🔥 Horno Mibrasa HMBAC110 con Armario Completo

🔥 Eficiencia y Potencia para tu Cocina Profesional

El Horno Mibrasa HMBAC110 con armario completo es la herramienta ideal para restaurantes y cocinas de alto volumen. Con capacidad para 100 kg/h de producción y diseñada para atender hasta 110 comensales, esta unidad ofrece la fiabilidad y rendimiento que tu negocio necesita.

📌 Especificaciones Técnicas

✅ Capacidad: 110 comensales.
✅ Producción: 100 kg/h aproximadamente.
✅ Carga inicial de carbón: 15 kg.
✅ Temperatura de cocción: 250 – 350 ºC.
✅ Autonomía por carga: 8 horas.
✅ Potencia equivalente: 5 kW.
✅ Caudal de extracción: 3200 m³/h.
✅ Tiempo de encendido: 45 minutos.

📐 Medidas Externas:
✔ Frente: 107 cm.
✔ Profundo: 70.5 cm.
✔ Alto: 190 cm.

📐 Dimensión útil de parrilla:
✔ 76 x 59.5 cm.

🛠️ Características y Diseño

🔹 Armario completo para el almacenamiento eficiente de carbón y utensilios.
🔹 Control de flujo de aire que asegura una cocción uniforme y rápida.
🔹 Construcción en acero para mayor resistencia y durabilidad.
🔹 Accesorios incluidos:

• Parrilla de alto rendimiento (2 x GN 1/1).
• Cortafuegos (se vende por separado).

⚙ Conexiones y Compatibilidad

✔ Diámetro del cortafuegos: 15.4 cm.
✔ Diámetro del tubo de salida: 11.4 cm.

🔥 Horno Mibrasa HMBAC160 con Armario Completo

🔥 Potencia y Eficiencia para Grandes Volúmenes

El Horno Mibrasa HMBAC160 con armario completo es la opción ideal para cocinas profesionales de alto rendimiento. Con capacidad para 120 kg/h de producción y diseñado para atender hasta 160 comensales, ofrece la potencia y fiabilidad que tu negocio necesita para servir a una gran cantidad de clientes con rapidez.

📌 Especificaciones Técnicas

✅ Capacidad: 160 comensales.
✅ Producción: 120 kg/h aproximadamente.
✅ Carga inicial de carbón: 18 kg.
✅ Temperatura de cocción: 250 – 350 ºC.
✅ Autonomía por carga: 8 horas.
✅ Potencia equivalente: 6 kW.
✅ Caudal de extracción: 3500 m³/h.
✅ Tiempo de encendido: 45 minutos.

📐 Medidas Externas:
✔ Frente: 107 cm.
✔ Profundo: 70.5 cm.
✔ Alto: 190 cm.

📐 Dimensión útil de parrilla:
✔ 76 x 59.5 cm.

🛠️ Características y Diseño

🔹 Armario completo para almacenamiento eficiente de carbón y utensilios.
🔹 Control de flujo de aire para asegurar una cocción rápida y uniforme.
🔹 Construcción en acero para mayor durabilidad y resistencia.
🔹 Accesorios incluidos:

• Parrilla de alto rendimiento (2 x GN 1/1).
• Cortafuegos (se vende por separado).

⚙ Conexiones y Compatibilidad

✔ Diámetro del cortafuegos: 15.4 cm.
✔ Diámetro del tubo de salida: 11.4 cm.

Características:

El horno Mibrasa HMB MINI PLUS-S es el modelo más compacto de la serie, diseñado para pequeños espacios como food trucks o cocinas con poco espacio. A pesar de su tamaño reducido, mantiene la eficiencia térmica y ofrece un rendimiento sorprendente, lo que lo convierte en una opción perfecta para quienes buscan un horno eficiente y de fácil manejo.

