN 32.5 x 53 cm
Cantidad: 1$986.00 -
Asber APTP-72-HC Mesa Refrigerada Para Preparación Pizza 3 Puertas Acero Inox 20.6 Pies
Cantidad: 1$59,733.04 -
Ascaso International Cafetera BAR 2 Grupos One Porta Movil BAR158
Cantidad: 1$68,798.00 -
Atosa AEC1011E Horno Combi 1011 Sin Caldera Eléctrico
Cantidad: 1$191,713.00
Total:
$593,684.04
Envío gratis a CDMX y Edo. Mex.Pedidos De Más De $75
16
Carrito de Compras(16)
-
Migsa DZQ-6002SA Empacadora Al Vacío Doble Campana
Cantidad: 1$81,844.00
-
Gamer Cooler Imbera Con Capacidad De 28 Botellas SVC01-E1 LEVEL UP
Cantidad: 1$9,336.00
-
Asber AEMG-12-LPG – Plancha Lisa Gas 12” Placa 5/8” – Restaurant Line
Cantidad: 1$10,528.00
-
Icehaus RVI-400 Refrigerador 1 puerta sólida en acero inoxidable puerta sólida en acero inoxidable.
Cantidad: 1$15,941.00
-
RATIONAL ARATI00284 CARTUCHOS DE DETERGENTE ACTIVE GREEN
Cantidad: 1$6,635.00
-
Rhino CALEDONIA TAPECU-68R Tapa de polietileno, color roja para recipiente cuadrado de 6 y 8 qt.
Cantidad: 1$65.00
-
BASE PARA HELADO SUAVE SABOR VAINILLA
Cantidad: 1$770.00
-
Migsa SMG-54 Molino para carne semicomercial.
Cantidad: 1$6,034.00
-
Migsa ME-P18ESM Formadora de Tortillas-Pan-Pizzas-chapati-Lavash-Obleas
Cantidad: 1$49,238.00
-
Asber AEMG-24-EM-NG – Plancha Manual Gas 24” Placa 1” – Emerald Line
Cantidad: 1$19,703.00
-
COOK RITE AGR-24G6B Estufa 6 Quemadores Plancha 24" Izquierda con Horno
Cantidad: 1$71,856.00
-
Rhino CALEDONIA INPOE-6 Inserto de policarbonato, tamaño entero (32 x 52.5 cm), altura 6”.
Cantidad: 1$504.00
-
RATIONAL ARATI00066 Contendor de acero inoxidable 1/1 GN 32.5 x 53 cm
Cantidad: 1$986.00
-
Asber APTP-72-HC Mesa Refrigerada Para Preparación Pizza 3 Puertas Acero Inox 20.6 Pies
Cantidad: 1$59,733.04
-
Ascaso International Cafetera BAR 2 Grupos One Porta Movil BAR158
Cantidad: 1$68,798.00
-
Atosa AEC1011E Horno Combi 1011 Sin Caldera Eléctrico
Cantidad: 1$191,713.00
Total:
$593,684.04
Envío gratis a CDMX y Edo. Mex.Pedidos De Más De $75
16
Carrito de Compras(16)
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Migsa DZQ-6002SA Empacadora Al Vacío Doble Campana
Cantidad: 1$81,844.00
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Gamer Cooler Imbera Con Capacidad De 28 Botellas SVC01-E1 LEVEL UP
Cantidad: 1$9,336.00
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Asber AEMG-12-LPG – Plancha Lisa Gas 12” Placa 5/8” – Restaurant Line
Cantidad: 1$10,528.00
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Icehaus RVI-400 Refrigerador 1 puerta sólida en acero inoxidable puerta sólida en acero inoxidable.
Cantidad: 1$15,941.00
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RATIONAL ARATI00284 CARTUCHOS DE DETERGENTE ACTIVE GREEN
Cantidad: 1$6,635.00
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Rhino CALEDONIA TAPECU-68R Tapa de polietileno, color roja para recipiente cuadrado de 6 y 8 qt.
Cantidad: 1$65.00
-
BASE PARA HELADO SUAVE SABOR VAINILLA
Cantidad: 1$770.00
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Migsa SMG-54 Molino para carne semicomercial.
Cantidad: 1$6,034.00
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Migsa ME-P18ESM Formadora de Tortillas-Pan-Pizzas-chapati-Lavash-Obleas
Cantidad: 1$49,238.00
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Asber AEMG-24-EM-NG – Plancha Manual Gas 24” Placa 1” – Emerald Line
Cantidad: 1$19,703.00
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COOK RITE AGR-24G6B Estufa 6 Quemadores Plancha 24" Izquierda con Horno
Cantidad: 1$71,856.00
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Rhino CALEDONIA INPOE-6 Inserto de policarbonato, tamaño entero (32 x 52.5 cm), altura 6”.
Cantidad: 1$504.00
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RATIONAL ARATI00066 Contendor de acero inoxidable 1/1 GN 32.5 x 53 cm
Cantidad: 1$986.00
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Asber APTP-72-HC Mesa Refrigerada Para Preparación Pizza 3 Puertas Acero Inox 20.6 Pies
Cantidad: 1$59,733.04
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Ascaso International Cafetera BAR 2 Grupos One Porta Movil BAR158
Cantidad: 1$68,798.00
-
Atosa AEC1011E Horno Combi 1011 Sin Caldera Eléctrico
Cantidad: 1$191,713.00
Total:
$593,684.04
Envío gratis a CDMX y Edo. Mex.Pedidos De Más De $75
