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    Características:

    Gracias a la maduración se obtiene una carne de excelente calidad y con carácter, además de potenciar su propio sabor natural y armonioso.
    La carne madurada destaca por una estructura firme y agradable, está tierna y en su punto perfecto.
    Al freir o asar a la parrilla carne madurada apenas surge humedad y líquidos, además el sabroso borde de grasa produce un aroma especialmente intenso.
    HASTA 20 KG DE CARNE, IDEAL PARA ESPACIOS REDUCIDOS.

    DATOS GENERALES
    • HUMICONTROL®: Humedad del aire ajustable electrónicamente entre un 60% y un 90% • (no es necesaria toma de agua)
    • DX AIRREG®: Corriente de aire óptima, filtro de carbón activo para aire fresco y esterilización por UVC.
    • ILUMINACIÓN INTERIOR LED DX: El espectro lumínico no contiene ninguna radiación ultravioleta. Desarrollo de calor mínimo, sin calentamiento puntual de la carne.
    • Poca perdida de peso: en el proceso de maduración al hueso de ternera solamente 7-8 % después de aprox. 4 semanas.
    • Evaporación de agua de deshielo automática
    • Alertás ópticas y acústicas
    • Puertas con cierre, topes intercambiables
    • Junta de la puerta magnética integrable
    • Smartaging
    • Incluye 2 parrillas (1 pz DX0026, 1 pz DX0028).
    • Carga máxima– 2 partes de lomo de ternera cada uno de 0,5 m de longitud, o hasta 20 kg de bistec.

    DATOS TÉCNICOS
    • Peso en vacío: 48 kg aprox
    • Contenido bruto/neto: 155/134 litros
    • Tensión: 220-240 V / 50 Hz
    • Consumo energético: 1,0 KWh/24h, aprox
    • Rango de temperatura electrónico: Desde 0 °C hasta +30 °C

    DIMENSIONES
    Frente: 60 cm. Fondo: 61 cm, Alto: 90.5 cm

    Añejador de Carne Premium S Black Bundle Dry-Ager DX0500BB

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    Cafetera Percoladora Automática International 20-20 A

    🔹 Características del Producto

    ✅ Modelo: 20-20 A
    ✅ Tipo: Percoladora automática de café
    ✅ Capacidad: 40 litros (240 tazas)
    ✅ Fabricante: International

    📌 Especificaciones Técnicas:

    • Tiempo de preparación: 70 minutos
    • Capacidad del tanque: 68 litros
    • Dimensiones: 99 cm (ancho) x 44 cm (fondo) x 77 cm (alto)
    • Peso: 48 kg
    • Tipo de gas: L.P. 11-13 lb/pulg²

    🛠️ Funcionalidad y Diseño

    • Tanque envolvente, tanques para café, tapas y porta filtros fabricados en acero inoxidable T-304 grado alimenticio.
    • Llaves de salida de café o agua en latón cromado.
    • Manijas de baquelita de dos posiciones a prueba de goteo.
    • Indicadores de nivel de agua y café para monitorear el proceso de percolado.
    • Termómetro indicador de temperatura.
    • Sistema de conservación de temperatura con capacidad de mantener el café a temperatura estándar (80-90°C) mediante un sistema eléctrico y/o a gas.
    • Sistema de calentamiento eléctrico por resistencias de inmersión y gas L.P.
    • Control eléctrico para llenado automático de agua en el tanque envolvente, protegiendo las resistencias.
    • Luces LED indicadores de encendido, calentamiento, percolación y recuperación de nivel de agua.
    • Timer para el colado automático y sistema auxiliar de colado.
    • Válvulas pilostáticas para mayor seguridad del equipo.
    • Fabricación bajo pedido.

