Características:

El horno MIBRASA® modelo SB 75-BS es ideal para quienes necesitan un horno compacto pero con alto rendimiento. Está diseñado para cocineros que buscan una parrilla de calidad profesional en un formato más pequeño, manteniendo la eficiencia en el uso de carbón y maximizando el sabor de los alimentos cocinados.
Sus características técnicas de fabricación permiten, mediante un control de flujo de aire, avivar o reducir la intensidad de las brasas, lo cual propicia una alta eficacia y un importante ahorro de carbón.

SPACE – SOPORTE BANDEJAS
Encajado sobre el horno, el calor residual emitido puede alcanzar temperaturas entre los 50ºC y 70ºC sobre los dos niveles. Perfecto para mantener las cazuelas y los gastronorms calientes o atemperar productos.
El nuevo diseño del cortafuegos y disipador en la parte posterior del horno nos da una superficie extra ancha. Maximizando el espacio del soporte de bandejas, con una capacidad de hasta 4 gastronorms GN1/1.

DATOS TÉCNICOS
Referencia: HMB MA SB 75.
Tiempo de encendido: 45 min.
Temperatura de cocción: 250 – 350 ºC.
Carga inicial de carbón: 10 kg.
Producción: 70 kg/h.
Autonomía por carga: 7 h.
Potencia equivalente: 3,5 kW.
Caudal de extracción: 2800 m3/h.
Peso neto: 373 kg.
Peso neto (con embalaje de madera): 438 kg.
Dimensiones embalaje (Ancho x Fondo x Alto): 900 x 800 x 1900 mm.
Comensales por servicio: 75 – 95.
Dimensiones de la parrilla: 540 x 595.

ACCESORIOS INCLUIDOS
• Parrilla [GT75]
• Pinzas Mibrasa [TG]
• Pala recoge cenizas [PALA]
• Atizador [PK75]
• Cepillo metálico [CEP]