-
Tina de Policarbonato de 49L (13 GALLON) 18X26 PolyScience PSC-FTP49
Original price was: $3,218.00.$2,413.00Current price is: $2,413.00.Características:
Crea un sistema de cocción al vacío funcional con este tanque de inmersión Breville Commercial FTP49 de 49 litros, fabricado en policarbonato transparente, para que tu negocio pueda ofrecer productos de alta calidad con porciones perfectas. Su diseño permite acoplar el circulador de inmersión (se vende por separado) al lateral para crear las condiciones ideales para calentar el agua a la temperatura adecuada para la cocción al vacío.
Fabricado con policarbonato resistente, este tanque garantiza un uso fiable y duradero para su establecimiento comercial. Además, su transparencia permite una visibilidad óptima del producto, para que usted y su personal puedan ver de un vistazo lo que se está cocinando. Una vez terminado su uso, este recipiente es fácil de limpiar y mantener para su uso futuro. Con una capacidad de 18 litros, ¡este tanque es imprescindible para completar su sistema de cocción sous vide Breville Commercial!
Dimensiones: 49 L. (13 gal), 18″ x 26″ x 9″
-
Tina de Policarbonato de 18L (4.8 GALLON) 12X1 PolyScience PSC-FTP18
Original price was: $1,940.00.$1,455.00Current price is: $1,455.00.Características:
Crea un sistema de cocción al vacío funcional con este tanque de inmersión Breville Commercial FTP18 de 18 litros, fabricado en policarbonato transparente, para que tu negocio pueda ofrecer productos de alta calidad con porciones perfectas. Su diseño permite acoplar el circulador de inmersión (se vende por separado) al lateral para crear las condiciones ideales para calentar el agua a la temperatura adecuada para la cocción al vacío.
Fabricado con policarbonato resistente, este tanque garantiza un uso fiable y duradero para su establecimiento comercial. Además, su transparencia permite una visibilidad óptima del producto, para que usted y su personal puedan ver de un vistazo lo que se está cocinando. Una vez terminado su uso, este recipiente es fácil de limpiar y mantener para su uso futuro. Con una capacidad de 18 litros, ¡este tanque es imprescindible para completar su sistema de cocción sous vide Breville Commercial!
Dimensiones: 18 L. (4.8 gal), 12″ x 18″ x 9″
-
Campana de Cristal para Pistola de Ahumar Pro PolyScience CSM018CLR0NXX1
Original price was: $1,763.00.$1,322.00Current price is: $1,322.00.Características:
El CSM018CLR0NXX1 es una campana de vidrio diseñada para infundir sabores ahumados en alimentos y bebidas utilizando la pistola ahumadora Breville Commercial Smoking Gun Pro. Fabricada en España con vidrio borosilicato resistente a choques térmicos, esta campana presenta una válvula unidireccional de silicona libre de BPA que permite una infusión de humo controlada y eficiente. Su diseño elegante y funcional la convierte en una herramienta ideal para cocinas comerciales y presentaciones en el frente de la casa.
Especificaciones:
• Material: Vidrio borosilicato
• Válvula: Silicona unidireccional libre de BPA
• Compatibilidad: Diseñada para usarse con la pistola ahumadora Breville Commercial Smoking Gun Pro
• Uso recomendado: Infusión de sabores ahumados en carnes, quesos, cócteles y otros alimentos
• Resistencia: Resistente a choques térmicosDimensiones: 18 x 18 x 15 (Frente x Fondo x Altura)
-
Recarga de Líquido de Burbujas PolyScience CSM002CLR0NNA1
Original price was: $1,300.00.$975.00Current price is: $975.00.Características:
Agrega un toque visual y aromático a tus cocteles con el líquido aromatizante para burbujas Breville. Diseñado para usarse con el Smoke Bubble Kit, este refill permite crear burbujas comestibles que sorprenden a la vista y al olfato.
* Material de alta calidad: Fórmula segura, vegana y libre de alcohol, lista para usar en presentaciones culinarias.
* Ergonomía superior: Botellas fáciles de aplicar, con tapa dosificadora para mayor control y eficiencia.
* Versatilidad y estilo: Incluye dos frascos de 4 oz cada uno, ideal para mixología de alto nivel y efectos visuales únicos. -
Kit de Burbujas de Humo PolyScience CSM001BLK0NNA1
Original price was: $1,940.00.$1,455.00Current price is: $1,455.00.Características:
El CSM001BLK0NNA1 es un innovador kit diseñado para crear burbujas comestibles llenas de humo, ideales para decorar cócteles y bebidas sin alcohol con un toque visual y aromático único. Las burbujas estallan liberando un aroma y sabor a humo natural, proporcionando una experiencia sensorial envolvente. Este kit es compatible con las pistolas ahumadoras Breville Commercial (modelos BSM600SILUSC y CSM700PSS0NUC1) y utiliza el líquido para burbujas CSM002CLR0NNA1.
