RATIONAL

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    iVario Pro

    Características:

    Con el sistema de cocina multifuncional iVario, RATIONAL ofrece un producto versátil para la hostelería. Todos los modelos sustituyen a freidoras industriales, hornillos y sartenes profesionales, y los modelos más grandes también sustituyen a sartenes basculantes y hervidores.
    Ya sea hervir, freír, freír en abundante aceite, cocinar a baja temperatura, cocinar a presión o cocinar al vacío, todas estas aplicaciones requerirán un solo sistema de cocción en el futuro: el iVario. Ahorre espacio en la cocina y añada funcionalidad en menos espacio.

    CAPACIDAD: 2X19 DM2, 2 x 25 Lt
    FRENTE: 1.10 m
    PROFUNDIDAD: 0.94 m
    ALTURA: 0.48 m
    CORRIENTE: 220V/3F/50-60Hz
    CONSUMO ELÉCTRICO: 21 kW/32 A
    PESO: 132 Kg
    SIN PRESIÓN

    RATIONAL ERATI00208 iVario PRO 2-S

    $557,426.00
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    iCombi Pro

    Características:

    El Horno Combinado RATIONAL iCP 101 GAS representa la evolución de la cocción profesional. Diseñado para cocinas exigentes, este horno no solo es robusto y confiable, sino que también incorpora tecnología de vanguardia para que tus platillos siempre sean consistentes, jugosos y perfectamente cocidos.

    Gracias al sistema inteligente iCombi Pro, este horno es capaz de adaptarse automáticamente al tipo de alimento, cantidad y resultado deseado. Ya sea que necesites asar, cocer al vapor, hornear o gratinar, este equipo ajusta parámetros en tiempo real para ofrecerte máxima precisión sin intervención constante.

    Con solo presionar un botón, puedes trabajar con carnes, pescados, aves, vegetales, panadería, postres y más. Además, permite cocción consecutiva, combinada o individual, lo que facilita el flujo de trabajo en la cocina sin comprometer calidad.

    FRENTE: 0.85 m
    PROFUNDIDAD: 0.78 m
    PROFUNDIDAD REQUERIDA: 0.84 m
    ALTURA: 1.01 m
    ALTURA REQUERIDA: 1.06 m
    CAPACIDAD: 10 CH 1/1 GN
    CORRIENTE: 110V/1F/60Hz
    CONSUMO ELÉCTRICO: 0.9 kW/16 A
    PESO: 150 Kg

    RATIONAL ERATI00241 iCombi Pro iCP 101 GAS

    $550,118.00
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    iCombi Pro

    Características:

    El Rational iCombi Pro 101 Gas es un horno combinado de alto rendimiento, ideal para cocinas profesionales que requieren eficiencia, versatilidad y resultados consistentes. Su sistema de cocción inteligente permite preparar una amplia variedad de alimentos con precisión, desde carnes y pescados hasta postres y panadería. Al funcionar con gas, ofrece una alternativa energética eficiente sin comprometer la calidad de cocción.

    FRENTE: 0.85 m
    PROFUNDIDAD: 0.78 m
    PROFUNDIDAD REQUERIDA: 0.84 m
    ALTURA: 1.01 m
    ALTURA REQUERIDA: 1.06 m
    CAPACIDAD: 10 CH 1/1 GN
    CORRIENTE: 110V/1F/60Hz
    CONSUMO ELÉCTRICO: 0.9 kW/16 A
    PESO: 150 Kg

    RATIONAL ERATI00141 iCombi Pro iCP 101 GAS

    $527,220.00
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    iCombi Classic

    Características:

    El Horno Combinado Eléctrico RATIONAL iCC 102 ELÉCTRICO es la solución definitiva para cocinas profesionales que buscan eficiencia, potencia y resultados constantes. Este equipo pertenece a la línea iCombi Classic de Rational, reconocida a nivel mundial por su tecnología confiable, construcción robusta y facilidad de uso.
    Gracias a su diseño compacto y multifuncional, este horno puede reemplazar una variedad de equipos de cocina convencionales en una superficie de menos de 1 m². Así, no solo ahorras espacio, sino también tiempo, energía y esfuerzo.
    Aunque ocupa muy poco espacio, este horno está diseñado para producciones exigentes y constantes. Desde restaurantes y hoteles, hasta comedores industriales y servicios de catering, responde a las necesidades más específicas del sector gastronómico.

