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-6%
Características:
Estas pinzas están fabricadas con acero inoxidable. Son de gran calidad y robustez. Están diseñadas especialmente para el manejo del horno.
Incorporan un gancho que les proporciona mayor versatilidad, permitiendo levantar parrillas. Los lazos para los dedos son seguros y cómodos. Son ligeras y fáciles de transportar, ideales para restaurantes y cocinas profesionales.Mibrasa TG Pinzas
Original price was: $3,196.00.$2,996.00Current price is: $2,996.00. -
-25%
Características:
El soporte DRY AGER DX0012 se utiliza con las cámaras de maduración de carne DX 500 en la industria alimentaria, el sector de la restauración y el comercio minorista. Este accesorio está fabricado en acero inoxidable.
Carga máxima: 15 kg
HANGER (STAINLESS STEEL) Dry-Ager DX0012
Original price was: $4,144.00.$3,108.00Current price is: $3,108.00. -
-25%
Características:
Bandeja de acero inoxidable fabricada con material V4A de alta calidad.
Diseñada a medida para bloques de sal Saltair® Crystal.
La bandeja tiene capacidad para 1 juego de bloques de sal DX0055 (se vende por separado) y se coloca en la base de la cámara frigorífica de maduración en seco.
Bandeja Saltair Acero Inoxidable para Botto Dry-Ager DX0070
Original price was: $4,144.00.$3,108.00Current price is: $3,108.00. -
-25%
Características:
Crea un sistema de cocción al vacío funcional con este tanque de inmersión Breville Commercial FTP83 de 83 litros, fabricado en policarbonato transparente, para que tu negocio pueda ofrecer productos de alta calidad con porciones perfectas. Su diseño permite acoplar el circulador de inmersión (se vende por separado) al lateral para crear las condiciones ideales para calentar el agua a la temperatura adecuada para la cocción al vacío.
Fabricado con policarbonato resistente, este tanque garantiza un uso fiable y duradero para su establecimiento comercial. Además, su transparencia permite una visibilidad óptima del producto, para que usted y su personal puedan ver de un vistazo lo que se está cocinando. Una vez terminado su uso, este recipiente es fácil de limpiar y mantener para su uso futuro. Con una capacidad de 18 litros, ¡este tanque es imprescindible para completar su sistema de cocción sous vide Breville Commercial!
Dimensiones: 83 L. (22 gal), 18″ x 26″ x13″
Tina de Policarbonato de 83L (22 GALLON) 18X26 PolyScience PSC-FTP83
Original price was: $4,166.00.$3,124.00Current price is: $3,124.00. -
-17%
Características:
Bandeja cuadrada, 1/1 de capacidad (1/1 GN)
Aluminio antiadherente con revestimiento de teflón
Para VegetalesDimensiones: 30,5 x 50,8 cm
Lainox GV110 Parrilla Cocción Verduras Aluminio 1/1 GN
Original price was: $3,791.00.$3,151.00Current price is: $3,151.00. -
-6%
Características:
Para una herramienta versátil y práctica para servir y cocinar, ¡elige estas pinzas planas Mibrasa FTG de 15″ de acero inoxidable! tienen un diseño elegante y moderno, con una cabeza plana y angulada que permite usarlas en una gran variedad de situaciones. Están fabricadas con acero inoxidable de alta resistencia, lo que las hace duraderas y confiables. Sus cabezas de 2 3/16″ de ancho son perfectas para voltear o sujetar filetes.
Estas pinzas incorporan un gancho que les proporciona mayor versatilidad, permitiendo levantar parrillas. Los lazos para los dedos son seguros y cómodos. Son ligeras y fáciles de transportar, ideales para restaurantes y cocinas profesionales.Mibrasa FTG Pinzas Planas
Original price was: $3,372.00.$3,161.00Current price is: $3,161.00. -
-17%
Características:
La pala de aluminio Lainox OPFA facilita la introducción y extracción de alimentos del horno de alta velocidad Oracle de forma sencilla y segura. Diseñada para ofrecer durabilidad y una compatibilidad perfecta con los hornos Lainox Oracle.
