🔥 Horno Mibrasa HMBAC160 con Armario Completo

🔥 Potencia y Eficiencia para Grandes Volúmenes

El Horno Mibrasa HMBAC160 con armario completo es la opción ideal para cocinas profesionales de alto rendimiento. Con capacidad para 120 kg/h de producción y diseñado para atender hasta 160 comensales, ofrece la potencia y fiabilidad que tu negocio necesita para servir a una gran cantidad de clientes con rapidez.

📌 Especificaciones Técnicas

✅ Capacidad: 160 comensales.
✅ Producción: 120 kg/h aproximadamente.
✅ Carga inicial de carbón: 18 kg.
✅ Temperatura de cocción: 250 – 350 ºC.
✅ Autonomía por carga: 8 horas.
✅ Potencia equivalente: 6 kW.
✅ Caudal de extracción: 3500 m³/h.
✅ Tiempo de encendido: 45 minutos.

📐 Medidas Externas:
✔ Frente: 107 cm.
✔ Profundo: 70.5 cm.
✔ Alto: 190 cm.

📐 Dimensión útil de parrilla:
✔ 76 x 59.5 cm.

🛠️ Características y Diseño

🔹 Armario completo para almacenamiento eficiente de carbón y utensilios.
🔹 Control de flujo de aire para asegurar una cocción rápida y uniforme.
🔹 Construcción en acero para mayor durabilidad y resistencia.
🔹 Accesorios incluidos:

• Parrilla de alto rendimiento (2 x GN 1/1).
• Cortafuegos (se vende por separado).

⚙ Conexiones y Compatibilidad

✔ Diámetro del cortafuegos: 15.4 cm.
✔ Diámetro del tubo de salida: 11.4 cm.

🔥 Horno Mibrasa HMBAC110 con Armario Completo

🔥 Eficiencia y Potencia para tu Cocina Profesional

El Horno Mibrasa HMBAC110 con armario completo es la herramienta ideal para restaurantes y cocinas de alto volumen. Con capacidad para 100 kg/h de producción y diseñada para atender hasta 110 comensales, esta unidad ofrece la fiabilidad y rendimiento que tu negocio necesita.

📌 Especificaciones Técnicas

✅ Capacidad: 110 comensales.
✅ Producción: 100 kg/h aproximadamente.
✅ Carga inicial de carbón: 15 kg.
✅ Temperatura de cocción: 250 – 350 ºC.
✅ Autonomía por carga: 8 horas.
✅ Potencia equivalente: 5 kW.
✅ Caudal de extracción: 3200 m³/h.
✅ Tiempo de encendido: 45 minutos.

📐 Medidas Externas:
✔ Frente: 107 cm.
✔ Profundo: 70.5 cm.
✔ Alto: 190 cm.

📐 Dimensión útil de parrilla:
✔ 76 x 59.5 cm.

🛠️ Características y Diseño

🔹 Armario completo para el almacenamiento eficiente de carbón y utensilios.
🔹 Control de flujo de aire que asegura una cocción uniforme y rápida.
🔹 Construcción en acero para mayor resistencia y durabilidad.
🔹 Accesorios incluidos:

• Parrilla de alto rendimiento (2 x GN 1/1).
• Cortafuegos (se vende por separado).

⚙ Conexiones y Compatibilidad

✔ Diámetro del cortafuegos: 15.4 cm.
✔ Diámetro del tubo de salida: 11.4 cm.

🔥 Horno Mibrasa HMBAC75 con Armario Completo

🔥 Para Cocinas Profesionales con Alta Demanda

El Horno Mibrasa HMBAC75 con armario completo es perfecto para cocinas de alto rendimiento que requieren eficiencia y capacidad. Con 70 kg/h de producción y capacidad para atender hasta 110 comensales, este horno ofrece lo que necesitas para satisfacer grandes demandas de manera constante.

📌 Especificaciones Técnicas

✅ Capacidad: 110 comensales.
✅ Producción: 70 kg/h aproximadamente.
✅ Carga inicial de carbón: 10 kg.
✅ Temperatura de cocción: 250 – 350 ºC.
✅ Autonomía por carga: 7 horas.
✅ Potencia equivalente: 3.5 kW.
✅ Caudal de extracción: 2800 m³/h.
✅ Tiempo de encendido: 45 minutos.

