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Migsa IL1ENTERO-06 Inserto GN entero en Acero Inoxidable

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Cuello de ganso de pared universal compatible con válvulas de rodilla o pie 9808-P3

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Migsa BXY-003 Regatón nivelador de acero inoxidable y plástico

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    Gabinetes de fermentación

    Bakeon EFERM00050 Gabinete De Fermentación Controlada Doble Temperatura

    $246,628.00

    Características:
    FRENTE: 0.84 m
    PROFUNDIDAD: 1.28 m
    ALTURA: 2.07 m
    PUERTAS: 2 PUERTAS
    CAPACIDAD: 2 x 18 CH 0.45 x 0.65 m
    CORRIENTE: 220V/1F/60Hz
    CONSUMO ELÉCTRICO: 2.5 kW/11.4 A
    TEMPERATURA: -10 A 42 °C
    PESO: 235 Kg

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    Gabinetes de fermentación

    Bakeon EFERM00047 Gabinete De Fermentación Controlada

    $134,351.00

    Características:
    FRENTE: 0.75 m
    PROFUNDIDAD: 0.92 m
    ALTURA: 2.17 m
    PUERTAS: 1 PUERTA
    CAPACIDAD: 18 CH 0.45 x 0.65 m
    CORRIENTE: 115V/2F/60Hz
    CONSUMO ELÉCTRICO: 0.8 kW/7 A
    TEMPERATURA: -5 A 60 °C

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    Gabinetes de fermentación

    Bakeon EFERM00046 Gabinete De Fermentación

    $86,142.00

    Características:
    FRENTE: 0.68 m
    PROFUNDIDAD: 0.98 m
    ALTURA: 2.10 m
    PUERTAS: 1 PUERTA
    CAPACIDAD: 18 CH 0.45 x 0.65
    CORRIENTE: 115V/1F/60Hz
    CONSUMO ELÉCTRICO: 0.8 Kw/7A
    TEMPERATURA: 10 A 60 °C

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    Hornos de convección

    Turbolino 10 EHORTR00016 Horno De Convección Turbolino Inox Gas Panel Electromecánico Interior Acero Inoxidable

    $165,706.00

    Características:
    Ideal para zonas de playa ó altos niveles de humedad
    Sistema electrónico de control de falla de flama.
    Cámara de combustión construida con materiales de alta calidad como el acero térmico.
    Sistema de bloqueo electrónico para evitar falla de baja presión en el suministro de gas, micro interruptor de seguridad en la puerta de carga y filtro estabilizador de combustible.
    Panel de control touch que controla el tiempo de horneado y la inyección exacta de vapor.

    FRENTE: 1.07 m
    PROFUNDIDAD: 1.06 m
    ALTURA: 1.93 m
    PESO: 350 Kg
    CORRIENTE: 110V/1F/60Hz
    CAP. COCCIÓN: 10 CH 0.45 x 0.65 m

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    Hornos de convección

    Turbolino 10 EHORTR00008 Horno De Convección Turbolino Eléctrico Panel Electromecánico

    $166,796.00

    Características:
    Horno de convección con vaporizador, logra una cocción perfecta y uniforme en la elaboración de productos de panadería. Sistema que permite dosificar el consumo de gas y distribuirlo de manera más eficiente. Equipo diseñado para hornear cualquier tipo de masa. Sistema electrónico de control de falla de flama. Cámara de combustión construida con materiales de alta calidad como el acero térmico. Sistema de bloqueo electrónico para evitar falla de baja presión en el suministro de gas, micro interruptor de seguridad en la puerta de carga y filtro estabilizador de combustible. Panel de control analógico con 2 temporizadores que controlan el tiempo de horneado y la inyección exacta de vapor.

    FRENTE: 1.07 m
    PROFUNDIDAD: 1.06 m
    ALTURA: 1.93 m
    PESO: 350 Kg
    CORRIENTE: 220V/3F/60Hz
    CAP. COCCIÓN: 10 CH 0.45 x 0.65 m

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    Gabinete de fermentación

    Turbolino EHORTR00002 Gabinete De Fermentación Turbolino

    $83,520.00

    Características:
    Cámara de Fermentación Turbolino
    Complemento ideal para el horno Turbolino
    Fácil operación
    Fabricado totalmente en acero inoxidable
    Control Preciso de la Temperatura y Humedad.
    Garantiza una fermentación uniforme en cada carga de producción.
    Reduce la necesidad de supervisión constante.
    Espacio Optimizado.
    Programa diferentes ciclos de fermentación según las necesidades del producto.
    Reduce el riesgo de contaminación cruzada y se asegura la seguridad alimentaria.
    Ahorro de energía.
    Sistema de monitoreo que permite registrar datos sobre el proceso de fermentación, lo que facilita el control de calidad y la trazabilidad.

