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Griferia

Migsa BXY-003 Regatón nivelador de acero inoxidable y plástico

Original price was: $4,960.00.Current price is: $3,837.00.
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Griferia

Cuello de ganso de pared universal compatible con válvulas de rodilla o pie 9808-P3

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Migsa IL1ENTERO-06 Inserto GN entero en Acero Inoxidable

Original price was: $220.00.Current price is: $170.00.
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Rhino CALEDONIA INAT-6 Inserto de acero inoxidable, tamaño tercio (33 x 17.8 cm), altura 6”.

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    Parrillas

    San-Son SS4Q Parrilla de 4 Quemadores Tipo Helice 5.5 de Hierro Fundido

    Original price was: $17,000.00.Current price is: $13,557.50.

    Características:

    La Parrilla/Estufón de 4 Quemadores San-Son Modelo SS4Q es la opción perfecta para quienes buscan una solución eficiente y potente para la cocina comercial. Con su robusto diseño y quemadores de alta capacidad, este estufón te permitirá cocinar rápidamente y con precisión, incluso durante las horas de mayor demanda en tu restaurante, cafetería o negocio de comida.

    • 4 quemadores tipo helice 5.5 de hierro fundido de 33,000 btu cada uno.
    • Parrilla de superficie de hierro fundido
    • Piloto individual.
    • Charola de derrames.
    • Cuerpo fabricado en acero inoxidable.
    • Válvulas San-Son® tipo junior.
    • Tubo de alimentación de gas: 3/4” NP
    • Sistema de gas: N4.5 – 6 oz/in2A

    Dimensiones: 0.610 x 0.747 x 0.285 m (Frente x Fondo x Alto)

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    Parrillas

    San-Son SS2Q Parrilla de 2 Quemadores Tipo Helice 5.5 de Hierro Fundido

    Original price was: $12,000.00.Current price is: $9,570.00.

    Características:

    La Parrilla/Estufón de 2 Quemadores San-Son Modelo SS2Q es la opción perfecta para quienes buscan una solución eficiente y potente para la cocina comercial. Con su robusto diseño y quemadores de alta capacidad, este estufón te permitirá cocinar rápidamente y con precisión, incluso durante las horas de mayor demanda en tu restaurante, cafetería o negocio de comida.

    • 2 quemadores tipo helice 5.5 de hierro fundido de 33,000 btu cada uno.
    • Parrilla de superficie de hierro fundido
    • Piloto individual.
    • Charola de derrames.
    • Cuerpo fabricado en acero inoxidable.
    • Válvulas San-Son® tipo junior.
    • Tubo de alimentación de gas: 3/4” NP
    • Sistema de gas: N4.5 – 6 oz/in2A

    Dimensiones: 0.305 x 0.747 x 0.285 m (Frente x Fondo x Alto)

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    Estufas

    San-Son SSEMB Estufa Maestra Black de 4 Quemadores Tipo Helice 5.5

    Original price was: $59,400.00.Current price is: $47,371.50.

    Características:

    Creada por San-Son desde 1968, la Estufa Maestra SSEMB resuelve las necesidades de fabricar con un solo equipo hasta 300 comidas.

    PARRILLA
    • 4 quemadores tipo helice 5.5 seccionados de hierro fundido de 33,000 btu cada uno.
    • Parrilla de superficie de hierro fundido
    • Piloto individual.

    PLANCHA
    • Plancha flotante de col rolled de 1/2″ de espesor
    • Quemador de hierro fundido tipo H de 35,000 btu.
    • Cercha perimetral desmontable.

    GRATINADOR
    • Parrilla de alambrón
    • Charola de acero para derrames

    FREIDOR
    • Freidor eléctrico profesional de 4 lts.
    • Resistencia de 3000 watts (125v 60hrtz).
    • Tina desmontable para fácil limpieza en acero inoxidable tipo 304.
    • Termostato para control de temperatura.
    • Canastilla de alambrón niquelado.
    • Porta platos para servido cal. 16

    ASADOR RADIANTE
    • Sistema de placa de acero al carbón por radiación de calor indirecto.
    • Parrilla de doble marcado en acero inoxidable.
    • Quemador de hierro fundido tipo H de 35,000 btu.

