-
Características:
El Rational iCombi Pro 202 Gas es un horno combinado de alto rendimiento, diseñado para cocinas profesionales que requieren eficiencia, versatilidad y resultados consistentes. Gracias a su sistema de cocción inteligente, este equipo permite preparar una amplia variedad de alimentos con precisión, desde carnes y pescados hasta postres y panadería. Su funcionamiento a gas lo convierte en una opción energética eficiente, ideal para entornos gastronómicos exigentes.
FRENTE: 1.08 m
PROFUNDIDAD: 1.05 m
PROFUNDIDAD REQUERIDA: 1.12 m
ALTURA: 1.80 m
ALTURA REQUERIDA: 1.88 m
CAPACIDAD: 10 CH 2/1 GN
CORRIENTE: 220V/2F/60Hz
CONSUMO ELÉCTRICO: 2.2 kW/32 A
PESO: 362 KgRATIONAL ERATI00153 iCombi Pro iCP 202 GAS
$1,245,260.00 -
Características:
El Rational iCombi Pro 202 Eléctrico es un horno combinado de gran capacidad, diseñado para cocinas profesionales que requieren eficiencia, versatilidad y resultados consistentes. Su sistema de cocción inteligente permite preparar una amplia variedad de alimentos con precisión, desde carnes y pescados hasta postres y panadería. Gracias a su diseño robusto y funciones avanzadas, este equipo optimiza tiempos, reduce el consumo energético y facilita la operación en entornos gastronómicos exigentes como restaurantes, hoteles y comedores industriales.
FRENTE: 1.08 m
PROFUNDIDAD: 1.05 m
PROFUNDIDAD REQUERIDA: 1.12 m
ALTURA: 1.80 m
ALTURA REQUERIDA: 1.88 m
CAPACIDAD: 10 CH 2/1 GN
CORRIENTE: 220V/3F/60Hz
CONSUMO ELÉCTRICO: 67.9 kW/300 A
PESO: 329 KgRATIONAL ERATI00152 iCombi Pro iCP 202 ELÉCTRICO
$1,102,000.00 -
Características:
El Horno Combinado RATIONAL iCC 201 GAS es una herramienta de cocción de alto nivel pensada para las cocinas más exigentes. Es una solución profesional diseñada para cumplir con las más altas exigencias del sector gastronómico. Gracias a su avanzada tecnología, este equipo te permite cocinar de manera más inteligente, rápida y eficiente.
FRENTE: 1.08 m
PROFUNDIDAD: 1.11 m
ALTURA: 1.87 m
CAPACIDAD: 20 CH 2/1 GN
CORRIENTE: 220V/2F/60Hz
CONSUMO ELÉCTRICO: 2.2 kW/32 A
PESO: 371 KgRATIONAL ERATI00206 iCombi Classic iCC 202 GAS
$1,070,448.00 -
Características:
El Sarten Volteo Inteligente iVARIO PRO XL de RATIONAL es un equipo multifuncional diseñado para revolucionar las cocinas profesionales. Con una capacidad de 150 litros, este dispositivo integra múltiples funciones, por lo cual sustituye varios equipos en uno solo. Así, no solo optimiza espacio, sino que también reduce costos y mejora la eficiencia en la cocina.
Freidora, estufa, olla, sartén, olla a presión, baño María, sartén basculante y marmita en un solo equipo.
Es hasta 4 veces más rápido* y consume hasta un 40%* menos de energía, en comparación con equipos de cocción tradicionales.CAPACIDAD: 1 x 150 Lt
FRENTE: 1.36 m
PROFUNDIDAD: 0.89 m
ALTURA: 1.07 m
CORRIENTE: 220V/3F/50-60Hz
CONSUMO ELÉCTRICO: 41 kW/63 A
PESO: 236 Kg
CON PRESIÓNRATIONAL ERATI00213 iVARIO PRO XL CON PRESIÓN
$950,353.00 -
Características:
Lleva tu cocina al siguiente nivel con el Horno Combinado Eléctrico RATIONAL iCC 202 ELÉCTRICO, una solución profesional diseñada para cumplir con las más altas exigencias del sector gastronómico. Gracias a su avanzada tecnología, este equipo te permite cocinar de manera más inteligente, rápida y eficiente. Ideal para cocinas de alto volumen como restaurantes, hoteles, hospitales y comedores industriales, este horno es la herramienta que necesitas para transformar tu operación diaria.
Este horno combinado no solo maximiza tu productividad, también reduce errores y estandariza resultados. Cada característica ha sido pensada para ofrecer mayor rendimiento, control total y un manejo intuitivo.
FRENTE: 1.08 m
PROFUNDIDAD: 1.12 m
ALTURA: 1.81 m
CAPACIDAD: 20 CH 2/1 GN
CORRIENTE: 220V/3F/60Hz
CONSUMO ELÉCTRICO: 67.9 kW/300 A
PESO: 304 KgRATIONAL ERATI00205 iCombi Classic iCC 202 ELÉCTRICO
$947,372.00 -
Características:
El Rational iCombi Pro 201 Gas es un horno combinado de gran capacidad, diseñado para cocinas profesionales que requieren alto rendimiento, precisión y eficiencia energética. Gracias a su sistema de cocción inteligente, este equipo permite preparar múltiples tipos de alimentos con resultados consistentes, optimizando tiempos y recursos. Su funcionamiento a gas lo convierte en una opción eficiente para entornos gastronómicos exigentes como restaurantes, hoteles y comedores industriales.
FRENTE: 0.88 m
PROFUNDIDAD: 0.85 m
PROFUNDIDAD REQUERIDA: 0.91
ALTURA: 1.82 m
ALTURA REQUERIDA: 1.88 m
CAPACIDAD: 20 CH 1/1 GN
CORRIENTE: 110V/1F/60Hz
CONSUMO ELÉCTRICO: 1.3 kW/16 A
PESO: 277 KgRATIONAL ERATI00151 iCombi Pro iCP 201 GAS
$868,608.00 -
Características:
El Sarten Volteo Inteligente iVARIO PRO XL de RATIONAL es un equipo multifuncional diseñado para revolucionar las cocinas profesionales. Con una capacidad de 150 litros, este dispositivo integra múltiples funciones, por lo cual sustituye varios equipos en uno solo. Así, no solo optimiza espacio, sino que también reduce costos y mejora la eficiencia en la cocina.