    FRENTE: 0.80 m
    PROFUNDIDAD: 0.80 m
    ALTURA: 1.85 m
    PESO: 122 Kg
    CORRIENTE: 115V/1F/60Hz
    CAP. COCCIÓN: 20 CH 0.45 x 0.65 m

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    Hornos de convección

    Turbolino 10 EHORTR00006 Horno De Convección Turbolino Gas Panel Touch Y Electromecánico

    $165,607.00

    Características:
    Sistema electrónico de control de falla de flama.
    Cámara de combustión construida con materiales de alta calidad como el acero térmico.
    Sistema de bloqueo electrónico para evitar falla de baja presión en el suministro de gas, micro interruptor de seguridad en la puerta de carga y filtro estabilizador de combustible.
    Panel de control touch que controla el tiempo de horneado y la inyección exacta de vapor.

    FRENTE: 1.07 m
    PROFUNDIDAD: 1.06 m
    ALTURA: 1.93 m
    PESO: 350 Kg
    CORRIENTE: 110V/1F/60Hz
    CAP. COCCIÓN: 10 CH 0.45 x 0.65 m

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    Hornos de convección

    Turbolino 10 EHORTR00004 Horno De Convección Turbolino A Gas Panel Electromecánico

    $145,435.00

    Características:
    Horno de convección con vaporizador, logra una cocción perfecta y uniforme en la elaboración de productos de panadería.
    Sistema que permite dosificar el consumo de gas y distribuirlo de manera más eficiente.
    Equipo diseñado para hornear cualquier tipo de masa.
    Sistema electrónico de control de falla de flama.
    Cámara de combustión construida con materiales de alta calidad como el acero térmico.
    Sistema de bloqueo electrónico para evitar falla de baja presión en el suministro de gas, micro interruptor de seguridad en la puerta de carga y filtro estabilizador de combustible.
    Panel de control analógico con 2 temporizadores que controlan el tiempo de horneado y la inyección exacta de vapor.

    FRENTE: 1.07 m
    PROFUNDIDAD: 1.06 m
    ALTURA: 1.93 m
    PESO: 350 Kg
    CORRIENTE: 110V/1F/60Hz
    CAP. COCCIÓN: 10 CH 0.45 x 0.65 m

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    Hornos

    Zucchelli Forni EHORRO00007 Maxi Rotor Gas Horno Rotativo Zucchelli

    $1,148,557.00

    Características:
    Producción en Volumen: Permite hornear grandes cantidades de pan de manera uniforme en cada carga.

    Uniformidad en la Cocción: El horno rotativo distribuye el calor de manera uniforme, asegurando que todos los panes se cocinen de manera consistente y obtengan un dorado uniforme.

    Ahorro de Tiempo: Gracias a su sistema de rotación, reduzca el tiempo de cocción en comparación con hornos convencionales, lo que aumenta la eficiencia y productividad.

    Control de Temperatura: Cuentan con sistemas de control de temperatura, humedad e inyección de vapor.

    Ahorro de Energía: Al tener un diseño eficiente y distribuir el calor de manera uniforme, estos hornos pueden ser más eficientes en términos energéticos en comparación con otros tipos de hornos.

    Calidad del Producto: Al hornear de manera uniforme y controlada, ayuda a obtener un producto final de alta calidad, con una corteza crujiente y un interior suave y esponjoso.

    FRENTE: 2.80 m
    PROFUNDIDAD: 2.17 m
    ALTURA: 2.71 m
    ALTURA REQUERIDA: 2.93 m
    PESO: 2,100 Kg
    CORRIENTE: 220V/3F/60Hz
    CONSUMO ELÉCTRICO: 4 Kw/18 A
    CAP. COCCIÓN: 72 CH 0.45 x0.65 m

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    Hornos

    Zucchelli Forni EHORRO00006 Top Rotor Gas Horno Rotativo Zucchelli

    $712,101.00

    Características:
    Producción en Volumen: Permite hornear grandes cantidades de pan de manera uniforme en cada carga.

    Uniformidad en la Cocción: El horno rotativo distribuye el calor de manera uniforme, asegurando que todos los panes se cocinen de manera consistente y obtengan un dorado uniforme.

    Ahorro de Tiempo: Gracias a su sistema de rotación, reduce el tiempo de cocción en comparación con hornos convencionales, lo que aumenta la eficiencia y productividad.

    Control de Temperatura: Cuentan con sistemas de control de temperatura, humedad e inyección de vapor.

    Ahorro de Energía: Al tener un diseño eficiente y distribuir el calor de manera uniforme, estos hornos pueden ser más eficientes en términos energéticos en comparación con otros tipos de hornos.

    Calidad del Producto: Al hornear de manera uniforme y controlada, ayuda a obtener un producto final de alta calidad, con una corteza crujiente y un interior suave y esponjoso.

