Lo más vendido
Migsa BXY-003 Regatón nivelador de acero inoxidable y plástico
Original price was: $4,960.00.$3,837.00Current price is: $3,837.00.
-
Características:
Ideal para zonas de playa ó altos niveles de humedad
Sistema electrónico de control de falla de flama.
Cámara de combustión construida con materiales de alta calidad como el acero térmico.
Sistema de bloqueo electrónico para evitar falla de baja presión en el suministro de gas, micro interruptor de seguridad en la puerta de carga y filtro estabilizador de combustible.
Panel de control touch que controla el tiempo de horneado y la inyección exacta de vapor.FRENTE: 1.07 m
PROFUNDIDAD: 1.06 m
ALTURA: 1.93 m
PESO: 350 Kg
CORRIENTE: 110V/1F/60Hz
CAP. COCCIÓN: 10 CH 0.45 x 0.65 mTurbolino 10 EHORTR00016 Horno De Convección Turbolino Inox Gas Panel Electromecánico Interior Acero Inoxidable
$165,706.00 -
Características:
Exterior negro e interior de acero inoxidable
Controlador electrónico completo
Panel de cabecera iluminado por LED
Iluminación LED en cada estante y en la parte superior interior
Ruedas de 4″ preinstaladasCAP. PIES CÚBICOS: 16.5
ESTANTES: 4
CORRIENTE: 120V/1F/60Hz
CABALLOS DE FUERZA: 1
CONSUMO ELÉCTRICO: 1.6 Kw/16.5 A
DIMENSIONES: 1.30 x 0.71 x 2.10 m
PESO: 239.9 Kg
TEMPERATURA: ENTRE 35°F Y 38°F
REFRIGERANTE: R290
*INCLUYE CORTINA NOCTURNAAtosa AOM-50B Vitrina Abierta Lamina Negra 1.30 M
$166,466.00 -
Características:
Horno de convección con vaporizador, logra una cocción perfecta y uniforme en la elaboración de productos de panadería. Sistema que permite dosificar el consumo de gas y distribuirlo de manera más eficiente. Equipo diseñado para hornear cualquier tipo de masa. Sistema electrónico de control de falla de flama. Cámara de combustión construida con materiales de alta calidad como el acero térmico. Sistema de bloqueo electrónico para evitar falla de baja presión en el suministro de gas, micro interruptor de seguridad en la puerta de carga y filtro estabilizador de combustible. Panel de control analógico con 2 temporizadores que controlan el tiempo de horneado y la inyección exacta de vapor.FRENTE: 1.07 m
PROFUNDIDAD: 1.06 m
ALTURA: 1.93 m
PESO: 350 Kg
CORRIENTE: 220V/3F/60Hz
CAP. COCCIÓN: 10 CH 0.45 x 0.65 mTurbolino 10 EHORTR00008 Horno De Convección Turbolino Eléctrico Panel Electromecánico
$166,796.00 -
Características:
Un sistema todo en uno, completo, automatizado, diseñado para ser fácil de usar y listo para funcionar en cualquier lugar. Desde la cocina de un restaurante hasta la esquina de un quiosco en la playa, está pensado para adaptarse a cualquier espacio, sin comprometer el rendimiento.
Modelo compacto que mantiene toda la velocidad, la tecnología y la eficiencia del original en dimensiones aún más reducidas.PLUG & PLAY
PANTALLA CONFIGURABLE
CONECTADO
LIMPIO EN UN INSTANTECAPACIDAD: 17.3 Lt.
FRENTE: 0.36 m
PROFUNDIDAD: 0.64 m
ALTURA: 0.58 m
DIM. CÁMARA: 0.31 x 0.33 X 0.18 m
CONSUMO ELÉCTRICO 3.68 kW/16.7 A
CORRIENTE: 220V/3F/60Hz
PESO: 50 Kg*ACCESORIOS INCLUIDOS
Placa de cocción
Pala en aluminio
Kit de revestimiento antiadherenteALPHA SPEED Horno de Cocción Acelerada
$172,353.00 -
-20%
Características:
El Horno de Convección HCU DUPLEX es un equipo de cocina de alta gama, diseñado para satisfacer las necesidades de los chefs más exigentes. Este horno cuenta con la capacidad de albergar hasta 5 charolas, en 10 posiciones diferentes, lo que permite una gran versatilidad en la preparación de alimentos.
Es ideal para la elaboración de una amplia variedad de platillos, desde repostería, bollería, galletería, hasta carnes, pescados, empanadas, especialidades, pasteles y postres.• 5 charolas de 45 x 65 cms. en 10 posiciones.
