RATIONAL

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    Bandejas para asar y hornear

    Características:

    Estas bandejas están diseñadas para cocinas profesionales que utilizan hornos Rational. Gracias a su recubrimiento TriLax®, permiten un dorado uniforme y eficiente, ideal para asar carnes, hornear vegetales, preparar papas crujientes y otros alimentos que requieren cocción directa. Su superficie antiadherente facilita la limpieza y evita que los alimentos se peguen.

    MEDIDAS PANADERAS 60 x 40 cm

    RATIONAL ARATI00147 Bandeja para asar y hornear TriLax 60 x 40 cm

    $2,390.00
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    Bandejas Granito Esmaltado

    Características:

    Esta bandeja está diseñada para cocinas profesionales que utilizan hornos Rational. Su acabado tipo granito esmaltado proporciona una excelente distribución del calor, ideal para asar, hornear y dorar alimentos con precisión. Además, su superficie facilita la limpieza y evita que los alimentos se peguen, lo que la convierte en una opción práctica y duradera para entornos gastronómicos exigentes.
    MEDIDA 1/1 GN 32.5 x 53 cm
    Profundidad 20 mm

    RATIONAL ARATI00080 Bandeja Granito Esmaltado 1/1 GN 32.5 x 53 cm

    $2,448.00
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    Bandejas Granito Esmaltado

    Características:

    Esta bandeja está diseñada para cocinas profesionales que utilizan hornos Rational. Su acabado tipo granito esmaltado proporciona una excelente distribución del calor, ideal para asar, hornear y dorar alimentos con precisión. Además, su superficie facilita la limpieza y evita que los alimentos se peguen, lo que la convierte en una opción práctica y duradera para entornos gastronómicos exigentes.

    MEDIDA 1/2 GN 32.5 x 26.5 cm
    Profundidad 60 mm

    RATIONAL ARATI00085 Bandeja Granito Esmaltado 1/2 GN 32.5 x 26.5 cm

    $2,471.00
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    Moldes para pancakes

    Características:
    Los moldes para panqués están fabricados de un material sumamente flexible.
    Se prestan también de manera idónea para la preparación de pasteles de verdura
    Excelentes para timbales de pescado, pudin, diversos tipos de postres, huevos pochados y otras exquisiteces.
    Capacidad: aprox. 100 ml.
    PARA 1/1 GN 30 x 40 cm

    RATIONAL ARATI00127 Moldes para panqué y similares 1/1 GN 30 x 40 cm

    $2,471.00
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    Bandejas Granito Esmaltado

    Características:

    Esta bandeja está diseñada para cocinas profesionales que utilizan hornos Rational. Su acabado tipo granito esmaltado proporciona una excelente distribución del calor, ideal para asar, hornear y dorar alimentos con precisión. Además, su superficie facilita la limpieza y evita que los alimentos se peguen, lo que la convierte en una opción práctica y duradera para entornos gastronómicos exigentes.

    MEDIDA XS 2/3 GN 32.5 x 35.4 cm
    Profundidad 60 mm

    RATIONAL ARATI00091 Bandeja Granito Esmaltado XS 2/3 GN 32.5 x 35.4 cm

    $2,540.00
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    Sarténes

    Características:

    Sartén antiadherente de Rational para sistemas iVario, disponibles en diseños lisos y estriados.
    Para platos clásicos de sartén como tortilla española, quiches, crepas o pequeños pasteles como Tarta Tatin. Base ondulada para una rápida conducción de calor. Con bandeja de carga para un manejo sencillo.

    RATIONAL ARATI00264 Sartén grande para asar y hornear 25 cm diámetro

    $2,575.00
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    CareTabs

    Características:

    Las sustancias de mantenimiento son altamente eficaces, protegen de forma activa y son decisivas para prolongar la vida de su SelfCookingCenter®. El descalcificador especial contenido en las pastillas “Care” combate las incrustaciones calcáreas inhibiendo desde un principio su formación. Siempre está asegurada la máxima seguridad de operación, sin costes de filtrado del agua ni descalcificación.

    150 pastillas para SelfCookingCenter, CombiMaster Plus iCombi Pro y Classic

    RATIONAL ARATI00141 CareTabs

    $2,662.00
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    Bandejas Granito Esmaltado

    Características:

    Esta bandeja está diseñada para cocinas profesionales que utilizan hornos Rational. Su acabado tipo granito esmaltado proporciona una excelente distribución del calor, ideal para asar, hornear y dorar alimentos con precisión. Además, su superficie facilita la limpieza y evita que los alimentos se peguen, lo que la convierte en una opción práctica y duradera para entornos gastronómicos exigentes.

