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-25%
Características:
La tapa PSC-P83LCS, fabricada en policarbonato, destaca por su resistencia a los impactos y su transparencia, lo que facilita la monitorización. Su corte a medida permite una integración perfecta con los equipos de cocción al vacío de la serie CLASSIC, ideal para la preparación de alimentos a escala comercial.
Su diseño optimiza la retención de calor, reduciendo el consumo energético y mejorando la eficiencia del flujo de trabajo.
Fácil de limpiar y mantener, su superficie duradera soporta desinfecciones frecuentes.
Sus dimensiones de 18″ x 26″ optimizan el almacenamiento y la versatilidad operativa.Tapa de Policarbonato Cortada a Medida para CLASSIC PolyScience PSC-P83LCS
Original price was: $2,579.00.$1,934.00Current price is: $1,934.00. -
-25%
Características:
La tapa PSC-P83LCH, fabricada en policarbonato, destaca por su resistencia a los impactos y su transparencia, lo que facilita la monitorización. Su corte a medida permite una integración perfecta con los equipos de cocción al vacío de la serie CHEF, ideal para la preparación de alimentos a escala comercial.
Su diseño optimiza la retención de calor, reduciendo el consumo energético y mejorando la eficiencia del flujo de trabajo.Corte a medida para adaptarse a la serie PolyScience Chef Sous Vide inmersión circulador
Compatible con tanque de policarbonato de 49 l (ftp49).
Material: Policarbonato.Tapa de Policarbonato Cortada a Medida para CHEF SE PolyScience PSC-P83LCH
Original price was: $2,579.00.$1,934.00Current price is: $1,934.00. -
-17%
Características:
Rejilla
Acero inoxidable
600 x 400Lainox GX64 Parrilla Acero Inoxidable 600 x 400
Original price was: $2,292.00.$1,905.00Current price is: $1,905.00. -
-17%
Características:
Es una sartén para tortillas, hecho de aluminio con revestimiento de teflón de 200 mm (7,87 pulgadas) de diámetro, apta para su uso en muchos hornos comerciales.
Diámetro: 200 mm
Lainox TF123 Bandeja Alum-Teflón Ø200MM 2/3 GN 1 PZ
Original price was: $2,292.00.$1,905.00Current price is: $1,905.00. -
-25%
Características:
Estante deslizable permite madurar y almacenar alimentos en posición horizontal, con una capacidad de carga de hasta 40 kg.
Estante para Articulaciones Individuales Dry-Ager DX0020
Original price was: $2,535.00.$1,901.00Current price is: $1,901.00. -
-25%
Características:
El estante DRY DX0025 se utiliza junto con las cámaras de maduración de carne DX 500 en la industria alimentaria, el sector de la restauración y los establecimientos minoristas.
Dimensiones: 500 x 30 x 320 mm (Ancho x Altura x Profundidad)
Estantes para Articulaciones Individuales Dry-Ager DX0025
Original price was: $2,535.00.$1,901.00Current price is: $1,901.00. -
-6%
Características:
Bandeja de cocción de aluminio fundido GN 1/4
Son ideales para salsas, condimentos, guarniciones y pequenas porciones. Su tamaño práctico los hace perfectos para buffets, vitrinas refrigeradas y estaciones de autoservicio.
Garantizan higiene, resistencia y compatibilidad.Profundidad: 4 cm
Mibrasa GASTRONOM1/4
Original price was: $2,028.00.$1,901.00Current price is: $1,901.00. -
-19%
Características:
El Garabato para Ollas GFP150 es un soporte robusto diseñado para facilitar el transporte y el montaje en diferentes lugares.
Especificaciones:
* Cuenta con dos bujes: superior e inferior y tornillo en cada costado.
* Barrenos de 1/4” en la parte posterior para su fijación.
* Costado izquierdo y derecho en acero inoxidable T-430 cal.16.
* Tubo de 1 1/4“ en acero inoxidable, T-304 cal. 18.
* Ganchos de redondo macizo de 1/4” en acero inoxidable T-304. Para Modelos: GFP150 Y GFP180
* Cuenta con soporte de apoyo intermedio en acero inoxidable T-430, Cal. 16 con dos barrenos en la parte posterior de 1/4” para su fijación.Medidas: 150 cm X 39 cm X 25 cm (Frente x Fondo x Alto)
Peso: 7 kgInternational GFP150 Garabato 150
Original price was: $2,283.00.$1,855.00Current price is: $1,855.00. -
-6%
Características:
Mantenga su servicio de comidas funcionando sin problemas con esta cacerola redonda Mibrasa de 28 cm (11″) de aluminio fundido. Su construcción en aluminio fundido la convierte en una alternativa ligera y económica al hierro fundido. Además, es muy duradera, ya que es totalmente rígida y resistente.