* Material: Acero
* Color: Plateado
* Protector de asa: mejora la seguridad al prevenir quemaduras en las manos
* Peso: 500 gDimensiones: 190 x 330 x 50 mm
Lainox OPFA Pala 190X330X50 MM
Original price was: $3,857.00.$3,206.00Current price is: $3,206.00. -
-6%
Características:
Asa a la parrilla de forma fácil y eficiente, logrando resultados perfectos con la cesta plana clásica para parrilla Mibrasa KC1625 de 25 x 16 cm (9 13/16″ x 6 5/16″). Esta cesta crea una barrera entre los alimentos y la parrilla, evitando que se rompan, se peguen o se caigan entre las rejillas. Su diseño de alambre trenzado drena el exceso de grasa, permitiendo que el humo y las llamas impregnen los alimentos con el delicioso sabor ahumado que tus clientes buscan. Su diseño plano ofrece soporte para verduras, pescado o carne durante la cocción.
Esta cesta para parrilla está fabricada en acero inoxidable duradero para una larga vida útil. A pesar de su robustez, esta unidad ligera, diseñada para chefs, proporciona rapidez y agilidad durante el servicio. Su asa es resistente y fiable. Además, es apilable, lo que la hace práctica y optimiza el espacio. Es perfecta para cocinas concurridas que requieren una organización superior. Esta cesta para parrilla es ideal para su uso en restaurantes y cocinas profesionales.
Mibrasa KC1625 Parrilla Clásica 16 x 25 cm Plana
Original price was: $3,438.00.$3,223.00Current price is: $3,223.00. -
-17%
Características:
Cubierta adhesiva antiadherente especial de teflón.
Protege la puerta contra grasa y residuos, simplificando la limpieza.Dimensiones: 366 x 241 x 20 mm
Lainox OWDC Protección Interna de la Puerta 366 x 241 x 20 MM
Original price was: $3,879.00.$3,224.00Current price is: $3,224.00. -
-17%
Características:
Bandeja esmaltada 2/1 GN (50,8 x 61 cm) hecha de aleación de metal con revestimiento cerámico.
IDEAL PARA:
– Horneado a baja temperatura, platos de pasta, pescado al horno
– Peperonata, ratatouille, endivias guisadas, estofados y excelentes cazuelasVENTAJAS:
– Recubrimientos especiales que mejoran la transferencia de calor
– Antiadherente que evita que los alimentos se quemen
– Menor tiempo de horneado
– Fácil de limpiarProfundidad: 65 mm
Lainox S2106 Bandeja Esmaltada 2/1 GN H-65 MM
Original price was: $3,901.00.$3,243.00Current price is: $3,243.00. -
-20%
Base Tubular para Estufa Modelo EM2 Mayora B/EM2
🌟 Descripción del Producto
La Base Tubular para Estufa Modelo EM2 Mayora B/EM2 es la solución perfecta para mantener tu estufa en una posición estable. Fabricada en acero inoxidable grado alimenticio T-304, esta base proporciona resistencia, durabilidad y facilidad de mantenimiento. Está diseñada para ofrecer soporte seguro y ajustable para tu estufa en cualquier entorno de cocina.
🔧 Características Técnicas
- Material: Acero inoxidable grado alimenticio T-304
- Tubo redondo: 1 1/2” de calibre 18
- Entrepaño: Hecho en lámina de acero inoxidable
- Regatones niveladores: PVC en las cuatro patas para un ajuste estable
- Medidas Totales:
- Frente: 60 cm
- Fondo: 64 cm
- Alto: 66 cm
- Peso Volumétrico: 56 kg
- Estufa: No incluida (compatible con el modelo EM2)
📦 Incluye
- Base tubular con tubo redondo de 1 1/2”
- Entrepaño de acero inoxidable
- Regatones niveladores de PVC para un ajuste preciso y estable
🛠️ Ventajas del Producto
✔ Resistencia Garantizada: Fabricada en acero inoxidable T-304, lo que asegura resistencia a la corrosión y al desgaste.