    🔥 Ventajas Competitivas

    🟠 Sistema Automático: El Timer y el llenado automático de agua optimizan el proceso de colado y reducen el tiempo de intervención.
    🟠 Seguridad Mejorada: Cuenta con válvulas pilostáticas para prevenir fallos en el sistema y protección de las resistencias.
    🟠 Eficiencia en la Conservación de Temperatura: Gracias a su sistema de conservación, el café se mantiene siempre a la temperatura ideal.
    🟠 Gran Capacidad de Producción: Con 240 tazas en 70 minutos, es ideal para eventos y lugares de alto flujo de clientes.
    🟠 Construcción Robusta: Hecha de acero inoxidable T-304 para garantizar durabilidad y fácil mantenimiento.

    International 20-20 A Cafetera Percoladora Automática

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    Cafetera Internacional BAR ONE 2 GR: Potencia, Versatilidad y Diseño para tu Negocio

    ¡La cafetera perfecta para llevar tu negocio al siguiente nivel! Con la International BAR ONE 2 GR, podrás ofrecer a tus clientes café espresso de calidad gourmet y una variedad de bebidas a base de leche, gracias a sus características de alto rendimiento y versatilidad. Equipado con 2 grupos de preparación, un kit para garrafón y tubos de vapor multidireccionales, este modelo es ideal para negocios de alto volumen que requieren una cafetera confiable y eficiente. Su capacidad de hacer hasta 200 tazas por hora asegura que puedas satisfacer la demanda de tus clientes sin comprometer la calidad.

    Características principales:

    • 2 grupos de preparación: Permiten preparar hasta 2 cafés simultáneamente, aumentando la eficiencia en momentos de alta demanda.
    • Kit para garrafón y conexión a red de agua: Ofrece la flexibilidad de conectar la cafetera directamente a la red de agua o usar un sistema con garrafón, adaptándose a tus necesidades.
    • Tubos de vapor y agua en acero inoxidable: Con tubos multidireccionales a 360°, estos permiten espumar leche de manera perfecta y llenar tazas con agua caliente rápidamente.
    • Preinfusión para café gourmet: Proporciona una extracción ideal de los granos, obteniendo un espresso de calidad superior, perfecto para los más exigentes.
    • Capacidad de 200 tazas por hora: Ideal para restaurantes, cafeterías y otros establecimientos que requieren un alto volumen de preparación sin perder calidad.
    • Caldera de 4 litros: Ofrece suficiente capacidad para preparar varias tazas de café de manera continua sin tener que esperar mucho tiempo entre ciclos.
    • Resistencia de 3200W: Garantiza un calentamiento rápido y un rendimiento constante durante todo el día.
    • Alimentación de 120V: Compatible con la mayoría de los sistemas eléctricos de las cafeterías y restaurantes comerciales.

    ¡La cafetera ideal para tu negocio! Con la International BAR ONE 2 GR, podrás ofrecer una experiencia de café excepcional a tus clientes, sin importar cuántas tazas necesites preparar. ¡Invierte en calidad, eficiencia y diseño hoy mismo!

    Ascaso International Cafetera BAR 2 Grupos One Port. C/Kit BAR158K

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    🔥 AÑEJADOR DE CARNE DRY-AGER DX0500PS – ACERO INOXIDABLE 20 KG

    🔹 Características del Producto

    ✅ Modelo: DX0500PS
    ✅ Tipo: Añejador de Carne
    ✅ Fabricante: Dry-Ager

    📌 Especificaciones Técnicas:

    • Medidas Interiores: 71 x 50 x 43 cm (Alto x Ancho x Profundo)
    • Medidas Exteriores: 90 x 60 x 61 cm (Alto x Ancho x Profundo)
    • Tensión: 230 V
    • Rango de Temperatura:
      • Ajustable electrónicamente en pasos de 0,1°C.
      • Rango de temperatura de 0°C a +25°C.
    • HumiControl®:
      • Humedad electrónicamente ajustable de 60% a 90%.
      • No se requiere conexión externa de agua.
    • DX AirReg®:
      • Circulación de aire perfecta gracias a filtros de carbón activo y una caja esterilizadora UV.
    • Poca Pérdida de Peso:
      • En el proceso de maduración, solo 7-8% de pérdida de peso después de aproximadamente 4 semanas de maduración.
    • Iluminación LED DX:
      • El espectro de luz no contiene radiación ultravioleta.
      • Generación mínima de calor para evitar la calefacción de la carne.
    • Smartaging:
      • Tecnología inteligente para optimizar el proceso de maduración.
    • Accesorios:
      • Incluye 2 parrillas de acero inoxidable (1pz DX0026, 1pz DX0028).
      • Carga máxima: 2 partes de lomo de ternera de 0,5 m de longitud cada una o hasta 20 kg de bistec.

    🛠️ Funcionalidad y Diseño

    • Diseño robusto en acero inoxidable de alta calidad para garantizar una larga vida útil.
    • Control preciso de temperatura y humedad para una maduración óptima de la carne.
    • Sistema DX AirReg® con filtrado de aire y esterilización UV para mantener condiciones perfectas de maduración.
    • Iluminación LED para un ambiente sin radiación ultravioleta que previene la calefacción de la carne y preserva su calidad.
    • Capacidad de carga de hasta 20 kg de bistec o 2 lomos de ternera de hasta 0,5 m de longitud.
    • Tecnología Smartaging que mejora la calidad y sabor del producto final.

    🔥 Ventajas Competitivas

    🟠 Tecnología avanzada con Smartaging para un proceso de maduración eficiente y preciso.
    🟠 Baja pérdida de peso con un 7-8% de pérdida tras aproximadamente 4 semanas de maduración.
    🟠 Sistema de circulación de aire y filtros de carbón activo para mantener un ambiente ideal.
    🟠 Iluminación LED DX para evitar la generación de calor que podría afectar la carne.
    🟠 Alta capacidad de carga, perfecto para negocios que manejan grandes cantidades de carne.

    Añejador Acero Inoxidable de 20 kg Dry-Ager DX0500PS

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    Características:

    La Cafetera Superautomática INTERNATIONAL JL26 ha sido diseñada para ofrecer eficiencia, elegancia y tecnología en un solo equipo. Ideal para negocios con alto flujo de clientes, esta máquina combina precisión, durabilidad y una experiencia de usuario intuitiva gracias a su moderna pantalla táctil.
    Esta máquina es capaz de elaborar más de 10 combinaciones de bebidas, incluyendo café y bebidas con leche. Su sistema de molienda es de alta precisión, con muelas de acero de 64 mm, y dispone de un sistema de pago con puerto MDB y conexión a internet Wifi 4G. Ideal para preparar hasta 250 tazas diarias.

    • Pantalla táctil 14 pulgadas
    • Contenedor de café de 1.5 kg
    • Elabora más de 10 combinaciones de bebidas
    • Suministro de agua: Alimentación directa a toma / Opcional bomba para garrafón.
    • Molino ditting EMH64.
    • Muelas de acero de alta presición de 64 mm
    • 2 Batidores de mezclado
    • Salida de agua caliente independiente
    • Contenedor de desecho y bandeja de goteo de 1.5 litros
    • Sistema de pago: Puerto MDB
    • Conexión a Internet Wifi 4G
    • Recomendacion de uso: 250 tazas diarias.

    • Voltaje: 110-127 V / 50/60Hz
    • Peso: 52 Kg

    DIMENSIONES: 42 cm x 50 cm x 80 cm (Frente x Fondo x Alto)

    International Cafetera Super Automática Inter 250 Tazas JL26

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    Cafetera Percoladora Automática International 40-40 A

    🔹 Características del Producto

    ✅ Modelo: 40-40 A
    ✅ Tipo: Percoladora automática de café
    ✅ Capacidad: 80 litros (480 tazas)
    ✅ Fabricante: International

    📌 Especificaciones Técnicas:

    • Tiempo de preparación: No especificado
    • Capacidad del tanque: 160 litros (aproximadamente)
    • Dimensiones: No especificadas
    • Peso: No especificado
    • Voltaje: 220V (solo disponible en esta versión)
    • Gas: L.P. 11-13 lb/pulg²

    🛠️ Funcionalidad y Diseño

    • Tanque envolvente, tanques para café, tapas y porta filtros fabricados en acero inoxidable T-304 grado alimenticio.
    • Llaves de salida de café o agua en latón cromado.
    • Manijas de baquelita de dos posiciones a prueba de goteo.
    • Indicadores de nivel de agua y café para monitorear el proceso de percolado.
    • Termómetro indicador de temperatura.
    • Sistema de conservación de temperatura con capacidad de mantener el café a temperatura estándar (80-90°C) mediante un sistema eléctrico y/o a gas.
    • Sistema de calentamiento eléctrico por resistencias de inmersión y gas L.P.
    • Control eléctrico para llenado automático de agua en el tanque envolvente, protegiendo las resistencias.
    • Luces LED indicadores de encendido, calentamiento, percolación y recuperación de nivel de agua.
    • Timer para el colado automático y sistema auxiliar de colado.
    • Válvulas pilostáticas para mayor seguridad del equipo.
    • Fabricación bajo pedido.

    🔥 Ventajas Competitivas

    🟠 Alta Capacidad: Con 80 litros, esta percoladora es perfecta para eventos grandes o instalaciones de alto volumen de clientes.
    🟠 Eficiencia y Automatización: El control automático de llenado de agua y timer para el colado permiten optimizar el proceso de preparación sin intervención constante.
    🟠 Seguridad Garantizada: Equipadas con válvulas pilostáticas y protección de las resistencias, asegurando un uso seguro.
    🟠 Construcción Duradera: Hechas de acero inoxidable T-304, son extremadamente resistentes y fáciles de mantener.
    🟠 Versatilidad en Calentamiento: Funciona tanto con gas L.P. como con electricidad, adaptándose a tus necesidades.

    International 40-40 A Cafetera Percoladora Automática

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    Cafetera Percoladora Automática International 50-50 A

    🔹 Características del Producto

    ✅ Modelo: 50-50 A
    ✅ Tipo: Percoladora automática de café
    ✅ Capacidad: 100 litros (600 tazas)
    ✅ Fabricante: International

    📌 Especificaciones Técnicas:

    • Tiempo de preparación: No especificado
    • Capacidad del tanque: 200 litros (aproximadamente)
    • Dimensiones: No especificadas
    • Peso: No especificado
    • Voltaje: 220V (solo disponible en esta versión)
    • Gas: L.P. 11-13 lb/pulg²

    🛠️ Funcionalidad y Diseño

    • Tanque envolvente, tanques para café, tapas y porta filtros fabricados en acero inoxidable T-304 grado alimenticio.
    • Llaves de salida de café o agua en latón cromado.
    • Manijas de baquelita de dos posiciones a prueba de goteo.
    • Indicadores de nivel de agua y café para monitorear el proceso de percolado.
    • Termómetro indicador de temperatura.
    • Sistema de conservación de temperatura con capacidad de mantener el café a temperatura estándar (80-90°C) mediante un sistema eléctrico y/o a gas.
    • Sistema de calentamiento eléctrico por resistencias de inmersión y gas L.P.
    • Control eléctrico para llenado automático de agua en el tanque envolvente, protegiendo las resistencias.
    • Luces LED indicadores de encendido, calentamiento, percolación y recuperación de nivel de agua.
    • Timer para el colado automático y sistema auxiliar de colado.
    • Válvulas pilostáticas para mayor seguridad del equipo.
    • Fabricación bajo pedido.