    FRENTE: 1.07 m
    PROFUNDIDAD: 1.04 m
    ALTURA: 1.01 m
    CAPACIDAD: 10 CH 2/1 GN
    CORRIENTE: 220V/3F/60Hz
    CONSUMO ELÉCTRICO: 37.4 kW/180 A
    PESO: 160 Kg

    RATIONAL ERATI00161 iCombi Classic iCC 102 ELÉCTRICO

    $516,316.00
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    iCombi Pro

    Características:

    El Rational iCombi Pro 62 ERATI00115 Eléctrico es un horno combinado de alto rendimiento diseñado para cocinas profesionales que buscan eficiencia, versatilidad y resultados consistentes. Gracias a su sistema de cocción inteligente, este equipo permite preparar una amplia variedad de alimentos con precisión, desde carnes y pescados hasta postres y panadería. Su diseño compacto y funcional lo convierte en una herramienta indispensable en entornos gastronómicos exigentes.

    FRENTE: 1.07 m
    PROFUNDIDAD: 0.98 m
    PROFUNDIDAD REQUERIDA: 1.04 m
    ALTURA: 0.80 m
    ALTURA REQUERIDA: 0.80 m
    CAPACIDAD: 6 CH 2/1 GN
    CORRIENTE: 220V/3F/60Hz
    CONSUMO ELÉCTRICO: 22.4 kW/105 A
    PESO: 139 Kg

    RATIONAL ERATI00115 iCombi Pro iCP 62 ELÉCTRICO

    $493,928.00
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    iCombi Pro

    Características:

    El horno iCombi Pro iCP 101 ELÉCTRICO es la solución perfecta para cualquier cocina profesional que busque elevar su nivel de eficiencia, productividad y calidad culinaria. Este equipo integra tecnología inteligente, alto rendimiento y facilidad de uso en un solo aparato, diseñado para satisfacer las necesidades de chefs modernos y exigentes.

    Gracias a su sistema de cocción inteligente y conectividad avanzada, el iCombi Pro reconoce el tipo de alimento y ajusta automáticamente los parámetros de cocción para obtener resultados consistentes. Ya sea que prepares carne, aves, pescados, vegetales, postres o panadería, este horno optimiza el proceso desde el primer momento.

    Además, su sistema iCareSystem no solo limpia el equipo de forma automática, sino que también realiza una descalcificación eficiente. Esto garantiza un funcionamiento impecable y prolonga la vida útil del horno sin intervención manual, incluso tras largas jornadas de trabajo.

    FRENTE: 0.85 m
    PROFUNDIDAD: 0.78 m
    PROFUNDIDAD REQUERIDA: 0.84 m
    ALTURA: 1.01 m
    ALTURA REQUERIDA: 1.06 m
    CAPACIDAD: 10 CH 1/1 GN
    CORRIENTE: 220V/3F/60Hz
    CONSUMO ELÉCTRICO: 18.9 kW/96 A
    PESO: 133 Kg

    RATIONAL ERATI00240 iCombi Pro iCP 101 ELÉCTRICO

    $477,502.00
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    iCombi Pro

    Características:

    El Rational iCombi Pro 101 Eléctrico es un horno combinado de alto rendimiento, diseñado para cocinas profesionales que requieren eficiencia, versatilidad y resultados consistentes. Su sistema de cocción inteligente permite preparar una amplia variedad de alimentos con precisión, desde carnes y pescados hasta postres y panadería. Gracias a su diseño robusto y funciones avanzadas, este equipo optimiza tiempos, reduce el consumo energético y facilita la operación en entornos gastronómicos exigentes.

    FRENTE: 0.85 m
    PROFUNDIDAD: 0.78 m
    PROFUNDIDAD REQUERIDA: 0.84 m
    ALTURA: 1.01 m
    ALTURA REQUERIDA: 1.06 m
    CAPACIDAD: 10 CH 1/1 GN
    CORRIENTE: 220V/3F/60Hz
    CONSUMO ELÉCTRICO: 18.9 kW/96 A
    PESO: 133 Kg

    RATIONAL ERATI00146 iCombi Pro iCP 101 ELÉCTRICO

    $454,604.00
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    iCombi Classic

    Características:

    El Rational iCombi Classic 62 Gas es un horno combinado robusto, potente y eficiente, diseñado para convertirse en un aliado indispensable en cocinas profesionales. En menos de 1m² de superficie, sustituye múltiples equipos convencionales, ofreciendo una cocción uniforme y de alta calidad. Su operación sencilla permite al chef enfocarse en obtener resultados perfectos en cada preparación.