✔ Ajuste Perfecto: Los regatones niveladores de PVC permiten un ajuste fácil y rápido para una base completamente nivelada.
✔ Diseño Robusto: Hecha con tubo redondo de 1 1/2” y calibre 18, que ofrece un soporte fuerte y seguro.
✔ Fácil de Mantener: Gracias al acero inoxidable, la base es fácil de limpiar y mantener.Base tubular para Estufa Modelo EM2 Mayora B/EM2
Original price was: $4,066.00.$3,254.00Current price is: $3,254.00. -
-25%
Características:
El soporte DRY AGER DX0013 se utiliza con las cámaras de maduración de carne en la industria alimentaria, el sector de la restauración y el comercio minorista. Este accesorio está fabricado en acero inoxidable.
STAINLESS STEEL HANGER Dry-Ager DX0013
Original price was: $4,342.00.$3,256.00Current price is: $3,256.00. -
-25%
Características:
Barra de colgar de acero inoxidable estable y regulable en altura (protegida legalmente por modelo de utilidad), con una capacidad de carga de hasta 80 kg.
El modelo DX 1000 Premium admite hasta 2 barras de colgar por cada estante. Recomendamos un máximo de 2 lomos de lomo con hueso por barra.
HANGER (STAINLESS STEEL) Dry-Ager DX0010
Original price was: $4,342.00.$3,256.00Current price is: $3,256.00. -
-6%
Características:
Mejora tu servicio de mesa con esta losa de granito Mibrasa de 30 x 22 cm con soporte de acero inoxidable GSIS30. La losa de granito es la superficie perfecta para platos exquisitos servidos directamente del horno. Está diseñada para calentarse en el horno, manteniendo la comida caliente y creando una presentación impactante. Es muy resistente, totalmente rígida y duradera. Su elegante diseño añade un toque atractivo a la mesa que tus invitados admirarán.
El soporte está fabricado en acero inoxidable de alta calidad. Protege eficazmente mesas y encimeras de la alta temperatura de la losa de granito. Es ligero y sus asas facilitan su transporte y manipulación. Tanto la losa de granito como el soporte de acero inoxidable son muy fáciles de limpiar. Esta pieza es ideal para carne, pescado o verduras a la parrilla. Es el complemento perfecto para cualquier restaurante o cocina profesional.
Mibrasa GSIS30 Plato Granito Sop. Inox. 30 x 22
Original price was: $3,548.00.$3,327.00Current price is: $3,327.00. -
-17%
Características:
La pala de aluminio Lainox OPFAX facilita la introducción y extracción de alimentos del horno de alta velocidad Oracle de forma sencilla y segura. Diseñada para ofrecer durabilidad y una compatibilidad perfecta con los hornos Lainox Oracle.
* Material: Acero
* Color: Plateado
* Protector de asa: mejora la seguridad al prevenir quemaduras en las manos
* Peso: 500 gDimensiones: 570 x 420 x 100 mm
Lainox OPFAX Pala 570X420X100 MM
Original price was: $4,011.00.$3,334.00Current price is: $3,334.00. -
-17%
Características:
La pala de aluminio Lainox OPFAPRS facilita la introducción y extracción de alimentos del horno de alta velocidad Oracle de forma sencilla y segura. Diseñada para ofrecer durabilidad y una compatibilidad perfecta con los hornos Lainox Oracle.
* Material: Acero
* Color: Plateado
* Protector de asa: mejora la seguridad al prevenir quemaduras en las manosDimensiones: 190 x 330 x 50 mm
Lainox OPFAPRS Pala 190X330X50 MM
Original price was: $4,011.00.$3,334.00Current price is: $3,334.00.