Freidora, estufa, olla, sartén, olla a presión, baño María, sartén basculante y marmita en un solo equipo.
Es hasta 4 veces más rápido* y consume hasta un 40%* menos de energía, en comparación con equipos de cocción tradicionales.CAPACIDAD: 1 x 150 Lt
FRENTE: 1.36 m
PROFUNDIDAD: 0.89 m
ALTURA: 1.07 m
CORRIENTE: 220V/3F/50-60Hz
CONSUMO ELÉCTRICO: 41 kW/63 A
PESO: 236 Kg
SIN PRESIÓNRATIONAL ERATI00210 iVARIO PRO XL SIN PRESIÓN
$830,989.00 -
Características:
El Rational iCombi Pro 201 Eléctrico es un horno combinado de gran capacidad, diseñado para cocinas profesionales que requieren alto rendimiento, precisión y eficiencia energética. Su sistema de cocción inteligente permite preparar múltiples tipos de alimentos con resultados consistentes, optimizando tiempos y recursos. Es ideal para restaurantes, hoteles y comedores industriales que manejan grandes volúmenes de producción.
FRENTE: 0.88 m
PROFUNDIDAD: 0.85 m
PROFUNDIDAD REQUERIDA: 0.91 m
ALTURA: 1.82 m
ALTURA REQUERIDA: 1.88 m
CAPACIDAD: 20 CH 1/1 GN
CORRIENTE: 220V/3F/60Hz
CONSUMO ELÉCTRICO: 37.2 kW/189 A
PESO: 258 KgRATIONAL ERATI00150 iCombi Pro iCP 201 ELÉCTRICO
$768,848.00 -
Características:
El Rational iCombi Pro 102 Gas es un horno combinado de alto rendimiento, diseñado para cocinas profesionales que requieren eficiencia, versatilidad y resultados consistentes. Gracias a su sistema de cocción inteligente, este equipo permite preparar una amplia variedad de alimentos con precisión, desde carnes y pescados hasta postres y panadería. Su funcionamiento a gas lo convierte en una opción energética eficiente, ideal para entornos gastronómicos exigentes.
FRENTE: 1.07 m
PROFUNDIDAD: 0.98 m
PROFUNDIDAD REQUERIDA: 1.04 m
ALTURA: 1.01 m
ALTURA REQUERIDA: 1.06 m
CAPACIDAD: 10 CH 2/1 GN
CORRIENTE: 220V/2F/60Hz
CONSUMO ELÉCTRICO: 1.5 kW/16 A
PESO: 192 KgRATIONAL ERATI00149 iCombi Pro iCP 102 GAS
$762,004.00 -
Características:
El Horno Combinado RATIONAL iCC 201 GAS es una herramienta de cocción de alto nivel pensada para las cocinas más exigentes. Su diseño compacto, junto con su rendimiento superior, lo convierte en una opción ideal para restaurantes, hoteles, comedores industriales y cualquier cocina profesional que busque eficiencia, potencia y precisión en cada platillo.
Permite optimizar el espacio y aumentar la productividad.
Funciona con alimentación a gas, ideal para reducir el consumo eléctrico.
Fue diseñado para ofrecer cocciones uniformes, alta eficiencia térmica y facilidad operativa.FRENTE: 0.87 m
PROFUNDIDAD: 0.91 m
ALTURA: 1.80 m
CAPACIDAD: 20 CH 1/1 GN
CORRIENTE: 110V/1F/60Hz
CONSUMO ELÉCTRICO: 1.3 kW/16 A
PESO: 276 KgRATIONAL ERATI00164 iCombi Classic iCC 201 GAS
$746,692.00 -
Características:
RATIONAL iVARIO PRO L es mucho más que un equipo de cocina. Es una solución integral para chefs y negocios gastronómicos que buscan aumentar su eficiencia, reducir costos y elevar la calidad en cada preparación.
Garantiza siempre una calidad excelente de los platillos. Es hasta 4 veces más rápido* y consume hasta un 40%* menos de energía, en comparación con equipos de cocción tradicionales.CAPACIDAD: 1 x 100 Lt
FRENTE: 1.03 m
PROFUNDIDAD: 0.89 m
ALTURA: 1.07 m
CORRIENTE: 220V/3F/50-60Hz
CONSUMO ELÉCTRICO: 27 kW/40 A
PESO: 196 Kg
CON PRESIÓNRATIONAL ERATI00222 iVARIO PRO L CON PRESIÓN
$738,885.00 -
Características:
El Horno Combinado Eléctrico RATIONAL iCC 201 ELÉCTRICO es mucho más que un simple equipo de cocción. Es una herramienta profesional diseñada para transformar cualquier cocina en un espacio de alto rendimiento. Gracias a su tecnología de punta y su diseño optimizado, este horno se convierte en una solución práctica, moderna y potente para quienes buscan resultados de alta calidad con eficiencia garantizada.
Aunque ocupa menos de 1 m² de superficie, este horno combina potencia, versatilidad y funcionalidad como pocos en su categoría. Sus dimensiones lo hacen perfecto para cocinas industriales o comerciales que necesitan equipos multifuncionales sin sacrificar espacio.
Su diseño robusto, sumado a materiales de alta durabilidad, asegura una larga vida útil incluso en ambientes de uso intensivo.FRENTE: 0.88 m
PROFUNDIDAD: 0.71 m
ALTURA: 1.79 m
CAPACIDAD: 20 CH 1/1 GN
CORRIENTE: 220V/3F/60Hz
CONSUMO ELÉCTRICO: 37.2 kW/180 A
PESO: 231 KgRATIONAL ERATI00163 iCombi Classic iCC 201 ELÉCTRICO
$661,084.00 -
Características:
El Rational iCombi Pro 102 Eléctrico es un horno combinado de alto rendimiento, diseñado para cocinas profesionales que requieren eficiencia, versatilidad y resultados consistentes. Su sistema de cocción inteligente permite preparar una amplia variedad de alimentos con precisión, desde carnes y pescados hasta postres y panadería. Gracias a su diseño robusto y funciones avanzadas, este equipo optimiza tiempos, reduce el consumo energético y facilita la operación en entornos gastronómicos exigentes.
