MIGSA RTB-480L Madurador de Carnes con Temperatura y Húmedad

$71,200.00

MIGSA RTB-480L MADURADOR DE CARNES CON TEMPERATURA Y HÚMEDAD

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

  • Producto: Madurador de carnes con temperatura y humedad (Dryager Meat Maturing)
  • Marca: Migsa
  • Capacidad total: 480 litros
  • Rango de temperatura: 0 a 25°C
  • Rango de humedad: 30 a 90%
  • Potencia: 147 W
  • Refrigerante: R290
  • Controles: De temperatura y humedad
  • Cristal: Doble sellado
  • Esterilización: Revisión con UVC
  • Filtro de ventilación: Por carbón activado
  • Parrillas ajustables: 3
  • Sistema de evaporación: De condensados
  • Tanque interior: Antimicrobiano
  • Voltaje: 110 V / 60 Hz
  • Peso aproximado: 122 kg
  • Medidas: 70 x 81 x 166 cm
  • Código SAT: 24131510
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SKU: RTB-480L Category:

CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES

  • Ideal para Madurar Carnes:
    El madurador de carnes Migsa RTB-480L está diseñado especialmente para madurar carnes, controlando con precisión tanto la temperatura como la humedad, esenciales para optimizar la maduración y la calidad de las carnes.
  • Control Preciso de Temperatura y Humedad:
    Equipado con controles avanzados, permite ajustar el rango de temperatura de 0 a 25°C y la humedad relativa entre 30 y 90%, garantizando las condiciones ideales para el proceso de maduración de carnes.
  • Refrigerante Ecológico:
    Utiliza refrigerante R290, conocido por ser más amigable con el medio ambiente y eficiente en términos de consumo de energía.
  • Esterilización y Filtración Avanzada:
    El sistema de esterilización UVC ayuda a mantener las condiciones higiénicas adecuadas en el interior del equipo, mientras que el filtro de ventilación por carbón activado mejora la calidad del aire, protegiendo la carne de contaminantes.
  • Diseño Práctico y Funcional:
    Con 3 parrillas ajustables, este madurador es adecuado para diversos tamaños de cortes de carne. Además, cuenta con un tanque interior antimicrobiano y un sistema de evaporación de condensados, que minimiza el riesgo de crecimiento bacteriano.
  • Construcción de Alta Calidad:
    El cristal doble sellado asegura una excelente aislación térmica y resistencia, mientras que su estructura robusta es adecuada para un uso continuo y profesional.

USOS Y APLICACIONES

  • Maduración de Carnes:
    Ideal para carnicerías, restaurantes, y otros negocios del sector alimentario que deseen optimizar el proceso de maduración de carnes, mejorando la textura, sabor y calidad de los cortes.
  • Restaurantes de Alta Cocina y Carnicerías Especializadas:
    Este madurador es perfecto para negocios que requieren cortes de carne de alta calidad y desean realizar el proceso de maduración controlada para obtener resultados excepcionales.
  • Tecnología de Última Generación:
    La esterilización UVC, el filtro de carbón activado y el sistema de evaporación de condensados garantizan un ambiente controlado y libre de contaminantes para la maduración de carnes.

CONCLUSIÓN

El Madurador de Carnes Migsa RTB-480L es la solución ideal para quienes buscan madurar carnes con control preciso de temperatura y humedad, optimizando la calidad y sabor de los productos. Con tecnología avanzada, sistema de esterilización UVC y un diseño robusto, este madurador asegura una experiencia de maduración perfecta para todo tipo de carnes.


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Marca

Migsa

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