    MEDIDA 1/1 GN 32.5 x 53 cm
    Profundidad 40 mm

    RATIONAL ARATI00081 Bandeja Granito Esmaltado 1/1 GN 32.5 x 53 cm

    $2,691.00
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    Bandejas pasteleras perforadas

    Características:

    Estas bandejas pasteleras perforadas TriLax® están diseñadas para cocinas profesionales que utilizan hornos Rational. Su superficie perforada permite una cocción uniforme y eficiente, ideal para productos de panadería y pastelería como croissants, panes y galletas. El recubrimiento TriLax® favorece el dorado perfecto y evita que los alimentos se peguen.

    MEDIDA 2/1 GN 65 x 53 cm

    RATIONAL ARATI00051 Bandeja pastelera perforadas TriLax 2/1 GN 65 x 53 cm

    $2,761.00
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    Parrillas fondo de cuba

    Características:

    La parrilla para el fondo de la cuba de Rational está diseñada para evitar el contacto directo entre los alimentos y la base de la cuba, especialmente útil durante procesos como la cocción nocturna. Este accesorio se coloca directamente en el fondo de la cuba, permitiendo que los alimentos se cocinen de forma uniforme sin adherirse ni quemarse. Es compatible con varios modelos de la línea iVario y está fabricada en acero inoxidable para garantizar durabilidad y facilidad de limpieza.

    Compatibilidad: iVario 2S
    Limpieza: apta para lavavajillas

    RATIONAL ARATI00227 PARRILLA FONDO DE CUBA PARA RATIONAL iVario 2S

    $2,761.00
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    Parrilla fondo de cuba

    Características:

    La parrilla para el fondo de la cuba de Rational está diseñada para evitar el contacto directo entre los alimentos y la base de la cuba, especialmente útil durante procesos como la cocción nocturna. Este accesorio se coloca directamente en el fondo de la cuba, permitiendo que los alimentos se cocinen de forma uniforme sin adherirse ni quemarse. Es compatible con varios modelos de la línea iVario y está fabricada en acero inoxidable para garantizar durabilidad y facilidad de limpieza.

    Compatibilidad: iVario 2S, Pro l y Pro XL
    Limpieza: Apta para lavavajillas

    RATIONAL ARATI00227 PARRILLA FONDO DE CUBA PARA RATIONAL iVario 2S, Pro l y Pro XL

    $2,761.00
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    Kit de fijación

    Características:

    Para fijar la iVario 2-XS o la iVario Pro 2-S sobre una superficie de trabajo existente o sobre la mesa inferior. Para una fijación segura en el plano horizontal y vertical. Compatible con las variantes de instalación con patas de plástico de 90 mm y 45 mm.

    RATIONAL ARATI00221 KIT DE FIJACIÓN PARA RATIONAL iVario 2XS y 2S

    $2,772.00
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    Bandejas para asar y hornear

    Características:

    Estas bandejas están diseñadas para cocinas profesionales que utilizan hornos Rational. Gracias a su recubrimiento TriLax®, permiten un dorado uniforme y eficiente, ideal para asar carnes, hornear vegetales, preparar papas crujientes y otros alimentos que requieren cocción directa. Su superficie antiadherente facilita la limpieza y evita que los alimentos se peguen.

    MEDIDA 2/1 GN 65 x 53 cm

    RATIONAL ARATI00145 Bandeja para asar y hornear TriLax 2/1 GN 65 x 53 cm

    $2,900.00
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    Multibaker

    Características:

    Este accesorio está diseñado para cocinas profesionales que utilizan hornos Rational. El Multibaker permite preparar huevos fritos, omelettes y tortillas españolas de forma uniforme y eficiente, gracias a sus cavidades individuales que aseguran una cocción homogénea sin necesidad de girar los alimentos. Es ideal para servicios de desayuno, buffets y producción en volumen

    Cavidades: 8 individuales
    Material: Aluminio con recubrimiento especial
    MEDIDA 1/1 GN 32.5 x 53 cm

    RATIONAL ARATI00129 Multibaker para huevos fritos, omelettes y tortillas

    $2,946.00
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    CombiFry

    Características:
    Canastilla de acero inoxidable para freír con base perforada, sobre fondo blanco.
    Para preparar grandes cantidades de productos prefritos como nuggets de pescado, papas a la francesa o papas gajo, sin agregar aceite. De forma sana y sabrosa.

    MEDIDA 1/1 GN 32.5 x 53 cm

    RATIONAL ARATI00059 CombiFry 1/1 GN 32.5 x 53 cm

    $2,958.00
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    Bandejas Granito Esmaltado

    Características:

    Esta bandeja está diseñada para cocinas profesionales que utilizan hornos Rational. Su acabado tipo granito esmaltado proporciona una excelente distribución del calor, ideal para asar, hornear y dorar alimentos con precisión. Además, su superficie facilita la limpieza y evita que los alimentos se peguen, lo que la convierte en una opción práctica y duradera para entornos gastronómicos exigentes.

    MEDIDA PANADERA 60 x 40 cm
    Profundidad 20 mm

    RATIONAL ARATI00093 Bandeja Granito Esmaltado 60 x 40 cm

    $2,981.00