Esta cacerola es antiadherente, lo que facilita enormemente su limpieza. ¡Esta pieza altamente eficiente ahorra tiempo y energía! Sus dos asas laterales son seguras y permiten un manejo sencillo. Su forma redonda es ideal para asegurar un cierre hermético con tapas compatibles (se venden por separado). Esta cacerola es perfecta para su uso en restaurantes y cocinas profesionales.
Mibrasa SC28 Cazuela Aluminio Fundido 28 cm
Original price was: $1,962.00.$1,839.00Current price is: $1,839.00. -
-17%
Características:
La Bandeja Lados Cerrados Alum-Teflón 1/1 es ideal para preparar alimentos en hornos brasa.
Fabricada en aluminio fundido.
El fondo de las piezas se rectifica con diamante asegurando así la mejor conducción de calor.
Tiene un recubrimiento de teflón de la más alta calidad que garantiza su durabilidad y resultados óptimos.
Profundidad: 20 mmLainox AT02 Bandeja Lados Cerrados Alum-Teflón 1/1 GN H-20 MM
Original price was: $2,182.00.$1,814.00Current price is: $1,814.00. -
-17%
Características:
Bandeja fabricada en aluminio con revestimiento antiadherente.
Ideal e indicada para cocciones rápidas, con una cocción uniforme y sin adherencias.
Limpieza sencilla y fácil mantenimiento.
Compatible con hornos, armarios refrigerados, vitrinas, expositores, etc, con capacidad GN 1/1Medidas: 530 x 325 mm
Lainox AF11 Bandeja Lados Abiertos 1/1 GN Perforada
Original price was: $2,116.00.$1,759.00Current price is: $1,759.00. -
-17%
Características:
Bandeja Perforada Acero Inoxidable 2/3 GN
Profundidad: 65 mm
Lainox F2306 Bandeja Perforada Acero Inoxidable 2/3 GN H-65 MM
Original price was: $2,094.00.$1,740.00Current price is: $1,740.00. -
-17%
Características:
Rejilla para brochetas, 12″ x 20″ (1/1 GN), acero inoxidable, con brochetas de 23 cm de largo
Brochetas de carne, tandoori, pescado o verduras en el modelo GS112, hasta 15 unidades.
Ventajas:
* Dorado perfecto gracias a la suspensión ventilada, con una cocción interior tierna y jugosa y una mínima pérdida de peso.
* Tiempo de cocción de 10 a 15 minutos, incluso para grandes cantidades.Lainox GS112 Parrilla Acero Inoxidable Cocción Brochetas Carne 1/1 GN 23 cm
Original price was: $2,072.00.$1,722.00Current price is: $1,722.00. -
-17%
Características:
Bandeja Perforada Acero Inoxidable 1/1 GN
Profundidad: 40 mm
Ideal para el transporte y conservación de todo tipo de alimentos.
Lainox F1104 Bandeja Perforada Acero Inoxidable 1/1 GN H-40 MM
Original price was: $2,072.00.$1,722.00Current price is: $1,722.00. -
-6%
Características:
Mantenga su servicio de comidas funcionando sin problemas con esta bandeja para asar rectangular Mibrasa de aluminio fundido, de 1/3 de tamaño (GN1/3H2.5). Perfecta para eventos con servicio de catering, salones de banquetes y buffets, esta pieza asegura una presentación impecable de los alimentos en todo momento. Esta bandeja es el complemento ideal para cualquier cocina profesional.
* Su construcción en aluminio fundido la convierte en una alternativa ligera y económica al hierro fundido.
* Es muy duradera, ya que es totalmente rígida y resistente.
* Su elegante diseño en color negro aporta un toque atractivo
* Esta bandeja para asar tiene bordes y esquinas redondeados.
* Su tamaño de 1/3 y su poca profundidad (2,5 cm) son ideales para asar una gran variedad de platos.
* Su forma rectangular garantiza un asado uniforme.
* Fácil de limpiarMibrasa Gastronom 1/3, 2.5 cm
Original price was: $1,829.00.$1,715.00Current price is: $1,715.00. -
-17%
Características:
Bandeja Lisa Acero Inoxidable GN 1/1
Profundidad: 65 mm
Lainox T1106 Bandeja Acero Inoxidable 1/1 GN H-65 MM
Original price was: $2,050.00.$1,704.00Current price is: $1,704.00.
