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Migsa BXY-003 Regatón nivelador de acero inoxidable y plástico
Original price was: $4,960.00.$3,837.00Current price is: $3,837.00.
Migsa IL1ENTERO-06 Inserto GN entero en Acero Inoxidable
Original price was: $220.00.$170.00Current price is: $170.00.
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Características:
El Sarten Volteo Inteligente iVARIO PRO XL de RATIONAL es un equipo multifuncional diseñado para revolucionar las cocinas profesionales. Con una capacidad de 150 litros, este dispositivo integra múltiples funciones, por lo cual sustituye varios equipos en uno solo. Así, no solo optimiza espacio, sino que también reduce costos y mejora la eficiencia en la cocina.
Freidora, estufa, olla, sartén, olla a presión, baño María, sartén basculante y marmita en un solo equipo.
Es hasta 4 veces más rápido* y consume hasta un 40%* menos de energía, en comparación con equipos de cocción tradicionales.CAPACIDAD: 1 x 150 Lt
FRENTE: 1.36 m
PROFUNDIDAD: 0.89 m
ALTURA: 1.07 m
CORRIENTE: 220V/3F/50-60Hz
CONSUMO ELÉCTRICO: 41 kW/63 A
PESO: 236 Kg
CON PRESIÓNRATIONAL ERATI00213 iVARIO PRO XL CON PRESIÓN
$950,353.00 -
Características:
El Horno Combinado RATIONAL iCC 201 GAS es una herramienta de cocción de alto nivel pensada para las cocinas más exigentes. Es una solución profesional diseñada para cumplir con las más altas exigencias del sector gastronómico. Gracias a su avanzada tecnología, este equipo te permite cocinar de manera más inteligente, rápida y eficiente.
FRENTE: 1.08 m
PROFUNDIDAD: 1.11 m
ALTURA: 1.87 m
CAPACIDAD: 20 CH 2/1 GN
CORRIENTE: 220V/2F/60Hz
CONSUMO ELÉCTRICO: 2.2 kW/32 A
PESO: 371 KgRATIONAL ERATI00206 iCombi Classic iCC 202 GAS
$1,070,448.00 -
Características:
El Rational iCombi Pro 202 Eléctrico es un horno combinado de gran capacidad, diseñado para cocinas profesionales que requieren eficiencia, versatilidad y resultados consistentes. Su sistema de cocción inteligente permite preparar una amplia variedad de alimentos con precisión, desde carnes y pescados hasta postres y panadería. Gracias a su diseño robusto y funciones avanzadas, este equipo optimiza tiempos, reduce el consumo energético y facilita la operación en entornos gastronómicos exigentes como restaurantes, hoteles y comedores industriales.
FRENTE: 1.08 m
PROFUNDIDAD: 1.05 m
PROFUNDIDAD REQUERIDA: 1.12 m
ALTURA: 1.80 m
ALTURA REQUERIDA: 1.88 m
CAPACIDAD: 10 CH 2/1 GN
CORRIENTE: 220V/3F/60Hz
CONSUMO ELÉCTRICO: 67.9 kW/300 A
PESO: 329 KgRATIONAL ERATI00152 iCombi Pro iCP 202 ELÉCTRICO
$1,102,000.00 -
Características:
Producción en Volumen: Permite hornear grandes cantidades de pan de manera uniforme en cada carga.Uniformidad en la Cocción: El horno rotativo distribuye el calor de manera uniforme, asegurando que todos los panes se cocinen de manera consistente y obtengan un dorado uniforme.
Ahorro de Tiempo: Gracias a su sistema de rotación, reduzca el tiempo de cocción en comparación con hornos convencionales, lo que aumenta la eficiencia y productividad.
Control de Temperatura: Cuentan con sistemas de control de temperatura, humedad e inyección de vapor.
Ahorro de Energía: Al tener un diseño eficiente y distribuir el calor de manera uniforme, estos hornos pueden ser más eficientes en términos energéticos en comparación con otros tipos de hornos.
Calidad del Producto: Al hornear de manera uniforme y controlada, ayuda a obtener un producto final de alta calidad, con una corteza crujiente y un interior suave y esponjoso.
FRENTE: 2.80 m
PROFUNDIDAD: 2.17 m
ALTURA: 2.71 m
ALTURA REQUERIDA: 2.93 m
PESO: 2,100 Kg
CORRIENTE: 220V/3F/60Hz
CONSUMO ELÉCTRICO: 4 Kw/18 A
CAP. COCCIÓN: 72 CH 0.45 x0.65 mZucchelli Forni EHORRO00007 Maxi Rotor Gas Horno Rotativo Zucchelli
$1,148,557.00 -
Características:
El Rational iCombi Pro 202 Gas es un horno combinado de alto rendimiento, diseñado para cocinas profesionales que requieren eficiencia, versatilidad y resultados consistentes. Gracias a su sistema de cocción inteligente, este equipo permite preparar una amplia variedad de alimentos con precisión, desde carnes y pescados hasta postres y panadería. Su funcionamiento a gas lo convierte en una opción energética eficiente, ideal para entornos gastronómicos exigentes.