    🔥 Ventajas Competitivas

    🟠 Ultra Alta Capacidad: Con 100 litros, esta percoladora es ideal para grandes eventos, catering o establecimientos de alto volumen.
    🟠 Eficiencia y Automatización: El control automático de llenado de agua y timer para el colado optimizan el proceso, garantizando una operación continua.
    🟠 Seguridad Mejorada: Incorpora válvulas pilostáticas para un funcionamiento seguro y protecciones adicionales para las resistencias.
    🟠 Diseño Duradero y Resistente: Fabricada con acero inoxidable T-304, esta cafetera tiene una larga vida útil y es fácil de limpiar.
    🟠 Flexibilidad de Energía: Funciona tanto con gas L.P. como con electricidad, adaptándose a las necesidades de tu negocio.

    International 50-50 A Cafetera Percoladora Automática

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    ☕ Cafetera International Barista T Zero – Acero Inoxidable BT.100 ☕

    🔹 Características del Producto

    ✅ Modelo: Barista T Zero – BT.100
    ✅ Tipo: Cafetera profesional espresso multi-grupo
    ✅ Fabricante: International

    📌 Especificaciones Técnicas:

    • Tecnología T© by Ascaso: Multi-grupo con control PID independiente
    • Estabilidad térmica garantizada para cualquier tipo de uso
    • Potencia caldera: 3500W – 50-60Hz
    • Potencia en grupos de café: 1000W x 2
    • Capacidad de caldera de vapor: 8 litros
    • Número de salidas de vapor: 2
    • Número de salidas de agua: 1
    • Dimensiones (Compact) (mm): 700(560) x 475 x 535
    • Peso: 71 kg
    • Cumple con regulación Europea EN 16889

    🛠️ Funcionalidad y Diseño

    • Tecnología Multi-grupo con control PID independiente, asegurando un control preciso de temperatura.
    • Estabilidad térmica de última generación, ideal para mantener la calidad en cada café.
    • Alto rendimiento en producción de vapor, permitiendo espumar leche con rapidez.
    • Fabricada en acero inoxidable, reduciendo la migración de metales al café.
    • Sistema de suministro de agua limpia, sin agua estancada ni recalentada.
    • Mayor eficiencia energética, ahorrando hasta 50% de energía frente a cafeteras tradicionales.
    • Mejora notable en el sabor del café, gracias a la pureza del agua utilizada.

    🔥 Ventajas Competitivas

    🟠 Tecnología avanzada: Multi-grupo con control PID independiente.
    🟠 Café más limpio y puro: Reducción de migración de metales gracias a su estructura de acero inoxidable.
    🟠 Eficiencia energética: Ahorro de hasta 50% de energía respecto a cafeteras tradicionales.
    🟠 Calidad certificada: Cumple con la normativa Europea EN 16889.
    🟠 Óptima estabilidad térmica: Control de temperatura ideal en cualquier circunstancia.
    🟠 Alto rendimiento de vapor: Perfecto para cappuccinos y lattes cremosos.
    🟠 Agua fresca en cada preparación, sin recalentamiento excesivo ni agua estancada.

    Ascaso International Barista T Zero Cafetera Acero Inoxidable BT.100

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    Cafetera Profesional International Barista T Zero BT.100 Blanca: Eficiencia y Estilo en Cada Taza

    ¡La cafetera profesional International Barista T Zero BT.100 es la opción perfecta para negocios que buscan excelencia en cada taza de café! Fabricada en acero inoxidable de alta calidad, esta cafetera está diseñada para ofrecer un rendimiento superior en bares, cafeterías y restaurantes. Con una capacidad para 240 tazas y una caldera de vapor de 8 litros, es ideal para manejar grandes volúmenes sin comprometer la calidad. Su diseño elegante en color blanco combina perfectamente con cualquier espacio comercial, brindando tanto funcionalidad como un toque de sofisticación.