    FRENTE: 1.07 m
    PROFUNDIDAD: 1.04 m
    ALTURA: 0.75 m
    CAPACIDAD: 6 CH 2/1 GN
    CORRIENTE: 220V/2F/60Hz
    CONSUMO ELÉCTRICO: 0.9 kW/32 A
    PESO: 128 Kg

    RATIONAL ERATI00160 iCombi Classic iCC 62 GAS

    $450,544.00
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    iCombi Classic

    Características:

    El Horno Combinado RATIONAL iCC 101 GAS es mucho más que un simple equipo de cocción. Es una herramienta profesional diseñada para transformar por completo la forma en que trabajas en la cocina. Si buscas eficiencia, versatilidad y resultados de alta calidad, este equipo es para ti.

    Su diseño compacto y su funcionamiento a gas lo convierten en una solución ideal para cocinas con espacio reducido, sin sacrificar potencia ni capacidad. Con una superficie de menos de 1m², sustituye varios equipos convencionales como hornos, estufas y vaporeras, facilitando la organización de tu espacio de trabajo.

    Está fabricado para soportar el uso diario en cocinas de alta demanda como restaurantes, hoteles y comedores industriales. Además, es fácil de operar, incluso si el personal tiene poca experiencia.

    FRENTE: 0.85 m
    PROFUNDIDAD: 0.84 m
    ALTURA: 1.01 m
    CAPACIDAD: 10 CH 1/1 GN
    CORRIENTE: 110V/1F/60Hz
    CONSUMO ELÉCTRICO: 0.9 kW/32 A
    PESO: 139 Kg

    RATIONAL ERATI00158 iCombi Classic iCC 101 GAS

    $414,584.00
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    iCombi Pro

    Características:

    Sistema de cocción Inteligente interconectable con los modos de operación Aves, carne, pescado, huevo / Postres, Guarniciones /Verduras, Finishing, Panadería, y los procesos de cocción: Asar, Cocer, Hornear y Parrilla. Incluye sistema de Inteligente de limpieza y descalcificación ICare System Vaporizador combinado según DIN 18866 (en modo manual) Para la mayoría de los métodos de cocción utilizados en la cocina comercial Para Uso con vapor y aire caliente de forma individual, consecutiva o combinada.

    FRENTE: 0.85 m
    PROFUNDIDAD: 0.78 m
    PROFUNDIDAD REQUERIDA: 0.84 m
    ALTURA: 0.75 m
    ALTURA REQUERIDA: 0.80 m
    CAPACIDAD: 6 CH x 1/1 GN
    CORRIENTE: 110V/1F/60Hz
    CONSUMO ELÉCTRICO: 0.6 kW/16 A
    PESO: 115 Kg

    RATIONAL ERATI00239 iCombi Pro iCP 61 GAS

    $408,482.00
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    iCombi Classic

    Caracteríticas:

    Descubre el poder de la cocción profesional en su máxima expresión con el Horno Combinado RATIONAL iCC 62 ELÉCTRICO. Este equipo está diseñado para chefs que buscan precisión, eficiencia y resultados impecables en cada preparación. Desde el primer uso, notarás cómo se convierte en el aliado perfecto en tu cocina, gracias a su rendimiento superior y su manejo intuitivo.

    A pesar de sus amplias capacidades, este horno está pensado para ocupar una mínima superficie. Con tan solo 1.07 metros de frente, 1.04 metros de profundidad y 0.80 metros de altura, se adapta perfectamente a cualquier cocina profesional sin comprometer su funcionalidad.
    Además, su sistema de conexión eléctrica de 220 V, 3 fases y 60 Hz garantiza un rendimiento estable y continuo, incluso durante largas jornadas de trabajo.

    FRENTE: 1.07 m
    PROFUNDIDAD: 1.04 m
    ALTURA: 0.75 m
    CAPACIDAD: 6 CH 2/1 GN
    CORRIENTE: 220V/3F/60Hz
    CONSUMO ELÉCTRICO: 22.4 kW/105 A
    PESO: 131 Kg

    RATIONAL ERATI00159 iCombi Classic iCC 62 ELÉCTRICO

    $388,368.00
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    iCombi Pro

    Características:

    El Rational iCombi Pro 61 ERATI00143 Gas es un horno combinado de alto rendimiento diseñado para cocinas profesionales que requieren eficiencia, versatilidad y resultados consistentes. Su sistema de cocción inteligente permite preparar una amplia variedad de alimentos con precisión, desde carnes y pescados hasta postres y panadería. Funciona con gas, lo que lo convierte en una opción ideal para instalaciones que buscan ahorro energético sin sacrificar calidad

    FRENTE: 0.85 m
    PROFUNDIDAD: 0.78 m
    PROFUNDIDAD REQUERIDA: 0.84 m
    ALTURA: 0.75 m
    ALTURA REQUERIDA: 0.80 m
    CAPACIDAD: 6 CH x 1/1 GN
    CORRIENTE: 110V/1F/60Hz
    CONSUMO ELÉCTRICO: 0.6 kW/16 A
    PESO: 115 Kg

