-
Características:
Las cestas se cuelgan en el brazo del sistema automático de elevación y descenso, posteriormente se cargan. Al finalizar el proceso de fritura, la cesta sale automáticamente del líquido de cocción y el producto se puede escurrir y retirar fácilmente.
Compatibilidad: iVario Pro L y Pro XL
RATIONAL ARATI00234 CESTA DE FRITURA PARA RATIONAL iVario Pro L y Pro XL
$7,888.00 -
Características:
La cesta de cocción para equipos Rational está diseñada para facilitar la preparación de alimentos hervidos, escalfados o fritos en cocinas profesionales. Gracias a su estructura perforada y diseño ergonómico, permite una cocción uniforme y un manejo seguro. Es compatible con el sistema AutoLift, lo que permite la elevación y descenso automático de las cestas, optimizando tiempos y reduciendo el esfuerzo físico.
Compatibilidad: iVario Pro L y Pro XL
Material: Acero Inoxidable
Limpieza: Apta para lavavajillasRATIONAL ARATI00233 CESTA DE COCCIÓN PARA RATIONAL iVario Pro L y Pro XL
$7,888.00 -
Características:
Este soporte elevador de cestas para está diseñado para facilitar la cocción precisa de alimentos hervidos, fritos o escalfados. Este accesorio permite el levantamiento y descenso automático de las cestas mediante el sistema AutoLift, optimizando tiempos y mejorando la seguridad en cocinas profesionales.
Compatibilidad: iVario Pro XL
Fijación directa a la tapa del equipo
Material: Acero Inoxidable
Dimensiones: 43 × 40 × 103 cmRATIONAL ARATI00232 SOPORTE ELEVADOR DE CESTAS PARA RATIONAL iVario Pro XL
$6,914.00 -
Características:
Este detergente líquido está formulado para ofrecer una limpieza potente y eficaz en hornos Rational, especialmente los modelos con la opción iCareSystem Autodose. Su fórmula elimina grasa, residuos incrustados y suciedad persistente, manteniendo el equipo en condiciones óptimas de higiene y funcionamiento. Cada caja contiene 6 cartuchos de detergente líquido, diseñados para facilitar el uso y garantizar una dosificación precisa en sistemas compatible.
RATIONAL ARATI00284 CARTUCHOS DE DETERGENTE ACTIVE GREEN
$6,635.00 -
Características:
Este artículo corresponde a los Cartuchos Care Rational, diseñados para el mantenimiento de hornos Rational con sistemas de descalcificación. Cada caja incluye 6 cartuchos, que ayudan a prevenir la acumulación de cal, protegiendo el equipo y asegurando un rendimiento óptimo en cocinas profesionales.
RATIONAL ARATI00285 CARTUCHOS DE DESCALCIFICANTE CARE
$6,484.00 -
Caracteríticas:
Este juego de bandejas para asar le permite preparar una amplia gama de alimentos en lotes pequeños sin sacrificar la experiencia de cocción de alta calidad de su horno combinado. Asa, hornea o fríe los platos favoritos de tus clientes, todo con un solo equipo.
Las superficies a la plancha de las sartenes aseguran un dorado uniforme por todos lados, y el recubrimiento TriLax evita que los alimentos se peguen sin necesidad de aceites adicionales y aerosoles de liberación. Además, las asas dobles en cada bandeja facilitan el levantamiento y el transporte.2 unidades, incluye bandeja
GRANDE 25 cm DIÁMETRORATIONAL ARATI00158 Juego para sartén 2 unidades, incluye bandeja
$6,345.00 -
Características:
Las cestas se cuelgan en el brazo del sistema automático de elevación y descenso, posteriormente se cargan. Al finalizar el proceso de fritura, la cesta sale automáticamente del líquido de cocción y el producto se puede escurrir y retirar fácilmente.
Compatibilidad: iVario 2XS
RATIONAL ARATI00166 CESTA DE FRITURA PARA RATIONAL iVario 2XS
$6,276.00 -
Características:
La cesta de cocción para equipos Rational está diseñada para facilitar la preparación de alimentos hervidos, escalfados o fritos en cocinas profesionales. Gracias a su estructura perforada y diseño ergonómico, permite una cocción uniforme y un manejo seguro. Es compatible con el sistema AutoLift, lo que permite la elevación y descenso automático de las cestas, optimizando tiempos y reduciendo el esfuerzo físico.
Compatibilidad: iVario 2XS
Material: Acero Inoxidable
Limpieza: Apta para lavavajillasRATIONAL ARATI00148 CESTA DE COCCIÓN PARA RATIONAL iVario 2XS
$6,276.00 -
Características:
Este soporte elevador de cestas para está diseñado para facilitar la cocción precisa de alimentos hervidos, fritos o escalfados. Este accesorio permite el levantamiento y descenso automático de las cestas mediante el sistema AutoLift, optimizando tiempos y mejorando la seguridad en cocinas profesionales.
Compatibilidad: iVario Pro L
Fijación directa a la tapa del equipo
Material: Acero Inoxidable
Dimensiones: 43 × 40 × 103 cmRATIONAL ARATI00231 SOPORTE ELEVADOR DE CESTAS PARA RATIONAL iVario Pro L
$5,928.00 -
Características:
La espátula mezcladora Rational es perfecta para usar con los modelos iVario Pro L y XL. Adecuada para remover y mezclar alimentos, la espátula es segura para temperaturas de hasta 120 °C.
