Lo más vendido
Migsa BXY-003 Regatón nivelador de acero inoxidable y plástico
Original price was: $4,960.00.$3,837.00Current price is: $3,837.00.
Migsa IL1ENTERO-06 Inserto GN entero en Acero Inoxidable
Original price was: $220.00.$170.00Current price is: $170.00.
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Características:
El diamante Orion KT24 es el mueble esencial caracterizado por líneas contemporáneas y altos niveles de ergonomía, tanto para el cliente como para el operador.
Gracias a la estructura única de plexiglás de gran ancho, el producto es perfectamente visible desde cualquier punto de vista, sin olvidar la posibilidad de exhibir su vitrina según su estilo y necesidades de exhibición.CAPACIDAD: 12 INS. DE 36 x 16.5 cm
FRENTE: 1.05 m
PROFUNDIDAD: 1.14 m
ALTURA: 1.16 m
PESO: 280 Kg
CONSUMO ELÉCTRICO: 1.6 kW/7 A
CORRIENTE: 230V/3F/60Hz
TEMPERATURA: -18 A -20°C
REFRIGERANTE: R404aVitrina Profesional para Helados ORION KT24 G6 Capacidad 12 Insertos de 36 x 16.5 cm
$535,746.00 -
-9%
Características:
Máquina OFICIAL CAMPEONATO MUNDIAL WBC
TEMPESTA es la máquina diseñada por y para los baristas.
Dentro del grupo que diseñó esta máquina incluimos tres campeones mundiales de Barismo, un estudio de arquitectos, técnicos, marketing y otros profesionales del mundo del café.
Nace así una máquina de perfil reducido que deja al barista una zona de trabajo abierta y amplia. Para un barista, la ergonomía no es un detalle: es el resultado de un conocimiento de artesanía italiana y inovativas tecnologías aplicadas.• Multi-Boiler c/ 3 niveles regulación temperaturas
• Ahorro energético certificado (hasta el 47,6%).
• Display multifunción capacitivo Touch Screen de 5” personalizable / grupo.
• Control de la preinfusión y dosis programables
• Botón electromecánico sobre el portafiltro.
• Innovadora iluminación LED regulable en intensidad en zona barista y logo trasero.
• Lanza vapor Barista Attitude c/tecnología Super DryPRODUCCIÓN: Media 240 tazas / hora
CORRIENTE Y CONSUMO:
Voltaje: 220 V
Potencia: 4800 W
Caldera: 8.5 lt (agua y vapor)
2 Calderas: 1.2 lt (Una / grupo)Peso: 85 Kg
DIMENSIONES: 103.5 x 61.8 x 50 cm (Frente x Fondo x Altura)Barista Attitude TEMPESTA MULTIBOILER Cafetera Automática Multiboiler 2 Grupos
Original price was: $592,591.00.$538,719.00Current price is: $538,719.00. -
Características:
Ventiladores biónicos con velocidad electrónica del 10% al 100%
Evaporador y condensador protegiedos con tratamiento de cataforesis
Superficie XL: eliminación rápida del calor
Construcción en acero inoxidable AISI 304 interior / exterior parede 70/100 mm. Espuma poliuretánica de alta densidad
Fermentación controlada. descongelación controlada, cocción a baja temperatura
Pantalla táctil de 4,3″ IP65 con tecnología capacitativa y ciclos personalizados.TIPO: AUTOCONTENIDO
CAP. NOMINAL: 88 Kg
TEMPERATURA: -40 A 3 °C
CAPACIDAD:10 CHAROLAS 2/1 GN
CONSUMO ELÉCTRICO: 3.5 kW/17.8 A
CORRIENTE: 230V/3F/60Hz
REFRIGERANTE: R452a
DIMENSIONES: 1.17 x 0.98 x 2.19 m
ALTURA REQUERIDA: 2.70 m
PROFUNDIDAD REQUERIDA: 1.04 m
PESO CÁMARA: 215 KgNUOVAIR P10.2 Abatidor 10 Charolas
$538,948.00 -
Características:
Enfría/congela rápidamente con la mejor calidad. Para bandejas de gastronomía. Trata cualquier alimento apenas deshornado o terminado de cocinar en los fogones. Ciclo dedicado para la congelación de productos calientes. Los botones situados al lado de la pantalla permiten seleccionar las operaciones rápidamente. Simplicidad de uso y máxima intuitividad. Ofrece un programa de congelación delicado para una penetración uniforme y
rápida del frío. No crea el efecto iglú. Para monitorizar y certificar el mantenimiento correcto de la cadena del frío. Posibilidad de transferir los datos vía USB. Ofrece un programa de enfriamiento rápido para productos complejos o de gran
espesor, como carnes o salsas. Tratamiento de pintura anticorrosión sobre todo el evaporador.TIPO: AUTOCONTENIDO
CAP. NOMINAL: 80 Kg
TEMPERATURA: -40 A 3 °C
CAPACIDAD:15 CHAROLAS 1/1 GN
CONSUMO ELÉCTRICO: 3.7 kW/19.8 A
CORRIENTE: 230V/3F/60Hz
REFRIGERANTE: R452a
DIMENSIONES: 0.82 x 0.89 x 2.12 m
ALTURA REQUERIDA: 2.62 m
PROFUNDIDAD REQUERIDA: 0.94 m
PESO: 250 KgNUOVAIR P15.1 Abatidor 15 Charolas
$542,138.00 -
Características:
El Horno Combinado RATIONAL iCP 101 GAS representa la evolución de la cocción profesional. Diseñado para cocinas exigentes, este horno no solo es robusto y confiable, sino que también incorpora tecnología de vanguardia para que tus platillos siempre sean consistentes, jugosos y perfectamente cocidos.
Gracias al sistema inteligente iCombi Pro, este horno es capaz de adaptarse automáticamente al tipo de alimento, cantidad y resultado deseado. Ya sea que necesites asar, cocer al vapor, hornear o gratinar, este equipo ajusta parámetros en tiempo real para ofrecerte máxima precisión sin intervención constante.
Con solo presionar un botón, puedes trabajar con carnes, pescados, aves, vegetales, panadería, postres y más. Además, permite cocción consecutiva, combinada o individual, lo que facilita el flujo de trabajo en la cocina sin comprometer calidad.
FRENTE: 0.85 m
PROFUNDIDAD: 0.78 m
PROFUNDIDAD REQUERIDA: 0.84 m
ALTURA: 1.01 m
ALTURA REQUERIDA: 1.06 m
CAPACIDAD: 10 CH 1/1 GN
CORRIENTE: 110V/1F/60Hz
CONSUMO ELÉCTRICO: 0.9 kW/16 A
PESO: 150 KgRATIONAL ERATI00241 iCombi Pro iCP 101 GAS
$550,118.00 -
Características:
Con el sistema de cocina multifuncional iVario, RATIONAL ofrece un producto versátil para la hostelería. Todos los modelos sustituyen a freidoras industriales, hornillos y sartenes profesionales, y los modelos más grandes también sustituyen a sartenes basculantes y hervidores.
Ya sea hervir, freír, freír en abundante aceite, cocinar a baja temperatura, cocinar a presión o cocinar al vacío, todas estas aplicaciones requerirán un solo sistema de cocción en el futuro: el iVario. Ahorre espacio en la cocina y añada funcionalidad en menos espacio.CAPACIDAD: 2X19 DM2, 2 x 25 Lt
FRENTE: 1.10 m
PROFUNDIDAD: 0.94 m
ALTURA: 0.48 m
CORRIENTE: 220V/3F/50-60Hz
CONSUMO ELÉCTRICO: 21 kW/32 A
PESO: 132 Kg
SIN PRESIÓNRATIONAL ERATI00208 iVario PRO 2-S
$557,426.00 -
Características:
Kate es la pequeña vitrina Orion capaz de adaptarse a todos los espacios disponibles sin restarle valor al diseño y elegancia del mueble.
