RATIONAL

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    iCombi Classic

    Características:

    El Horno Combinado RATIONAL iCC 61 GAS es la solución perfecta para cocinas profesionales que buscan combinar tecnología avanzada, eficiencia energética y versatilidad en un solo equipo compacto. Este horno está diseñado para optimizar la operación culinaria, garantizando resultados consistentes y de alta calidad en cada preparación.

    Tecnología y eficiencia en un diseño compacto
    Este horno combina la potencia del gas con un diseño compacto, lo que permite aprovechar al máximo el espacio en cocinas profesionales. Con dimensiones de 0.85 m de frente, 0.84 m de profundidad y 0.75 m de altura, ocupa menos de 1 m², por lo que es ideal para cocinas con espacio limitado, sin sacrificar capacidad ni funcionalidad.

    FRENTE: 0.85 m
    PROFUNDIDAD: 0.84 m
    ALTURA: 0.75 m
    CAPACIDAD: 6 CH 1/1 GN
    CORRIENTE: 110V/1F/60Hz
    CONSUMO ELÉCTRICO: 0.6 kW/32 A
    PESO: 101 Kg

    RATIONAL ERATI00156 iCombi Classic iCC 61 GAS

    $302,992.00
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    iCombi Pro

    Características:

    El Rational iCombi Pro XS ERATI00144 es un horno combinado eléctrico compacto, ideal para cocinas profesionales que requieren versatilidad y eficiencia en un espacio reducido. Su sistema de cocción inteligente permite preparar una amplia variedad de alimentos con precisión, desde carnes y pescados hasta postres y panadería. Gracias a su conectividad y modos automáticos, este equipo optimiza tiempos, reduce el consumo energético y garantiza resultados consistentes.

    FRENTE: 0.66 m
    PROFUNDIDAD: 0.56 m
    PROFUNDIDAD REQUERIDA: 0.62 m
    ALTURA: 0.57 m
    ALTURA REQUERIDA: 0.60 m
    CAPACIDAD: 6 CH 2/3 GN
    CORRIENTE: 220V/3F/60Hz
    CONSUMO ELÉCTRICO: 5.7 kW/48 A
    PESO: 67 Kg

    RATIONAL ERATI00144 iCombi Pro XS Eléctrico

    $258,680.00
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    iCombi Classic

    Características:

    El iCombi Classic es un verdadero equipo multiusos y se convertirá rápidamente en un ayudante indispensable en su cocina. En una superficie de menos de 1m2, sustituye a numerosos aparatos de cocina convencionales, es robusto, potente y eficiente.
    Se puede operar fácilmente. Y convence con funciones que garantizan una alta calidad de cocción.

    FRENTE: 0.85 m
    PROFUNDIDAD: 0.84 m
    ALTURA: 0.75 m
    CAPACIDAD: 6 CH 1/1 GN
    CORRIENTE: 220V/3F/60Hz
    CONSUMO ELÉCTRICO: 10.8 kW/48 A
    PESO: 93 Kg

    RATIONAL ERATI00155 iCombi Classic iCC 61 ELÉCTRICO

    $254,156.00
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    Carro de aceite

    Características:

    El carro de aceite Rational está diseñado para facilitar el llenado, vaciado, almacenamiento y filtrado del aceite en equipos de cocción como el iVario Pro. Gracias a su bomba eléctrica y función de precalentamiento, permite derretir grasa sólida o calentar aceite frío antes de transferirlo a la cuba. Su sistema de filtrado prolonga la vida útil del aceite, y su estructura de acero inoxidable garantiza durabilidad y facilidad de limpieza. Es ideal para cocinas profesionales que requieren eficiencia y seguridad en el manejo de aceites calientes.

    Capacidad útil: 49 litros (aceite caliente hasta 180°C)
    Caudal de bombeo: 5 litros por minuto
    Función de precalentamiento integrada
    Filtro de plástico extraíble y lavable (base de silicona)
    Material: acero inoxidable

    DIMENSIONES: 70 × 60 × 81 cm

    RATIONAL ARATI00040 CARRO DE ACEITE PARA RATIONAL iVario Pro L y Pro XL

    $150,951.00
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    Carros 20 niveles

    Características:

    Para una carga y descarga rápida, fabricados en acero inoxidable de alta calidad para satisfacer las más altas exigencias de calidad y adaptados de forma óptima a los sistemas de cocción RATIONAL.