    FRENTE: 2.00 m
    PROFUNDIDAD: 1.62 m
    ALTURA: 2.71 m
    ALTURA REQUERIDA: 2.93 m
    PESO: 1,400 Kg
    CORRIENTE: 220V/3F/60Hz
    CONSUMO ELÉCTRICO: 2 Kw/9 A
    CAP. COCCIÓN: 36 CH 0.45 x 0.65 m

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    Zucchelli Forni EHORRO00015 Rotorfan Eléctrico Horno Rotativo Zucchelli

    $664,895.00

    Características:
    Producción en Volumen: Permite hornear grandes cantidades de pan de manera uniforme en cada carga.

    Uniformidad en la Cocción: El horno rotativo distribuye el calor de manera uniforme, asegurando que todos los panes se cocinen de manera consistente y obtengan un dorado uniforme.

    Ahorro de Tiempo: Gracias a su sistema de rotación, reduzca el tiempo de cocción en comparación con hornos convencionales, lo que aumenta la eficiencia y productividad.

    Control de Temperatura: Cuentan con sistemas de control de temperatura, humedad e inyección de vapor.

    Ahorro de Energía: Al tener un diseño eficiente y distribuir el calor de manera uniforme, estos hornos pueden ser más eficientes en términos energéticos en comparación con otros tipos de hornos.

    Calidad del Producto: Al hornear de manera uniforme y controlada, ayuda a obtener un producto final de alta calidad, con una corteza crujiente y un interior suave y esponjoso.

    FRENTE: 1.47 m
    PROFUNDIDAD: 2.19 m
    ALTURA: 2.71 m
    ALTURA REQUERIDA: 3.03 m
    PESO: 1150 Kg
    CORRIENTE: 220V/3F/60Hz
    CONSUMO ELÉCTRICO: 47 Kw/213.6 A
    CAP. COCCIÓN: 36 CH 0.45 x 0.65 m

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    Zucchelli Forni EHORRO00004 Rotorfan Gas Horno Rotativo Zucchelli

    $641,532.00

    Características:
    Producción en Volumen: Permite hornear grandes cantidades de pan de manera uniforme en cada carga.

    Uniformidad en la Cocción: El horno rotativo distribuye el calor de manera uniforme, asegurando que todos los panes se cocinen de manera consistente y obtengan un dorado uniforme.

    Ahorro de Tiempo: Gracias a su sistema de rotación, reduzca el tiempo de cocción en comparación con hornos convencionales, lo que aumenta la eficiencia y productividad.

    Control de Temperatura: Cuentan con sistemas de control de temperatura, humedad e inyección de vapor.

    Ahorro de Energía: Al tener un diseño eficiente y distribuir el calor de manera uniforme, estos hornos pueden ser más eficientes en términos energéticos en comparación con otros tipos de hornos.

    Calidad del Producto: Al hornear de manera uniforme y controlada, ayuda a obtener un producto final de alta calidad, con una corteza crujiente y un interior suave y esponjoso.

    FRENTE: 1.47 m
    PROFUNDIDAD: 2.19 m
    ALTURA: 2.71 m
    ALTURA REQUERIDA: 2.93 m
    PESO: 1150 Kg
    CORRIENTE: 220V/3F/60Hz
    CONSUMO ELÉCTRICA: 2 Kw/9 A
    CAP. COCCIÓN: 36 CH 0.45 x 0.65 m

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    Zucchelli Forni EHORRO00010 Mini Rotorfan Eléctrico Horno Rotativo Zucchelli

    $497,872.00

    Características:
    Producción en Volumen: Permite hornear grandes cantidades de pan de manera uniforme en cada carga.

    Uniformidad en la Cocción: El horno rotativo distribuye el calor de manera uniforme,

    asegurando que todos los panes se cocinen de manera consistente y obtengan un dorado uniforme.

    Ahorro de tiempo: Gracias a su sistema de rotación, reduzca el tiempo de cocción en comparación con hornos convencionales, lo que aumenta la eficiencia y productividad.

    Control de Temperatura: Cuentan con sistemas de control de temperatura, humedad e inyección de vapor.

    Ahorro de Energía: Al tener un diseño eficiente y distribuir el calor de manera uniforme, estos hornos pueden ser más eficientes en términos energéticos en comparación con otros tipos de hornos.

    Calidad del Producto: Al hornear de manera uniforme y controlada, ayuda a obtener un producto final.

    FRENTE: 1.12 m
    PROFUNDIDAD: 1.68 m
    ALTURA: 2.51 m
    ALTURA REQUERIDA: 2.88 m
    PESO: 850 Kg
    CORRIENTE: 220V/3F/60Hz
    CONSUMO ELÉCTRICO: 28 Kw/127 A
    CAP. COCCIÓN: 18 CH 0.45 x0.65 m

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    Hornos

    Zucchelli Forni EHORRO00002 Mini Rotorfan Gas Horno Rotativo Zucchelli

    $497,872.00

    Características:
    Producción en Volumen: Permite hornear grandes cantidades de pan de manera uniforme en cada carga.