FRENTE: 1.07 m
PROFUNDIDAD: 0.98 m
PROFUNDIDAD REQUERIDA: 1.04 m
ALTURA: 1.01 m
ALTURA REQUERIDA: 1.06 m
CAPACIDAD: 10 CH 2/1 GN
CORRIENTE: 220V/3F/60Hz
CONSUMO ELÉCTRICO: 37.4 kW/189 A
PESO: 173 KgRATIONAL ERATI00148 iCombi Pro iCP 102 ELÉCTRICO
$656,792.00 -
Características:
El iVario Pro L de RATIONAL es mucho más que una sartén. Se trata de un sistema de cocción multifuncional que, además de ser inteligente, ofrece soluciones prácticas ante los desafíos más comunes en cocinas industriales, ya sea hervir, asar, freír, cocinar a baja temperatura, a presión o cocción al vacío.
Es hasta 4 veces más rápido y consume hasta un 40% menos de energía, en comparación con equipos de cocción tradicionalesCAPACIDAD: 1 x 100 Lt
FRENTE: 1.03 m
PROFUNDIDAD: 0.89 m
ALTURA: 1.07 m
CORRIENTE: 220V/3F/50-60Hz
CONSUMO ELÉCTRICO: 27 kW/40 A
PESO: 196 Kg
SIN PRESIÓNRATIONAL ERATI00209 iVARIO PRO L SIN PRESIÓN
$634,137.00 -
Características:
El Rational iCombi Classic 102 Gas es un horno combinado profesional, robusto y eficiente, diseñado para cocinas exigentes que requieren alto rendimiento en un espacio compacto. En menos de 1 m², este equipo sustituye múltiples aparatos convencionales, ofreciendo una cocción uniforme y de alta calidad. Su operación intuitiva permite al chef enfocarse en obtener resultados perfectos en cada preparación.
FRENTE: 1.07 m
PROFUNDIDAD: 1.04 m
ALTURA: 1.01 m
CAPACIDAD: 10 CH 2/1 GN
CORRIENTE: 220V/2F/60Hz
CONSUMO ELÉCTRICO: 1.5 kW/16 A
PESO: 184 KgRATIONAL ERATI00162 iCombi Classic iCC 102 GAS
$598,792.00 -
Características:
El Rational iCombi Pro 62 Gas ERATI00147 es un horno combinado de alto rendimiento, ideal para cocinas profesionales que buscan eficiencia, versatilidad y resultados consistentes. Su sistema de cocción inteligente permite preparar una amplia variedad de alimentos con precisión, desde carnes y pescados hasta postres y panadería. Al funcionar con gas, ofrece una alternativa energética eficiente sin comprometer la calidad de cocción
FRENTE: 1.07 m
PROFUNDIDAD: 0.98 m
PROFUNDIDAD REQUERIDA: 1.04 m
ALTURA: 0.75 m
ALTURA REQUERIDA: 0.80 m
CAPACIDAD: 6 CH 2/1 GN
CORRIENTE: 220V/2F/60Hz
CONSUMO ELÉCTRICO: 0.9 kW/16 A
PESO: 155 KgRATIONAL ERATI00147 iCombi Pro iCP 62 GAS
$573,040.00 -
Características:
Con el sistema de cocina multifuncional iVario, RATIONAL ofrece un producto versátil para la hostelería. Todos los modelos sustituyen a freidoras industriales, hornillos y sartenes profesionales, y los modelos más grandes también sustituyen a sartenes basculantes y hervidores.
Ya sea hervir, freír, freír en abundante aceite, cocinar a baja temperatura, cocinar a presión o cocinar al vacío, todas estas aplicaciones requerirán un solo sistema de cocción en el futuro: el iVario. Ahorre espacio en la cocina y añada funcionalidad en menos espacio.CAPACIDAD: 2X19 DM2, 2 x 25 Lt
FRENTE: 1.10 m
PROFUNDIDAD: 0.94 m
ALTURA: 0.48 m
CORRIENTE: 220V/3F/50-60Hz
CONSUMO ELÉCTRICO: 21 kW/32 A
PESO: 132 Kg
SIN PRESIÓNRATIONAL ERATI00208 iVario PRO 2-S
$557,426.00 -
Características:
El Horno Combinado RATIONAL iCP 101 GAS representa la evolución de la cocción profesional. Diseñado para cocinas exigentes, este horno no solo es robusto y confiable, sino que también incorpora tecnología de vanguardia para que tus platillos siempre sean consistentes, jugosos y perfectamente cocidos.
Gracias al sistema inteligente iCombi Pro, este horno es capaz de adaptarse automáticamente al tipo de alimento, cantidad y resultado deseado. Ya sea que necesites asar, cocer al vapor, hornear o gratinar, este equipo ajusta parámetros en tiempo real para ofrecerte máxima precisión sin intervención constante.
Con solo presionar un botón, puedes trabajar con carnes, pescados, aves, vegetales, panadería, postres y más. Además, permite cocción consecutiva, combinada o individual, lo que facilita el flujo de trabajo en la cocina sin comprometer calidad.
FRENTE: 0.85 m
PROFUNDIDAD: 0.78 m
PROFUNDIDAD REQUERIDA: 0.84 m
ALTURA: 1.01 m
ALTURA REQUERIDA: 1.06 m
CAPACIDAD: 10 CH 1/1 GN
CORRIENTE: 110V/1F/60Hz
CONSUMO ELÉCTRICO: 0.9 kW/16 A
PESO: 150 KgRATIONAL ERATI00241 iCombi Pro iCP 101 GAS
$550,118.00 -
Características:
El Rational iCombi Pro 101 Gas es un horno combinado de alto rendimiento, ideal para cocinas profesionales que requieren eficiencia, versatilidad y resultados consistentes. Su sistema de cocción inteligente permite preparar una amplia variedad de alimentos con precisión, desde carnes y pescados hasta postres y panadería. Al funcionar con gas, ofrece una alternativa energética eficiente sin comprometer la calidad de cocción.