    PARA 202 – 2/1 GN
    DIMENSIONES: FRENTE: 0.56 m PROFUNDIDAD: 0.84 m ALTURA: 1.74m

    RATIONAL ARATI00243 Carro adicional estándar 20 niveles para 202 – 2/1 GN

    $70,690.00
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    Carro contenedor

    Características:

    El Vario Mobil 2/1 GN es un carro de transporte para recipientes con ajuste de altura variable para el iVario Pro L y Pro XL
    Se utiliza para vaciar sin esfuerzo y porcionar cómodamente grandes cantidades de alimentos.
    DIMENSIONES: 0.64 x 0.79 x 0.89 m

    RATIONAL ARATI00065 CARRO CONTENEDOR VarioMobil 2/1 GN para Rational iVario Pro L y Pro XL

    $65,749.00
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    Carros 20 niveles

    Características:

    Para una carga y descarga rápida, fabricados en acero inoxidable de alta calidad para satisfacer las más altas exigencias de calidad y adaptados de forma óptima a los sistemas de cocción RATIONAL.

    PARA 201 – 1/1 GN
    DIMENSIONES: FRENTE: 0.56 m PROFUNDIDAD: 0.84 m ALTURA: 1.74m

    RATIONAL ARATI00244 Carro adicional estándar 20 niveles para 201 – 1/1 GN

    $56,098.00
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    Bases acero inoxidable

    Características:

    La base de acero inoxidable para equipos Rational está diseñada para proporcionar soporte estable y seguro a los sistemas de cocción iVario, especialmente en instalaciones donde se requiere elevar el equipo a una altura ergonómica. Fabricada con materiales de alta calidad, esta base garantiza resistencia a la corrosión, durabilidad y facilidad de limpieza, cumpliendo con los estándares de higiene exigidos en cocinas profesionales. Su diseño robusto permite una integración perfecta con los modelos Rational, optimizando el espacio y facilitando el mantenimiento.

    Compatibilidad: iVario 2S
    Material: acero inoxidable
    Peso: 40 Kg
    DIMENSIONES: 1.10 x 0.90 x 0.60 m

    RATIONAL ABASE00098 BASE DE ACERO INOXIDABLE PARA RATIONAL iVario 2S

    $24,841.00
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    Vario mobil

    Características:

    El VarioMobil de Rational es un carro de transporte diseñado para facilitar el vaciado y traslado seguro de alimentos cocinados en cubas iVario. Compatible con contenedores GN, permite trabajar de forma ergonómica gracias a su altura ajustable y diseño compacto. Su estructura robusta y ruedas giratorias lo hacen ideal para entornos profesionales donde se requiere movilidad, higiene y eficiencia

    Tamaño 1/1 GN para Rational iVario 2S y 2XS
    Material: acero inoxidable
    DIMENSIONES: 0.43 x 0.76 x 0.80 m

    RATIONAL ARATI00196 VARIO MOBIL 1/1 GN PARA RATIONAL iVario 2S y 2XS

    $24,035.00
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    Bases

    Características:

    Esta mesa está diseñada para el montaje seguro, estable y equilibrado de hornos Rational modelos iCombi Pro e iCombi Classic en versiones 62 y 102. Fabricada en acero inoxidable de alta calidad, ofrece durabilidad y resistencia en entornos gastronómicos exigentes. Su diseño abierto por todos los lados facilita el acceso, la limpieza y el cumplimiento de normas de higiene. Además, incluye carriles de soporte que permiten guardar accesorios de cocción de forma práctica y con ahorro de espacio.

