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Migsa BXY-003 Regatón nivelador de acero inoxidable y plástico
Original price was: $4,960.00.$3,837.00Current price is: $3,837.00.
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Características:
Capacidad para 8 bandejas de tamaño completo
Espacio entre bandejas de 3″
Ventilador de circulación de baja velocidad
Selector de modo apagado/fermentador/mantener
Termostato mecánico 65-185 °F
Indicador del panel de control de encendido de calefacción de aire
Control del nivel de humedad
Indicador del panel de control de encendido del tanque de humedad
Termómetro de temperatura del gabinete
Sistema de llenado automático de agua estándar
Conexión monofásicFRENTE: 0.74 m
PROFUNDIDAD: 0.81 m
ALTURA: 0.91 m
CORRIENTE: 230V/2F+Tierra/60Hz
CONSUMO ELÉCTRICO: 1.5 Kw/6.3 A
CAPACIDAD: 8 CH 0.45 x 0.65 m
PESO: 77.5 KgTurbofan EHORTU00002 P8M Cámara De Fermentación 8 Charolas
$77,917.00 -
Características:
Base de acero inoxidable
Medidas: E 0.74 x 0.65 x 0.88 m
Con espiguero para 6 charolas de 45cm x 65cm
Compatible con horno turbofan Mod. G32D5 y E32D5Turbofan ABASE00022 Base Para Mod G32D5Y E32D5
$12,308.00 -
Características:
Horno de convección con vapor a gas de 5 charolas
No incluye cable, clavija, manguera
Capacidad para 5 bandejas de tamaño completo
Compacto 28 7/8″ / 737 mm de ancho
Soporte de base totalmente de acero inoxidable
Espacio entre bandejas de 3 1/3″
Ventilador bidireccional de 2 velocidades
Controles electrónicos con visualización digital de tiempo y temperatura.
Modos manual o de programa
Gran pantalla LED de 3/4″ de alto
Clave de inyección de agua
Rango termostático 150-550F
Rango de temporizador de 180 minutos en modo de cuenta regresiva
Corte de seguridad por sobretemperatura
Conexión monofásica
E32D5 de doble apilado.FRENTE: 0.74 m
PROFUNDIDAD: 0.81 m
ALTURA: 0.91 m
ALTURA CON BASE: 1.79 m
CORRIENTE: 120V/2F/60Hz
CONSUMO ELÉCTRICO: 0.12 Kw/1 A
BTU/HR: 33,000
CAP. COCCIÓN: 5 CH 0.45 x 0.65 m
PESO: 113 KgTurbofa EHORTU00008 Gas Horno De Convección A Gas De 5 Charolas Con Vapor
$132,118.00 -
Características:
Capacidad para 5 bandejas de tamaño completo
Soporte de base totalmente de acero inoxidable
Espacio entre bandejas de 3 1/3″
Ventilador bidireccional de 2 velocidades
Controles electrónicos con visualización digital de tiempo y temperatura.
Modos manual o de programa
Gran pantalla LED de 3/4″ de alto
Clave de inyección de agua
Rango termostático 150-550F
Rango de temporizador de 180 minutos en modo de cuenta regresiva
Corte de seguridad por sobretemperatura
Conexión monofásica
E32D5 de doble apilado.FRENTE: 0.74 m
PROFUNDIDAD: 0.81 m
ALTURA: 0.73 m
ALTURA CON BASE: 1.60 m
CORRIENTE: 220V/2F/60Hz
CONSUMO ELÉCTRICO: 6.5 Kw/27 A
CAP. COCCIÓN: 5 CH 0.45 x 0.65 m
PESO: 89 KgTurbofan EHORTU00007 E32D5 Eléctrico Horno De Convección Eléctrico De 5 Charolas Con Vapor
$106,372.00 -
Características:
Base de acero inoxidable
Medidas: 0.81 x 0.65 x 0.88 m
Con espiguero para 6 charolas
Compatible con horno turbofan Mod. E27D2Turbofan ABASE00159 Base Para Mod E27D2
$12,400.00 -
Características:
Horno de convección compacto de sobremesa
Pantalla digital con controles de tiempo y temperatura. Pantallas grandes y fáciles de ver de 20 mm de alto.