FRENTE: 0.85 m
PROFUNDIDAD: 0.78 m
PROFUNDIDAD REQUERIDA: 0.84 m
ALTURA: 1.01 m
ALTURA REQUERIDA: 1.06 m
CAPACIDAD: 10 CH 1/1 GN
CORRIENTE: 110V/1F/60Hz
CONSUMO ELÉCTRICO: 0.9 kW/16 A
PESO: 150 KgRATIONAL ERATI00141 iCombi Pro iCP 101 GAS
$527,220.00 -
Características:
El Horno Combinado Eléctrico RATIONAL iCC 102 ELÉCTRICO es la solución definitiva para cocinas profesionales que buscan eficiencia, potencia y resultados constantes. Este equipo pertenece a la línea iCombi Classic de Rational, reconocida a nivel mundial por su tecnología confiable, construcción robusta y facilidad de uso.
Gracias a su diseño compacto y multifuncional, este horno puede reemplazar una variedad de equipos de cocina convencionales en una superficie de menos de 1 m². Así, no solo ahorras espacio, sino también tiempo, energía y esfuerzo.
Aunque ocupa muy poco espacio, este horno está diseñado para producciones exigentes y constantes. Desde restaurantes y hoteles, hasta comedores industriales y servicios de catering, responde a las necesidades más específicas del sector gastronómico.FRENTE: 1.07 m
PROFUNDIDAD: 1.04 m
ALTURA: 1.01 m
CAPACIDAD: 10 CH 2/1 GN
CORRIENTE: 220V/3F/60Hz
CONSUMO ELÉCTRICO: 37.4 kW/180 A
PESO: 160 KgRATIONAL ERATI00161 iCombi Classic iCC 102 ELÉCTRICO
$516,316.00 -
Características:
El Rational iCombi Pro 62 ERATI00115 Eléctrico es un horno combinado de alto rendimiento diseñado para cocinas profesionales que buscan eficiencia, versatilidad y resultados consistentes. Gracias a su sistema de cocción inteligente, este equipo permite preparar una amplia variedad de alimentos con precisión, desde carnes y pescados hasta postres y panadería. Su diseño compacto y funcional lo convierte en una herramienta indispensable en entornos gastronómicos exigentes.
FRENTE: 1.07 m
PROFUNDIDAD: 0.98 m
PROFUNDIDAD REQUERIDA: 1.04 m
ALTURA: 0.80 m
ALTURA REQUERIDA: 0.80 m
CAPACIDAD: 6 CH 2/1 GN
CORRIENTE: 220V/3F/60Hz
CONSUMO ELÉCTRICO: 22.4 kW/105 A
PESO: 139 KgRATIONAL ERATI00115 iCombi Pro iCP 62 ELÉCTRICO
$493,928.00 -
Características:
El horno iCombi Pro iCP 101 ELÉCTRICO es la solución perfecta para cualquier cocina profesional que busque elevar su nivel de eficiencia, productividad y calidad culinaria. Este equipo integra tecnología inteligente, alto rendimiento y facilidad de uso en un solo aparato, diseñado para satisfacer las necesidades de chefs modernos y exigentes.
Gracias a su sistema de cocción inteligente y conectividad avanzada, el iCombi Pro reconoce el tipo de alimento y ajusta automáticamente los parámetros de cocción para obtener resultados consistentes. Ya sea que prepares carne, aves, pescados, vegetales, postres o panadería, este horno optimiza el proceso desde el primer momento.
Además, su sistema iCareSystem no solo limpia el equipo de forma automática, sino que también realiza una descalcificación eficiente. Esto garantiza un funcionamiento impecable y prolonga la vida útil del horno sin intervención manual, incluso tras largas jornadas de trabajo.
FRENTE: 0.85 m
PROFUNDIDAD: 0.78 m
PROFUNDIDAD REQUERIDA: 0.84 m
ALTURA: 1.01 m
ALTURA REQUERIDA: 1.06 m
CAPACIDAD: 10 CH 1/1 GN
CORRIENTE: 220V/3F/60Hz
CONSUMO ELÉCTRICO: 18.9 kW/96 A
PESO: 133 KgRATIONAL ERATI00240 iCombi Pro iCP 101 ELÉCTRICO
$477,502.00 -
Características:
El Rational iCombi Pro 101 Eléctrico es un horno combinado de alto rendimiento, diseñado para cocinas profesionales que requieren eficiencia, versatilidad y resultados consistentes. Su sistema de cocción inteligente permite preparar una amplia variedad de alimentos con precisión, desde carnes y pescados hasta postres y panadería. Gracias a su diseño robusto y funciones avanzadas, este equipo optimiza tiempos, reduce el consumo energético y facilita la operación en entornos gastronómicos exigentes.
FRENTE: 0.85 m
PROFUNDIDAD: 0.78 m
PROFUNDIDAD REQUERIDA: 0.84 m
ALTURA: 1.01 m
ALTURA REQUERIDA: 1.06 m
CAPACIDAD: 10 CH 1/1 GN
CORRIENTE: 220V/3F/60Hz
CONSUMO ELÉCTRICO: 18.9 kW/96 A
PESO: 133 KgRATIONAL ERATI00146 iCombi Pro iCP 101 ELÉCTRICO
$454,604.00 -
Características:
El Rational iCombi Classic 62 Gas es un horno combinado robusto, potente y eficiente, diseñado para convertirse en un aliado indispensable en cocinas profesionales. En menos de 1m² de superficie, sustituye múltiples equipos convencionales, ofreciendo una cocción uniforme y de alta calidad. Su operación sencilla permite al chef enfocarse en obtener resultados perfectos en cada preparación.
FRENTE: 1.07 m
PROFUNDIDAD: 1.04 m
ALTURA: 0.75 m
CAPACIDAD: 6 CH 2/1 GN
CORRIENTE: 220V/2F/60Hz
CONSUMO ELÉCTRICO: 0.9 kW/32 A
PESO: 128 KgRATIONAL ERATI00160 iCombi Classic iCC 62 GAS
$450,544.00 -
Características:
El Horno Combinado RATIONAL iCC 101 GAS es mucho más que un simple equipo de cocción. Es una herramienta profesional diseñada para transformar por completo la forma en que trabajas en la cocina. Si buscas eficiencia, versatilidad y resultados de alta calidad, este equipo es para ti.
Su diseño compacto y su funcionamiento a gas lo convierten en una solución ideal para cocinas con espacio reducido, sin sacrificar potencia ni capacidad. Con una superficie de menos de 1m², sustituye varios equipos convencionales como hornos, estufas y vaporeras, facilitando la organización de tu espacio de trabajo.
