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Características:
El Molino Automático ASCASO F4EVO combina tecnología avanzada con un diseño elegante y compacto. Gracias a su pantalla digital touch, el control del proceso resulta intuitivo y altamente funcional, ofreciendo la mejor experiencia de uso para profesionales y amantes del café.
* Cada componente ha sido diseñado para garantizar un rendimiento estable y eficiente:
* Pantalla digital touch, que facilita la configuración y la operación diaria con gran rapidez.
* Sistema de auditoría con contador de dosis, perfecto para controlar consumos diarios, semanales y totales.
* Velocidad de 1600 R.P.M., ideal para una molienda precisa y constante en cualquier entorno profesional.
* Capacidad de tolva de 500 gramos, adecuada para un flujo continuo de servicio.
* Muelas planas de 58 mm, que aseguran uniformidad en cada molienda y mantienen la calidad del café.
* Diseño compacto y ligero, con un peso de solo 9 kg, fácil de ubicar en espacios reducidos.
* Motor de 250W y frecuencia de 60Hz, que garantizan potencia y durabilidad.
* Construcción robusta con acabado moderno, pensada para negocios que buscan calidad y estilo.Medidas: 18 cm x 23.7 cm x 47.8 cm (Frente x Fondo x Alto)
Ascaso International Molino de café 58 mm negro F4EVO
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🔥 Horno Profesional a Gas International HM-1
🔹 Características del Producto
✅ Modelo: HM-1
✅ Tipo: Horno Profesional a Gas
✅ Fabricante: International📌 Especificaciones Técnicas:
- Material Interior: Porcelanizado
- Volumen: 0.13 m³ (4.5 ft³)
- Funcionamiento a Gas: L.P. o Gas Natural
- Quemador Tipo H: Fundición (35,000 BTU)
- Rango de Temperatura: 40°C a 250°C
(con sistema de válvula de seguridad) - Parrilla Niquelada: Incluida
- Regatones Niveladores: Para ajuste y estabilidad
- Encendido Piezoeléctrico: Para un encendido rápido y seguro
- Diseño de Conexión: Directa o en serie (para conexión de horno y estufa)
- Compatible con Estufa EM3
- Peso Volumétrico: 131 kg
🛠️ Funcionalidad y Beneficios
- Rendimiento excepcional: Con un quemador tipo H de fundición que ofrece una potente capacidad de 35,000 BTU, el horno garantiza una cocción eficiente y rápida.
- Versatilidad de Gas: Funciona tanto con Gas LP como con Gas Natural, lo que permite adaptarse a diferentes fuentes de energía.
- Control preciso de temperatura: Su rango de 40° a 250°C con sistema de válvula de seguridad asegura un control preciso y seguro para una cocción perfecta.
- Diseño intuitivo: El encendido piezoeléctrico hace que el uso del horno sea sencillo, y los regatones niveladores permiten una instalación estable y fácil.
- Conexión múltiple: Compatible con otros equipos como la Estufa EM3, lo que optimiza el uso de espacio y facilita la configuración en cocinas industriales.
🔥 Ventajas Competitivas
🔥 Alta capacidad de calor con quemador de 35,000 BTU para una cocción rápida.
🔒 Sistema de seguridad que mantiene un control óptimo de la temperatura.
⚙️ Diseño modular que permite conexión en serie con otros equipos.
🏆 Fácil de usar y mantener con encendido piezoeléctrico y parrilla niquelada.International HM-1 Horno Profesional a Gas
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🍹 Licuadora Industrial de 17 Litros Internacional LI-17VA
🔹 Características del Producto
✅ Modelo: LI-17VA
✅ Tipo: Licuadora Industrial de Volteo
✅ Fabricante: International📌 Especificaciones Técnicas:
- Vaso de Alta Resistencia: Fabricado en acero inoxidable T-304 grado alimenticio, con rompeolas troquelados para un mejor licuado.
- Motor: 1.5 H.P. a 3520 RPM.
- Voltaje: 127 V (también disponible en 220 V).
- Frecuencia: 60 Hz.
- Fase: Monofásica.
- Amperaje: 14.95 A.
- Peso: 34.0 kg.
- Diámetro del Vaso: 60×45 cm.
- Capacidad: 17 litros (ideal para grandes cantidades de licuado).
