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RATIONAL ABASE00098 BASE DE ACERO INOXIDABLE PARA RATIONAL iVario 2S
$24,841.00Características:
La base de acero inoxidable para equipos Rational está diseñada para proporcionar soporte estable y seguro a los sistemas de cocción iVario, especialmente en instalaciones donde se requiere elevar el equipo a una altura ergonómica. Fabricada con materiales de alta calidad, esta base garantiza resistencia a la corrosión, durabilidad y facilidad de limpieza, cumpliendo con los estándares de higiene exigidos en cocinas profesionales. Su diseño robusto permite una integración perfecta con los modelos Rational, optimizando el espacio y facilitando el mantenimiento.
Compatibilidad: iVario 2S
Material: acero inoxidable
Peso: 40 Kg
DIMENSIONES: 1.10 x 0.90 x 0.60 m -
RATIONAL ARATI00196 VARIO MOBIL 1/1 GN PARA RATIONAL iVario 2S y 2XS
$24,035.00Características:
El VarioMobil de Rational es un carro de transporte diseñado para facilitar el vaciado y traslado seguro de alimentos cocinados en cubas iVario. Compatible con contenedores GN, permite trabajar de forma ergonómica gracias a su altura ajustable y diseño compacto. Su estructura robusta y ruedas giratorias lo hacen ideal para entornos profesionales donde se requiere movilidad, higiene y eficiencia
Tamaño 1/1 GN para Rational iVario 2S y 2XS
Material: acero inoxidable
DIMENSIONES: 0.43 x 0.76 x 0.80 m -
RATIONAL ABASE00097 BASE DE ACERO INOXIDABLE PARA RATIONAL
$20,613.00Características:
La base de acero inoxidable para equipos Rational está diseñada para proporcionar soporte estable y seguro a los sistemas de cocción iVario, especialmente en instalaciones donde se requiere elevar el equipo a una altura ergonómica. Fabricada con materiales de alta calidad, esta base garantiza resistencia a la corrosión, durabilidad y facilidad de limpieza, cumpliendo con los estándares de higiene exigidos en cocinas profesionales. Su diseño robusto permite una integración perfecta con los modelos Rational, optimizando el espacio y facilitando el mantenimiento.
Compatibilidad: modelos iVario 2XS
Peso: 30 Kg
DIMENSIONES: 1.10 x 0.72 x 0.60 m -
RATIONAL ARATI00227 PARRILLA FONDO DE CUBA PARA RATIONAL iVario 2S
$2,761.00Características:
La parrilla para el fondo de la cuba de Rational está diseñada para evitar el contacto directo entre los alimentos y la base de la cuba, especialmente útil durante procesos como la cocción nocturna. Este accesorio se coloca directamente en el fondo de la cuba, permitiendo que los alimentos se cocinen de forma uniforme sin adherirse ni quemarse. Es compatible con varios modelos de la línea iVario y está fabricada en acero inoxidable para garantizar durabilidad y facilidad de limpieza.
Compatibilidad: iVario 2S
Limpieza: apta para lavavajillas -
RATIONAL ARATI00226 CESTA DE FRITURA PARA RATIONAL iVario 2S
$8,364.00Características:
Las cestas se cuelgan en el brazo del sistema automático de elevación y descenso, posteriormente se cargan. Al finalizar el proceso de fritura, la cesta sale automáticamente del líquido de cocción y el producto se puede escurrir y retirar fácilmente.
Compatibilidad: iVario 2S
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RATIONAL ARATI00166 CESTA DE FRITURA PARA RATIONAL iVario 2XS
$6,276.00Características:
Las cestas se cuelgan en el brazo del sistema automático de elevación y descenso, posteriormente se cargan. Al finalizar el proceso de fritura, la cesta sale automáticamente del líquido de cocción y el producto se puede escurrir y retirar fácilmente.
Compatibilidad: iVario 2XS
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RATIONAL ARATI00225 CESTA DE COCCIÓN PARA RATIONAL iVario 2S
$8,364.00Características:
La cesta de cocción para equipos Rational está diseñada para facilitar la preparación de alimentos hervidos, escalfados o fritos en cocinas profesionales. Gracias a su estructura perforada y diseño ergonómico, permite una cocción uniforme y un manejo seguro. Es compatible con el sistema AutoLift, lo que permite la elevación y descenso automático de las cestas, optimizando tiempos y reduciendo el esfuerzo físico.
Compatibilidad: iVario 2S
Material: Acero Inoxidable
Limpieza: Apta para lavavajillas -
RATIONAL ARATI00148 CESTA DE COCCIÓN PARA RATIONAL iVario 2XS
$6,276.00Características:
La cesta de cocción para equipos Rational está diseñada para facilitar la preparación de alimentos hervidos, escalfados o fritos en cocinas profesionales. Gracias a su estructura perforada y diseño ergonómico, permite una cocción uniforme y un manejo seguro. Es compatible con el sistema AutoLift, lo que permite la elevación y descenso automático de las cestas, optimizando tiempos y reduciendo el esfuerzo físico.