Está fabricado para soportar el uso diario en cocinas de alta demanda como restaurantes, hoteles y comedores industriales. Además, es fácil de operar, incluso si el personal tiene poca experiencia.
FRENTE: 0.85 m
PROFUNDIDAD: 0.84 m
ALTURA: 1.01 m
CAPACIDAD: 10 CH 1/1 GN
CORRIENTE: 110V/1F/60Hz
CONSUMO ELÉCTRICO: 0.9 kW/32 A
PESO: 139 KgRATIONAL ERATI00158 iCombi Classic iCC 101 GAS
$414,584.00 -
Características:
Sistema de cocción Inteligente interconectable con los modos de operación Aves, carne, pescado, huevo / Postres, Guarniciones /Verduras, Finishing, Panadería, y los procesos de cocción: Asar, Cocer, Hornear y Parrilla. Incluye sistema de Inteligente de limpieza y descalcificación ICare System Vaporizador combinado según DIN 18866 (en modo manual) Para la mayoría de los métodos de cocción utilizados en la cocina comercial Para Uso con vapor y aire caliente de forma individual, consecutiva o combinada.
FRENTE: 0.85 m
PROFUNDIDAD: 0.78 m
PROFUNDIDAD REQUERIDA: 0.84 m
ALTURA: 0.75 m
ALTURA REQUERIDA: 0.80 m
CAPACIDAD: 6 CH x 1/1 GN
CORRIENTE: 110V/1F/60Hz
CONSUMO ELÉCTRICO: 0.6 kW/16 A
PESO: 115 KgRATIONAL ERATI00239 iCombi Pro iCP 61 GAS
$408,482.00 -
Caracteríticas:
Descubre el poder de la cocción profesional en su máxima expresión con el Horno Combinado RATIONAL iCC 62 ELÉCTRICO. Este equipo está diseñado para chefs que buscan precisión, eficiencia y resultados impecables en cada preparación. Desde el primer uso, notarás cómo se convierte en el aliado perfecto en tu cocina, gracias a su rendimiento superior y su manejo intuitivo.
A pesar de sus amplias capacidades, este horno está pensado para ocupar una mínima superficie. Con tan solo 1.07 metros de frente, 1.04 metros de profundidad y 0.80 metros de altura, se adapta perfectamente a cualquier cocina profesional sin comprometer su funcionalidad.
Además, su sistema de conexión eléctrica de 220 V, 3 fases y 60 Hz garantiza un rendimiento estable y continuo, incluso durante largas jornadas de trabajo.FRENTE: 1.07 m
PROFUNDIDAD: 1.04 m
ALTURA: 0.75 m
CAPACIDAD: 6 CH 2/1 GN
CORRIENTE: 220V/3F/60Hz
CONSUMO ELÉCTRICO: 22.4 kW/105 A
PESO: 131 KgRATIONAL ERATI00159 iCombi Classic iCC 62 ELÉCTRICO
$388,368.00 -
Características:
El Rational iCombi Pro 61 ERATI00143 Gas es un horno combinado de alto rendimiento diseñado para cocinas profesionales que requieren eficiencia, versatilidad y resultados consistentes. Su sistema de cocción inteligente permite preparar una amplia variedad de alimentos con precisión, desde carnes y pescados hasta postres y panadería. Funciona con gas, lo que lo convierte en una opción ideal para instalaciones que buscan ahorro energético sin sacrificar calidad
FRENTE: 0.85 m
PROFUNDIDAD: 0.78 m
PROFUNDIDAD REQUERIDA: 0.84 m
ALTURA: 0.75 m
ALTURA REQUERIDA: 0.80 m
CAPACIDAD: 6 CH x 1/1 GN
CORRIENTE: 110V/1F/60Hz
CONSUMO ELÉCTRICO: 0.6 kW/16 A
PESO: 115 KgRATIONAL ERATI00143 iCombi Pro iCP 61 GAS
$385,584.00 -
Características:
Con el sistema de cocina multifuncional iVario, RATIONAL ofrece un producto versátil para la hostelería. Todos los modelos sustituyen a freidoras industriales, hornillos y sartenes profesionales, y los modelos más grandes también sustituyen a sartenes basculantes y hervidores.
Ya sea hervir, freír, freír en abundante aceite, cocinar a baja temperatura, cocinar a presión o cocinar al vacío, todas estas aplicaciones requerirán un solo sistema de cocción en el futuro: el iVario. Ahorre espacio en la cocina y añada funcionalidad en menos espacio.CAPACIDAD: 2X13 DM2, 2 x 17 Lt
FRENTE: 1.10 m
PROFUNDIDAD: 0.76 m
ALTURA: 0.48 m
CORRIENTE: 220V/3F/50-60Hz
CONSUMO ELÉCTRICO: 14 kW/20 A
PESO: 117 Kg
SIN PRESIÓNRATIONAL ERATI00207 iVario 2XS
$381,106.00 -
Características:
El Horno Combinado Eléctrico RATIONAL iCC 101 ELÉCTRICO es la herramienta perfecta para cocinas profesionales que buscan eficiencia, versatilidad y resultados impecables. Este equipo de última generación combina tecnología avanzada y un diseño compacto que se adapta a cualquier espacio, sin comprometer su potencia ni capacidad.
Pensado para responder a las exigencias de chefs profesionales y cocinas de alto volumen, el iCC 101 ELÉCTRICO permite realizar múltiples procesos de cocción con una sola máquina. Así, no solo optimizas el espacio, sino también el tiempo y los recursos.
A pesar de su tamaño, tiene capacidad para 10 insertos tamaño 1/1 GN, facilitando la producción en serie sin perder calidad ni eficiencia.FRENTE: 0.85 m
PROFUNDIDAD: 0.84 m
ALTURA: 1.01 m
CAPACIDAD: 10 1/1 GN
CORRIENTE: 220V/3F/60Hz
CONSUMO ELÉCTRICO: 18.9 kW/90 A
PESO: 133 KgRATIONAL ERATI00157 iCombi Classic iCC 101 ELÉCTRICO
$357,396.00 -
Características:
El Rational iCombi Pro 61 Eléctrico con iCareSystem es un horno combinado compacto y altamente eficiente, diseñado para cocinas profesionales que buscan versatilidad, precisión y facilidad de mantenimiento. Su sistema de cocción inteligente permite preparar una amplia variedad de alimentos con resultados consistentes, mientras que el sistema de limpieza y descalcificación automático iCareSystem simplifica el mantenimiento diario. Es ideal para restaurantes, hoteles y cocinas comerciales con espacio limitado pero altas exigencias.