• Memoria para 100 recetas con tres secuencias con cambios en temperatura y tiempo durante el horneado.
• Puertas 50/50 con sello de acero inoxidable con memoria.
• Fabricación exterior e interior en acero inoxidable.
• Sistema de calentamiento con ahorro del 50 % de energía, tipo ecológico.
• Control computarizado preciso con memorias de programación.
• Sistema de seguridad.
• Programación fácil de manejar y limpiar.
• Programa especial para hornear pizzas (270°C).Dos hornos apilados con patas cortas.
Peso: 190 Kg
Dimensiones: 1.04 x 0.97 x 1.44 m (Frente x Fondo x Altura)San-Son HCU DUPLEX Horno Profesional de Convección para 10 Charolas
Original price was: $219,000.00.$174,652.50Current price is: $174,652.50. -
-9%
Características:
Actúa como un escudo entre la preparación y la preservación de tus productos. Gracias a su enfriamiento eficiente y ventilación adecuada, este equipo reduce rápidamente la temperatura, frenando el crecimiento de bacterias y preservando las propiedades organolépticas. :
* Fabricación laterales externos, parte superior y puerta en acero inoxidable Aisi 304.
* Revestimiento interior completamente radiado en acero inoxidable Aisi 304.
* Capacidad Abatimiento Positivo (90´): 30 kg
* Capacidad Congelación (240´): 20 kg
* Fondo interior de contención estampado.
* Aislamiento en poliuretano expandido de alta densidad.
* Resistencia anticondensación y juntas magnéticas en la puerta.
* Soportes de guía removibles en acero inoxidable AISI 304 18/10.
* Guiás removibles en «Z» en acero inox AISI 304 para bandejas 1/1 GN o 600 x 400.
* Dispositivo de descongelación y evaporación del agua de condensación.
* Evaporador de alta ventilación y batería de evaporación de cobre-aluminio.Medidas: 790 x 870 x 1460 mm (Frente x Profundidad x Altura).
Peso Neto: 150 kgAbatidor Ecológico ZOOM-ARMARIO 5 X 1/1 GN ZO081SA-R290
-
⚙️ Especificaciones técnicas
- ✅ Marca: Rhino
- ✅ Modelo: MOLME-1300
- ✅ Capacidad: 180 kg/h
- ✅ Capacidad de producción: 1,300 kg por hora
- ✅ Potencia: 5.5 hp
- ✅ Voltaje: 127 V / 60 Hz (monofásico)
- ✅ Capacidad / peso nominal: 1300 Kg
- 📏 Medidas del equipo: 70 x 136 x 130 cm
- ⚖️ Peso del equipo: 235 kg
Rhino MOLME-1300 Molino Mezclador 1300 Kg/hr 5.5 Hp 220V
$184,244.00 -
-9%
Características:
Automático con 95 programas de cocción probados y guardados, incluidos los programas para la recuperación de la temperatura en bandeja o en el plato.
Programable con posibilidad de guardar 99 programas de cocción en secuencia automática (hasta 9 ciclos) asignando el nombre y el icono correspondiente.
Cocción manual con tres modalidades de cocción de activación inmediata: convección de 30°c a 260°c, vapor de 30°c a 130°c, combinado convección + vapor de 30°c a 260°c.
Clima® – sistema automático de medición y control del porcentaje de humedad en la cámara de cocción.
Selección rápida de los programas favoritos scroll y push, con scroller dedicado.* Incluye sonda al corazón multipunto3 mm – Para versión T.
* Sistema de lavado automático – Para versión T
* 2 velocidades de ventilación: normal / reducida.
* Transformador: 3-AC 230V – 60HZ
* Capacidad 5 bandejas GN 1/1 (530 x 325 mm.)
* Distancia entre guías: 70 mm.
* Funcionamiento eléctrico
* Potencia eléctrica: 20.5 Kw.
* Voltaje: 220 V. / 3 fasesMedidas: 77.7 x 72.9 x 115.2 cm (frente x fondo x altura).