📐 Medidas Externas:
✔ Frente: 85 cm.
✔ Profundo: 70.5 cm.
✔ Alto: 190 cm.

📐 Dimensión útil de parrilla:
✔ 76 x 59.5 cm.

🛠️ Características y Diseño

🔹 Armario completo para almacenamiento eficiente y cómodo acceso a carbón y utensilios.
🔹 Control de flujo de aire para una cocción uniforme y rápida.
🔹 Construcción en acero para mayor resistencia y durabilidad.
🔹 Accesorios incluidos:

• Parrilla de alto rendimiento (2 x GN 1/1).
• Cortafuegos (se vende por separado).

⚙ Conexiones y Compatibilidad

✔ Diámetro del cortafuegos: 15.4 cm.
✔ Diámetro del tubo de salida: 11.4 cm.

🔥 Horno Mibrasa HMBABSB160 con Armario Inferior y Soporte de Bandejas

🔥 Ideal para Cocinas de Gran Volumen y Alto Rendimiento

El Horno Mibrasa HMBABSB160 con armario inferior y soporte de bandejas es el aliado perfecto para cocinas profesionales que necesitan manejar grandes volúmenes de comida, ofreciendo 120 kg/h de producción y capacidad para atender hasta 160 comensales.

📌 Especificaciones Técnicas

✅ Capacidad: 160 comensales.
✅ Producción: 120 kg/h aproximadamente.
✅ Carga inicial de carbón: 18 kg.
✅ Temperatura de cocción: 250 – 350 ºC.
✅ Autonomía por carga: 8 horas.
✅ Potencia equivalente: 6 kW.
✅ Caudal de extracción: 3500 m³/h.
✅ Tiempo de encendido: 45 minutos.

📐 Medidas Externas:
✔ Frente: 95 cm.
✔ Profundo: 82 cm.
✔ Alto: 172 cm.

📐 Dimensión útil de parrilla:
✔ 76 x 59.5 cm.

🛠️ Características y Diseño

🔹 Armario inferior para almacenamiento de carbón y otros utensilios esenciales.
🔹 Soporte de bandejas para una organización eficiente en la cocina.
🔹 Control de flujo de aire que permite una cocción uniforme y un encendido rápido.
🔹 Construcción en acero de alta calidad para resistencia y durabilidad.
🔹 Accesorios incluidos:

• Parrilla de alto rendimiento (2 x GN 1/1).
• Cortafuegos (se vende por separado).

⚙ Conexiones y Compatibilidad

✔ Diámetro del cortafuegos: 15.4 cm.
✔ Diámetro del tubo de salida: 11.4 cm.

🔥 Horno Mibrasa HMBAB160 con Armario Inferior

🔥 Eficiencia, Capacidad y Versatilidad para Cocinas de Gran Escala

El Horno Mibrasa HMBAB160 con armario inferior es la solución ideal para grandes volúmenes de producción, brindando eficiencia y capacidad para atender hasta 160 comensales. Diseñado para ofrecer un control preciso de la cocción, mantiene los sabores naturales de los alimentos y optimiza el consumo de carbón.

📌 Especificaciones Técnicas

✅ Capacidad: 160 comensales.
✅ Producción: 120 kg/h aproximadamente.
✅ Carga inicial de carbón: 18 kg/día.
✅ Temperatura de cocción: 250 – 350°C.
✅ Autonomía por carga: 8 horas.
✅ Potencia equivalente: 6 kW.
✅ Caudal de extracción: 3500 m³/h.
✅ Tiempo de encendido: 45 minutos.

📐 Medidas Externas:
✔ Frente: 920 mm.
✔ Profundo: 900 mm.
✔ Alto: 1430 mm.
✔ Alto con cortafuegos: 1740 mm.

📐 Dimensión útil de parrilla:
✔ 760 x 795 mm.

🛠️ Diseño Resistente y Funcional

🔹 Armario inferior ideal para almacenar utensilios o carbón.
🔹 Construcción en acero de alta calidad para un uso prolongado.
🔹 Cortafuegos incluido para seguridad y eficiencia.
🔹 Parrilla de alta capacidad, diseñada para manejar grandes volúmenes de alimentos.
🔹 Accesorios adicionales incluidos:

• Pinzas Mibrasa.
• Atizador.
• Pala de cenizas.
• Cepillo de púas.