MB SB MINI PLUS 732 x 628 x 953
Referencia HMB SB MINI PLUS
Tiempo de encendido 45 min
Temperatura de cocción 250 – 350 ºC
Carga inicial de carbón 5 kg
Producción* 35 kg/h
Autonomía por carga2 7 h
Potencia equivalente* 2 kW
Caudal de extracción 2500 m3/h
Corta fuegos con filtro disipador se vende por separado

Dimensiones embalaje: 800 x 720 x 1350 mm (Ancho x Fondo x Alto)
Medidas: 73.2 cm x 62.8 cm x 95.3 cm (Frente x Fondo x Alto)
Peso neto: 337 kg (con embalaje de madera)
Peso: 279 kg

Características:

El HMB HOT 75 es parte de la serie HOT de Mibrasa, que se caracteriza por su diseño compacto y eficiente. Con una capacidad adecuada para restaurantes de tamaño medio o para uso en cocinas profesionales exigentes, este horno ofrece versatilidad para cocinar una variedad de alimentos, desde carnes hasta vegetales, pescados y mariscos.

Sus características técnicas de fabricación permiten, mediante un control de flujo de aire, avivar o reducir la intensidad de las brasas, lo cual propicia una alta eficacia y un importante ahorro de carbón.
Los hornos MIBRASA® le permiten cocinar cualquier alimentocon la máxima facilidad conservando y potenciando todos sus sabores naturales.
Con la serie HOT consigue el control máximo optimizando el calor transmitido del horno Mibrasa® para mantener los ingredientes en tres zonas de temperatura.
El diseño lineal convierte el MIBRASA® HOT en el equipo de brasa más completo para cualquier chef que priorice eficacia y rendimiento.rendimiento.

DATOS TÉCNICOS.
Referencia: HMB HOT 75
Tiempo de encendido: 45 min
Temperatura de cocción: 250 – 350 ºC
Carga inicial de carbón: 10 kg
Autonomía por carga: 7 h
Potencia equivalente: 3,5 kW
Caudal de extracción: 2800 m3/h
Peso neto: 410 kg
Peso neto: 475 kg (con embalaje de madera)
Dimensiones embalaje: 900 x 800 x 1900 mm (Ancho x Fondo x Alto)
Dimensiones de parrilla: 540 x 595 cm (Alto x Ancho)

ACCESORIOS INCLUIDOS.
• Parrilla [GT75]
• Pinzas Mibrasa [TG]
• Pala recoge cenizas
• Cepillo metálico [CEP]
• Atizador [PK75]
• Gastronorms [1xGN1/2, 1x GN1/1]

Características:

Sus características técnicas de fabricación permiten, mediante un control de flujo de aire, avivar o reducir la intensidad de las brasas, lo cual propicia una alta eficacia y un importante ahorro de carbón.
Los hornos MIBRASA® le permiten cocinar cualquier alimento con la máxima facilidad conservando y potenciando todos sus sabores naturales.
Con la serie HOT consigue el control máximo optimizando el calor transmitido del horno Mibrasa® para mantener los ingredientes en tres zonas de temperatura. El diseño lineal convierte el MIBRASA® HOT en el equipo de brasa más completo para cualquier chef que priorice eficacia y rendimiento.

DATOS TÉCNICOS.
Referencia: HMB HOT SB 75
Tiempo de encendido: 45 min
Temperatura de cocción: 250 – 350 ºC
Carga inicial de carbón: 10 kg
Producción: 70 kg/h
Autonomía por carga: 7 h
Potencia equivalente: 3,5 kW
Caudal de extracción: 2800 m3/h
Comensales por servicio: 75-95
Peso neto: 425 kg
Peso neto: 490 kg (con embalaje de madera)
Dimensiones embalaje: 900 x 800 x 1900 mm (Ancho x Fondo x Alto)
Dimensiones de parrilla: 540 x 595 cm (Alto x Ancho)

ACCESORIOS INCLUIDOS.
• Parrilla [GT75]
• Pinzas Mibrasa [TG]
• Pala recoge cenizas
• Cepillo metálico [CEP]
• Atizador [PK75]
• Gastronorms [1xGN1/2, 1x GN1/1]

Características:

Sus características técnicas de fabricación permiten, mediante un control de flujo de aire, avivar o reducir la intensidad de las brasas, lo cual propicia una alta eficacia y un importante ahorro de carbón.
Los hornos MIBRASA® le permiten cocinar cualquier alimento con la máxima facilidad conservando y potenciando todos sus sabores naturales.
Con la serie HOT consigue el control máximo optimizando el calor transmitido del horno Mibrasa® para mantener los ingredientes en tres zonas de temperatura. El diseño lineal convierte el MIBRASA® HOT en el equipo de brasa más completo para cualquier chef que priorice eficacia y rendimiento.

