Características.

La fermentadora SF9 está diseñada para garantizar un control óptimo de temperatura y humedad en el proceso de fermentación, logrando una textura y desarrollo perfectos en tus masas.
Ideal para panaderías y pastelerías que buscan consistencia y calidad en cada horneado.• Piso de piedra refractaria (habilitadas para cambio seguro y fácil) para conserva el calor.

• Construida totalmente en acero inoxidable.
• Instalación eléctrica a 127V 60 Hz
• Equipada con dos resistencias de 1500 W.
• Termostato eléctrico con rango de resolución de 7.5° C.
• Patas niveladoras de piso.
• Charola de derrames en acero inoxidable.
• Racks de acero inoxidable para 9 charolas de 45×65.
• Contenedor de agua con capacidad de 2 litros.
• Puerta con cristal templado de 5 mm de espesor.
• Diseñado para soportar encima un horno Q60-U y Q90-U

Dimensiones: 0.80 x 0.76 x 1.2 m (Frente x Fondo x Altura)