Horno Mibrasa HMBSB160 Sobre Mostrador con Soporte de Bandejas

$384,380.00

🔥 Horno Mibrasa HMBSB160 – Sobre Mostrador con Soporte de Bandejas


🔥 Potencia y Versatilidad para Cocinas de Alto Volumen

El Horno Mibrasa HMBSB160 es una solución profesional para cocinas que requieren alta producción y eficiencia energética. Su sistema de control de flujo de aire permite optimizar la combustión del carbón, logrando una cocción rápida y uniforme.

Gracias a su soporte de bandejas, ofrece una mayor organización y practicidad, facilitando el trabajo en la cocina y permitiendo una producción constante y eficiente.


📌 Especificaciones Técnicas

Capacidad: 110 a 130 comensales por servicio.
Producción: 120 kg/hora aproximadamente.
Carga inicial de carbón: 18 kg.
Temperatura de cocción: 250 – 350°C.
Autonomía por carga de carbón: 8 horas.
Potencia equivalente: 5 kW.
Caudal de extracción: 3200 m³/h.
Tiempo de encendido: 45 minutos promedio.

📐 Medidas Externas:
Frente: 95 cm.
Fondo: 90 cm.
Altura: 124.5 cm.

📐 Medidas de la parrilla:
72 x 80 cm.


🛠️ Diseño Robusto con Soporte de Bandejas

🔹 Soporte integrado para bandejas Gastronorm.
🔹 Compatible con parrillas GN 2 x GN 1/1.
🔹 Construcción en acero de alta resistencia.
🔹 Control de flujo de aire para máxima eficiencia.

⚠️ Importante: Este modelo NO incluye cortafuegos (se vende por separado).


⚙ Conexiones y Compatibilidad

Diámetro del cortafuegos: 15.4 cm.
Diámetro del tubo de salida: 11.4 cm.

SKU: HMBSB160 Category:
  1. ❓ Preguntas Frecuentes

    📌 ¿Cuántos comensales puedo atender con este horno?

    ✅ Su capacidad es de 110 a 130 comensales, dependiendo del tipo de platillos preparados.

    📌 ¿Cuál es el consumo de carbón por carga?

    ✅ Su carga inicial es de 18 kg de carbón, con una autonomía de hasta 8 horas.

    📌 ¿Cuánto tarda en encenderse?

    ✅ Aproximadamente 45 minutos.

    📌 ¿Este modelo incluye cortafuegos?

    ❌ No, este modelo no incluye cortafuegos, pero puedes cotizarlo como accesorio adicional.


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