⚙ Conexiones y Compatibilidad

✔ Diámetro del cortafuegos: 154 mm.
✔ Diámetro del tubo de salida: 114 mm.

🔥 Horno Mibrasa HMBAB110 con Armario Inferior

🔥 Potente, Eficiente y Versátil para Grandes Cocinas

El Horno Mibrasa HMBAB110 con armario inferior es la opción ideal para cocinas que requieren una alta capacidad de producción y un control preciso de la temperatura. Perfecto para atender 110 comensales, este horno garantiza una cocción perfecta, manteniendo el sabor y la jugosidad de los alimentos.

📌 Especificaciones Técnicas

✅ Capacidad: 110 comensales.
✅ Producción: 100 kg/h aproximadamente.
✅ Carga inicial de carbón: 15 kg/día.
✅ Temperatura de cocción: 250 – 350°C.
✅ Autonomía por carga: 8 horas.
✅ Potencia equivalente: 5 kW.
✅ Caudal de extracción: 3200 m³/h.
✅ Tiempo de encendido: 45 minutos.

📐 Medidas Externas:
✔ Frente: 920 mm.
✔ Profundo: 700 mm.
✔ Alto: 1430 mm.
✔ Alto con cortafuegos: 1740 mm.

📐 Dimensión útil de parrilla:
✔ 760 x 595 mm.

🛠️ Diseño Robusto y Funcional

🔹 Armario inferior para almacenamiento de utensilios o carbón.
🔹 Construcción en acero de alta resistencia.
🔹 Cortafuegos incluido para seguridad en el uso del carbón.
🔹 Parrilla de alta calidad diseñada para uso intensivo.
🔹 Accesorios adicionales incluidos:

• Pinzas Mibrasa.
• Atizador.
• Pala de cenizas.
• Cepillo de púas.

⚙ Conexiones y Compatibilidad

✔ Diámetro del cortafuegos: 154 mm.
✔ Diámetro del tubo de salida: 114 mm.

🔥 Horno Mibrasa HMBAB75 con Armario Inferior

🔥 Potencia, Eficiencia y Diseño Compacto

El Horno Mibrasa HMBAB75 con armario inferior es la solución ideal para aquellos que buscan un horno profesional con gran capacidad de producción, control de temperatura preciso y un diseño robusto y práctico. Con su armario inferior, podrás almacenar tus utensilios de cocina o carbón de manera ordenada y accesible.

📌 Especificaciones Técnicas

✅ Capacidad: 75 comensales.
✅ Producción: 70 kg/h aproximadamente.
✅ Carga inicial de carbón: 10 kg/día.
✅ Temperatura de cocción: 250 – 350°C.
✅ Autonomía por carga: 7 horas.
✅ Potencia equivalente: 3.5 kW.
✅ Caudal de extracción: 2800 m³/h.
✅ Tiempo de encendido: 45 minutos.

📐 Medidas Externas:
✔ Frente: 700 mm.
✔ Profundo: 700 mm.
✔ Alto: 1390 mm.
✔ Alto con cortafuegos: 1700 mm.

📐 Dimensión útil de parrilla:
✔ 540 x 595 mm.

🛠️ Diseño Robusto y Funcional

🔹 Armario inferior para almacenamiento adicional de utensilios.
🔹 Construcción en acero de alta resistencia para máxima durabilidad.
🔹 Cortafuegos incluido para seguridad en el uso del carbón.
🔹 Parrilla de alta calidad diseñada para soportar el uso intensivo.
🔹 Accesorios adicionales incluidos:

• Pinzas Mibrasa.
• Atizador.
• Pala de cenizas.
• Cepillo de púas.

⚙ Conexiones y Compatibilidad

✔ Diámetro del cortafuegos: 154 mm.
✔ Diámetro del tubo de salida: 114 mm.

🔥 Horno Mibrasa HMBSB160 – Sobre Mostrador con Soporte de Bandejas

🔥 Potencia y Versatilidad para Cocinas de Alto Volumen

El Horno Mibrasa HMBSB160 es una solución profesional para cocinas que requieren alta producción y eficiencia energética. Su sistema de control de flujo de aire permite optimizar la combustión del carbón, logrando una cocción rápida y uniforme.

Gracias a su soporte de bandejas, ofrece una mayor organización y practicidad, facilitando el trabajo en la cocina y permitiendo una producción constante y eficiente.