FRENTE: 0.85 m
PROFUNDIDAD: 0.78 m
PROFUNDIDAD REQUERIDA: 0.84 m
ALTURA: 0.75 m
ALTURA REQUERIDA: 0.80 m
CAPACIDAD: 6 CH x 1/1 GN
CORRIENTE: 220V/3F/60Hz
CONSUMO ELÉCTRICO: 10.8 kW/48 A
PESO: 104 KgRATIONAL ERATI00238 iCombi Pro iCP 61 ELÉCTRICO
$346,190.00 -
Características:
El Rational iCombi Pro 61 ERATI00145 es un horno combinado eléctrico diseñado para cocinas profesionales que buscan eficiencia, versatilidad y resultados consistentes. Su sistema de cocción inteligente permite preparar una amplia gama de alimentos con precisión, desde carnes y pescados hasta postres y panadería. Gracias a su conectividad y modos automáticos, este equipo optimiza tiempos, reduce el consumo energético y facilita la operación en entornos exigentes.
FRENTE: 0.85 m
PROFUNDIDAD: 0.78 m
PROFUNDIDAD REQUERIDA: 0.84 m
ALTURA: 0.75 m
ALTURA REQUERIDA: 0.80 m
CAPACIDAD: 6 CH x 1/1 GN
CORRIENTE: 220V/3F/60Hz
CONSUMO ELÉCTRICO: 10.8 kW/48 A
PESO: 104 KgRATIONAL ERATI00145 iCombi Pro iCP 61 ELÉCTRICO
$323,292.00 -
Características:
El Horno Combinado RATIONAL iCC 61 GAS es la solución perfecta para cocinas profesionales que buscan combinar tecnología avanzada, eficiencia energética y versatilidad en un solo equipo compacto. Este horno está diseñado para optimizar la operación culinaria, garantizando resultados consistentes y de alta calidad en cada preparación.
Tecnología y eficiencia en un diseño compacto
Este horno combina la potencia del gas con un diseño compacto, lo que permite aprovechar al máximo el espacio en cocinas profesionales. Con dimensiones de 0.85 m de frente, 0.84 m de profundidad y 0.75 m de altura, ocupa menos de 1 m², por lo que es ideal para cocinas con espacio limitado, sin sacrificar capacidad ni funcionalidad.FRENTE: 0.85 m
PROFUNDIDAD: 0.84 m
ALTURA: 0.75 m
CAPACIDAD: 6 CH 1/1 GN
CORRIENTE: 110V/1F/60Hz
CONSUMO ELÉCTRICO: 0.6 kW/32 A
PESO: 101 KgRATIONAL ERATI00156 iCombi Classic iCC 61 GAS
$302,992.00 -
Características:
El Rational iCombi Pro XS ERATI00144 es un horno combinado eléctrico compacto, ideal para cocinas profesionales que requieren versatilidad y eficiencia en un espacio reducido. Su sistema de cocción inteligente permite preparar una amplia variedad de alimentos con precisión, desde carnes y pescados hasta postres y panadería. Gracias a su conectividad y modos automáticos, este equipo optimiza tiempos, reduce el consumo energético y garantiza resultados consistentes.
FRENTE: 0.66 m
PROFUNDIDAD: 0.56 m
PROFUNDIDAD REQUERIDA: 0.62 m
ALTURA: 0.57 m
ALTURA REQUERIDA: 0.60 m
CAPACIDAD: 6 CH 2/3 GN
CORRIENTE: 220V/3F/60Hz
CONSUMO ELÉCTRICO: 5.7 kW/48 A
PESO: 67 KgRATIONAL ERATI00144 iCombi Pro XS Eléctrico
$258,680.00 -
Características:
El iCombi Classic es un verdadero equipo multiusos y se convertirá rápidamente en un ayudante indispensable en su cocina. En una superficie de menos de 1m2, sustituye a numerosos aparatos de cocina convencionales, es robusto, potente y eficiente.
Se puede operar fácilmente. Y convence con funciones que garantizan una alta calidad de cocción.FRENTE: 0.85 m
PROFUNDIDAD: 0.84 m
ALTURA: 0.75 m
CAPACIDAD: 6 CH 1/1 GN
CORRIENTE: 220V/3F/60Hz
CONSUMO ELÉCTRICO: 10.8 kW/48 A
PESO: 93 KgRATIONAL ERATI00155 iCombi Classic iCC 61 ELÉCTRICO
$254,156.00 -
Características:
El carro de aceite Rational está diseñado para facilitar el llenado, vaciado, almacenamiento y filtrado del aceite en equipos de cocción como el iVario Pro. Gracias a su bomba eléctrica y función de precalentamiento, permite derretir grasa sólida o calentar aceite frío antes de transferirlo a la cuba. Su sistema de filtrado prolonga la vida útil del aceite, y su estructura de acero inoxidable garantiza durabilidad y facilidad de limpieza. Es ideal para cocinas profesionales que requieren eficiencia y seguridad en el manejo de aceites calientes.
Capacidad útil: 49 litros (aceite caliente hasta 180°C)
Caudal de bombeo: 5 litros por minuto
Función de precalentamiento integrada
Filtro de plástico extraíble y lavable (base de silicona)
Material: acero inoxidableDIMENSIONES: 70 × 60 × 81 cm
RATIONAL ARATI00040 CARRO DE ACEITE PARA RATIONAL iVario Pro L y Pro XL
$150,951.00 -
Características:
Para una carga y descarga rápida, fabricados en acero inoxidable de alta calidad para satisfacer las más altas exigencias de calidad y adaptados de forma óptima a los sistemas de cocción RATIONAL.
PARA 202 – 2/1 GN
DIMENSIONES: FRENTE: 0.56 m PROFUNDIDAD: 0.84 m ALTURA: 1.74mRATIONAL ARATI00243 Carro adicional estándar 20 niveles para 202 – 2/1 GN
$70,690.00 -
Características:
El Vario Mobil 2/1 GN es un carro de transporte para recipientes con ajuste de altura variable para el iVario Pro L y Pro XL
Se utiliza para vaciar sin esfuerzo y porcionar cómodamente grandes cantidades de alimentos.