    Características principales:

    • Capacidad para 240 tazas: Ideal para negocios que necesitan servir un alto volumen de café sin perder calidad.
    • Caldera de vapor de 8 litros: Garantiza una producción constante de vapor, perfecta para espumar leche o preparar café de alta calidad.
    • Material de acero inoxidable: Garantiza durabilidad, resistencia y fácil mantenimiento, manteniendo la cafetera en excelentes condiciones por más tiempo.
    • Filtros de alta precisión: Fabricada con filtros de acero inoxidable AISI 304 de alta precisión, lo que asegura una extracción perfecta de los sabores del café.
    • Potencia de 3500 W: Con un voltaje de 230 V y frecuencia de 50-60 Hz, esta cafetera es capaz de ofrecer un rendimiento rápido y eficiente.
    • Diseño compacto y robusto: Con dimensiones de 70 cm de frente, 47.5 cm de fondo y 53.5 cm de alto, ocupa poco espacio sin comprometer su capacidad de servicio.
    • Peso de 71 kg: Su peso robusto le otorga estabilidad, lo que garantiza un rendimiento constante y seguro durante su uso.

    ¡Transforma tu espacio con esta cafetera de alto rendimiento! Si buscas calidad, capacidad y diseño, la International Barista T Zero BT.100 es la herramienta ideal para satisfacer las exigencias de tus clientes.

    Ascaso International Barista T Zero Cafetera Acero Inoxidable BT.100 Blanca

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    🔥 AÑEJADOR DE CARNE DRY-AGER DX1000PS – ACERO INOXIDABLE 100 KG

    🔹 Características del Producto

    ✅ Modelo: DX1000PS
    ✅ Tipo: Añejador de Carne
    ✅ Fabricante: Dry-Ager

    📌 Especificaciones Técnicas:

    • Medidas Interiores: 138 x 54 x 56 cm (Alto x Ancho x Profundo)
    • Medidas Exteriores: 165 x 70 x 75 cm (Alto x Ancho x Profundo)
    • Tensión: 230 V
    • Rango de Temperatura:
      • Ajustable electrónicamente en pasos de 0,1°C.
      • Rango de temperatura de 0°C a +25°C.
    • HumiControl®:
      • Humedad electrónicamente ajustable de 60% a 90%.
      • No se requiere conexión externa de agua.
    • DX AirReg®:
      • Circulación de aire perfecta gracias a filtros de carbón activo y una caja esterilizadora UV.
    • Poca Pérdida de Peso:
      • En el proceso de maduración, solo 7-8% de pérdida de peso después de aproximadamente 4 semanas de maduración.
    • Iluminación LED DX:
      • El espectro de luz no contiene radiación ultravioleta.
      • Generación mínima de calor para evitar la calefacción de la carne.
    • Accesorios:
      • Incluye 1 percha de acero inoxidable (1pz DX0011).
      • Carga máxima: 2-3 lomos de ternera de hasta 1,2 m de longitud.

    🛠️ Funcionalidad y Diseño

    • Diseño innovador con acero inoxidable de alta calidad para garantizar una larga vida útil.
    • Control de temperatura y humedad electrónicamente ajustable para asegurar una maduración óptima.
    • Sistema DX AirReg® con filtrado de aire y esterilización UV para mantener la carne en condiciones perfectas.
    • Iluminación LED para un ambiente sin radiación ultravioleta que previene la calefacción de la carne y preserva su calidad.
    • Capacidad de carga de 2-3 lomos de ternera, con una longitud de hasta 1,2 m, ideal para grandes cantidades de carne.

    🔥 Ventajas Competitivas

    🟠 Control preciso de temperatura y humedad, adaptado a las necesidades de maduración de la carne.
    🟠 Sistema de circulación de aire con filtros de carbón activo y esterilización UV para condiciones óptimas de añejado.
    🟠 Baja pérdida de peso, manteniendo la calidad de la carne durante el proceso de maduración.
    🟠 Diseño robusto en acero inoxidable y tecnología LED, asegurando durabilidad y condiciones ideales para el añejado.