* Bubble Liquid es seguro para alimentos y está hecho de ingredientes veganosIncluye:
Barril de burbujas, 2 fl. oz. Muestra de líquido de burbujas, bandeja de goteo de cerámica, atomizador y estuche de almacenamiento -
Bolsas de vacío de cartón corrugado, 6 x 10, 30 BAGS
Original price was: $242.00.$182.00Current price is: $182.00.Características:
Bolsas de plástico sin BPA, aptas para uso alimentario, ideales para cocinar al vacío, congelar, descongelar y calentar en microondas.
Incluye 30 bolsas
Fabricadas con plástico apto para uso alimentario
Sin BPA
Diseñadas para usarse con el sistema de sellado al vacío externo Serie 150 de Breville (VSCR-150AC1B)
Capacidad: 0,5 litros (1 pinta)
Largo: 25 cm (10″)
Ancho: 15 cm (6″) -
250 Bolsas de 12/124N para Cocinar en VSCH
Original price was: $1,609.00.$1,207.00Current price is: $1,207.00.Cracterísticas:
Las bolsas de vacío de cámara de Breville Commercial de 12 x 24 pulgadas están hechas de plástico seguro para alimentos y no contienen BPA; úsala para cocinar cómodamente al vacío, congelar, descongelar y microondas
Compatible con envasadoras al vacío: bolsas de vacío diseñadas para su uso con el sellador al vacío de cámara Breville Commercial serie 300 (VSCH-300AC1B) para mantener las cocinas organizadas y los alimentos frescos
Utilizado en cocinas domésticas y comerciales: el paquete contiene 250 resistentes bolsas selladoras de alimentos; permanece completamente abastecido, sin importar cuánta cocción hagas a diario
Capacidad: bolsas selladoras al vacío del tamaño de una pinta para almacenamiento y conservación de alimentos; recipientes duraderos y convenientes ayudan a reducir su carga de trabajo y mantener los alimentos frescos durante más tiempoMarca: PolyScience
Material: Plástico
Capacidad: 1 Pintas
Dimensiones del producto: 12″an. x 24″al. pulgadas
Usos Recomendados Para Producto: Almacenamiento, Cocción
Tipo de cierre: Parte Superior Plegable
Número de artículos: 250
Características especiales: Libre de BPA
Forma: Rectangular
Color: Claro -
250 Bolsas de 8/12IN para Cocinar en VSCH
Original price was: $970.00.$727.00Current price is: $727.00.Cracterísticas:
Las bolsas de vacío de cámara de Breville Commercial de 8 x 12 pulgadas están hechas de plástico seguro para alimentos y no contienen BPA; úsala para cocinar cómodamente al vacío, congelar, descongelar y microondas
Compatible con envasadoras al vacío: bolsas de vacío diseñadas para su uso con el sellador al vacío de cámara Breville Commercial serie 300 (VSCH-300AC1B) para mantener las cocinas organizadas y los alimentos frescos
Utilizado en cocinas domésticas y comerciales: el paquete contiene 250 resistentes bolsas selladoras de alimentos; permanece completamente abastecido, sin importar cuánta cocción hagas a diario
Capacidad: bolsas selladoras al vacío del tamaño de una pinta para almacenamiento y conservación de alimentos; recipientes duraderos y convenientes ayudan a reducir su carga de trabajo y mantener los alimentos frescos durante más tiempoMarca: PolyScience
Material: Plástico
Capacidad: 1 Pintas
Dimensiones del producto: 8″an. x 12″al. pulgadas
Usos Recomendados Para Producto: Almacenamiento, Cocción
Tipo de cierre: Parte Superior Plegable
Número de artículos: 250
Características especiales: Libre de BPA
Forma: Rectangular
Color: Claro -
250 Bolsas de 6X10IN para Cocinar en VSCH
Original price was: $639.00.$479.00Current price is: $479.00.Cracterísticas:
Las bolsas de vacío de cámara de Breville Commercial de 6 x 10 pulgadas están hechas de plástico seguro para alimentos y no contienen BPA; úsala para cocinar cómodamente al vacío, congelar, descongelar y microondas
Compatible con envasadoras al vacío: bolsas de vacío diseñadas para su uso con el sellador al vacío de cámara Breville Commercial serie 300 (VSCH-300AC1B) para mantener las cocinas organizadas y los alimentos frescos
Utilizado en cocinas domésticas y comerciales: el paquete contiene 250 resistentes bolsas selladoras de alimentos; permanece completamente abastecido, sin importar cuánta cocción hagas a diario
Capacidad: bolsas selladoras al vacío del tamaño de una pinta para almacenamiento y conservación de alimentos; recipientes duraderos y convenientes ayudan a reducir su carga de trabajo y mantener los alimentos frescos durante más tiempoMarca: PolyScience
Material: Plástico
Capacidad: 1 Pintas
Dimensiones del producto: 6″an. x 10″al. pulgadas
Usos Recomendados Para Producto: Almacenamiento, Cocción
Tipo de cierre: Parte Superior Plegable
Número de artículos: 250
Características especiales: Libre de BPA
Forma: Rectangular
Color: Claro -
Bolsas de Vacío de Cartón Corrugado, 11X16″, Caja de 30 bolsas
Original price was: $353.00.$264.00Current price is: $264.00.Características.