DIMENSIONES: 0.64 x 0.79 x 0.89 mRATIONAL ARATI00065 CARRO CONTENEDOR VarioMobil 2/1 GN para Rational iVario Pro L y Pro XL
$65,749.00 -
Características:
Para una carga y descarga rápida, fabricados en acero inoxidable de alta calidad para satisfacer las más altas exigencias de calidad y adaptados de forma óptima a los sistemas de cocción RATIONAL.
PARA 201 – 1/1 GN
DIMENSIONES: FRENTE: 0.56 m PROFUNDIDAD: 0.84 m ALTURA: 1.74mRATIONAL ARATI00244 Carro adicional estándar 20 niveles para 201 – 1/1 GN
$56,098.00 -
Características:
La base de acero inoxidable para equipos Rational está diseñada para proporcionar soporte estable y seguro a los sistemas de cocción iVario, especialmente en instalaciones donde se requiere elevar el equipo a una altura ergonómica. Fabricada con materiales de alta calidad, esta base garantiza resistencia a la corrosión, durabilidad y facilidad de limpieza, cumpliendo con los estándares de higiene exigidos en cocinas profesionales. Su diseño robusto permite una integración perfecta con los modelos Rational, optimizando el espacio y facilitando el mantenimiento.
Compatibilidad: iVario 2S
Material: acero inoxidable
Peso: 40 Kg
DIMENSIONES: 1.10 x 0.90 x 0.60 mRATIONAL ABASE00098 BASE DE ACERO INOXIDABLE PARA RATIONAL iVario 2S
$24,841.00 -
Características:
El VarioMobil de Rational es un carro de transporte diseñado para facilitar el vaciado y traslado seguro de alimentos cocinados en cubas iVario. Compatible con contenedores GN, permite trabajar de forma ergonómica gracias a su altura ajustable y diseño compacto. Su estructura robusta y ruedas giratorias lo hacen ideal para entornos profesionales donde se requiere movilidad, higiene y eficiencia
Tamaño 1/1 GN para Rational iVario 2S y 2XS
Material: acero inoxidable
DIMENSIONES: 0.43 x 0.76 x 0.80 mRATIONAL ARATI00196 VARIO MOBIL 1/1 GN PARA RATIONAL iVario 2S y 2XS
$24,035.00 -
Características:
Esta mesa está diseñada para el montaje seguro, estable y equilibrado de hornos Rational modelos iCombi Pro e iCombi Classic en versiones 62 y 102. Fabricada en acero inoxidable de alta calidad, ofrece durabilidad y resistencia en entornos gastronómicos exigentes. Su diseño abierto por todos los lados facilita el acceso, la limpieza y el cumplimiento de normas de higiene. Además, incluye carriles de soporte que permiten guardar accesorios de cocción de forma práctica y con ahorro de espacio.
DIMENSIONES: 1.09 x 0.91 x 0.70 m
RATIONAL ABASE00088 BASE PARA iCombi Pro y Classic 62 y 102
$21,901.00 -
Características:
La base de acero inoxidable para equipos Rational está diseñada para proporcionar soporte estable y seguro a los sistemas de cocción iVario, especialmente en instalaciones donde se requiere elevar el equipo a una altura ergonómica. Fabricada con materiales de alta calidad, esta base garantiza resistencia a la corrosión, durabilidad y facilidad de limpieza, cumpliendo con los estándares de higiene exigidos en cocinas profesionales. Su diseño robusto permite una integración perfecta con los modelos Rational, optimizando el espacio y facilitando el mantenimiento.
Compatibilidad: modelos iVario 2XS
Peso: 30 Kg
DIMENSIONES: 1.10 x 0.72 x 0.60 mRATIONAL ABASE00097 BASE DE ACERO INOXIDABLE PARA RATIONAL
$20,613.00 -
Características:
Esta mesa está diseñada para el montaje seguro, estable y equilibrado de hornos Rational modelos iCombi Pro e iCombi Classic en versiones 6-1/1 y 10-1/1. Fabricada en acero inoxidable de alta calidad, ofrece durabilidad y resistencia en entornos gastronómicos exigentes. Su diseño abierto por todos los lados facilita el acceso, la limpieza y el cumplimiento de normas de higiene. Además, incluye carriles de soporte que permiten guardar accesorios de cocción de forma práctica y con ahorro de espacio.
DIMENSIONES: 0.86 x 0.71 x 0.70 m
RATIONAL ABASE00089 BASE PARA iCombi Pro y Classic 61 y 101
$15,138.00 -
Características:
Esta mesa está diseñada específicamente para el montaje seguro y estable de hornos Rational modelo XS. Fabricada en acero inoxidable de alta calidad, proporciona una base robusta y práctica para cocinas profesionales. Su diseño abierto por todos los lados permite un acceso cómodo y facilita la limpieza, cumpliendo con las normas de higiene vigentes.
Base para iCombi Pro y Classic XS
DIMENSIONES: 0.64 x 0.57 x 0.94 mRATIONAL ABASE00090 BASE PARA iCombi Pro y Classic XS
$14,425.00 -
Características:
Asa, hornea o fríe los platos favoritos de tus clientes, todo con un solo equipo. Este juego de bandejas para asar le permite preparar una amplia gama de alimentos en lotes pequeños sin sacrificar la experiencia de cocción de alta calidad de su horno combinado.
Las superficies a la plancha de las sartenes aseguran un dorado uniforme por todos lados, y el recubrimiento TriLax evita que los alimentos se peguen sin necesidad de aceites adicionales y aerosoles de liberación. Además, las asas dobles en cada bandeja facilitan el levantamiento y el transporte. Juego para sartén
4 unidades, incluye bandejaJuego para sartén
PEQUEÑO 16 cm DIÁMETRORATIONAL ARATI00159 Juego para sartén 4 unidades, incluye bandeja
$8,549.00 -
Características:
Las cestas se cuelgan en el brazo del sistema automático de elevación y descenso, posteriormente se cargan. Al finalizar el proceso de fritura, la cesta sale automáticamente del líquido de cocción y el producto se puede escurrir y retirar fácilmente.