🛠️ Funcionalidad y Beneficios
- Diseño resistente: El vaso de acero inoxidable es altamente durable, ideal para trabajos exigentes en entornos industriales.
- Sistema de volteo: Este sistema permite voltear el vaso sin esfuerzo, eliminando la necesidad de cargar el vaso, lo que facilita el proceso de licuado en grandes cantidades.
- Tapa hermética: La tapa esférica de acero inoxidable T-304 con empaque y tapón alimentador de hule grado alimenticio garantiza que no haya fugas durante el proceso de licuado.
- Aspas de alta capacidad: Las aspas de abanico están diseñadas para moler de manera eficiente incluso productos densos y en grandes cantidades.
- Foco piloto: Indica cuando la licuadora está en funcionamiento, brindando seguridad durante el uso.
🔥 Ventajas Competitivas
💪 Alta resistencia: El vaso de acero inoxidable T-304 es resistente y adecuado para el uso comercial e industrial.
🔧 Fácil de usar y manipular: El sistema de volteo facilita el manejo del vaso, reduciendo el esfuerzo físico.
⚡ Motor potente: Con un motor de 1.5 H.P. y una velocidad de 3520 RPM, es ideal para licuar grandes cantidades de ingredientes de manera rápida y eficiente.
🛡️ Diseño de seguridad: La tapa hermética y el sistema de cierre previenen fugas y permiten un funcionamiento seguro.International LI-17VA Licuadora Industrial de 17 Litros de Volteo
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☕ Cafetera International Ascaso DUO115N – Espresso DUO PROF Negro ☕
🔹 Características del Producto
✅ Modelo: Ascaso DUO115N – DUO PROF
✅ Tipo: Cafetera profesional espresso
✅ Capacidad: 40-50 tazas por hora
✅ Fabricante: International📌 Especificaciones Técnicas:
- Material: Acero inoxidable color negro
- Bomba de presión: 3 bares
- Caldera: 325 cc de latón niquelado para una mayor eficiencia térmica
- Electroválvulas: Sistema de 3 vías y OPV (Over Pressure Valve) para un mejor control de presión
- Depósito de agua: 2 litros, ideal para uso continuo
- Calienta-tazas: Mantiene la temperatura óptima del café antes de servir
- Iluminación: Leds azules que le dan un diseño moderno y elegante
- Accesorios incluidos:
✅ Tamper profesional de aluminio (Tam-Tamper)
🛠️ Funcionalidad y Diseño
- Diseño en acero inoxidable negro, elegante y resistente.
- Sistema de presión de 3 bares, garantizando una extracción óptima del café.
- Caldera de gran capacidad (325 cc), asegurando estabilidad térmica en cada preparación.
- Electroválvulas de 3 vías y OPV, que evitan sobrepresión y mejoran la calidad del espresso.
- Calienta-tazas superior, manteniendo las tazas a la temperatura ideal.
- Iluminación con leds azules, otorgando un estilo sofisticado y moderno.
🔥 Ventajas Competitivas
🟠 Alto rendimiento: Capacidad para 40-50 tazas por hora.
🟠 Presión estable: Bomba de 3 bares con sistema de control OPV.
🟠 Materiales premium: Fabricación en acero inoxidable negro.
🟠 Caldera de gran tamaño: 325 cc en latón niquelado para una mejor eficiencia térmica.
🟠 Diseño moderno: Leds azules y acabados elegantes.
🟠 Temperatura óptima: Calienta-tazas integrado para servir el café siempre caliente.
🟠 Accesorios de calidad: Incluye Tam-Tamper profesional de aluminio.Ascaso International ASCASO DUO115N Cafetera Duo Prof Color Negro
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Características:
Lleva la eficiencia de tu cocina industrial al siguiente nivel con este refrigerador vertical de 21 pies cúbicos. Con su puerta sólida de acero inoxidable, no solo garantiza máxima durabilidad, sino también una limpieza fácil y rápida. Es el aliado perfecto para mantener tus ingredientes frescos y accesibles en todo momento, sin comprometer el espacio o la calidad.
* Interior y exterior de acero inoxidable, parte trasera de aluminio.
* El sistema de refrigeración mantiene los alimentos a temperaturas seguras entre 0,5°C y 5°C (33°F y 41°F).