Peso: 104 kg.Horno Combi Eléctrico Vapor Directo 10X1/1 GN Lainox ICON ICET101E
-
Características:
Esta cafetera agrega una serie de mejoras y características nuevas. Viene de serie con una pantalla de alta resolución, esta máquina le da al barista un control incomparable sobre la máquina al alcance de su mano. Permitiendo a los baristas programar fácilmente las dosis, la presión de la caldera, la preinfusión e incluso los ajustes de ahorro de energía. Haciendo de esta una de nuestras máquinas de café expreso volumétricas más flexibles y consistentes. Su nombre no solo representa su apariencia única, sino también el continuo movimiento de la tecnología del espresso.DIMENSIONES: 82 x 53.7 x 60.5 cm
ALTURA GRUPO: 2 GPOS ALTOS
CAP. CALDERA: 14 Lt
CORRIENTE: 220V/2F/60Hz
CONSUMO ELÉCTRICO: 4.7 kW/21.4 A
COLOR: NEGRO
PESO: 78 KgCafetera Profesional Espresso AURELIA WAVE 2 GRUPOS Volumétrica
$189,602.00 -
Características:
Es un equipo diseñado para obtener resultados de excelencia en el laminado de masas. Su diseño asegura que la masa no se desgarre ni se pliegue durante el proceso, garantizando así la homogeneidad del producto final.
Material de Fabricación: Acero inoxidable de alta calidad.
Construida con materiales que evitan la contaminación del producto durante el proceso de laminado.
Equipado con dispositivos de seguridad para proteger al operador.
Componentes desmontables y de fácil acceso para la limpieza y mantenimiento.
Garantiza una masa uniforme sin desgarraduras ni pliegues.
Diseño robusto y operación confiable.
Controles intuitivos y accesibles.
Construcción en acero inoxidable que asegura una larga vida útil del equipo.FRENTE: 2.95 m
PROFUNDIDAD: 1.02 m
ALTURA: 1.22 m
PESO: 210 Kg
CAPACIDAD MASA: 9 Kg
ESPESOR MASA: 1 A 48 mm
DOBLE VELOCIDAD
DIM. DE BANDA: 0.70 x 0.47 m
CORRIENTE: 220V/2F/60HzALPHA ELAMI00003 Laminadora de Base
$191,133.00 -
Características:
Pantalla plana táctil inteligente de 10″
Control automático de la cámara para mantener la temperatura de cocción, la humedad y el tamaño de la carga.
Fácil acceso a la cocción multietapa programable, a la cocción manual con sonda y a las opciones de menú.
8 Velocidades del ventilador con balance inverso
Control perfecto de la humedad
Sistema de calefacción subdividido: para una recuperación máxima
Para cocción por lotes de cargas mixtas, banquetes, buffet y servicio de restaurante a la carta.
Almacenamiento USB
Lavado combinado automatizado de 6 modos: limpieza en función de la suciedad y el uso, con apagado y desbloqueo automáticos al finalizar.
Depósitos dobles para productos químicos
Diseño elegante. Cristal templado de triple panel, huella condensada, cómodo para la limpieza y el mantenimiento
Pie ergonómico para mayor estabilidad y colocación
Manguera de lavado de bobinas de alta presión – Ideal para lavado rápido manual, templado, aclarado y limpieza rápida de armariosMedidas:
FRENTE: 78.7 cm
PROFUNDIDAD: 86.3 cm
ALTURA: 104.1 cm
CAPACIDAD: 10 CH x 1/1 GN
CORRIENTE: 208-240V/3F/60HzAtosa AEC1011E Horno Combi 1011 Sin Caldera Eléctrico
$191,713.00 -
Medidas: 118 × 79 × 156 cm (Frente x Fondo x Altura)
Fabricación totalmente en acero inoxidable.
Consumo Máximo de Agua: 210 litros/hora.
Potencia: 37.18 Kw.
Voltaje: 220/240 volts – 60 Hz.
Carga de las cestas del lado izquierdo.
Puertas de doble pared con apertura ascendente.
Bandejas filtro de la cuba en acero inoxidable, de fácil extracción para su limpieza y acceso a la cuba.
Calderín de aclarado con aislamiento térmico.
Filtro de seguridada para aspiración de bomba.
Electroválvula situada en un lateral.
Regulador de presión para control de caudal.
Seta de emergencia incorporada.
Sistema de bloqueo de puerta abierta.
Termostato de seguridad.
Producción: 90 cestas/h.
Tres Ciclos de Lavado: profundo (80 cestas/hora); medio (100 cestas/hora); alta capacidad (120 cestas/hora).
No incluye cable ni clavija
Peso: 211 Kg.Asber EASY 120 L CW Lavavajilla De Arrastre 3 Ciclos De Lavado, 120 Cestas/hora 220V/60Hz Sentido Izquierda a Derecha
$192,544.92 -
Medidas: 1.19 × 0.79 × 1.56. (Frente x Fondo x Altura)
Fabricación totalmente en acero inoxidable.