    HORNO
    • Interior totalmente en acero inoxidable.
    • Quemador tipo flauta de hierro fundido de 26,000 btu.
    • Piloto atmosférico para encendido
    • Termostato profesional a gas de 0 a 250 °C
    • Parrillas y racks de alambrón niquelado
    • Puerta con aislamiento y embutido para evitar perdida de temperatura.

    ALACENA .
    • Dos zonas de guardado.

    Tubo de alimentación de gas: 3/4” NP
    Conexión eléctrica: 125 V (60Hz)
    Potencia: 3000 W
    Color: Negro

    Dimensiones: 1.693 x 0.76 x 0.90 m (Frente x Fondo x Alto)

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    Estufas

    San-Son SSEM Estufa Maestra de 4 Quemadores Tipo Helice 5.5 Hierro Fundido

    Original price was: $73,000.00.Current price is: $58,217.50.

    Características:

    Creada por San-Son desde 1968, la Estufa Maestra SSEMB resuelve las necesidades de fabricar con un solo equipo hasta 300 comidas.

    PARRILLA
    • 4 quemadores tipo helice 5.5 seccionados de hierro fundido de 33,000 btu cada uno.
    • Parrilla de superficie de hierro fundido
    • Piloto individual.

    PLANCHA
    • Plancha flotante de col rolled de 1/2″ de espesor
    • Quemador de hierro fundido tipo H de 35,000 btu.
    • Cercha perimetral desmontable.

    GRATINADOR
    • Parrilla de alambrón
    • Charola de acero para derrames

    FREIDOR
    • Freidor eléctrico profesional de 4 lts.
    • Resistencia de 3000 watts (125v 60hrtz).
    • Tina desmontable para fácil limpieza en acero inoxidable tipo 304.
    • Termostato para control de temperatura.
    • Canastilla de alambrón niquelado.
    • Porta platos para servido cal. 16

    ASADOR RADIANTE
    • Sistema de placa de acero al carbón por radiación de calor indirecto.
    • Parrilla de doble marcado en acero inoxidable.
    • Quemador de hierro fundido tipo H de 35,000 btu.

    HORNO
    • Interior totalmente en acero inoxidable.
    • Quemador tipo flauta de hierro fundido de 26,000 btu.
    • Piloto atmosférico para encendido
    • Termostato profesional a gas de 0 a 250 °C
    • Parrillas y racks de alambrón niquelado
    • Puerta con aislamiento y embutido para evitar perdida de temperatura.

    ALACENA .
    • Dos zonas de guardado.

    Tubo de alimentación de gas: 3/4” NP
    Conexión eléctrica: 125 V (60Hz)
    Potencia: 3000 W

    Dimensiones: 1.693 x 0.76 x 0.90 m (Frente x Fondo x Alto)

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    Estufas

    San-Son SSEC Estufa Compacta de 4 Quemadores Tipo Helice 5.5 Hierro Fundido

    Original price was: $59,000.00.Current price is: $47,052.50.

    Características:

    Toda una cocina en un solo equipo. Parrilla, Plancha, Gratinador, Asador, Horno y Alacena en un solo espacio.
    Brinda a tus comensales nuevos y más saludables sabores, gracias a la plancha incorporada en su parte superior te abrirá un gran abanico de posibilidades para tus comidas.

    PARRILLA
    • 4 quemadores tipo helice 5.5 seccionados de hierro fundido de 33,000 btu cada uno.
    • Parrilla de superficie de hierro fundido
    • Piloto individual.

    PLANCHA
    • Plancha flotante de col rolled de 1/2″ de espesor
    • Quemador de hierro fundido tipo H de 35,000 btu.
    • Cercha perimetral desmontable.

    GRATINADOR
    • Parrilla de alambrón
    • Charola de acero para derrames

    ASADOR RADIANTE
    • Sistema de placa de acero al carbón por radiación de calor indirecto.
    • Parrilla de doble marcado en acero inoxidable
    • Quemador de hierro fundido tipo H de 35,000 btu.

