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Migsa IL1ENTERO-06 Inserto GN entero en Acero Inoxidable
Original price was: $220.00.$170.00Current price is: $170.00.
Migsa BXF-N75G Cuello de ganso de pared
Original price was: $1,100.00.$851.00Current price is: $851.00.
Migsa BXY-003 Regatón nivelador de acero inoxidable y plástico
Original price was: $4,960.00.$3,837.00Current price is: $3,837.00.-
Características:
La cesta de cocción para equipos Rational está diseñada para facilitar la preparación de alimentos hervidos, escalfados o fritos en cocinas profesionales. Gracias a su estructura perforada y diseño ergonómico, permite una cocción uniforme y un manejo seguro. Es compatible con el sistema AutoLift, lo que permite la elevación y descenso automático de las cestas, optimizando tiempos y reduciendo el esfuerzo físico.
Compatibilidad: iVario 2XS
Material: Acero Inoxidable
Limpieza: Apta para lavavajillasRATIONAL ARATI00148 CESTA DE COCCIÓN PARA RATIONAL iVario 2XS
$6,276.00 -
Características:
La parrilla para el fondo de la cuba de Rational está diseñada para evitar el contacto directo entre los alimentos y la base de la cuba, especialmente útil durante procesos como la cocción nocturna. Este accesorio se coloca directamente en el fondo de la cuba, permitiendo que los alimentos se cocinen de forma uniforme sin adherirse ni quemarse. Es compatible con varios modelos de la línea iVario y está fabricada en acero inoxidable para garantizar durabilidad y facilidad de limpieza.
Compatibilidad: iVario 2XS
RATIONAL ARATI00188 PARRILLA FONDO DE CUBA PARA RATIONAL iVario 2XS
$2,076.00 -
Características:
Para fijar la iVario 2-XS o la iVario Pro 2-S sobre una superficie de trabajo existente o sobre la mesa inferior. Para una fijación segura en el plano horizontal y vertical. Compatible con las variantes de instalación con patas de plástico de 90 mm y 45 mm.
RATIONAL ARATI00221 KIT DE FIJACIÓN PARA RATIONAL iVario 2XS y 2S
$2,772.00 -
Características:
El soporte elevador de cestas para equipos Rational está diseñado para facilitar la cocción automatizada de alimentos hervidos, fritos o escalfados. Este accesorio permite el levantamiento y descenso automático de las cestas mediante el sistema AutoLift, lo que mejora la eficiencia operativa y reduce el esfuerzo físico en cocinas profesionales.
Fijación directa a la tapa del equipo
Compatible con modelos Rational Vario 2S
Material: acero inoxidable 1.4301
Peso: 1 KgRATIONAL ARATI00224 SOPORTE ELEVADOR DE CESTAS PARA RATIONAL iVario 2S
$2,076.00 -
Características:
El soporte elevador de cestas para equipos Rational está diseñado para facilitar la cocción automatizada de alimentos hervidos, fritos o escalfados. Este accesorio permite el levantamiento y descenso automático de las cestas mediante el sistema AutoLift, lo que mejora la eficiencia operativa y reduce el esfuerzo físico en cocinas profesionales.
Fijación directa a la tapa del equipo
Compatible con modelos Rational Vario 2XS
Material: acero inoxidable 1.4301
Peso: 1 KgRATIONAL ARATI00124 SOPORTE ELEVADOR DE CESTAS PARA RATIONAL iVario 2XS
$2,076.00 -
Características:
La espátula para iVario de Rational está diseñada para manipular alimentos de forma ergonómica y segura durante la cocción. Es ideal para girar, enrollar y retirar productos como tortillas, crepes y otros platos delicados, sin dañar su estructura. Su diseño ligero y resistente permite un manejo cómodo incluso en entornos de cocina intensivos. Fabricada en acero inoxidable, es apta para lavavajillas y cumple con los estándares de higiene y durabilidad exigidos en cocinas profesionales.
Para Rational iVario 2XS, 2S, L, XL
Peso: 0,5 kgRATIONAL ARATI00111 ESPÁTULA PARA RATIONAL iVario 2XS, 2S, L, XL
$1,856.00 -
Características:
Con el sistema de cocina multifuncional iVario, RATIONAL ofrece un producto versátil para la hostelería. Todos los modelos sustituyen a freidoras industriales, hornillos y sartenes profesionales, y los modelos más grandes también sustituyen a sartenes basculantes y hervidores.
Ya sea hervir, freír, freír en abundante aceite, cocinar a baja temperatura, cocinar a presión o cocinar al vacío, todas estas aplicaciones requerirán un solo sistema de cocción en el futuro: el iVario. Ahorre espacio en la cocina y añada funcionalidad en menos espacio.CAPACIDAD: 2X19 DM2, 2 x 25 Lt
FRENTE: 1.10 m
PROFUNDIDAD: 0.94 m
ALTURA: 0.48 m
CORRIENTE: 220V/3F/50-60Hz
CONSUMO ELÉCTRICO: 21 kW/32 A
PESO: 132 Kg
SIN PRESIÓNRATIONAL ERATI00208 iVario PRO 2-S
$557,426.00 -
Características:
Con el sistema de cocina multifuncional iVario, RATIONAL ofrece un producto versátil para la hostelería. Todos los modelos sustituyen a freidoras industriales, hornillos y sartenes profesionales, y los modelos más grandes también sustituyen a sartenes basculantes y hervidores.