RATIONAL ARATI00112 ESPÁTULA DE MEZCLA PARA RATIONAL iVario Pro L y Pro XL
$4,918.00 -
Características:
Esta bandeja está diseñada para cocinas profesionales que utilizan hornos Rational. Su acabado tipo granito esmaltado proporciona una excelente distribución del calor, ideal para asar, hornear y dorar alimentos con precisión. Además, su superficie facilita la limpieza y evita que los alimentos se peguen, lo que la convierte en una opción práctica y duradera para entornos gastronómicos exigentes.
MEDIDA 2/1 GN 65 x 53 cm
Profundidad 60 mmRATIONAL ARATI00088 Bandeja Granito Esmaltado 2/1 GN 65 x 53 cm
$4,884.00 -
Características:
Los moldes para panqués están fabricados de un material sumamente flexible.
Se prestan también de manera idónea para la preparación de pasteles de verdura
Excelentes para timbales de pescado, pudin, diversos tipos de postres, huevos pochados y otras exquisiteces.
Capacidad: aprox. 100 ml.
PARA 2/1 GN 40 x 60 cmRATIONAL ARATI00128 Moldes para panqué y similares 2/1 GN 40 x 60 cm
$4,570.00 -
Características:
Esta bandeja está diseñada para cocinas profesionales que utilizan hornos Rational. Su superficie permite una cocción directa eficiente, ideal para preparar carnes, vegetales, papas y otros alimentos que requieren dorado uniforme y textura crujiente. Es una opción versátil para parrilla y plancha, facilitando resultados consistentes sin necesidad de girar constantemente los productos.
MEDIDA 1/1 GN 32.5 x 53 cm
RATIONAL ARATI00025 Bandeja para parrilla y plancha 1/1 GN 32.5 x 53 cm
$4,373.00 -
Características:
La Parrilla Diamantada está diseñada para cocinas profesionales que utilizan hornos Rational. Su superficie especial con patrón diamantado permite una cocción uniforme y eficiente, ideal para carnes, vegetales y otros alimentos que requieren marcas atractivas y dorado crujiente. Es una excelente opción para preparaciones a la plancha que buscan presentación y textura.
MEDIDA 1/1 GN 32.5 x 53 cm
RATIONAL ARATI00139 Parrilla diamantada 1/1 GN 32.5 x 53 cm
$4,373.00 -
Características:
El lado de horneado para pizza fresca o congelada, tarta flambeada y panes sin levadura. El lado de parrilla para verduras, pescado y carne.
MEDIDA XS 2/3 GN 32.5 x 35.4 cm
RATIONAL ARATI00026 Placa para parrilla y pizza 1/1 GN 32.5 x 53 cm
$4,373.00 -
Características:
El lado de horneado para pizza fresca o congelada, tarta flambeada y panes sin levadura. El lado de parrilla para verduras, pescado y carne.
MEDIDA XS 2/3 GN 32.5 x 35.4 cm
RATIONAL ARATI00024 Placa para parrilla y pizza XS 2/3 GN 32.5 x 35.4 cm
$4,373.00
Equipamiento Elite
6
Carrito de Compras(6)
-
Equichef LMM-1 Laminadora de Mesa de un Solo Paso
Cantidad: 1$32,436.00 -
Plancha a Gas PLP-1200GS Acero Inoxidable 2Q
Cantidad: 1$10,186.00 -
Migsa BL-139 Multiprocesador De Alimentos
Cantidad: 1$3,442.00 -
Equichef LMM-160 Laminadora de Mesa de Banda 120V
Cantidad: 1$61,809.00 -
Equichef LMB-160 Laminadora de Piso 120V
Cantidad: 1$66,914.00 -
Migsa Starmax DQ-380B Laminadora de piso con banda reversible
Cantidad: 1$53,578.00
Total:
$228,365.00
Envío gratis a CDMX y Edo. Mex.Pedidos De Más De $75
6
Carrito de Compras(6)
-
Equichef LMM-1 Laminadora de Mesa de un Solo Paso
Cantidad: 1$32,436.00
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Plancha a Gas PLP-1200GS Acero Inoxidable 2Q
Cantidad: 1$10,186.00
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Migsa BL-139 Multiprocesador De Alimentos
Cantidad: 1$3,442.00
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Equichef LMM-160 Laminadora de Mesa de Banda 120V
Cantidad: 1$61,809.00
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Equichef LMB-160 Laminadora de Piso 120V
Cantidad: 1$66,914.00
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Migsa Starmax DQ-380B Laminadora de piso con banda reversible
Cantidad: 1$53,578.00
Total:
$228,365.00
Envío gratis a CDMX y Edo. Mex.Pedidos De Más De $75
6
Carrito de Compras(6)
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Equichef LMM-1 Laminadora de Mesa de un Solo Paso
Cantidad: 1$32,436.00
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Plancha a Gas PLP-1200GS Acero Inoxidable 2Q
Cantidad: 1$10,186.00
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Migsa BL-139 Multiprocesador De Alimentos
Cantidad: 1$3,442.00
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Equichef LMM-160 Laminadora de Mesa de Banda 120V
Cantidad: 1$61,809.00
-
Equichef LMB-160 Laminadora de Piso 120V
Cantidad: 1$66,914.00
-
Migsa Starmax DQ-380B Laminadora de piso con banda reversible
Cantidad: 1$53,578.00
Total:
$228,365.00
Envío gratis a CDMX y Edo. Mex.Pedidos De Más De $75