Diseñada para soportar las condiciones de cocción al vacío y altas temperaturas, esta resistente bolsa de vacío externa corrugada Breville Commercial VBC-1116 de 28 x 40 cm (11″ x 16″) con sellado térmico es ideal para tenerla a mano en la cocina. Perfecta para cocinar al vacío, congelar, descongelar y usar en el microondas, es una opción versátil para su negocio. Lo mejor de todo es que está fabricada con un material apto para uso alimentario y libre de sustancias nocivas como los ftalatos, para que pueda usarla con total tranquilidad.
El tamaño de un galón es ideal para conservar porciones grandes de alimentos y mantenerlos frescos por más tiempo en el refrigerador, congelador o despensa. Además, reduce el desperdicio, lo que se traduce en un mayor ahorro.Alimentos aptos para cocción al vacío, congelación, descongelación y microondas.
Estas bolsas están diseñadas para funcionar con todas las selladoras al vacío externas Breville Commercial (se venden por separado).
Bolsas de un cuarto de galón
¡Ideal para almacenar alimentos!Largo: 40.64 cm
Ancho: 27.94
Grosor: 3 mm -
Bolsas de Vacío de Cartón Corrugado, 8X12″, Caja de 30 bolsas
Original price was: $331.00.$248.00Current price is: $248.00.Características.
Diseñada para soportar las condiciones de cocción al vacío y altas temperaturas, esta resistente bolsa de vacío externa corrugada Breville Commercial PSC-VBC-0812 de 8″ x 12″ con sellado térmico es ideal para tenerla a mano en la cocina. Perfecta para cocinar al vacío, congelar, descongelar y usar en el microondas, es una opción versátil para su negocio. Lo mejor de todo es que está fabricada con un material apto para uso alimentario y libre de sustancias nocivas como los ftalatos, para que pueda usarla con total tranquilidad.
-
PolyScience 7306AC1D5-S45 45L Sous Vide Professional Classic Serie
Original price was: $97,086.00.$72,815.00Current price is: $72,815.00.Características.
La funcionalidad y el elegante diseño de los sistemas de baño integrados de acero inoxidable de PolyScience combinan la belleza atemporal y la durabilidad del metal.
Este circulador térmico ofrece máxima flexibilidad y se adapta a cualquier recipiente con paredes redondas o planas con capacidad de hasta
30 L (120 V) y 45 L (220-240 V). Con su control táctil, permite ajustar rápidamente la temperatura de cocción. Además, sus velocidades de bomba alta y baja, fácilmente seleccionables, proporcionan un control preciso de la circulación del líquido.• Sistema de baño integrado de acero inoxidable
• Construido para resistir las cocinas más exigentes.
• Controlador montado sobre un puente que se puede desmontar fácilmente para su limpieza.
• Una amplia abertura en el baño facilita el acceso a los alimentos.
• La pérdida de calor y la evaporación se minimizan considerablemente gracias a la tapa integrada del baño y al depósito aislado de doble pared. -
Control Freak Inductor Comercial PolyScience CMC850BSSUSA
Original price was: $48,003.00.$36,002.00Current price is: $36,002.00.Características.
El primer equipo de cocción por inducción que puede programarse y mantener cualquier temperatura desde 30ºC hasta 250º (86ºF a 482ºF) para cualquier duración de tiempo.
El “Control Freak” verifica la temperatura 20 veces por segundo para hacer virtualmente un ajuste instantáneo a la potencia para mantener las variaciones de temperatura en un mínimo.
Se puede ajustar automáticamente la velocidad de calentamiento para establecer una temperatura como nunca antes.
El control por sonda puede fijar la estabilidad de la temperatura de los ingredientes a a ± 1.0 °C
Ideal para cocciones húmedas y se mantiene precisa en líquidos con profundidades de hasta 5mm.
