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Migsa BXY-003 Regatón nivelador de acero inoxidable y plástico
Original price was: $4,960.00.$3,837.00Current price is: $3,837.00.
Migsa IL1ENTERO-06 Inserto GN entero en Acero Inoxidable
Original price was: $220.00.$170.00Current price is: $170.00.
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Características:
El modelo HOT 110-C ofrece equilibrio entre tamaño, capacidad y rendimiento. Fabricado en acero de alta resistencia, cuenta con cajones mantenedores de temperatura que optimizan el uso del calor. Es ideal para cocinas medianas que requieren productividad constante y facilidad de mantenimiento, conservando el sabor natural de cada preparación al carbón.
Con la serie HOT consigue el control máximo optimizando el calor transmitido del horno Mibrasa® para mantener los ingredientes en tres zonas de temperatura.
El diseño lineal convierte el MIBRASA® HOT en el equipo de brasa más completo para cualquier chef que priorice eficacia y rendimientoDATOS TÉCNICOS.
Referencia: HMB HOT 110
Tiempo de encendido: 45 min
Temperatura de cocción: 250 – 350 ºC
Carga inicial de carbón: 15 kg
Autonomía por carga: 8 h
Potencia equivalente: 5 kW
Caudal de extracción: 3200 m3/h
Peso neto: 542 kg
Peso neto: 619 kg (con embalaje de madera)
Dimensiones embalaje: 1100 x 1100 x 1900 mm (Ancho x Fondo x Alto)
Dimensiones de parrilla: 755 x 595 cm (Alto x Ancho)ACCESORIOS INCLUIDOS.
• Parrilla [GT110]
• Pinzas Mibrasa [TG]
• Pala recoge cenizas
• Cepillo metálico [CEP]
• Atizador [PK110]
• Gastronorms [1xGN1/2, 1x GN1/1]Horno Mibrasa HMBHOT110-C con Cajones Térmicos 110-C
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Características:
El HMB HOT 75 es parte de la serie HOT de Mibrasa, que se caracteriza por su diseño compacto y eficiente. Con una capacidad adecuada para restaurantes de tamaño medio o para uso en cocinas profesionales exigentes, este horno ofrece versatilidad para cocinar una variedad de alimentos, desde carnes hasta vegetales, pescados y mariscos.
Sus características técnicas de fabricación permiten, mediante un control de flujo de aire, avivar o reducir la intensidad de las brasas, lo cual propicia una alta eficacia y un importante ahorro de carbón.
Los hornos MIBRASA® le permiten cocinar cualquier alimentocon la máxima facilidad conservando y potenciando todos sus sabores naturales.
Con la serie HOT consigue el control máximo optimizando el calor transmitido del horno Mibrasa® para mantener los ingredientes en tres zonas de temperatura.
El diseño lineal convierte el MIBRASA® HOT en el equipo de brasa más completo para cualquier chef que priorice eficacia y rendimiento.rendimiento.DATOS TÉCNICOS.
Referencia: HMB HOT 75
Tiempo de encendido: 45 min
Temperatura de cocción: 250 – 350 ºC
Carga inicial de carbón: 10 kg
Autonomía por carga: 7 h
Potencia equivalente: 3,5 kW
Caudal de extracción: 2800 m3/h
Peso neto: 410 kg
Peso neto: 475 kg (con embalaje de madera)
Dimensiones embalaje: 900 x 800 x 1900 mm (Ancho x Fondo x Alto)
Dimensiones de parrilla: 540 x 595 cm (Alto x Ancho)ACCESORIOS INCLUIDOS.
• Parrilla [GT75]
• Pinzas Mibrasa [TG]
• Pala recoge cenizas
• Cepillo metálico [CEP]
• Atizador [PK75]
• Gastronorms [1xGN1/2, 1x GN1/1]Horno Mibrasa HMBHOT75-C con Cajones Térmicos 75-C
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Características:
El horno Mibrasa HMB MINI PLUS-S es el modelo más compacto de la serie, diseñado para pequeños espacios como food trucks o cocinas con poco espacio. A pesar de su tamaño reducido, mantiene la eficiencia térmica y ofrece un rendimiento sorprendente, lo que lo convierte en una opción perfecta para quienes buscan un horno eficiente y de fácil manejo.