    DIMENSIONES: 1.09 x 0.91 x 0.70 m

    RATIONAL ABASE00088 BASE PARA iCombi Pro y Classic 62 y 102

    $21,901.00
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    Bases acero inoxidable

    Características:

    La base de acero inoxidable para equipos Rational está diseñada para proporcionar soporte estable y seguro a los sistemas de cocción iVario, especialmente en instalaciones donde se requiere elevar el equipo a una altura ergonómica. Fabricada con materiales de alta calidad, esta base garantiza resistencia a la corrosión, durabilidad y facilidad de limpieza, cumpliendo con los estándares de higiene exigidos en cocinas profesionales. Su diseño robusto permite una integración perfecta con los modelos Rational, optimizando el espacio y facilitando el mantenimiento.

    Compatibilidad: modelos iVario 2XS
    Peso: 30 Kg
    DIMENSIONES: 1.10 x 0.72 x 0.60 m

    RATIONAL ABASE00097 BASE DE ACERO INOXIDABLE PARA RATIONAL

    $20,613.00
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    Bases

    Características:

    Esta mesa está diseñada para el montaje seguro, estable y equilibrado de hornos Rational modelos iCombi Pro e iCombi Classic en versiones 6-1/1 y 10-1/1. Fabricada en acero inoxidable de alta calidad, ofrece durabilidad y resistencia en entornos gastronómicos exigentes. Su diseño abierto por todos los lados facilita el acceso, la limpieza y el cumplimiento de normas de higiene. Además, incluye carriles de soporte que permiten guardar accesorios de cocción de forma práctica y con ahorro de espacio.

    DIMENSIONES: 0.86 x 0.71 x 0.70 m

    RATIONAL ABASE00089 BASE PARA iCombi Pro y Classic 61 y 101

    $15,138.00
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    Bases

    Características:

    Esta mesa está diseñada específicamente para el montaje seguro y estable de hornos Rational modelo XS. Fabricada en acero inoxidable de alta calidad, proporciona una base robusta y práctica para cocinas profesionales. Su diseño abierto por todos los lados permite un acceso cómodo y facilita la limpieza, cumpliendo con las normas de higiene vigentes.

    Base para iCombi Pro y Classic XS
    DIMENSIONES: 0.64 x 0.57 x 0.94 m

    RATIONAL ABASE00090 BASE PARA iCombi Pro y Classic XS

    $14,425.00
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    Sarténes

    Características:

    Asa, hornea o fríe los platos favoritos de tus clientes, todo con un solo equipo. Este juego de bandejas para asar le permite preparar una amplia gama de alimentos en lotes pequeños sin sacrificar la experiencia de cocción de alta calidad de su horno combinado.

    Las superficies a la plancha de las sartenes aseguran un dorado uniforme por todos lados, y el recubrimiento TriLax evita que los alimentos se peguen sin necesidad de aceites adicionales y aerosoles de liberación. Además, las asas dobles en cada bandeja facilitan el levantamiento y el transporte. Juego para sartén

    4 unidades, incluye bandejaJuego para sartén
    PEQUEÑO 16 cm DIÁMETRO

    RATIONAL ARATI00159 Juego para sartén 4 unidades, incluye bandeja

    $8,549.00
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    Cestas de fritura

    Características:

    Las cestas se cuelgan en el brazo del sistema automático de elevación y descenso, posteriormente se cargan. Al finalizar el proceso de fritura, la cesta sale automáticamente del líquido de cocción y el producto se puede escurrir y retirar fácilmente.

    Compatibilidad: iVario 2S

    RATIONAL ARATI00226 CESTA DE FRITURA PARA RATIONAL iVario 2S

    $8,364.00
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    Cestas de fritura

    Características:

    La cesta de cocción para equipos Rational está diseñada para facilitar la preparación de alimentos hervidos, escalfados o fritos en cocinas profesionales. Gracias a su estructura perforada y diseño ergonómico, permite una cocción uniforme y un manejo seguro. Es compatible con el sistema AutoLift, lo que permite la elevación y descenso automático de las cestas, optimizando tiempos y reduciendo el esfuerzo físico.

    Compatibilidad: iVario 2S
    Material: Acero Inoxidable
    Limpieza: Apta para lavavajillas

    RATIONAL ARATI00225 CESTA DE COCCIÓN PARA RATIONAL iVario 2S

    $8,364.00