RATIONAL

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Detergentes

Características:

Limpieza para el sistema de cocción, sin dañar el medio ambiente: Las pastillas de limpieza con la nueva fórmula no contienen fosfatos ni fósforo y reducen la cantidad de detergente hasta en un 50%*. Sin comprometer el poder de limpieza ni la higiene. Permite una limpieza inmediata ultrarrápida del iCombi Pro en aprox. 12 minutos.

150 pastillas para iCombi Pro y Classic

RATIONAL ARATI00220 DETERGENTE VERDE ActiveGreen
$3,010.00
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Bandejas Granito Esmaltado

Características:

Esta bandeja está diseñada para cocinas profesionales que utilizan hornos Rational. Su acabado tipo granito esmaltado proporciona una excelente distribución del calor, ideal para asar, hornear y dorar alimentos con precisión. Además, su superficie facilita la limpieza y evita que los alimentos se peguen, lo que la convierte en una opción práctica y duradera para entornos gastronómicos exigentes.

MEDIDA PANADERA 60 x 40 cm
Profundidad 40 mm

RATIONAL ARATI00092 Bandeja Granito Esmaltado 60 x 40 cm
$3,283.00
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Bandejas Granito Esmaltado

Características:

Esta bandeja está diseñada para cocinas profesionales que utilizan hornos Rational. Su acabado tipo granito esmaltado proporciona una excelente distribución del calor, ideal para asar, hornear y dorar alimentos con precisión. Además, su superficie facilita la limpieza y evita que los alimentos se peguen, lo que la convierte en una opción práctica y duradera para entornos gastronómicos exigentes.

MEDIDA 1/1 GN 32.5 x 53 cm
Profundidad 60 mm

RATIONAL ARATI00082 Bandeja Granito Esmaltado 1/1 GN 32.5 x 53 cm
$3,294.00
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Parrillas diamantadas

Características:

La Parrilla Diamantada está diseñada para cocinas profesionales que utilizan hornos Rational. Su superficie especial con patrón diamantado permite una cocción uniforme y eficiente, ideal para carnes, vegetales y otros alimentos que requieren marcas atractivas y dorado crujiente. Es una excelente opción para preparaciones a la plancha que buscan presentación y textura.

MEDIDA XS 2/3 GN 32.5 x 35.4 cm

RATIONAL ARATI00138 Parrilla diamantada XS 2/3 GN 32.5 x 35.4 cm
$3,364.00
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Potato Baker

Características:

Cocina patatas al horno o mazorcas de maíz sin papel de aluminio y hasta un 50 %* más rápido.

MEDIDA 1/1 GN 32.5 x 53 cm

RATIONAL ARATI00001 Potato Baker 1/1 GN 32.5 x 53 cm
$3,526.00
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Parrillas para costillas

Características:

La parrilla para costillas está diseñada para cocinas profesionales que utilizan hornos Rational. Su diseño permite colocar las costillas en posición vertical, lo que optimiza el espacio y mejora la circulación del aire caliente. Este método de cocción ayuda a obtener costillas jugosas por dentro y doradas por fuera, reduciendo el tiempo de preparación y aumentando la eficiencia

Capacidad: Hasta 3.5 kg de costillas por parrilla
MEDIDA 1/1 GN 32.5 x 53 cm

RATIONAL ARATI00140 Parrillas para costillas 1/1 GN 32.5 x 53 cm
$3,526.00
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Bandejas Granito Esmaltado

Características:

Esta bandeja está diseñada para cocinas profesionales que utilizan hornos Rational. Su acabado tipo granito esmaltado proporciona una excelente distribución del calor, ideal para asar, hornear y dorar alimentos con precisión. Además, su superficie facilita la limpieza y evita que los alimentos se peguen, lo que la convierte en una opción práctica y duradera para entornos gastronómicos exigentes.