Ya sea hervir, freír, freír en abundante aceite, cocinar a baja temperatura, cocinar a presión o cocinar al vacío, todas estas aplicaciones requerirán un solo sistema de cocción en el futuro: el iVario. Ahorre espacio en la cocina y añada funcionalidad en menos espacio.CAPACIDAD: 2X13 DM2, 2 x 17 Lt
FRENTE: 1.10 m
PROFUNDIDAD: 0.76 m
ALTURA: 0.48 m
CORRIENTE: 220V/3F/50-60Hz
CONSUMO ELÉCTRICO: 14 kW/20 A
PESO: 117 Kg
SIN PRESIÓNRATIONAL ERATI00207 iVario 2XS
$381,106.00 -
Características:
Este detergente líquido está formulado para ofrecer una limpieza potente y eficaz en hornos Rational, especialmente los modelos con la opción iCareSystem Autodose. Su fórmula elimina grasa, residuos incrustados y suciedad persistente, manteniendo el equipo en condiciones óptimas de higiene y funcionamiento. Cada caja contiene 6 cartuchos de detergente líquido, diseñados para facilitar el uso y garantizar una dosificación precisa en sistemas compatible.
RATIONAL ARATI00284 CARTUCHOS DE DETERGENTE ACTIVE GREEN
$6,635.00 -
Características:
Pastillas formuladas para mantener la zona de cocción de los hornos Rational limpia, higiénica y brillante. Son altamente eficaces y protegen activamente el equipo, ayudando a prolongar la vida útil del SelfCookingCenter®. Su uso regular garantiza una limpieza profunda y un acabado reluciente en cada ciclo.
50 pastillas para CPR, SCC y CM
RATIONAL ARATI00142 ABRILLANTADOR
$1,433.00 -
Características:
Las sustancias de mantenimiento son altamente eficaces, protegen de forma activa y son decisivas para prolongar la vida de su SelfCookingCenter®. El descalcificador especial contenido en las pastillas “Care” combate las incrustaciones calcáreas inhibiendo desde un principio su formación. Siempre está asegurada la máxima seguridad de operación, sin costes de filtrado del agua ni descalcificación.
150 pastillas para SelfCookingCenter, CombiMaster Plus iCombi Pro y Classic
RATIONAL ARATI00141 CareTabs
$2,662.00 -
Características:
Tabletas de limpieza altamente concentradas y de alto rendimiento con un complejo de ingredientes activos para una óptima limpieza, además de proporcioanr brillo y protección.
100 pastillas para SelfCookingCenter y CombiMaster Plus
RATIONAL ARATI00143 DETERGENTE ROJO
$2,262.00 -
Características:
Limpieza para el sistema de cocción, sin dañar el medio ambiente: Las pastillas de limpieza con la nueva fórmula no contienen fosfatos ni fósforo y reducen la cantidad de detergente hasta en un 50%*. Sin comprometer el poder de limpieza ni la higiene. Permite una limpieza inmediata ultrarrápida del iCombi Pro en aprox. 12 minutos.
150 pastillas para iCombi Pro y Classic
RATIONAL ARATI00220 DETERGENTE VERDE ActiveGreen
$3,010.00 -
Características:
Este artículo corresponde a los Cartuchos Care Rational, diseñados para el mantenimiento de hornos Rational con sistemas de descalcificación. Cada caja incluye 6 cartuchos, que ayudan a prevenir la acumulación de cal, protegiendo el equipo y asegurando un rendimiento óptimo en cocinas profesionales.
RATIONAL ARATI00285 CARTUCHOS DE DESCALCIFICANTE CARE
$6,484.00 -
Características:
Compuesto por tubos de desagüe DN40 o DN50. Dependen del tamaño del equipo.
Para Rational iVario Pro L y XLRATIONAL ARATI00119 KIT DE CONEXIÓN HIDRAÚLICO
$2,111.00 -
Características:
Esta mesa está diseñada para el montaje seguro, estable y equilibrado de hornos Rational modelos iCombi Pro e iCombi Classic en versiones 62 y 102. Fabricada en acero inoxidable de alta calidad, ofrece durabilidad y resistencia en entornos gastronómicos exigentes. Su diseño abierto por todos los lados facilita el acceso, la limpieza y el cumplimiento de normas de higiene. Además, incluye carriles de soporte que permiten guardar accesorios de cocción de forma práctica y con ahorro de espacio.
DIMENSIONES: 1.09 x 0.91 x 0.70 m
RATIONAL ABASE00088 BASE PARA iCombi Pro y Classic 62 y 102
$21,901.00