Líneas simples, espacios reducidos y visibilidad ideal hacen de Kate la elección adecuada para todos aquellos que necesitan mostrar lo mejor posible sus creaciones sin disponer de demasiado espacio.
CAPACIDAD: 24 INS. DE 36 x 16.5 cm
FRENTE: 2.16 m
PROFUNDIDAD: 1.07 m
ALTURA: 1.20 m
CONSUMO ELÉCTRICO: 1.6 kW/7A
CORRIENTE: 230V/1F/60Hz
TEMPERATURA: -18 A -20 °C
REFRIGERANTE: R404a
PESO: 440 KgVitrina de Alta Capacidad para Helados ORION KATE G12 Capacidad 24 Insertos de 36 x 16.5 cm
$561,666.00 -
Características:
El Rational iCombi Pro 62 Gas ERATI00147 es un horno combinado de alto rendimiento, ideal para cocinas profesionales que buscan eficiencia, versatilidad y resultados consistentes. Su sistema de cocción inteligente permite preparar una amplia variedad de alimentos con precisión, desde carnes y pescados hasta postres y panadería. Al funcionar con gas, ofrece una alternativa energética eficiente sin comprometer la calidad de cocción
FRENTE: 1.07 m
PROFUNDIDAD: 0.98 m
PROFUNDIDAD REQUERIDA: 1.04 m
ALTURA: 0.75 m
ALTURA REQUERIDA: 0.80 m
CAPACIDAD: 6 CH 2/1 GN
CORRIENTE: 220V/2F/60Hz
CONSUMO ELÉCTRICO: 0.9 kW/16 A
PESO: 155 KgRATIONAL ERATI00147 iCombi Pro iCP 62 GAS
$573,040.00 -
Características:
El diamante Orion KT24 es el mueble esencial caracterizado por líneas contemporáneas y altos niveles de ergonomía, tanto para el cliente como para el operador.Gracias a la estructura única de plexiglás de gran ancho, el producto es perfectamente visible desde cualquier punto de vista, sin olvidar la posibilidad de exhibir su vitrina según su estilo y necesidades de exhibición
CAPACIDAD: 18 INS. DE 36 x 16.5 cm
FRENTE: 1.57 m
PROFUNDIDAD: 1.14 m
ALTURA: 1.16 m
PESO: 340 Kg
CONSUMO ELÉCTRICO: 2.3 kW/10.5 A
CORRIENTE: 220V/3F/60Hz
TEMPERATURA: -18 A -20 °C
REFRIGERANTE: R404aVitrina Exhibidora para Helados ORION KT24 G9 Capacidad 18 Insertos de 36 x 16.5 cm
$583,004.00 -
Características:
El Rational iCombi Classic 102 Gas es un horno combinado profesional, robusto y eficiente, diseñado para cocinas exigentes que requieren alto rendimiento en un espacio compacto. En menos de 1 m², este equipo sustituye múltiples aparatos convencionales, ofreciendo una cocción uniforme y de alta calidad. Su operación intuitiva permite al chef enfocarse en obtener resultados perfectos en cada preparación.
FRENTE: 1.07 m
PROFUNDIDAD: 1.04 m
ALTURA: 1.01 m
CAPACIDAD: 10 CH 2/1 GN
CORRIENTE: 220V/2F/60Hz
CONSUMO ELÉCTRICO: 1.5 kW/16 A
PESO: 184 KgRATIONAL ERATI00162 iCombi Classic iCC 102 GAS
$598,792.00 -
-9%
Características:
El modelo Tempesta FRC fue desarrollado específicamente para realzar las habilidades expresivas y el profesionalismo de los baristas mediante su tecnología y diseño avanzados. Adoptando los principios de la elegancia en la ergonomía, la Tempesta reconoce el impacto significativo del espacio circundante en la experiencia general. La admiración por los aspectos estéticos de la ergonomía está estrechamente vinculada a una profunda comprensión de la importancia escénica del entorno de la Tempesta.