Consumo Máximo de Agua: 210 litros/hora.
Potencia: 28.55 Kw.
Voltaje: 220/240 volts – 60 Hz.
Tres Ciclos de Lavado: profundo (80 cestas/hora); medio (100 cestas/hora); alta capacidad (120 cestas/hora).
Carga de las cestas del lado derecho.
Puertas de doble pared con apertura ascendente.
Bandejas filtro de la cuba en acero inoxidable, de fácil extracción para su limpieza y acceso a la cuba.
Calderín de aclarado con aislamiento térmico.
Filtro de seguridada para aspiración de bomba.
Electroválvula situada en un lateral.
Regulador de presión para control de caudal.
Seta de emergencia incorporada.
Sistema de bloqueo de puerta abierta.
Termostato de seguridad.
Producción: 90 cestas/h.
No cuenta con cable ni clavija
Peso: 211 Kg.Asber EASY 120 R CW Lavavajilla De Arrastre 3 Ciclos De Lavado, 120 Cestas/hora 220V/60Hz Sentido Derecha a Izquierda
$192,544.92 -
-9%
Características:
Con Oracle, Lainox ha revolucionado el concepto de cocina profesional: un sistema todo en uno, completo, automatizado, diseñado para ser fácil de usar y listo para funcionar en cualquier lugar. Desde la cocina de un restaurante hasta la esquina de un quiosco en la playa, Oracle está pensado para adaptarse a cualquier espacio, sin comprometer el rendimiento.
* Capacidad de 17,9 L.
* Panel de control electrónico con pantalla táctil de 7 pulgadas.
* Conectividad Wi-Fi y puerto USB para HACCP.
* Revestimiento antiadherente extraíble de la cámara de cocción para una fácil limpieza.
* Enfriamiento rápido para una limpieza rápida al final del día.
* Función de convección con potencia de hasta 3 kW.
*Convección con temperatura de 100 °C a 300 °C.
*Función de microondas con potencia de hasta 1 kW.
*Incluye: 1 pala de aluminio, 1 plato de cocción, 1 bandeja de teflón lisa, 1 caja lavable y 1 protector de puerta interior lavable.
* Color: Acero.
* Monofásico, 3,6 kW, 16 A .Medidas: 467 x 609 x 630 mm (Ancho x Profundidad x Altura).
Horno de Cocción Acelerada Lainox ORACLE S-B (+OR1240) ORACGS
-
❄️ MIGSA EQUICHEF VHM-16 – VITRINA PARA HELADOS TIPO ITALIANO PARA 16 INSERTOS ❄️
La Migsa Equichef VHM-16 es una vitrina profesional para helados tipo italiano, diseñada para ofrecer una exhibición elegante, conservación óptima y alto rendimiento.
Ideal para heladerías, cafeterías, pastelerías y negocios gourmet, donde la presentación y la temperatura constante son esenciales.Migsa Equichef VHM-16 Vitrina Para Helados Tipo Italiano Para 16 Insertos
$202,417.00 -
Características:
Es la solución profesional ideal para cocinas que buscan mantener la calidad de sus platillos, cumpliendo al mismo tiempo con las normativas sanitarias más estrictas.
Diseñado para enfriar o congelar de forma ultra rápida, este equipo protege la integridad de los alimentos desde el momento en que salen del horno o los fogones, preservando su textura, sabor y valor nutricional. procesos seguros y eficaces.
Gracias a su tecnología de vanguardia y a su diseño compacto y funcional, se adapta fácilmente a espacios reducidos sin sacrificar potencia ni eficiencia.
Es una herramienta clave para cocinas industriales, restaurantes, comedores industriales, panaderías, hoteles y cualquier negocio del sector gastronómico que desee garantizar procesos seguros y eficaces.TIPO: AUTOCONTENIDO
CAP. NOMINAL: 18 Kg
TEMPERATURA: -40 A 3°C
CAPACIDAD: 5 CHAROLAS 1/1 GN
CONSUMO ELÉCTRICO: 1.2 kW/5.7 A
CORRIENTE: 220/3F/60Hz
REFRIGERANTE: R290
DIMENSIONES: 0.78 x 0.70 x 0.84
PROFUNDIDAD REQUERIDA: 0.75 m
PESO: 85 KgNUOVAIR C5.1 S Abatidor 5 Charolas Gas R290
$204,102.00