Compatibilidad: iVario 2XS
Material: Acero Inoxidable
Limpieza: Apta para lavavajillas -
RATIONAL ARATI00188 PARRILLA FONDO DE CUBA PARA RATIONAL iVario 2XS
$2,076.00Características:
La parrilla para el fondo de la cuba de Rational está diseñada para evitar el contacto directo entre los alimentos y la base de la cuba, especialmente útil durante procesos como la cocción nocturna. Este accesorio se coloca directamente en el fondo de la cuba, permitiendo que los alimentos se cocinen de forma uniforme sin adherirse ni quemarse. Es compatible con varios modelos de la línea iVario y está fabricada en acero inoxidable para garantizar durabilidad y facilidad de limpieza.
Compatibilidad: iVario 2XS
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RATIONAL ARATI00221 KIT DE FIJACIÓN PARA RATIONAL iVario 2XS y 2S
$2,772.00Características:
Para fijar la iVario 2-XS o la iVario Pro 2-S sobre una superficie de trabajo existente o sobre la mesa inferior. Para una fijación segura en el plano horizontal y vertical. Compatible con las variantes de instalación con patas de plástico de 90 mm y 45 mm.
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RATIONAL ARATI00224 SOPORTE ELEVADOR DE CESTAS PARA RATIONAL iVario 2S
$2,076.00Características:
El soporte elevador de cestas para equipos Rational está diseñado para facilitar la cocción automatizada de alimentos hervidos, fritos o escalfados. Este accesorio permite el levantamiento y descenso automático de las cestas mediante el sistema AutoLift, lo que mejora la eficiencia operativa y reduce el esfuerzo físico en cocinas profesionales.
Fijación directa a la tapa del equipo
Compatible con modelos Rational Vario 2S
Material: acero inoxidable 1.4301
Peso: 1 Kg -
RATIONAL ARATI00124 SOPORTE ELEVADOR DE CESTAS PARA RATIONAL iVario 2XS
$2,076.00Características:
El soporte elevador de cestas para equipos Rational está diseñado para facilitar la cocción automatizada de alimentos hervidos, fritos o escalfados. Este accesorio permite el levantamiento y descenso automático de las cestas mediante el sistema AutoLift, lo que mejora la eficiencia operativa y reduce el esfuerzo físico en cocinas profesionales.
Fijación directa a la tapa del equipo
Compatible con modelos Rational Vario 2XS
Material: acero inoxidable 1.4301
Peso: 1 Kg -
RATIONAL ARATI00111 ESPÁTULA PARA RATIONAL iVario 2XS, 2S, L, XL
$1,856.00Características:
La espátula para iVario de Rational está diseñada para manipular alimentos de forma ergonómica y segura durante la cocción. Es ideal para girar, enrollar y retirar productos como tortillas, crepes y otros platos delicados, sin dañar su estructura. Su diseño ligero y resistente permite un manejo cómodo incluso en entornos de cocina intensivos. Fabricada en acero inoxidable, es apta para lavavajillas y cumple con los estándares de higiene y durabilidad exigidos en cocinas profesionales.
Para Rational iVario 2XS, 2S, L, XL
Peso: 0,5 kg -
RATIONAL ERATI00208 iVario PRO 2-S
$557,426.00Características:
Con el sistema de cocina multifuncional iVario, RATIONAL ofrece un producto versátil para la hostelería. Todos los modelos sustituyen a freidoras industriales, hornillos y sartenes profesionales, y los modelos más grandes también sustituyen a sartenes basculantes y hervidores.
Ya sea hervir, freír, freír en abundante aceite, cocinar a baja temperatura, cocinar a presión o cocinar al vacío, todas estas aplicaciones requerirán un solo sistema de cocción en el futuro: el iVario. Ahorre espacio en la cocina y añada funcionalidad en menos espacio.CAPACIDAD: 2X19 DM2, 2 x 25 Lt
FRENTE: 1.10 m
PROFUNDIDAD: 0.94 m
ALTURA: 0.48 m
CORRIENTE: 220V/3F/50-60Hz
CONSUMO ELÉCTRICO: 21 kW/32 A
PESO: 132 Kg
SIN PRESIÓN -
RATIONAL ERATI00207 iVario 2XS
$381,106.00Características:
Con el sistema de cocina multifuncional iVario, RATIONAL ofrece un producto versátil para la hostelería. Todos los modelos sustituyen a freidoras industriales, hornillos y sartenes profesionales, y los modelos más grandes también sustituyen a sartenes basculantes y hervidores.
Ya sea hervir, freír, freír en abundante aceite, cocinar a baja temperatura, cocinar a presión o cocinar al vacío, todas estas aplicaciones requerirán un solo sistema de cocción en el futuro: el iVario. Ahorre espacio en la cocina y añada funcionalidad en menos espacio.CAPACIDAD: 2X13 DM2, 2 x 17 Lt
FRENTE: 1.10 m
PROFUNDIDAD: 0.76 m
ALTURA: 0.48 m
CORRIENTE: 220V/3F/50-60Hz
CONSUMO ELÉCTRICO: 14 kW/20 A
PESO: 117 Kg
SIN PRESIÓN -
RATIONAL ARATI00284 CARTUCHOS DE DETERGENTE ACTIVE GREEN
$6,635.00Características:
Este detergente líquido está formulado para ofrecer una limpieza potente y eficaz en hornos Rational, especialmente los modelos con la opción iCareSystem Autodose. Su fórmula elimina grasa, residuos incrustados y suciedad persistente, manteniendo el equipo en condiciones óptimas de higiene y funcionamiento. Cada caja contiene 6 cartuchos de detergente líquido, diseñados para facilitar el uso y garantizar una dosificación precisa en sistemas compatible.
Equipamiento Elite