MB SB MINI PLUS 732 x 628 x 953
Referencia HMB SB MINI PLUS
Tiempo de encendido 45 min
Temperatura de cocción 250 – 350 ºC
Carga inicial de carbón 5 kg
Producción* 35 kg/h
Autonomía por carga2 7 h
Potencia equivalente* 2 kW
Caudal de extracción 2500 m3/h
Corta fuegos con filtro disipador se vende por separadoDimensiones embalaje: 800 x 720 x 1350 mm (Ancho x Fondo x Alto)
Medidas: 73.2 cm x 62.8 cm x 95.3 cm (Frente x Fondo x Alto)
Peso neto: 337 kg (con embalaje de madera)
Peso: 279 kgHorno Mibrasa HMBSBMINIPLUS-S con Soporte Bandejas Space Miniplus
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Características:
*Materiales de construcción: Acero inoxidable.
*Color del equipo: Gris.
*3 resistencias tubulares blindadas y aisladas, Placa de 3/4” de espesor, soldada a cercha perimetral.
Bandeja recoge-grasa inferior extraíble.
Niveladores metálicos.
Peso: 106 KgMedidas: 91.4 cm × 81.3 cm ×41.8 cm (Frente x Fondo x Altura)
Asber AETG-E-36-EM – Plancha Eléctrica – Emerald Line
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Características:
*Modelo: AETG-24-EM.
*Materiales de construcción: Acero inoxidable.
*Color del equipo: Gris.
*5 quemadores tipo “U”, Placa de 3/4” de espesor, soldada a sercha perimetral.
Bandeja recoge-grasa inferior extraíble.
Niveladores metálicos.
Tipo de Gas: LP.Medidas: 61 cm × 81.3 cm × 41.8 cm (Frente x Fondo x Altura)
Asber AETG-E-24-EM – Plancha Eléctrica – Emerald Line
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La Asber AETG-E-12-EM es una plancha eléctrica profesional de la línea Emerald, diseñada para uso intensivo en cocinas industriales como restaurantes, cafeterías y comedores. Destaca por su construcción robusta, eficiencia térmica y facilidad de mantenimiento.
Asber AETG-E-12-EM – Plancha Eléctrica – Emerald Line
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Construcción exterior e interior en acero inoxidable, excepto respaldo.
Soportes de quemadores en acero inoxidable.
Tubos de pilotos en acero inoxidable.
Manifolds en una sola pieza, abocardados por temperatura.
Paneles porta-mandos en acero inoxidable totalmente desmontables para un fácil mantenimiento.
Anteriores de mesa en acero inoxidable, ancho de 6″.
Bandejas/Charolas recoge-grasa en acero inoxidable, extraíbles para facilitar su limpieza.
Diseño estético y modular, apto para espacios reducidos, compatible con las bases de Chef Refrigeradas (ACBR) y las Bases Neutras (AB).
PERFORMANCE
Potentes quemadores “Abiertos” de última generación y de alta capacidad, fabricados en hierro fundido, 30.000 BTU/Hora cada uno, desmontables para facilitar la limpieza de sus orificios.
Pilotos independientes para cada quemador.
Válvulas de gas reforzadas, certificadas ANSI/CSA.
DOTACION
Regulador de presión del gas.
Kit de espreas para conversión de gas.
Kit de (4) patas tubulares en acero inoxidable regulables en altura de 4” a 6”.
PLACAS: 6.
DIMENSIONES EXTERIORES: 91.4 cm x 81.3 cm x 33.5 cm (Frente x Fondo x Altura)
PESO (KG): 79Asber AEHP-E-6-36-EM – Parrilla Eléctrica 6 Placas Redondas – Emerald Line
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Características:
Construcción exterior en acero inoxidable austenítico (no magnético), respaldo incluido.
Construcción interior en acero inoxidable.
Paneles frontales porta-mandos totalmente desmontables para un fácil mantenimiento.
Cantos sanitarios, completamente ergonómicos.
Potentes quemadores “Abiertos” de última generación y de alta capacidad, 30,000 BTU/Hora cada uno, fabricados en hierro fundido, desmontables para facilitar la limpieza de sus orificios.
Manifold en una sola pieza, abocardado por temperatura.
Parrillas superiores reforzadas, desmontables, fabricadas en hierro fundido, dotadas de pestañas especiales para protección de los pilotos.
Bandeja/Charola recoge-grasa inferior extraíble.
Niveladores metálicos.
Pilotos independientes para cada quemador.