Compatibilidad: iVario 2S
RATIONAL ARATI00226 CESTA DE FRITURA PARA RATIONAL iVario 2S
$8,364.00 -
Características:
La cesta de cocción para equipos Rational está diseñada para facilitar la preparación de alimentos hervidos, escalfados o fritos en cocinas profesionales. Gracias a su estructura perforada y diseño ergonómico, permite una cocción uniforme y un manejo seguro. Es compatible con el sistema AutoLift, lo que permite la elevación y descenso automático de las cestas, optimizando tiempos y reduciendo el esfuerzo físico.
Compatibilidad: iVario 2S
Material: Acero Inoxidable
Limpieza: Apta para lavavajillasRATIONAL ARATI00225 CESTA DE COCCIÓN PARA RATIONAL iVario 2S
$8,364.00
Equipamiento Elite
14
Carrito de Compras(14)
-
Rhino BAPAT-2T Báscula de Patín 2T
Cantidad: 1$21,851.00 -
Quamar M80E Molino Regulación Electrónica Capacidad 1.2 Kg
Cantidad: 1$22,979.00 -
Cafetera Profesional Espresso APPIA LIFE COMPACT 2 GRUPOS Volumétrica
Cantidad: 1$128,818.00 -
NUOVAIR C10.1 Abatidor 10 Charolas
Cantidad: 1$346,886.00 -
Estufa Slim con Freidora - Plancha - Gratinador - Asador - 2 Quemadores Drago UDM SLIM
Cantidad: 1$26,918.00 -
ECO E18C – Espiguero Para 18 Charolas
Cantidad: 1$6,032.00 -
Rhino Bascula Porcionadora 10 Kg BAPO-10X
Cantidad: 1$1,092.00 -
RATIONAL ARATI00099 Contendor de acero inoxidable 1/1 GN 55 mm
Cantidad: 1$1,438.00 -
RATIONAL ERATI00213 iVARIO PRO XL CON PRESIÓN
Cantidad: 1$950,353.00 -
Icehaus CTC-20-SS Congelador y refrigerador tapa cofre acero inoxidable
Cantidad: 1$21,000.00 -
Asber DRFB-311-HC – Tina / Cuba Refrigerada 3 GN
Cantidad: 1$41,420.00 -
Girochef GCH-LD-601 Vitrina Caliente Sobre Mostrador
Cantidad: 1$10,893.00 -
Turbolicuador de 18" KitchenAid KHBC418OB
Cantidad: 1$0.00 -
Migsa IB-500LV Turbolicuador De 500 Watts.
Cantidad: 1$5,647.00
Total:
$1,585,327.00
Envío gratis a CDMX y Edo. Mex.Pedidos De Más De $75
14
Carrito de Compras(14)
-
Rhino BAPAT-2T Báscula de Patín 2T
Cantidad: 1$21,851.00
-
Quamar M80E Molino Regulación Electrónica Capacidad 1.2 Kg
Cantidad: 1$22,979.00
-
Cafetera Profesional Espresso APPIA LIFE COMPACT 2 GRUPOS Volumétrica
Cantidad: 1$128,818.00
-
NUOVAIR C10.1 Abatidor 10 Charolas
Cantidad: 1$346,886.00
-
Estufa Slim con Freidora - Plancha - Gratinador - Asador - 2 Quemadores Drago UDM SLIM
Cantidad: 1$26,918.00
-
ECO E18C – Espiguero Para 18 Charolas
Cantidad: 1$6,032.00
-
Rhino Bascula Porcionadora 10 Kg BAPO-10X
Cantidad: 1$1,092.00
-
RATIONAL ARATI00099 Contendor de acero inoxidable 1/1 GN 55 mm
Cantidad: 1$1,438.00
-
RATIONAL ERATI00213 iVARIO PRO XL CON PRESIÓN
Cantidad: 1$950,353.00
-
Icehaus CTC-20-SS Congelador y refrigerador tapa cofre acero inoxidable
Cantidad: 1$21,000.00
-
Asber DRFB-311-HC – Tina / Cuba Refrigerada 3 GN
Cantidad: 1$41,420.00
-
Girochef GCH-LD-601 Vitrina Caliente Sobre Mostrador
Cantidad: 1$10,893.00
-
Turbolicuador de 18" KitchenAid KHBC418OB
Cantidad: 1$0.00
-
Migsa IB-500LV Turbolicuador De 500 Watts.
Cantidad: 1$5,647.00
Total:
$1,585,327.00
Envío gratis a CDMX y Edo. Mex.Pedidos De Más De $75
14
Carrito de Compras(14)
-
Rhino BAPAT-2T Báscula de Patín 2T
Cantidad: 1$21,851.00
-
Quamar M80E Molino Regulación Electrónica Capacidad 1.2 Kg
Cantidad: 1$22,979.00
-
Cafetera Profesional Espresso APPIA LIFE COMPACT 2 GRUPOS Volumétrica
Cantidad: 1$128,818.00
-
NUOVAIR C10.1 Abatidor 10 Charolas
Cantidad: 1$346,886.00
-
Estufa Slim con Freidora - Plancha - Gratinador - Asador - 2 Quemadores Drago UDM SLIM
Cantidad: 1$26,918.00
-
ECO E18C – Espiguero Para 18 Charolas
Cantidad: 1$6,032.00
-
Rhino Bascula Porcionadora 10 Kg BAPO-10X
Cantidad: 1$1,092.00
-
RATIONAL ARATI00099 Contendor de acero inoxidable 1/1 GN 55 mm
Cantidad: 1$1,438.00
-
RATIONAL ERATI00213 iVARIO PRO XL CON PRESIÓN
Cantidad: 1$950,353.00
-
Icehaus CTC-20-SS Congelador y refrigerador tapa cofre acero inoxidable
Cantidad: 1$21,000.00
-
Asber DRFB-311-HC – Tina / Cuba Refrigerada 3 GN
Cantidad: 1$41,420.00
-
Girochef GCH-LD-601 Vitrina Caliente Sobre Mostrador
Cantidad: 1$10,893.00
-
Turbolicuador de 18" KitchenAid KHBC418OB
Cantidad: 1$0.00
-
Migsa IB-500LV Turbolicuador De 500 Watts.
Cantidad: 1$5,647.00
Total:
$1,585,327.00
Envío gratis a CDMX y Edo. Mex.Pedidos De Más De $75