    HORNO
    • Interior totalmente en acero inoxidable.
    • Quemador tipo flauta de hierro fundido de 26,000 btu.
    • Piloto atmosférico para encendido
    • Termostato profesional a gas de 0 a 250 °C
    • Parrillas y racks de alambrón niquelado
    • Puerta con aislamiento y embutido para evitar perdida de temperatura.

    ALACENA
    • Zonas de guardado.

    Tubo de alimentación de gas: 3/4” NP

    Dimensiones: 1.396 x 0.76 x 0.90 m (Frente x Fondo x Alto)

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    Estufas

    San-Son SSE6QG Estufa Compacta Grill 6 Quemadores Tipo Helice 5.5

    Original price was: $56,700.00.Current price is: $45,218.25.

    Características:

    La estufa comercial SSE6QG de la marca San-Son te garantiza el mejor desempeño para la elaboración de tus platos de una manera eficiente y profesional. Incluye plancha para cocinar platillos más saludables, sin agregar aceite o grasas añadidas, abrirá un nuevo menú en tu restaurante con estas comidas.La plancha incorporada en su parte superior te abrirá un gran abanico de posibilidades para tus comidas. Podrás crear platos mucho más naturales y saludables ya que no necesitarás añadir aceites o grasas para la cocción de los mismos.

    PARRILLA
    • 6 quemadores tipo helice 5.5 seccionados de hierro fundido de 33,000 btu cada uno.
    • Parrilla de superficie de hierro fundido
    • Piloto Individual

    PLANCHA
    • Plancha flotante de cold rolled de 1/2″ d espesor
    • Quemador de hierro fundido tipo flauta de 28,000 btu
    • Cercha perimetral desmontable

    HORNO
    • Interior totalmente en acero inoxidable.
    • Quemador tipo flauta de hierro fundido de 26,000 btu
    • Piloto atmosférico para encendido
    • Termostato profesional a gas de 0 a 250 °c
    • Parrillas y racks de alambrón niquelado.
    • Puerta con aislamiento y embutido para evitar pérdida de temperatura

    ALACENA
    • Zona de guardado.

    Tubo de alimentación de gas: 3/4” NP
    Presión de trabajo (GAS L.P.): 6 – 9 oz/in3
    Dimensiones: 0.917 x 0.76 x 0.90 m (Frente x Fonfo x Altura)

  • -20%
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    Estufas

    San-Son SSE4QP Estufa de 4 Quemadores y Plancha de Hierro Fundido

    Original price was: $47,000.00.Current price is: $37,482.50.

    Características:

    Esta estufa industrial San-Son SSE4QP te ayudará a lucirte y sorprender a todos tus comensales. Su diseño innovador te garantiza el mejor desempeño para que elabores tus platos de una manera profesional.
    Al ser de pie, podrás instalarla en el lugar que te resulte más cómodo y quedará lista para que comiences a disfrutarla.
    La plancha incorporada en su parte superior te abrirá un gran abanico de posibilidades para tus comidas. Podrás crear platos mucho más naturales y saludables ya que no necesitarás añadir aceites o grasas para la cocción de los mismos.

    PARRILLA
    • 4 quemadores tipo helice 5.5 seccionados de hierro fundido de 33,000 btu cada uno.
    • Parrilla de superficie de hierro fundido
    • Piloto Individual

    PLANCHA
    • Plancha flotante de cold rolled de 1/2″ d espesor
    • Quemador de hierro fundido tipo flauta de 28,000 btu

    HORNO
    • Interior totalmente en acero inoxidable.
    • Quemador tipo flauta de hierro fundido de 26,000 btu
    • Piloto atmosférico para encendido
    • Termostato profesional a gas de 0 a 250 °c
    • Parrillas y racks de alambrón niquelado.
    • Puerta con aislamiento y embutido para evitar pérdida de temperatura
    • Tubo de alimentación de gas: 3/4” NP
    • Presión de trabajo (GAS L.P.): 6 – 9 oz/in3

    Dimensiones: 0.917 x 0.76 x 0.90 m (Frente x Fonfo x Altura)

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    Estufas

    San-Son SSE6Q Estufa de 6 Quemadores Tipo Helice 5.5

    Original price was: $46,000.00.Current price is: $36,685.00.