Válvulas reforzadas, certificadas CSA y ANSI.Asber AEHP-E-4-24-EM – Parrilla Eléctrica 4 Placas Redondas – Emerald Line
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Características:
Construcción exterior en acero inoxidable austenítico (no magnético), respaldo incluido.
Construcción interior en acero inoxidable.
Paneles frontales porta-mandos totalmente desmontables para un fácil mantenimiento.
Cantos sanitarios, completamente ergonómicos.
Potentes quemadores “Abiertos” de última generación y de alta capacidad, 30,000 BTU/Hora cada uno, fabricados en hierro fundido, desmontables para facilitar la limpieza de sus orificios.
Manifold en una sola pieza, abocardado por temperatura.
Parrillas superiores reforzadas, desmontables, fabricadas en hierro fundido, dotadas de pestañas especiales para protección de los pilotos.
Bandeja/Charola recoge-grasa inferior extraíble.
Niveladores metálicos.
Pilotos independientes para cada quemador.
Válvulas reforzadas, certificadas CSA y ANSI. Tipo de gas: LPAsber AEHP-E-2-12-EM – Parrilla Eléctrica 2 Placas Redondas – Emerald Line
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Características Generales:
Largo del mango 28.5 cm.
Material: acero inoxidable ( salvo respaldo).
Fabricada en acero inoxidable no magnético con acabados sanitarios.
105,000 BTU en total.
Tipo de Gas: Natural
3 Potentes quemadores de alta capacidad, controlados por termostato de seguridad de 100° a 300°C,certificado ANSI.
Accesorios: 2 Canastillas incluidas en acero niquelado.
Patas de tubo de acero con niveladores regulables.
Tina de 24 Lts. de aceite operación real (mínimo 20 Lts.)
Color: gris.
Zona fría y de recuperación rápida.
Válvula de seguridad tipo milivolt con termopila.
Tubo y Válvula de desagüe para facilitar el vaciado de tina y limpieza general.
Rejilla de alambrón con acabado zincado para captación de sedimentos, logrando mayor longevidad al aceite.
Encendido de piloto por chispa.
Opcionales: Sistema para gas natural a petición de cliente en el momento de su compra.
Peso 76 kgMedidas: 40.2 x 86.2 x 116.2 (Frente x Fondo x Alto).
Asber AEF-50-S-NG – Freidora Gas 1 Tina 50 Lbs – Restaurant Line
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Características Generales:
Largo del mango 28.5 cm.
Material: acero inoxidable ( salvo respaldo).
Fabricada en acero inoxidable no magnético con acabados sanitarios.
105,000 BTU en total.
Tipo de Gas: LP.
3 Potentes quemadores de alta capacidad, controlados por termostato de seguridad de 100° a 300°C,certificado ANSI.
Accesorios: 2 Canastillas incluidas en acero niquelado.
Patas de tubo de acero con niveladores regulables.
Tina de 24 Lts. de aceite operación real (mínimo 20 Lts.)
Color: gris.
Zona fría y de recuperación rápida.
Válvula de seguridad tipo milivolt con termopila.
Tubo y Válvula de desagüe para facilitar el vaciado de tina y limpieza general.
Rejilla de alambrón con acabado zincado para captación de sedimentos, logrando mayor longevidad al aceite.
Encendido de piloto por chispa.
Opcionales: Sistema para gas natural a petición de cliente en el momento de su compra.
Peso 76 kgMedidas: 40.2 x 86.2 x 116.2 (Frente x Fondo x Alto).
Asber AEF-50-S-LPG – Freidora Gas 1 Tina 50 Lbs – Restaurant Line
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Base para UDM en lámina aluminizada
Medidas: 75 x 154 x 63 cm.
Lamina aluminizada con entrepaño para los equipos de sobreponer
Peso 19 kg.Base para recibir estufa Para UDM estandar fabricada en aluminizado Drago B-UDM
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Licuadora para Negocio – 5 Velocidades Blendtec CLASSIC 575
Características del Producto
- Modelo: Blendtec CLASSIC 575
- Tipo: Licuadora comercial
- Colores Disponibles: Negro, blanco y gris
- Velocidades: 5 velocidades incrementales + pulso
- Ciclos Pre Programados: Para mayor comodidad y eficiencia
- Potencia: 3 HP
- Dimensiones: 36 cm (longitud) x 30 cm (profundidad) x 36 cm (altura)
- Peso Neto: 4.55 Kg
- Peso Bruto: 6 Kg
Ventajas Competitivas 🟠
- 🟠 5 Velocidades Incrementales + Pulso: Control total sobre la textura y consistencia de las mezclas, ideal para crear bebidas perfectas.