📌 Especificaciones Técnicas

✅ Capacidad: 110 a 130 comensales por servicio.
✅ Producción: 120 kg/hora aproximadamente.
✅ Carga inicial de carbón: 18 kg.
✅ Temperatura de cocción: 250 – 350°C.
✅ Autonomía por carga de carbón: 8 horas.
✅ Potencia equivalente: 5 kW.
✅ Caudal de extracción: 3200 m³/h.
✅ Tiempo de encendido: 45 minutos promedio.

📐 Medidas Externas:
✔ Frente: 95 cm.
✔ Fondo: 90 cm.
✔ Altura: 124.5 cm.

📐 Medidas de la parrilla:
✔ 72 x 80 cm.

🛠️ Diseño Robusto con Soporte de Bandejas

🔹 Soporte integrado para bandejas Gastronorm.
🔹 Compatible con parrillas GN 2 x GN 1/1.
🔹 Construcción en acero de alta resistencia.
🔹 Control de flujo de aire para máxima eficiencia.

⚠️ Importante: Este modelo NO incluye cortafuegos (se vende por separado).

⚙ Conexiones y Compatibilidad

✔ Diámetro del cortafuegos: 15.4 cm.
✔ Diámetro del tubo de salida: 11.4 cm.

🔥 Horno Mibrasa HMB160 – Sobre Mostrador

🔥 Máximo Rendimiento para Grandes Producciones

El Horno Mibrasa HMB160 está diseñado para cocinas profesionales de alto volumen, ideal para restaurantes, parrillas y asadores que requieren máxima eficiencia y calidad. Su construcción en acero de alta resistencia y su control de flujo de aire permiten ahorrar carbón y optimizar la cocción, manteniendo los sabores auténticos de cada alimento.

Con una capacidad de hasta 190 comensales por servicio, este modelo es una de las mejores opciones para quienes buscan potencia, durabilidad y alto desempeño.

📌 Especificaciones Técnicas

✅ Capacidad: 160 a 190 comensales por servicio.
✅ Producción: 120 kg/hora aproximadamente.
✅ Carga inicial de carbón: 18 kg.
✅ Temperatura de cocción: 250 – 350°C.
✅ Autonomía por carga de carbón: 8 horas.
✅ Potencia equivalente: 6 kW.
✅ Caudal de extracción: 3500 m³/h.
✅ Tiempo de encendido: 45 minutos promedio.

📐 Medidas Externas:
✔ Frente: 95.5 cm.
✔ Fondo: 90 cm.
✔ Altura: 111.5 cm.

📐 Medidas de la parrilla:
✔ 76 x 79.5 cm.

🛠️ Accesorios Incluidos

🔹 Parrilla PARR-160
🔹 Pinzas
🔹 Pala recoge cenizas
🔹 Atizador
🔹 Cepillo Metálico

⚠️ Importante: Este modelo NO incluye cortafuegos.

⚙ Conexiones y Compatibilidad

✔ Diámetro del cortafuegos: 15.4 cm.
✔ Diámetro del tubo de salida: 11.4 cm.
✔ Peso neto: 496 kg.

🔥 Horno Mibrasa HMB110 – Sobre Mostrador

🔥 Potencia y Alta Producción para tu Cocina Profesional

El Horno Mibrasa HMB110 es un equipo de alto rendimiento, diseñado para restaurantes con gran volumen de producción. Gracias a su construcción en acero de alta calidad y su innovador sistema de control de flujo de aire, permite maximizar la eficiencia del carbón, ofreciendo un ahorro significativo sin comprometer la calidad de cocción.

Su diseño cerrado conserva y potencia los sabores naturales de los alimentos, brindando un resultado excepcional en cada preparación.

📌 Especificaciones Técnicas

✅ Capacidad: 110 a 130 comensales por servicio.
✅ Producción: 100 kg/hora aproximadamente.
✅ Carga inicial de carbón: 15 kg.
✅ Temperatura de cocción: 250 – 350°C.
✅ Autonomía por carga de carbón: 8 horas.
✅ Potencia equivalente: 5 kW.
✅ Caudal de extracción: 3200 m³/h.
✅ Tiempo de encendido: 45 minutos promedio.

📐 Medidas Externas:
✔ Frente: 95.5 cm.
✔ Fondo: 70 cm.
✔ Altura: 111.5 cm.

📐 Medidas de la parrilla:
✔ 76 x 59.5 cm.