    Añejador Acero Inoxidable de 100 kg Dry-Ager DX1000PS

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    Características:

    Automático con 95 programas de cocción probados y guardados, incluidos los programas para la recuperación de la temperatura en bandeja o en el plato.
    Programable con posibilidad de guardar 99 programas de cocción en secuencia automática (hasta 9 ciclos) asignando el nombre y el icono correspondiente.
    Cocción manual con tres modalidades de cocción de activación inmediata: convección de 30°c a 260°c, vapor de 30°c a 130°c, combinado convección + vapor de 30°c a 260°c.
    Clima® – sistema automático de medición y control del porcentaje de humedad en la cámara de cocción.
    Selección rápida de los programas favoritos scroll y push, con scroller dedicado.
    Incluye sonda al corazón multipunto

    * Sistema de lavado automático – Para versión T
    * 2 velocidades de ventilación: normal / reducida.
    * Transformador: 1N-AC 230V 3AC 230V
    * Capacidad 5 bandejas GN 1/1 (530 x 325 mm.)
    * Distancia entre guías: 70 mm.
    * Funcionamiento eléctrico
    * Potencia eléctrica: 20.5 Kw.
    * Voltaje: 220 V. / 3 fases

    Medidas: 77 x 73 x 77 cm. (frente x fondo x altura).
    Peso: 74 kg.

    Horno Combi Eléctrico Vapor Directo 5X1/1 GN Lainox ICON ICET051E

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    Características:

    Actúa como un escudo entre la preparación y la preservación de tus productos. Gracias a su enfriamiento eficiente y ventilación adecuada, este equipo reduce rápidamente la temperatura, frenando el crecimiento de bacterias y preservando las propiedades organolépticas. :

    * Fabricación laterales externos, parte superior y puerta en acero inoxidable Aisi 304.
    * Revestimiento interior completamente radiado en acero inoxidable Aisi 304.
    * Capacidad Abatimiento Positivo (90´): 30 kg
    * Capacidad Congelación (240´): 20 kg
    * Fondo interior de contención estampado.
    * Aislamiento en poliuretano expandido de alta densidad.
    * Resistencia anticondensación y juntas magnéticas en la puerta.
    * Soportes de guía removibles en acero inoxidable AISI 304 18/10.
    * Guiás removibles en «Z» en acero inox AISI 304 para bandejas 1/1 GN o 600 x 400.
    * Dispositivo de descongelación y evaporación del agua de condensación.
    * Evaporador de alta ventilación y batería de evaporación de cobre-aluminio.

    Medidas: 790 x 870 x 1460 mm (Frente x Profundidad x Altura).
    Peso Neto: 150 kg

    Abatidor Ecológico ZOOM-ARMARIO 5 X 1/1 GN ZO081SA-R290

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    Características:

    Automático con 95 programas de cocción probados y guardados, incluidos los programas para la recuperación de la temperatura en bandeja o en el plato.
    Programable con posibilidad de guardar 99 programas de cocción en secuencia automática (hasta 9 ciclos) asignando el nombre y el icono correspondiente.
    Cocción manual con tres modalidades de cocción de activación inmediata: convección de 30°c a 260°c, vapor de 30°c a 130°c, combinado convección + vapor de 30°c a 260°c.
    Clima® – sistema automático de medición y control del porcentaje de humedad en la cámara de cocción.
    Selección rápida de los programas favoritos scroll y push, con scroller dedicado.

    * Incluye sonda al corazón multipunto3 mm – Para versión T.
    * Sistema de lavado automático – Para versión T
    * 2 velocidades de ventilación: normal / reducida.
    * Transformador: 3-AC 230V – 60HZ
    * Capacidad 5 bandejas GN 1/1 (530 x 325 mm.)
    * Distancia entre guías: 70 mm.
    * Funcionamiento eléctrico
    * Potencia eléctrica: 20.5 Kw.
    * Voltaje: 220 V. / 3 fases

    Medidas: 77.7 x 72.9 x 115.2 cm (frente x fondo x altura).
    Peso: 104 kg.