FRENTE: 1.08 m
PROFUNDIDAD: 1.05 m
PROFUNDIDAD REQUERIDA: 1.12 m
ALTURA: 1.80 m
ALTURA REQUERIDA: 1.88 m
CAPACIDAD: 10 CH 2/1 GN
CORRIENTE: 220V/2F/60Hz
CONSUMO ELÉCTRICO: 2.2 kW/32 A
PESO: 362 KgRATIONAL ERATI00153 iCombi Pro iCP 202 GAS
$1,245,260.00 -
Características:
Enfría/congela rápidamente con la mejor calidad.
Para bandejas de gastronomía.
Trata cualquier alimento apenas deshornado o terminado de cocinar en los fogones.
Ciclo dedicado para la congelación de productos calientes.
Los botones situados al lado de la pantalla permiten seleccionar las operaciones rápidamente.
Simplicidad de uso y máxima intuitividad. Ofrece un programa de congelación delicado para una penetración uniforme y rápida del frío.
No crea el efecto iglú.
Para monitorizar y certificar el mantenimiento correcto de la cadena del frío.
Posibilidad de transferir los datos vía USB.
Ofrece un programa de enfriamiento rápido para productos complejos o de gran espesor, como carnes o salsas.
Tratamiento de pintura anticorrosión sobre todo el evaporador.TIPO: TÚNEL CARGA FRONTAL AUTOCONTENIDO
CAP. NOMINAL: 100 Kg
TEMPERATURA: -40 A 3 °C
CAPACIDAD: 2 CARROS 1/1 GN
CONSUMO ELÉCTRICO: 5.5 kW/23 A
CORRIENTE: 230V/3F/60Hz
REFRIGERANTE: R452a
DIMENSIONES: 1.14 x 1.65 x 2.88 m
ALTURA REQUERIDA: 3.38 m
PROFUNDIDAD REQUERIDA: 1.75 m
PESO CÁMARA: 650 KgNUOVAIR P20.2 Abatidor 1 Carro 20 Charolas
$1,300,406.00 -
Características:
Enfría/congela rápidamente con la mejor calidad. Para bandejas de gastronomía. Trata cualquier alimento apenas deshornado o terminado de cocinar en los fogones. Ciclo dedicado para la congelación de productos calientes. Los botones situados al lado de la pantalla permiten seleccionar las operaciones rápidamente. Simplicidad de uso y máxima intuitividad. Ofrece un programa de congelación delicado para una penetración uniforme y
rápida del frío. No crea el efecto iglú. Para monitorizar y certificar el mantenimiento correcto de la cadena del frío. Posibilidad de transferir los datos vía USB. Ofrece un programa de enfriamiento rápido para productos complejos o de gran
espesor, como carnes o salsas. Tratamiento de pintura anticorrosión sobre todo el evaporador.TIPO: TÚNEL CARGA FRONTAL REMOTO
CAP. NOMINAL: 150 Kg
UNIDAD REMOTA: HASTA 10 m
TEMPERATURA: -40 A 3°C
CAPACIDAD: 1 CARRO 2/1 GN O PANADERO SENCILLO
CONSUMO ELÉCTRICO: 11kW/28.5 A
CORRIENTE: 230/3F/60Hz
REFRIGERANTE: R452a
DIMENSIONES: 1.68 x 1.69 x 2.39 m
ALTURA REQUERIDA: 2.89 m
DIM UNIDAD REMOTA APROX: 1.70 x 0.95 x 1.55 m
PESO CÁMARA: 600 Kg
PESO UNIDAD REMOTA APROX: 452 KgNUOVAIR N150T1 Abatidor 1 Carro 2/1 GN o Panadero Sencillo
$1,830,840.00 -
Características:
Enfría/congela rápidamente con la mejor calidad. Para bandejas de gastronomía.
Trata cualquier alimento apenas deshornado o terminado de cocinar en los fogones.
Ciclo dedicado para la congelación de productos calientes.
Los botones situados al lado de la pantalla permiten seleccionar las operaciones rápidamente.
Simplicidad de uso y máxima intuitividad. Ofrece un programa de congelación delicado para una penetración uniforme y
rápida del frío.
No crea el efecto iglú.
Para monitorizar y certificar el mantenimiento correcto de la cadena del frío.