* Puertas con autocierre y bloqueo de 90 grados.
* El tablero de instalación removible, facilita el acceso al serpentín del condensador para su limpieza y mantenimiento.
* Estantes ajustables revestidos de PVC de alta resistencia.
* Estas unidades utilizan el refrigerante HYDRO-CARBON R290 que es respetuoso con el medio ambiente.
* Ruedas de servicio pesado preinstaladas con frenos.
* Sistema electrónico de control que facilita el ajuste de temperatura y frecuencia de descongelamiento.
* Capacidad de 21 ft³ :
* 115 V~/60 HZ /1 FASE/ 3.6 AMP/348 WDimensiones: 73.6 x 81.8 x 209.5 cm
Dimensiones del embalaje: 77 x 86.5 x 214.5 cm
Peso: 128 KgInternational INT/RV-1PS-AI Refrigerador Vertical, 1 Puerta Sólida
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Características:
Transforma la forma en que exhibes y conservas tus productos con el Refrigerador Vertical INT/RV-1PV-AI. Con 23 pies cúbicos de capacidad y 1 puerta de vidrio, este refrigerador es ideal para tiendas comerciales y negocios de abarrotes que buscan eficiencia y visibilidad.
* Exterior: Acero revestido. Acabado negro disponible.
* Atractivo revestimiento de aluminio con piso de acero inoxidable.
* El sistema de refrigeración mantiene temperaturas entre 0,5°C a 5°C (33 °F a 41°F)
* Puerta de cristal de doble panel con cierre automático.
* Estantes ajustables recubiertos de PVC de alta resistencia.
* Iluminación LED.
* Sistema electrónico de control que facilita el ajuste de temperatura y frecuencia de descongelamiento.
* Ruedas y/o puntos de apoyo disponibles.
* El tablero de instalación removible facilita el acceso al serpentín del condensador para su limpieza y mantenimiento.
* Refrigerante: HYDRO-CARBON R290.
* Capacidad de 23 ft³
* 115 V~ /60 HZ /1 FASE/ 3.96 AMP/384 WDimensiones: 72 x 81 x 212.5 cm
Dimensiones de embalaje: 76.5 x 90.5 x 217 cm
Peso: 145 KgInternational INT/RV-1PV-AI Refrigerador Vertical, 1 Puerta de Vidrio
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Características:
Impulsa la eficiencia en tu cocina con la Mesa de Preparación de Pizza INT/MPP-1P-AI. Con una capacidad de 10 pies cúbicos y una puerta de acero inoxidable, este equipo está diseñado para pizzerías, restaurantes y cocinas industriales que buscan rapidez y organización en cada preparación.
* Interior y exterior de acero inoxidable, parte trasera de aluminio.
* El sistema de refrigeración mantiene los alimentos a temperaturas seguras entre 0,5°C y 5°C (33°F y 41°F).
* Puertas con autocierre y bloqueo de 90 grados.
* Estantes ajustables recubiertos de PVC de alta resistencia.
* Sistema electrónico de control que facilita el ajuste de temperatura y frecuencia de descongelamiento.
* Ruedas de alta resistencia preinstaladas con freno.
* El tablero de instalación removible facilita el acceso al serpentín del condensador para su limpieza y mantenimiento.
* Estas unidades utilizan refrigerante HYDRO-CARBON R290 que es respetuoso con el medio ambiente
* Capacidad de 10 ft³
* 115 V~/60 HZ/1 FASE/ 3.36 AMP/336 WDimensiones: 126.4 x 80 x 108.8 cm
Dimensiones de embalaje: 140 x 93 x 116.5 cm
Peso: 130 kgInternational INT/MPP-1P-AI Mesa Preparación de Pizza, 1 Puerta
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Características:
Lleva la productividad de tu cocina al máximo con la Mesa de Preparación de Sándwiches y Ensaladas INT/MPE-2P-AI. Con una impresionante capacidad de 13 pies cúbicos y 2 puertas de acero inoxidable, este equipo es la solución perfecta para negocios que buscan eficiencia y organización.
* Interior y exterior de acero inoxidable, parte trasera de aluminio.
* El sistema de refrigeración mantiene los alimentos a temperaturas seguras entre 0,5°C y 5°C (33°F y 41°F).