DATOS TÉCNICOS.
Referencia: HMB HOT SB 110
Tiempo de encendido: 45 min
Temperatura de cocción: 250 – 350 ºC
Carga inicial de carbón: 15 kg
Producción: 100 kg/h
Autonomía por carga: 8 h
Potencia equivalente: 5 kW
Caudal de extracción: 3200 m3/h
Comensales por servicio: 110-130
Peso neto: 561 kg
Peso neto: 638 kg (con embalaje de madera)
Dimensiones embalaje: 1100 x 1100 x 1900 mm (Ancho x Fondo x Alto)
Dimensiones de parrilla: 755 x 595 cm (Alto x Ancho)

ACCESORIOS INCLUIDOS.
• Parrilla [GT110]
• Pinzas Mibrasa [TG]
• Pala recoge cenizas
• Cepillo metálico [CEP]
• Atizador [PK110]
• Gastronorms [1xGN1/2, 1x GN1/1]

Características:

Parrilla cerrada con características técnicas de fabricación que permiten, mediante un control de flujo de aire, avivar o reducir la intensidad de las brasas, lo cual propicia una alta eficacia y un importante ahorro de carbón.
Los hornos MIBRASA® le permiten cocinar cualquier alimento con la máxima facilidad conservando y potenciando todos sus sabores naturales.
Con la serie HOT consigue el control máximo optimizando el calor transmitido del horno Mibrasa® para mantener los ingredientes en tres zonas de temperatura. El diseño lineal convierte el MIBRASA® HOT en el equipo de brasa más completo para cualquier chef que priorice eficacia y rendimiento.

DATOS TÉCNICOS.
Referencia: HMB HOT SB 160
Tiempo de encendido: 45 min
Temperatura de cocción: 250 – 350 ºC
Carga inicial de carbón: 18 kg
Producción: 120 kg/h
Autonomía por carga: 8 h
Potencia equivalente: 6 kW
Caudal de extracción: 3200 m3/h
Comensales por servicio: 160-190
Peso neto: 638 kg
Peso neto: 738 kg (con embalaje de madera)
Dimensiones embalaje: 1100 x 1100 x 1900 mm (Ancho x Fondo x Alto)
Dimensiones de parrilla: 755 x 795 cm (Alto x Ancho)

ACCESORIOS INCLUIDOS.
• Parrilla [GT160]
• Pinzas Mibrasa [TG]
• Pala recoge cenizas
• Cepillo metálico [CEP]
• Atizador [PK160]
• Gastronorms [1xGN1/2, 1x GN1/1]

Características:

Sus características técnicas de fabricación permiten, mediante un control de flujo de aire, avivar o reducir la intensidad de las brasas, lo cual propicia una alta eficacia y un importante ahorro de carbón.
Los hornos MIBRASA® le permiten cocinar cualquier alimento con la máxima facilidad conservando y potenciando todos sus sabores naturales.
Con la serie HOT consigue el control máximo optimizando el calor transmitido del horno Mibrasa® para mantener los ingredientes en tres zonas de temperatura. El diseño lineal convierte el
MIBRASA® HOT en el equipo de brasa más completo para cualquier chef que priorice eficacia y rendimiento.

DATOS TÉCNICOS.
Referencia: HMB HOT AC 75
Tiempo de encendido: 45 min
Temperatura de cocción: 250 – 350 ºC
Carga inicial de carbón: 10 kg
Producción: 70 kg/h
Autonomía por carga: 7 h
Potencia equivalente: 3,5 kW
Caudal de extracción: 2800 m3/h
Comensales por servicio: 75-95
Peso neto: 630 kg
Peso neto: 760 kg (con embalaje de madera)
Dimensiones embalaje: 1) 900 x 800 x 1350 mm 2) 900 x 1000 x 2050 mm (Ancho x Fondo x Alto)
Dimensiones de parrilla: 540 x 595 cm (Alto x Ancho)

ACCESORIOS INCLUIDOS.
• Parrilla [GT75]
• Pinzas Mibrasa [TG]
• Pala recoge cenizas
• Cepillo metálico [CEP]
• Soporte bandejas armario superior [SBAC]
• Gastronorms [1xGN1/2, 1x GN1/1]