Característas:
Acero
Control de flujo de aire
Tiempo de encendido 45 min promedio
Temperatura de cocción 250 – 350 ºC
Carga inicial de carbón 18 kg
Producción 120 kg/h aproximadamente
Autonomía por carga 8 h
Gastronorm / parrilla 2 x GN 1/1
Dimensiones parrilla 76 x 59.5 cm
Potencia equivalente 6kW
Caudal de extracción 3500 m3 /h
Diámetro del cortafuegos 15.4 cm
Diámetro del tubo de salida 11.4 cm
110 comensales
Dimensiones: 107 x 70.5 x 190 cm (Frente x Fondo x Alto).