* Puertas con autocierre y bloqueo de 90 grados.
* Estantes ajustables recubiertos de PVC de alta resistencia.
* Sistema electrónico de control que facilita el ajuste de temperatura y frecuencia de descongelamiento.
* Ruedas de alta resistencia preinstaladas con freno.
* El tablero de instalación removible facilita el acceso al serpentín del condensador para su limpieza y mantenimiento.
* Estas unidades utilizan refrigerante HYDRO-CARBON R290 que es respetuoso con el medio ambiente
* Capacidad de 13 ft³
* 115 V~ /60 HZ /1 FASE/ 4.8 AMP/408 WDimensiones: 118.8 x 75.0 x 105.5 cm
Dimensiones de embalaje: 132 x 88 x 115.7 cm
Peso: 115 kgInternational INT/MPE-2P-AI Mesa Preparación Sandwiches / Ensaladas 2P
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Características:
Simplifica el trabajo en tu cocina con la Mesa Refrigerada Base Chef INT/BC-2C-AI. Con una capacidad de 6 pies cúbicos y 2 cajones de acero inoxidable, este equipo combina almacenamiento y funcionalidad en un diseño compacto y resistente, ideal para restaurantes y cocinas industriales.
* El interior y el exterior de acero inoxidable conservan su atractivo acabado durante más tiempo. Parte trasera con acabado de aluminio a juego.
* La parte superior de acero inoxidable equipada con un borde marino permite que la parte superior de la unidad contenga goteos y derrames para una fácil limpieza.
* El sistema de refrigeración mantiene los alimentos a temperaturas seguras entre 0,5°C y 5°C (33°F y 41°F).
* Ruedas de servicio pesado preinstaladas con freno.
* Sistema electrónico de control que facilita el ajuste de temperatura y frecuencia de descongelamiento.
* El tablero de instalación removible facilita el acceso al serpentín del condensador para su limpieza y mantenimiento.
* Estas unidades utilizan el refrigerante HYDRO-CARBON R290 que es respetuoso con el medio ambiente.
* Capacidad de 6 ft³
* 115 V~ /60 HZ /1 FASE/ 4.0 AMP/287 WDimensiones: 92.4 x 81.6 x 65.8 cm
Dimensiones de embalaje: 99.4 x 88.6 x 72.5 cm
Peso: 79 kgInternational INT/BC-2C-AI Mesa Refrigerada Base Chef, 2 Cajones
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Características:
Maximiza la capacidad de almacenamiento en tu barra con el Enfriador Barra Trasera INT/BBC-3PV-AI. Con 19 pies cúbicos y 3 puertas de vidrio, este enfriador es ideal para bares, cafeterías y negocios comerciales que necesitan una solución eficiente y elegante para exhibir y conservar bebidas.
* Tapa, paredes interiores, suelo y techo de acero inoxidable duradero.
* La construcción exterior es un atractivo vinilo resistente a la corrosión sobre acero en acabado negro.
* Ruedas de servicio pesado preinstaldas con freno.
* El sistema de refrigeración mantiene las bebidas a temperaturas seguras entre 0,5°C y 5°C (33°F y 41°F).
* Sistema electrónico de control que facilita el ajuste de temperatura y frecuencia de descongelamiento.
* Estantes ajustables de alta resistencia recubiertos de PVC.
* Puertas de cierre automático con cerraduras.
* Iluminación interior LED.
* El tablero de instalación removible facilita el acceso al serpentín del condensador para su limpieza y mantenimiento.
* Refrigerante: HYDRO-CARBON R290.
* Capacidad de 19 ft³
*115 V~/60 HZ /1 FASE/ 3.5 AMP/325WDimensiones: 184.8 x 62 x 90.5 cm
Dimensiones de embalaje: 191 x 70 x 106 cm
Peso: 150 KgInternational INT/BBC-3PV-AI Enfriador Barra Trasera, 3 Puertas de Vidrio
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Características:
Optimiza el espacio y la eficiencia de tu barra con el Enfriador Barra Trasera INT/BBC-3PS-AI. Con 19 pies cúbicos de capacidad y 3 puertas sólidas, este enfriador es ideal para bares, cafeterías y comercios que requieren un equipo robusto para mantener las bebidas perfectamente frías y de fácil acceso.