Control de termostato electrónico.
Temporizador electrónico.
Modo manual y modo de programa.
20 programas con 3 etapas de cocción y alarmas de fin de etapa.
Modo de inyección de vapor (5 niveles) e inyección manual.
Plancha de tamaño completo: 218″ x 26″/460×660
Capacidad de bandejas: 2600×400
Capacidad de bandejas: 115 mm de separación entre bandejas.
Sistema de ventilador reversible bidireccional simple.
Dos lámparas halógenas para horno.
Ventilador de horno de acero inoxidable de 180 mm de diámetro.
Se incluyen 2 rejillas de alambre para horno.FRENTE: 0.81 m
PROFUNDIDAD: 0.76 m
ALTURA: 0.61 m
ALTURA CON BASE: 1.49 m
CORRIENTE: 220V/2F+Tierra/60Hz
CONSUMO ELÉCTRICO: 3 Kw/12 A
CAP. COCCIÓN: 2 CH 0.45 x 0.65 m
PESO: 60.2 KgTurbofan E27D2 EHORTU00020 Eléctrico Horno De Convección Eléctrico De 2 Charolas Con Vapor
$69,565.00 -
Características:
Base de acero inoxidable
Medidas: 0.61 x 0.53 x 0.88 m
Con espiguero para 6 charolas
Compatible con horno turbofan Mod. E22M3Turbofan ABASE00158 Base Para Mod E22M3
$8,462.00 -
Características:
Es ideal para uso en encimera, maximizando el espacio de la cocina mientras proporciona una potente cocción por convección.
Tiene capacidad para tres bandejas de 1/2 tamaño con espacio de bandeja de 2-5/8″, perfecto para una variedad de necesidades de horneado y asado.
El frente, los lados y el exterior superior de acero inoxidable garantizan durabilidad y un aspecto elegante y profesional.
Los controles manuales con un termostato mecánico ofrecen un amplio rango de temperatura de 150°F a 500°F, además de un temporizador de 60 minutos para una cocción precisa.
Este modelo está certificado por cETLus y NSF, cumpliendo con los más altos estándares de seguridad y saneamiento en cocinas profesionales.FRENTE: 0.61 m
PROFUNDIDAD: 0.61 m
ALTURA: 0.56 m
ALTURA CON BASE: 1.44 m
CORRIENTE: 220V/2F+Tierra/60Hz
CONSUMO ELÉCTRICO: 2.1 Kw/9 A
CAP. COCCIÓN: 3 CH 0.46 x 0.33 m
PESO: 35.4 KgTurbofan E22M3 EHORTU00003 Eléctrico Horno De Convección Eléctrico De 3 Charolas Con Vapor
$41,743.00 -
Características:
La mesa de corte TB35, es un equipo que está motorizado y totalmente construido en acero inoxidable. Cuenta con un sistema de velocidades variables que son reguladas de 1 hasta 6 metros por minuto.
Mesa de trabajo de acero inoxidable. En línea con una laminadora incrementa la productividad.
Personalizable en función de las necesidades de producción. Se entrega de serie con conectores eléctricos incorporados para conectar los posibles accesorios. Rodillo de salida con extremidad rebajada y elevable para la liberación de la cinta y la limpieza del banco, tensado de la cinta con sistema Allen frontal y raspador. Motor en posición protegida y cinta con “revolución muerta” para mejorar la tracción.FRENTE: 3.66 m
PROFUNDIDAD: 1.53 m
ALTURA: 1.10 m
CAPACIDAD MÁXIMA: 6 m/Min
TIPO DE CORTE: SOBRE PEDIDO
Y DISEÑO
CORRIENTE: 220V/3F/60Hz
CONSUMO ELÉCTRICO: 0.37 kW/1.7 A
PESO: 225 KgRollmatic ECORT00010 Tb35
$867,413.20 -
Características:
Es un equipo diseñado para obtener resultados de excelencia en el laminado de masas.