🛠️ Accesorios Incluidos

🔹 Parrilla PARR-110
🔹 Pinzas
🔹 Pala recoge cenizas
🔹 Atizador
🔹 Cepillo Metálico

⚠️ Importante: Este modelo NO incluye cortafuegos.

⚙ Conexiones y Compatibilidad

✔ Gastronorm compatible con parrillas: 2 x GN 1/1.
✔ Diámetro del cortafuegos: 15.4 cm.
✔ Diámetro del tubo de salida: 11.4 cm.
✔ Peso neto: 446 kg.

🔥 Horno Mibrasa HMB75 – Sobre Mostrador

🔥 Potencia y Versatilidad para tu Cocina Profesional

El Horno Mibrasa HMB75 es una parrilla cerrada de alto rendimiento, diseñada para restaurantes con alta demanda. Fabricado con los mejores aceros y con un sistema de control de flujo de aire, permite maximizar la eficiencia del carbón, logrando un ahorro significativo en combustible sin comprometer la calidad de cocción.

Este horno conserva y potencia los sabores naturales de los alimentos, brindando una experiencia gastronómica excepcional.

📌 Especificaciones Técnicas

✅ Capacidad: 75 a 95 comensales por servicio.
✅ Producción: 70 kg/hora aproximadamente.
✅ Carga inicial de carbón: 10 kg.
✅ Temperatura de cocción: 250 – 350°C.
✅ Autonomía por carga de carbón: 7 horas.
✅ Potencia equivalente: 3.5 kW.
✅ Caudal de extracción: 2800 m³/h.
✅ Tiempo de encendido: 45 minutos promedio.

📐 Medidas Externas:
✔ Frente: 73.5 cm.
✔ Fondo: 70 cm.
✔ Altura: 71.5 cm.

📐 Medidas de la parrilla:
✔ 54 x 59.5 cm.

🛠️ Accesorios Incluidos

🔹 Parrilla PARR-75
🔹 Pinzas
🔹 Pala recoge cenizas
🔹 Atizador
🔹 Cepillo Metálico
🔹 Control de flujo de aire

⚠️ Importante: Este modelo NO incluye cortafuegos.

⚙ Conexiones y Compatibilidad

✔ Gastronorm compatible con parrillas: GN 1/1 + GN 1/2 + GN 1/4.
✔ Diámetro del cortafuegos: 15.4 cm.
✔ Diámetro del tubo de salida: 11.4 cm.
✔ Peso neto: 325 kg.

🔥 Mibrasa HMB MINI PLUS – Horno Sobre Mostrador

🔥 ¿Por qué elegir un Horno Mibrasa®?

Los hornos MIBRASA® son parrillas cerradas de alta gama, diseñadas para los chefs y restauranteros más exigentes. Gracias a su control de flujo de aire, puedes avivar o ralentizar la intensidad de las brasas, logrando una cocción eficiente y un importante ahorro de carbón.

Con un diseño robusto y fabricado con los mejores aceros, este horno permite cocinar cualquier alimento con facilidad, conservando y potenciando sus sabores naturales.

📌 Especificaciones Técnicas

✅ Capacidad: Hasta 45 comensales por servicio.
✅ Tiempo de encendido: 35 minutos.
✅ Temperatura de cocción: 250 – 350°C.
✅ Carga inicial de carbón: 5 kg/día.
✅ Producción: 35 kg/h.
✅ Autonomía por carga de carbón: 7 horas.
✅ Dimensión útil de parrilla: 540 x 395 mm.
✅ Potencia equivalente: 2 kW.
✅ Caudal de extracción: 2500 m³/h.

📐 Medidas Externas:
✔ Frente: 735 mm.
✔ Profundidad: 630 mm.
✔ Altura: 715 mm (1025 mm con cortafuegos).

🛠️ Accesorios Incluidos

🔹 Cortafuegos
🔹 Parrilla
🔹 Pinzas Mibrasa
🔹 Atizador
🔹 Pala de cenizas
🔹 Cepillo de púas

🎨 Colores Disponibles en Puerta

🖤 Negro
⚫ Gris
🔴 Rojo
🟡 Amarillo

(Favor de preguntar por disponibilidad de colores.)

➕ Accesorios Opcionales (No Incluidos)

⚙ Parrilla extra
⚙ Filtro disipador

(Favor de cotizar estos accesorios por separado.)