    RATIONAL ERATI00143 iCombi Pro iCP 61 GAS

    $385,584.00
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    iVario Pro

    Características:

    Con el sistema de cocina multifuncional iVario, RATIONAL ofrece un producto versátil para la hostelería. Todos los modelos sustituyen a freidoras industriales, hornillos y sartenes profesionales, y los modelos más grandes también sustituyen a sartenes basculantes y hervidores.
    Ya sea hervir, freír, freír en abundante aceite, cocinar a baja temperatura, cocinar a presión o cocinar al vacío, todas estas aplicaciones requerirán un solo sistema de cocción en el futuro: el iVario. Ahorre espacio en la cocina y añada funcionalidad en menos espacio.

    CAPACIDAD: 2X13 DM2, 2 x 17 Lt
    FRENTE: 1.10 m
    PROFUNDIDAD: 0.76 m
    ALTURA: 0.48 m
    CORRIENTE: 220V/3F/50-60Hz
    CONSUMO ELÉCTRICO: 14 kW/20 A
    PESO: 117 Kg
    SIN PRESIÓN

    RATIONAL ERATI00207 iVario 2XS

    $381,106.00
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    iCombi Classic

    Características:

    El Horno Combinado Eléctrico RATIONAL iCC 101 ELÉCTRICO es la herramienta perfecta para cocinas profesionales que buscan eficiencia, versatilidad y resultados impecables. Este equipo de última generación combina tecnología avanzada y un diseño compacto que se adapta a cualquier espacio, sin comprometer su potencia ni capacidad.
    Pensado para responder a las exigencias de chefs profesionales y cocinas de alto volumen, el iCC 101 ELÉCTRICO permite realizar múltiples procesos de cocción con una sola máquina. Así, no solo optimizas el espacio, sino también el tiempo y los recursos.
    A pesar de su tamaño, tiene capacidad para 10 insertos tamaño 1/1 GN, facilitando la producción en serie sin perder calidad ni eficiencia.

    FRENTE: 0.85 m
    PROFUNDIDAD: 0.84 m
    ALTURA: 1.01 m
    CAPACIDAD: 10 1/1 GN
    CORRIENTE: 220V/3F/60Hz
    CONSUMO ELÉCTRICO: 18.9 kW/90 A
    PESO: 133 Kg

    RATIONAL ERATI00157 iCombi Classic iCC 101 ELÉCTRICO

    $357,396.00
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    iCombi Pro

    Características:

    El Rational iCombi Pro 61 Eléctrico con iCareSystem es un horno combinado compacto y altamente eficiente, diseñado para cocinas profesionales que buscan versatilidad, precisión y facilidad de mantenimiento. Su sistema de cocción inteligente permite preparar una amplia variedad de alimentos con resultados consistentes, mientras que el sistema de limpieza y descalcificación automático iCareSystem simplifica el mantenimiento diario. Es ideal para restaurantes, hoteles y cocinas comerciales con espacio limitado pero altas exigencias.

    FRENTE: 0.85 m
    PROFUNDIDAD: 0.78 m
    PROFUNDIDAD REQUERIDA: 0.84 m
    ALTURA: 0.75 m
    ALTURA REQUERIDA: 0.80 m
    CAPACIDAD: 6 CH x 1/1 GN
    CORRIENTE: 220V/3F/60Hz
    CONSUMO ELÉCTRICO: 10.8 kW/48 A
    PESO: 104 Kg

    RATIONAL ERATI00238 iCombi Pro iCP 61 ELÉCTRICO

    $346,190.00
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    iCombi Pro

    Características:

    El Rational iCombi Pro 61 ERATI00145 es un horno combinado eléctrico diseñado para cocinas profesionales que buscan eficiencia, versatilidad y resultados consistentes. Su sistema de cocción inteligente permite preparar una amplia gama de alimentos con precisión, desde carnes y pescados hasta postres y panadería. Gracias a su conectividad y modos automáticos, este equipo optimiza tiempos, reduce el consumo energético y facilita la operación en entornos exigentes.

    FRENTE: 0.85 m
    PROFUNDIDAD: 0.78 m
    PROFUNDIDAD REQUERIDA: 0.84 m
    ALTURA: 0.75 m
    ALTURA REQUERIDA: 0.80 m
    CAPACIDAD: 6 CH x 1/1 GN
    CORRIENTE: 220V/3F/60Hz
    CONSUMO ELÉCTRICO: 10.8 kW/48 A
    PESO: 104 Kg

    RATIONAL ERATI00145 iCombi Pro iCP 61 ELÉCTRICO

    $323,292.00