    Características:

    Esta estufa compacta redefine el poder culinario. Además, su diseño robusto garantiza una durabilidad excepcional. Experimente un rendimiento constante y confiable todos los días. Por consiguiente, su productividad en la cocina se verá maximizada.

    PARRILLA
    • 6 quemadores tipo helice 5.5 seccionados de hierro fundido de 33,000 btu cada uno.
    • Parrilla de superficie de hierro fundido
    • Piloto Individual

    HORNO
    • Interior totalmente en acero inoxidable.
    • Quemador tipo flauta de hierro fundido de 26,000 btu
    • Piloto atmosférico para encendido
    • Termostato profesional a gas de 0 a 250 °c
    • Parrillas y racks de alambrón niquelado.
    • Puerta con aislamiento y embutido para evitar pérdida de temperatura. :
    • Tubo de alimentación de gas: 3/4” NP
    • Presión de trabajo (GAS L.P.): 6 – 9 oz/in3

    Dimensiones: 0.917 x 0.76 x 0.90 m (Frente x Fonfo x Altura)

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    Estufas

    San-Son SSE4Q Estufa de 4 Quemadores Tipo Helice 5.5

    Original price was: $37,000.00.Current price is: $29,507.50.

    Características:

    Esta estufa compacta redefine el poder culinario. Además, su diseño robusto garantiza una durabilidad excepcional. Experimente un rendimiento constante y confiable todos los días. Por consiguiente, su productividad en la cocina se verá maximizada.

    PARRILLA
    • 4 quemadores tipo helice 5.5 seccionados de hierro fundido de 33,000 btu cada uno.
    • Parrilla de superficie de hierro fundido
    • Piloto Individual

    HORNO
    • Interior totalmente en acero inoxidable.
    • Quemador tipo flauta de hierro fundido de 26,000 btu
    • Piloto atmosférico para encendido
    • Termostato profesional a gas de 0 a 250 °c
    • Parrillas y racks de alambrón niquelado.
    • Puerta con aislamiento y embutido para evitar pérdida de temperatura. :
    • Tubo de alimentación de gas: 3/4” NP
    • Presión de trabajo (GAS L.P.): 6 – 9 oz/in3

    Dimensiones: 0.917 x 0.76 x 0.90 m (Frente x Fonfo x Altura)

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    Abatidores

    Abatidor Ecológico ZOOM-ARMARIO 16 X 1/1 GN ZO161SA-R290

    Características:

    El Ultracongelador Lainox ZO161SA es mucho más que un congelador común. Su gran potencia de enfriamiento y ventilación adecuada hacen que Zoom baje rápidamente la temperatura del producto, bloqueando la proliferación de bacterias. Mantén tus alimentos frescos y seguros mientras conservas sus propiedades organolépticas.
    Zoom revoluciona la forma en que organiza tu cocina. Desde la preparación hasta el servicio, este equipo integra todas las fases en un único sistema de trabajo. Separa los tiempos de preparación de los de servicio, asegurando una óptima conservación de los alimentos.

    CONSTRUCCIÓN
    * Lados externos y la parte superior en acero inoxidable de espesor 0,8 mm (satén escocés Brite)
    * Parte superior en acero inoxidable th. 1 mm (satinado ScotchBrite)
    * Paneles interior de acero inoxidable totalmente redondeado
    * Base interna impresa con contención
    * Resistencia anticondensación, colocada debajo del marco de la puerta
    * Maneta ergonómico de altura completa

    EQUIPAMIENTO INTERIOR
    * Sonda al corazón calentada
    * Función de Pre-enfriamiento
    * Concervasión automática al final del ciclo de abatimiento/ultra congelación
    * Guías de acero inoxidable extraíbles, se pueden colocar mediante enclavamiento (GN – EN)
    *Control TOUCH capacitivo con pantalla de 2,8 ” en alta definición posicionada en la puerta, fácil de usar