* Tapa, paredes interiores, suelo y techo de acero inoxidable duradero.
* La construcción exterior es un atractivo vinilo resistente a la corrosión sobre acero en acabado negro.
* Ruedas de servicio pesado preinstaldas con freno.
* El sistema de refrigeración mantiene las bebidas a temperaturas seguras entre 0,5°C y 5°C (33°F y 41°F).
* Sistema electrónico de control que facilita el ajuste de temperatura y frecuencia de descongelamiento.
* Estantes ajustables de alta resistencia recubiertos de PVC.
* Puertas de cierre automático con cerraduras.
* Iluminación interior LED.
* El tablero de instalación removible facilita el acceso al serpentín del condensador para su limpieza y mantenimiento.
* Refrigerante: HYDRO-CARBON R290.
* Capacidad de 19 ft³
* 115 V~/60 HZ /1 FASE/ 3.5 AMP/325WDimensiones: 184.8 x 62 x 90.5 cm
Dimensiones de embalaje: 191 x 70 x 106 cm
Peso: 150 KgInternationalINT/BBC-3PS-AI Enfriador Barra Trasera, 3 Puertas Sólidas
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Cafetera Percoladora a Gas Manual International 12-12 G
Características del Producto
Modelo: 12-12 G
Marca: International
Tipo: Percoladora de café a gas manual
Capacidad: 24 litros (144 tazas)Especificaciones Técnicas:
- Tiempo de preparación: 150 minutos
- Capacidad del tanque: 51 litros
- Dimensiones: 62 cm (ancho) x 44 cm (fondo) x 88 cm (alto)
- Peso: 31 kg
- Tipo de gas: L.P. 11-13 lb/pulg²
Funcionalidad y Diseño:
- Disponible en sistema a gas y eléctrico.
- Tanque, filtros y tapas fabricados en acero inoxidable T-304 de grado alimenticio.
- Llaves de salida de café y agua en latón cromado con manijas de baquelita a prueba de goteo.
- Indicadores de nivel de agua y café para monitoreo fácil.
- Termómetro integrado para un control de temperatura preciso.
- Termostato de regulación de temperatura.
- Sistema de conservación de temperatura eléctrica y/o a gas (80-90°C).
- Válvula pilostática para mayor seguridad en equipos a gas.
Ventajas Competitivas 🟠
- 🟠 Alta Capacidad: Prepara hasta 144 tazas de café en una sola carga.
- 🟠 Sistema de Seguridad: Válvula pilostática que protege el equipo y garantiza un funcionamiento seguro.
- 🟠 Construcción Resistente: Fabricada en acero inoxidable T-304 para mayor durabilidad y fácil limpieza.
- 🟠 Versatilidad de Operación: Disponible en versión eléctrica y a gas para adaptarse a cualquier necesidad.
- 🟠 Temperatura Óptima: Sistema de conservación de calor para mantener el café entre 80-90°C.
International 12-12 G Cafetera Percoladora a Gas Manual
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🔥 INTERNATIONAL F-3 ESTUFÓN DE 3 SECCIONES – POTENCIA Y DURABILIDAD PARA TU COCINA
🔹 Características del Producto
✅ Modelo: F-3
✅ Tipo: Estufón de Gas de 3 Secciones
✅ Fabricante: International📌 Especificaciones Técnicas:
- Material: Estructura de ángulo de 2” y 1 1/2” acabado esmaltado, parrillas de hierro fundido
- Color: Gris
- Medidas (Frente x Fondo x Alto): 182 cm x 60 cm x 60 cm
- Consumo: 330,000 BTU/Hr
- Peso: 155 kg
- Tipo de Gas: LP (Gas Licuado)
- Conexión de gas: 1 1/4” NPT
- Presión de gas: 11-13 lb/pulg²
- Charola de derrames independiente
- Ajuste de nivel para un correcto apoyo
🛠️ Funcionalidad y Beneficios
- Tres triples quemadores concéntricos, con una capacidad de 110,000 BTU/hora por quemador.
- Válvulas de gas independientes, lo que te permite regular el flujo de gas para cada aro del quemador, optimizando el consumo y la cocción.
- Perillas de baquelita de alta resistencia al calor, para evitar quemaduras al manipularlas.