Con una cubierta extra gruesa de acero inoxidable grado comercial y una pantalla “Tritan” resistente al calor, esta máquina fue construida para cocinas comerciales.* Sistema de refrigeración con doble ventilador
* Carcasa de acero inoxidable resistente
* Cristal cerámico resistente a altas temperaturas
* Pantalla LCD de polímero Tritan™
* Pantalla TFT a color
* Puerto USB para actualizaciones de software
* Carcasa de fácil limpieza
* Perillas de control aptas para lavavajillas
* Potencia: de 100 a 1800 Watts
* Funciones de control: 397 temperaturas predefinidas
* Temporizador: 72 horas con funciones de “Repetir, Continuar, Mantener caliente y Detener cocción”
* Incluye sonda y soporte, pantalla TFT a color, perilla de control de temperatura, perilla de temporizador, sensor para sartenes, unidad USB, estuche para accesorios y bolsa de transporte
* Certificación comercial UL/IEC
* Protección contra el agua IPX3 -
KitchenAid KSM150PSOB Batidora Artisan de 4.7 Lts Negra
Original price was: $13,372.00.$10,029.00Current price is: $10,029.00.Características.
La batidora de tazón KitchenAid® 4.7 L (KSM150PSCU) está diseñada para preparar grandes cantidades de mezcla en una sola carga, ideal para quienes disfrutan hornear con frecuencia. Gracias a su función de mezclado con movimiento planetario, el batidor gira en múltiples puntos del tazón para lograr una integración uniforme de los ingredientes. Cuenta con 10 velocidades que permiten ajustar la intensidad de acuerdo con cada receta.
Capacidad de 4.7 L: Espacio suficiente para preparar hasta 9 docenas de galletas por lote.
Movimiento planetario: El batidor gira en al menos 59 puntos de contacto alrededor del tazón para mezclar de forma más completa.
10 velocidades: Control preciso para batir, amasar o mezclar diferentes texturas.
Color: NegroDiseño icónico de KitchenAid®: Combina funcionalidad con un acabado elegante para complementar tu cocina.
Esta batidora color plata es una herramienta versátil para quienes disfrutan preparar panes, pasteles, masas o mezclas desde casa. -
KitchenAid KSM150PSWH Batidora Artisan de 4.7 Lts Blanca
Original price was: $13,372.00.$10,029.00Current price is: $10,029.00.Características.
La batidora de tazón KitchenAid® 4.7 L (KSM150PSCU) está diseñada para preparar grandes cantidades de mezcla en una sola carga, ideal para quienes disfrutan hornear con frecuencia. Gracias a su función de mezclado con movimiento planetario, el batidor gira en múltiples puntos del tazón para lograr una integración uniforme de los ingredientes. Cuenta con 10 velocidades que permiten ajustar la intensidad de acuerdo con cada receta.
Capacidad de 4.7 L: Espacio suficiente para preparar hasta 9 docenas de galletas por lote.
Movimiento planetario: El batidor gira en al menos 59 puntos de contacto alrededor del tazón para mezclar de forma más completa.
10 velocidades: Control preciso para batir, amasar o mezclar diferentes texturas.
Color: BlancoDiseño icónico de KitchenAid®: Combina funcionalidad con un acabado elegante para complementar tu cocina.
Esta batidora color plata es una herramienta versátil para quienes disfrutan preparar panes, pasteles, masas o mezclas desde casa. -
KitchenAid KSM150PSMH Batidora Artisan de 4.7 Lts Blan G
Original price was: $13,372.00.$10,029.00Current price is: $10,029.00.Características.
La batidora de tazón KitchenAid® 4.7 L (KSM150PSCU) está diseñada para preparar grandes cantidades de mezcla en una sola carga, ideal para quienes disfrutan hornear con frecuencia. Gracias a su función de mezclado con movimiento planetario, el batidor gira en múltiples puntos del tazón para lograr una integración uniforme de los ingredientes. Cuenta con 10 velocidades que permiten ajustar la intensidad de acuerdo con cada receta.
Capacidad de 4.7 L: Espacio suficiente para preparar hasta 9 docenas de galletas por lote.
Movimiento planetario: El batidor gira en al menos 59 puntos de contacto alrededor del tazón para mezclar de forma más completa.
10 velocidades: Control preciso para batir, amasar o mezclar diferentes texturas.
Color: Blan GDiseño icónico de KitchenAid®: Combina funcionalidad con un acabado elegante para complementar tu cocina.
Esta batidora color plata es una herramienta versátil para quienes disfrutan preparar panes, pasteles, masas o mezclas desde casa.