• 2 lancetas de vapor «Barista Attitude»
• 1 agua mezclada
• Pantalla de 5” para cada grupo
• Sistema de extracción FRC
• Presion regulable en tiempo real
• Iluminación de led de la encimera
• Calentador de tazas electrónico
• Vapor «Superdry»
• SteamBoost(SB)
• Motobomba incorporadaPRODUCCIÓN: Media 240 tazas / hora
CORRIENTE Y CONSUMO:
Voltaje: 220 V
Potencia: 4800 W
Caldera: 8.5 lt (agua y vapor)Peso: 96 Kg
DIMENSIONES: 103.5 x 61.8 x 50 cm (Frente x Fondo x Altura)Barista Attitude TEMPESTA FRC Cafetera Automática 2 Grupos
Original price was: $694,385.00.$631,259.00Current price is: $631,259.00. -
Características:
El iVario Pro L de RATIONAL es mucho más que una sartén. Se trata de un sistema de cocción multifuncional que, además de ser inteligente, ofrece soluciones prácticas ante los desafíos más comunes en cocinas industriales, ya sea hervir, asar, freír, cocinar a baja temperatura, a presión o cocción al vacío.
Es hasta 4 veces más rápido y consume hasta un 40% menos de energía, en comparación con equipos de cocción tradicionalesCAPACIDAD: 1 x 100 Lt
FRENTE: 1.03 m
PROFUNDIDAD: 0.89 m
ALTURA: 1.07 m
CORRIENTE: 220V/3F/50-60Hz
CONSUMO ELÉCTRICO: 27 kW/40 A
PESO: 196 Kg
SIN PRESIÓNRATIONAL ERATI00209 iVARIO PRO L SIN PRESIÓN
$634,137.00 -
Características:
Producción en Volumen: Permite hornear grandes cantidades de pan de manera uniforme en cada carga.Uniformidad en la Cocción: El horno rotativo distribuye el calor de manera uniforme, asegurando que todos los panes se cocinen de manera consistente y obtengan un dorado uniforme.
Ahorro de Tiempo: Gracias a su sistema de rotación, reduzca el tiempo de cocción en comparación con hornos convencionales, lo que aumenta la eficiencia y productividad.
Control de Temperatura: Cuentan con sistemas de control de temperatura, humedad e inyección de vapor.
Ahorro de Energía: Al tener un diseño eficiente y distribuir el calor de manera uniforme, estos hornos pueden ser más eficientes en términos energéticos en comparación con otros tipos de hornos.
Calidad del Producto: Al hornear de manera uniforme y controlada, ayuda a obtener un producto final de alta calidad, con una corteza crujiente y un interior suave y esponjoso.
FRENTE: 1.47 m
PROFUNDIDAD: 2.19 m
ALTURA: 2.71 m
ALTURA REQUERIDA: 2.93 m
PESO: 1150 Kg
CORRIENTE: 220V/3F/60Hz
CONSUMO ELÉCTRICA: 2 Kw/9 A
CAP. COCCIÓN: 36 CH 0.45 x 0.65 mZucchelli Forni EHORRO00004 Rotorfan Gas Horno Rotativo Zucchelli
$641,532.00 -
Características:
El Rational iCombi Pro 102 Eléctrico es un horno combinado de alto rendimiento, diseñado para cocinas profesionales que requieren eficiencia, versatilidad y resultados consistentes. Su sistema de cocción inteligente permite preparar una amplia variedad de alimentos con precisión, desde carnes y pescados hasta postres y panadería. Gracias a su diseño robusto y funciones avanzadas, este equipo optimiza tiempos, reduce el consumo energético y facilita la operación en entornos gastronómicos exigentes.
FRENTE: 1.07 m
PROFUNDIDAD: 0.98 m
PROFUNDIDAD REQUERIDA: 1.04 m
ALTURA: 1.01 m
ALTURA REQUERIDA: 1.06 m
CAPACIDAD: 10 CH 2/1 GN
CORRIENTE: 220V/3F/60Hz
CONSUMO ELÉCTRICO: 37.4 kW/189 A
PESO: 173 KgRATIONAL ERATI00148 iCombi Pro iCP 102 ELÉCTRICO
$656,792.00