    Refrigerante ecológico R290.
    Sonda de aguja calentada, con 1 punto de medición.
    El proceso de abatimiento rápido al corazón del alimento produce un choque térmico que inhibe la proliferación de las bacterias responsables del envejecimiento natural de los productos.
    Ultracongelación rápida +90°C hasta -18°C. Temperatura en la cámara de -40°C, produciendo sólo la formación de micro cristales que no dañan las características estructurales del producto. r
    Transformador: 3-AC 208/230V- 60HZ

    Dimensiones:79.0*87.0*196.0 cm
    Peso: 210 kg

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    Abatidores

    Abatidor Ecológico ZOOM-ARMARIO 12 X 1/1 GN ZO121SA-R290

    Características:

    El Ultracongelador Lainox ZO120SA es mucho más que un congelador común. Su gran potencia de enfriamiento y ventilación adecuada hacen que Zoom baje rápidamente la temperatura del producto, bloqueando la proliferación de bacterias. Mantén tus alimentos frescos y seguros mientras conservas sus propiedades organolépticas.
    Zoom revoluciona la forma en que organiza tu cocina. Desde la preparación hasta el servicio, este equipo integra todas las fases en un único sistema de trabajo. Separa los tiempos de preparación de los de servicio, asegurando una óptima conservación de los alimentos.

    * Capacidad: 12 x GN 1/1
    * Distancia entre ejes: 73 mm
    * Dimensiones externas: Frente 790 mm, Fondo 870 mm, Altura 1810 mm
    * Peso neto: 190 kg
    * Capacidad Abatimiento Positivo (90´): 55 kg
    * Capacidad de congelación (240´): 35 kg
    * Potencia Frigorífica: 1230 W
    * Potencia eléctrica total: 1847
    * Consumo A: 5,67
    * Alimentación: 1N-CA 230 V – 50 Hz

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    Abatidores

    Abatidor Ecológico ZOOM-ARMARIO 5 X 1/1 GN ZO081SA-R290

    Características:

    Actúa como un escudo entre la preparación y la preservación de tus productos. Gracias a su enfriamiento eficiente y ventilación adecuada, este equipo reduce rápidamente la temperatura, frenando el crecimiento de bacterias y preservando las propiedades organolépticas. :

    * Fabricación laterales externos, parte superior y puerta en acero inoxidable Aisi 304.
    * Revestimiento interior completamente radiado en acero inoxidable Aisi 304.
    * Capacidad Abatimiento Positivo (90´): 30 kg
    * Capacidad Congelación (240´): 20 kg
    * Fondo interior de contención estampado.
    * Aislamiento en poliuretano expandido de alta densidad.
    * Resistencia anticondensación y juntas magnéticas en la puerta.
    * Soportes de guía removibles en acero inoxidable AISI 304 18/10.
    * Guiás removibles en «Z» en acero inox AISI 304 para bandejas 1/1 GN o 600 x 400.
    * Dispositivo de descongelación y evaporación del agua de condensación.
    * Evaporador de alta ventilación y batería de evaporación de cobre-aluminio.

    Medidas: 790 x 870 x 1460 mm (Frente x Profundidad x Altura).
    Peso Neto: 150 kg

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    Hornos

    Horno de Cocción Acelerada Lainox ORACLE S-B (+OR1240) ORACGS

    Características:

    Con Oracle, Lainox ha revolucionado el concepto de cocina profesional: un sistema todo en uno, completo, automatizado, diseñado para ser fácil de usar y listo para funcionar en cualquier lugar. Desde la cocina de un restaurante hasta la esquina de un quiosco en la playa, Oracle está pensado para adaptarse a cualquier espacio, sin comprometer el rendimiento.