- Charola de derrames independiente para facilitar la limpieza y mantener el área de trabajo ordenada.
- Estructura robusta con acabado esmaltado para mayor durabilidad y resistencia al desgaste.
🔥 Ventajas Competitivas
🔥 Alta eficiencia de 330,000 BTU/h para grandes volúmenes de cocina.
🛠️ Diseño resistente y fácil de limpiar gracias a su charola de derrames independiente.
💪 Robustez y durabilidad con materiales de alta calidad como el hierro fundido y acero inoxidable.
🌡️ Ajuste preciso de temperatura, con válvulas independientes para mejor control.International F-3 Estufòn de 3 Secciones
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Características.
El primer equipo de cocción por inducción que puede programarse y mantener cualquier temperatura desde 30ºC hasta 250º (86ºF a 482ºF) para cualquier duración de tiempo.
El “Control Freak” verifica la temperatura 20 veces por segundo para hacer virtualmente un ajuste instantáneo a la potencia para mantener las variaciones de temperatura en un mínimo.
Se puede ajustar automáticamente la velocidad de calentamiento para establecer una temperatura como nunca antes.
El control por sonda puede fijar la estabilidad de la temperatura de los ingredientes a a ± 1.0 °C
Ideal para cocciones húmedas y se mantiene precisa en líquidos con profundidades de hasta 5mm.
Con una cubierta extra gruesa de acero inoxidable grado comercial y una pantalla “Tritan” resistente al calor, esta máquina fue construida para cocinas comerciales.* Sistema de refrigeración con doble ventilador
* Carcasa de acero inoxidable resistente
* Cristal cerámico resistente a altas temperaturas
* Pantalla LCD de polímero Tritan™
* Pantalla TFT a color
* Puerto USB para actualizaciones de software
* Carcasa de fácil limpieza
* Perillas de control aptas para lavavajillas
* Potencia: de 100 a 1800 Watts
* Funciones de control: 397 temperaturas predefinidas
* Temporizador: 72 horas con funciones de “Repetir, Continuar, Mantener caliente y Detener cocción”
* Incluye sonda y soporte, pantalla TFT a color, perilla de control de temperatura, perilla de temporizador, sensor para sartenes, unidad USB, estuche para accesorios y bolsa de transporte
* Certificación comercial UL/IEC
* Protección contra el agua IPX3Control Freak Inductor Comercial PolyScience CMC850BSSUSA
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Características:
Lleva el control de tus productos congelados a otro nivel con el Congelador Vertical INT/CV-1PS-AI. Con 21 pies cúbicos de capacidad, este congelador es ideal para cocinas industriales que necesitan almacenar grandes cantidades de productos congelados sin ocupar demasiado espacio. Su puerta sólida de acero inoxidable asegura resistencia, durabilidad y fácil mantenimiento.
* Interior y exterior de acero inoxidable, parte trasera de aluminio.
* El sistema de refrigeración mantiene los alimentos a temperaturas seguras entre -22°C y -18°C (-8°F y 0°F).
* Puertas de cierre automático con bloqueo de 90 grados.
* Sistema electrónico de control que facilita el ajuste de temperatura y frecuencia de descongelamiento.
* Ruedas de alta resistencia preinstaladas con freno.
* El tablero de instalación removible facilita el acceso al serpentín del condensador para su limpieza y mantenimiento.
* Estantes ajustables revestidos de PVC de alta resistencia.
* Estas unidades utilizan refrigerante HYDRO-CARBON R290 que es respetuoso con el medio ambiente.
* Capacidad de 21 ft³
* 115 V~ /60 HZ /1 FASE/ 4.9 AMP/456 WDimensiones: 73.6 x 81.8 x 209.5 cm
Dimensiones del embalaje: 77 x 86.5 x 214.5 cm
Peso: 128 kgInternational INT/CV-1PS-AI Congelador Vertical, 1 Puerta Sólida
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Características:
* Actúa como cortafuegos recolectando las cenizas y las partículas sólidas y manteniendo el entorno seguro.
* También actúa como disipador reduciendo la temperatura del humo gracias a las entradas de aire laterales.
* Los componentes se extraen facilmente y se limpian comodamente en la lavavajillas.Mibrasa FB-DF Cortafuegos y Filtro Disipador Integrado