    Horno Combi Eléctrico Vapor Directo 10X1/1 GN Lainox ICON ICET101E

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    Características:

    Con Oracle, Lainox ha revolucionado el concepto de cocina profesional: un sistema todo en uno, completo, automatizado, diseñado para ser fácil de usar y listo para funcionar en cualquier lugar. Desde la cocina de un restaurante hasta la esquina de un quiosco en la playa, Oracle está pensado para adaptarse a cualquier espacio, sin comprometer el rendimiento.

    * Capacidad de 17,9 L.
    * Panel de control electrónico con pantalla táctil de 7 pulgadas.
    * Conectividad Wi-Fi y puerto USB para HACCP.
    * Revestimiento antiadherente extraíble de la cámara de cocción para una fácil limpieza.
    * Enfriamiento rápido para una limpieza rápida al final del día.
    * Función de convección con potencia de hasta 3 kW.
    *Convección con temperatura de 100 °C a 300 °C.
    *Función de microondas con potencia de hasta 1 kW.
    *Incluye: 1 pala de aluminio, 1 plato de cocción, 1 bandeja de teflón lisa, 1 caja lavable y 1 protector de puerta interior lavable.
    * Color: Acero.
    * Monofásico, 3,6 kW, 16 A .

    Medidas: 467 x 609 x 630 mm (Ancho x Profundidad x Altura).

    Horno de Cocción Acelerada Lainox ORACLE S-B (+OR1240) ORACGS

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    Características:

    Con Oracle, Lainox ha revolucionado el concepto de cocina profesional: un sistema todo en uno, completo, automatizado, diseñado para ser fácil de usar y listo para funcionar en cualquier lugar. Desde la cocina de un restaurante hasta la esquina de un quiosco en la playa, Oracle está pensado para adaptarse a cualquier espacio, sin comprometer el rendimiento. :

    * Capacidad: 6.33 pies cúbicos / 17.9 litros
    * Potencia: 3000 W
    * Conexión USB.
    * Voltaje: 208 V / 60 Hz / 1F
    * Smart Lighting System – Comunicación cromática.
    * Transformador de aislamiento para conexión bifásica/monofásica para modelos a gas 2AC 220-240V/1N AC 230V .

    Medidas: 47 x 61 x 63 cm (frente x fondo x altura).
    Peso: 61 Kg

    Horno de Cocción Acelerada Lainox ORACLE S-B (+OR1240) ORACRS

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    Características:

    El horno eléctrico combinado NAE061BS tiene una pantalla táctil a todo color de 10″ que es fácil de usar y se puede configurar para satisfacer los requisitos de cada cocina.

    De sobremesa con capacidad con entrada longitudinal. Pantalla de 10” a todo color, con programas con hasta 15 fases, 6 velocidades de ventilación, y todos los sistemas patentados por Lainox: ICS (Interactive Cooking System), JIT (Just in Time), Multilevel, Auto Clima, Fast-Dry Boosted, Cocción nocturna, VCS (vapor Cleaning System), WMS (Wash Management System, etc.

    Alcanza los 320 ºC en cámara, el horno que alcanza más temperatura del mercado. Conexión a Nabook, la app de Naboo que te permite control del equipo a distancia, control de consumos, editar recetas, listado de alérgenos por recetas, y hasta calcular el coste de cada plato, ración, menú, etc.

    *Incluye sonda al corazón multipunto ø 3 mm. Sonda fija.
    *Sistema de lavado automático. Conexión USB.
    *Capacidad (GN) 6 x 1 / 1
    *Conexión Wi-Fi
    *Smart Lighting System – Comunicación cromática.
    *Tensión de alimentación: 3N-AC 400 V – 60 HZ .
    * 400 V~50/60 HZ

    Medidas: 85.2 x 79.7 x 77.5 cm (frente x fondo x altura).
    Peso: 108 kg.

    Horno Combi Eléctrico Vapor Directo 6X1/1 GN Lainox Naboo 5.0 NAE061B