    * Capacidad de 17,9 L.
    * Panel de control electrónico con pantalla táctil de 7 pulgadas.
    * Conectividad Wi-Fi y puerto USB para HACCP.
    * Revestimiento antiadherente extraíble de la cámara de cocción para una fácil limpieza.
    * Enfriamiento rápido para una limpieza rápida al final del día.
    * Función de convección con potencia de hasta 3 kW.
    *Convección con temperatura de 100 °C a 300 °C.
    *Función de microondas con potencia de hasta 1 kW.
    *Incluye: 1 pala de aluminio, 1 plato de cocción, 1 bandeja de teflón lisa, 1 caja lavable y 1 protector de puerta interior lavable.
    * Color: Acero.
    * Monofásico, 3,6 kW, 16 A .

    Medidas: 467 x 609 x 630 mm (Ancho x Profundidad x Altura).

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    Hornos

    Horno de Cocción Acelerada Lainox ORACLE S-B (+OR1240) ORACRS

    Características:

    Con Oracle, Lainox ha revolucionado el concepto de cocina profesional: un sistema todo en uno, completo, automatizado, diseñado para ser fácil de usar y listo para funcionar en cualquier lugar. Desde la cocina de un restaurante hasta la esquina de un quiosco en la playa, Oracle está pensado para adaptarse a cualquier espacio, sin comprometer el rendimiento. :

    * Capacidad: 6.33 pies cúbicos / 17.9 litros
    * Potencia: 3000 W
    * Conexión USB.
    * Voltaje: 208 V / 60 Hz / 1F
    * Smart Lighting System – Comunicación cromática.
    * Transformador de aislamiento para conexión bifásica/monofásica para modelos a gas 2AC 220-240V/1N AC 230V .

    Medidas: 47 x 61 x 63 cm (frente x fondo x altura).
    Peso: 61 Kg

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    Hornos

    Horno Combi Gas Vapor Directo 10X1/1 GN Lainox Naboo 5.0 NAG101B

    Características:

    ¡Exclusiva única! Naboo boosted con una potencia de hasta un 20% más gestiona una temperatura de precalentamiento que llega a 320°C garantizando también así con carga llena cocciones rápidas y perfectas.

    El nuevo diseño totalmente plano de Naboo bosted ha sido pensado para dar un aspecto estético innovador y un orden ergonómico a los accesorios externos para completar las funciones.

    * Incluye sonda al corazón multipunto ø 3 mm. Sonda fija.
    * Sistema de lavado automático.
    * Conexión USB.
    * Tipo de gas: Gas del grupo 3-GPL 28-30/37mbar
    * Smart Lighting System – Comunicación cromática.
    * Transformador de aislamiento para conexión bifásica/monofásica para modelos a gas 2AC 220-240V/1N AC 230V .

    Medidas: 85.2 x 79.7 x 105.5 cm (frente x fondo x altura).
    Peso: 148 kg.

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    Hornos

    Horno Combi Eléctrico Vapor Directo 10X1/1 GN Lainox Naboo 5.0 NAE101B

    Características:

    ¡Exclusiva única! Naboo boosted con una potencia de hasta un 20% más gestiona una temperatura de precalentamiento que llega a 320°C garantizando también así con carga llena cocciones rápidas y perfectas.

    El nuevo diseño totalmente plano de Naboo bosted ha sido pensado para dar un aspecto estético innovador y un orden ergonómico a los accesorios externos para completar las funciones.
    Alcanza los 320 ºC en cámara, el horno que alcanza más temperatura del mercado. Conexión a Nabook, la app de Naboo que te permite control del equipo a distancia, control de consumos, editar recetas, listado de alérgenos por recetas, y hasta calcular el coste de cada plato, ración, menú, etc.

    * Incluye sonda al corazón multipunto ø 3 mm. Sonda fija.
    * Sistema de lavado automático.
    * Conexión USB.
    * Conexión Wi-Fi
    * Smart Lighting System – Comunicación cromática.
    * Transformador: 3-AC 230V – 60HZ
    * 230 V~/60 HZ

    Medidas: 85.2 x 797 x 105.5 cm (frente x fondo x altura).
    Peso: 130 kg.

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