Posibilidad de transferir los datos vía USB.
Ofrece un programa de enfriamiento rápido para productos complejos o de gran espesor, como carnes o salsas.
Tratamiento de pintura anticorrosión sobre todo el evaporador.TIPO: TÚNEL CARGA FRONTAL REMOTO
CAP. NOMINAL: 300 Kg
UNIDAD REMOTA: HASTA 10 m
TEMPERATURA: -40 A 3°C
CAPACIDAD: 2 CARROS 2/1 GN O 4 CARROS 1/1 GN
CONSUMO ELÉCTRICO: 17 kW/71 A
CORRIENTE: 220/3F/60Hz
REFRIGERANTE: R452a
DIMENSIONES: 1.68 x 2.83 x 2.39 m
ALTURA REQUERIDA: 2.89 m
DIM UNIDAD REMOTA APROX: 2.20 x 0.90 x 1.33 m
PESO CÁMARA: 1250 Kg
PESO UNIDAD REMOTA APROX: 571 KgNUOVAIR N300T2 Abatidor 2 Carros 2/1 GN o Panaderos Dobles
$2,768,502.00 -
Características:
Ofrece hasta un ciclo de trabajo más cada día. Enfría/congela rápamente con la mejor calidad y el correcto flujo de aire.
Es posible seleccionar entre los programas ya configurados o crear otros nuevos, aptos para el sistema de trabajo de cada empresa, borrando también aquellos programas que no se utilizan
La válvula electrónica controla la demanda de frío cada 200 milisegundos. Menos consumos, máxima precisión para cada producto.
Fermentación controlada, secado, descongelación rápida y protegida de cualquier producto, según las normativas APPCC
Comunicación con la máquina las 24 horas; idónea a la conexión en serie con otros equipos
Conexión directa con ordenadores portátiles para descargar o conectarse directamente en línea con nuestros técnicos que cargan y controlan ciclos y alarmas.
Pantalla táctil evolution 7″ para controlar en modo intuitivo cada proceso de producción. Con producción especial para facilitar la limpieza
Cierre atomático amortiguado.TIPO: TÚNEL CARGA FORNTAL REMOTO
CAP. NOMINAL: 550 Kg
TEMPERATURA: -40 A 3 °C
CAPACIDAD: 3 CARROS 2/1 GN O 6 CARROS 1/1 GN
CONSUMO ELÉCTRICO: 38 kW/159 A
CORRIENTE: 220V/3F/60Hz
REFRIGERANTE: R452a
DIMENSIONES: 1.68 x 3.98 x 2.39 m
ALTURA REQUERIDA: 2.89 m n
DIM UNIDAD REMOTA APROX: 2.23 x 1.33 x 1.82
PESO CÁMARA: 1,600 Kg
PESO UNIDAD REMOTA APROX: 1,133 KgNUOVAIR N550T3 Abatidor Tipo Túnel
$4,209,222.00 -
Características:
Ofrece hasta un ciclo de trabajo más cada día. Enfría/congela rápamente con la mejor calidad y el correcto flujo de aire.
Es posible seleccionar entre los programas ya configurados o crear otros nuevos, aptos para el sistema de trabajo de cada empresa, borrando también aquellos programas que no se utilizan
La válvula electrónica controla la demanda de frío cada 200 milisegundos. Menos consumos, máxima precisión para cada producto.
Fermentación controlada, secado, descongelación rápida y protegida de cualquier producto, según las normativas APPCC
Comunicación con la máquina las 24 horas; idónea a la conexión en serie con otros equipos
Conexión directa con ordenadores portátiles para descargar o conectarse directamente en línea con nuestros técnicos que cargan y controlan ciclos y alarmas.
Pantalla táctil evolution 7″ para controlar en modo intuitivo cada proceso de producción. Con producción especial para facilitar la limpieza
Cierre atomático amortiguado.TIPO: TÚNEL CARGA FORNTAL REMOTO
CAP. NOMINAL: 780 Kg
UNIDAD REMOTA: HASTA 10 m
TEMPERATURA: -40 A 3 °C
CAPACIDAD: 4 CARROS 2/1 GN O 8 CARROS 1/1 GN
CONSUMO ELÉCTRICO: 55 kW/219 A
CORRIENTE: 220V/3F/60Hz
REFRIGERANTE: R452a
DIMENSIONES: 1.68 x 5.12 x 2.39 m
ALTURA REQUERIDA: 2.89 mn
DIM UNIDAD REMOTA APROX: 2.80 x 1.30 x 2.29 m
PESO: 1,700 Kg
PESO UNIDAD REMOTA APROX: 1,216 KgNUOVAIR N780T4 Abatidor Tipo Túnel
$6,228,272.00