MEDIDA 2/1 GN 65 x 53 cm
Profundidad 20 mm

RATIONAL ARATI00086 Bandeja Granito Esmaltado 2/1 GN 65 x 53 cm
$3,619.00
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Kit fijación al suelo

Características:

Se aumenta la seguridad laboral con la iVario Pro L y XL mediante la colocación sencilla y segura del sistema de cocción en el suelo.

RATIONAL ARATI00235 KIT DE FIJACIÓN AL SUELO PARA RATIONAL iVario Pro L y Pro XL
$3,631.00
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Pala no perforada

Características:
Para vaciar y formar porciones de grandes cantidades de alimentos de forma segura y sencilla. Ligera y resistente a los golpes, a los arañazos y a las temperaturas de hasta 250 °C.

RATIONAL ARATI00183 PALA NO PERFORADA PARA RATIONAL iVario
$3,805.00
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Kit de conexión

Características:
Kit de conexión del equipo para evacuar aguas residuales.
Consiste en tubos de aguas residuales DN 40 o DN 50. Dependiendo del tamaño del equipo.

RATIONAL ARATI00222 KIT DE CONEXIÓN PARA RATIONAL iVario 2S y 2XS
$3,874.00
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Kit de conexión

Características:

Compuesto por tubos de desagüe DN40 o DN50. Dependen del tamaño del equipo.
PARA RATIONAL iVario Pro L y XL

RATIONAL ARATI00236 KIT DE CONEXIÓN PARA iVario Pro L y XL
$3,874.00
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Parrillas CombiGrill

Características:

La Parrilla CombiGrill® está diseñada para cocinas profesionales que utilizan hornos Rational. Su superficie especial permite lograr marcas de parrilla atractivas y una cocción uniforme en carnes, vegetales y otros alimentos. Es ideal para preparaciones a la plancha que requieren un acabado dorado y crujiente, sin necesidad de girar constantemente los productos.

MEDIDA 1/1 GN 32.5 x 53 cm

RATIONAL ARATI00131 Parrilla CombiGrill 1/1 GN 32.5 x 53 cm
$3,932.00
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Bandejas Granito Esmaltado

Características:

Esta bandeja está diseñada para cocinas profesionales que utilizan hornos Rational. Su acabado tipo granito esmaltado proporciona una excelente distribución del calor, ideal para asar, hornear y dorar alimentos con precisión. Además, su superficie facilita la limpieza y evita que los alimentos se peguen, lo que la convierte en una opción práctica y duradera para entornos gastronómicos exigentes.

MEDIDA 2/1 GN 65 x 53 cm
Profundidad 40 mm

RATIONAL ARATI00087 Bandeja Granito Esmaltado 2/1 GN 65 x 53 cm
$3,979.00
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Bandejas Granito Esmaltado

Características:

Esta bandeja está diseñada para cocinas profesionales que utilizan hornos Rational. Su acabado tipo granito esmaltado proporciona una excelente distribución del calor, ideal para asar, hornear y dorar alimentos con precisión. Además, su superficie facilita la limpieza y evita que los alimentos se peguen, lo que la convierte en una opción práctica y duradera para entornos gastronómicos exigentes.

MEDIDA PANADERA 60 x 40 cm
Profundidad 60 mm

RATIONAL ARATI00094 Bandeja Granito Esmaltado 60 x 40 cm
$4,025.00
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Placas para parrilla y pizza

Características:

El lado de horneado para pizza fresca o congelada, tarta flambeada y panes sin levadura. El lado de parrilla para verduras, pescado y carne.

MEDIDA XS 2/3 GN 32.5 x 35.4 cm

RATIONAL ARATI00024 Placa para parrilla y pizza XS 2/3 GN 32.5 x 35.4 cm
$4,373.00
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Placas para parrilla y pizza

Características:

El lado de horneado para pizza fresca o congelada, tarta flambeada y panes sin levadura. El lado de parrilla para verduras, pescado y carne.

MEDIDA XS 2/3 GN 32.5 x 35.4 cm

RATIONAL ARATI00026 Placa para parrilla y pizza 1/1 GN 32.5 x 53 cm
$4,373.00