- 🟠 Potente Motor de 3 HP: Ofrece un rendimiento excepcional, adecuado para negocios de alto volumen, garantizando mezclas rápidas y eficaces.
- 🟠 Ciclos Pre Programados: Facilita la operación y aumenta la productividad con programas preestablecidos para diferentes tipos de mezclas.
- 🟠 Diseño Compacto y Elegante: Disponible en tres colores, se adapta fácilmente a cualquier espacio comercial sin sacrificar estilo ni funcionalidad.
- 🟠 Durabilidad y Resistencia: Fabricada para soportar el uso intensivo en entornos comerciales, brindando una larga vida útil.
Licuadora para Negocio – 5 Velocidades Blendtec CLASSIC 575
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Horno de Convección XAF-013: Tecnología Avanzada para Cocinas Profesionales
El Horno de Convección XAF-013 es la solución perfecta para obtener resultados de alta calidad en cada cocción. Con su diseño innovador y características avanzadas, este horno asegura un rendimiento excepcional en todo tipo de cocinas comerciales.
Características Principales:
- Cocción por Convección: Control de temperatura de 30ºC a 260ºC, garantizando una cocción uniforme y precisa.
- Tecnología DRY.Plus: Elimina rápidamente la humedad dentro de la cámara de cocción, optimizando los tiempos y mejorando la textura de los alimentos.
- Tecnología Protek.SAFE: Ofrece máxima eficiencia térmica y seguridad, manteniendo las superficies y el cristal externo fríos al tacto.
- Apertura de la Puerta Manual: Sistema de apertura de la puerta de arriba hacia abajo, para facilitar el acceso a los alimentos.
- Cámara de Acero Ferrítico: Con bordes redondeados que aseguran una limpieza fácil y una alta higiene.
- Estructura de Peso Reducido: Combinación de materiales innovadores que permiten una estructura ligera y de alto rendimiento.
- Limitador de Temperatura de Seguridad: Previene el sobrecalentamiento y proporciona una protección adicional para mayor tranquilidad.
Datos Técnicos:
- Capacidad: Compatible con 3 charolas de 46 x 33 cm.
- Dimensiones: Alto: 40.2 cm, Frente: 60 cm, Fondo: 58.7 cm.
- Distancia entre Bandejas: 7 cm.
- Frecuencia: 50/60 Hz.
- Voltaje: 110 V.
- Potencia: 2.7 KW para un funcionamiento eficiente y rápido.
- Peso: 20 Kg, fácil de transportar y manejar.
Horno Eléctrico de Convección para 3 Charolas Unox XAF-013-Lisa
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BAÑO MARÍA A GAS DRAGO BMG-4-LP-EG
¡LA SOLUCIÓN IDEAL PARA MANTENER TUS ALIMENTOS A LA TEMPERATURA PERFECTA!
El Baño María a Gas Drago BMG-4-LP-EG es un equipo esencial para cualquier negocio gastronómico que busque eficiencia, durabilidad y comodidad en el manejo de alimentos.CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES
- DIMENSIONES PRÁCTICAS Y FUNCIONALES
Medidas: 147.5 x 87 x 77.2 cm (Frente x Alto x Fondo).
Diseño compacto para adaptarse a diferentes espacios. - CONSTRUCCIÓN EN ACERO INOXIDABLE
Material de alta calidad, resistente al desgaste y fácil de limpiar. Incluye patas y entrepaños galvanizados para mayor estabilidad. - CALENTAMIENTO EFICIENTE
Potencia de 14,000 BTU’s. Controles de temperatura independientes con luces indicadoras para un manejo sencillo y seguro. - CAPACIDAD VERSÁTIL
Incluye 4 insertos GN 1/1, perfectos para mantener alimentos calientes de manera simultánea. - TABLA PARA CORTAR INCLUIDA
Tabla de poliuretano de 20 cm de ancho en color blanco, ideal para la preparación de alimentos directamente en el equipo.
Baño Maria a Gas para 4 Insertos enteros Drago BMG-4-LP-EG
- DIMENSIONES PRÁCTICAS Y FUNCIONALES