    Uniformidad en la Cocción: El horno rotativo distribuye el calor de manera uniforme, asegurando que todos los panes se cocinen de manera consistente y obtengan un dorado uniforme.

    Ahorro de Tiempo: Gracias a su sistema de rotación, reduzca el tiempo de cocción en comparación con hornos convencionales, lo que aumenta la eficiencia y productividad.

    Control de Temperatura: Cuentan con sistemas de control de temperatura, humedad e inyección de vapor.

    Ahorro de Energía: Al tener un diseño eficiente y distribuir el calor de manera uniforme, estos hornos pueden ser más eficientes en términos energéticos en comparación con otros tipos de hornos.

    Calidad del Producto: Al hornear de manera uniforme y controlada, ayuda a obtener un producto final de alta calidad, con una corteza crujiente y un interior suave y esponjoso.

    FRENTE: 1.12 m
    PROFUNDIDAD: 1.68 m
    ALTURA: 2.51 m
    ALTURA REQUERIDA: 2.68 m
    PESO: 850 Kg
    CORRIENTE: 220V/3F/60Hz
    CONSUMO ELÉCTRICO: 1 Kw/4.5 A
    CAP. COCCIÓN: 18 CH 0.45 x0.65 m

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    Hornos

    Zucchelli Forni EHORMI00001 Mini Combo Eléctrico Horno Rotativo Zucchelli

    $482,989.00

    Características:
    Producción en Volumen: Permite hornear grandes cantidades de pan de manera uniforme en cada carga.

    Uniformidad en la Cocción: El horno rotativo distribuye el calor de manera uniforme, asegurando que todos los panes se cocinen de manera consistente y obtengan un dorado uniforme.

    Ahorro de Tiempo: Gracias a su sistema de rotación, reduzca el tiempo de cocción en comparación con hornos convencionales, lo que aumenta la eficiencia y productividad.

    Control de Temperatura: Cuentan con sistemas de control de temperatura, humedad e inyección de vapor.

    Ahorro de Energía: Al tener un diseño eficiente y distribuir el calor de manera uniforme, estos hornos pueden ser más eficientes en términos energéticos en comparación con otros tipos de hornos.

    Fermentación en parte baja: Permite un control preciso de la temperatura y la humedad, dos factores clave para un proceso de fermentación óptimo. Esto asegura que la masa fermente de manera uniforme y adecuada. FRENTE: 1.07 m
    PROFUNDIDAD:

    FRENTE: 1.07 m
    PROFUNDIDAD: 1.20 m
    ALTURA: 1.49 m
    ALTURA CON BASE: 2.39 m
    ALTURA REQUERIDA: 2.85 m
    PESO: 455 Kg
    CORRIENTE: 220V/3F/60Hz
    CONSUMO ELÉCTRICO: 12 Kw/54.5 A
    CAP. COCCIÓN: 10 CH 0.45 x 0.65 m
    CAP. FERMENTACIÓN: 16 CH 0.45 x 0.65 m

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    Hornos

    Zucchelli Forni EHORMI00002 Mini Combo Gas Horno Rotativo Zucchelli

    $482,989.00

    Características:
    Producción en Volumen: Permite hornear grandes cantidades de pan de manera uniforme en cada carga.

    Uniformidad en la Cocción: El horno rotativo distribuye el calor de manera uniforme, asegurando que todos los panes se cocinen de manera consistente y obtengan un dorado uniforme.

    Ahorro de Tiempo: Gracias a su sistema de rotación, reduzca el tiempo de cocción en comparación con hornos convencionales, lo que aumenta la eficiencia y productividad.

    Control de Temperatura: Cuentan con sistemas de control de temperatura, humedad e inyección de vapor.

    Ahorro de Energía: Al tener un diseño eficiente y distribuir el calor de manera uniforme, estos hornos pueden ser más eficientes en términos energéticos en comparación con otros tipos de hornos.

    Fermentación en parte baja: Permite un control preciso de la temperatura y la humedad, dos factores clave para un proceso de fermentación óptimo. Esto asegura que la masa fermente de manera uniforme y adecuada.

    ALTURA: 1.49 m
    FRENTE: 1.07 m
    PROFUNDIDAD: 1.20 m
    ALTURA CON BASE: 2.46 m
    ALTURA REQUERIDA: 2.63 m
    PESO: 670 Kg
    CORRIENTE: 220V/3F/60Hz
    CONSUMO ELÉCTRICO: 1.5 Kw/6.5 A
    CAP. COCCIÓN: 10 CH 0.45 x 0.65 m
    CAP. FERMENTACIÓN: 12 CH 0.45 x 0.65 m