Su diseño asegura que la masa no se desgarre ni se pliegue durante el proceso, garantizando así la homogeneidad del producto final.
Material de Fabricación: Acero inoxidable de alta calidad.
Diseño Higiénico: Construida con materiales que evitan la contaminación del producto durante el proceso de laminado.
Sistema de Seguridad: Equipado con dispositivos de seguridad para proteger al operador.
Fácil Limpieza y Mantenimiento: Componentes desmontables y de fácil acceso para la limpieza y mantenimiento.
Homogeneidad del Producto Final: Garantiza una masa uniforme sin desgarraduras ni pliegues.
Alta Confiabilidad: Diseño robusto y operación confiable.
Fácil de Operar: Controles intuitivos y accesibles.
Durabilidad: Construcción en acero inoxidable que asegura una larga vida útil del equipo.LARGO: 4.28 m
PROFUNDIDAD: 1.04 m
ALTURA: 1.25 m
CAPACIDAD DE MASA: 24 Kg
ESPESOR MASA: 3 A 45 mm
DOBLE VELOCIDAD
DIM. BANDAS: 1.80 x 0.65 m
CORRIENTE: 220V/3F/60Hz
CONSUMO ELÉCTRICO: 2 kW/9 A
PESO: 370 KgRollmatic ELAMI00001 Laminadora Automática R65A/18
$913,314.40 -
Características:
Laminadora semiautomática sobre base con ruedas, también disponible en versión con sistema de corte incorporado (R65S-T).
Bancos retractiles y extraíbles.
Inversión del ciclo de trabajo con teclas de impulso eléctrico y pedales.
Pantalla táctil de 4,5″, 50 programas de trabajo con programación de la velocidad, de la apertura de los cilindros y del espolvoreador (opcional).
Protección de los cilindros con microinterruptores de seguridad y muelle de gas.
Sistema rápido de tensado y desenganche de las cintas.
Rasquetas con liberación rápida QR (Quick Release – patente Rollmatic).
Cajón de la harina con microinterruptor de seguridad
Incluye enharinador y dispositivo para corteLARGO: 3.48 m
PROFUNDIDAD: 1.01m
ALTURA: 2.09 m
CAPACIDAD DE MASA: 18 Kg
ESPESOR MASA: 3 A 45 mm
DOBLE VELOCIDAD
DIM. BANDAS: 1.40 x 0.65 m
CORRIENTE: 230V/3F/60Hz
CONSUMO ELÉCTRICO: 2 kW/8.7 A
PESO: 313 KgRollmatic ELAMI00022 Laminadora Semiautomática R65S
$676,906.40 -
Características:
Ideal para operaciones comerciales que requieren grandes volúmenes de masa, permitiendo procesar grandes lotes en una sola tanda.
Equipado con un motor robusto y eficiente, diseñado para manejar masas densas y pesadas sin perder rendimiento, garantizando una operación continua y sin interrupciones.
Fabricada con materiales de alta calidad, como acero inoxidable lo que asegura una larga vida útil y resistencia a la corrosión y al desgaste.
Dispone de 2 velocidades que permiten ajustar el ritmo de amasado según el tipo de masa y los requisitos específicos de cada receta, asegurando la textura perfecta.
Incluye dispositivos de seguridad como un botón de paro de emergencia y una cubierta protectora, proporcionando un entorno de trabajo seguro y reduciendo el riesgo de accidentes.
Diseño modular que facilita el desmontaje y limpieza de las partes, con componentes aptos para lavavajillas, garantizando una higiene óptima y un mantenimiento sencillo.
Diseñada para consumir menos energía sin comprometer el rendimiento, lo que se traduce en un menor costo operativo y un impacto ambiental reducido.FRENTE: 0.93 m
PROFUNDIDAD: 0.56 m
ALTURA: 1.24m
PESO: 200 Kg
CORRIENTE: 220V/2F/60Hz
CONSUMO ELÉCTRICO: 3 Kw/13.6 A
CAPACIDAD MASA: 42 Kg
VELOCIDADES: 2Ecopan EAMAS00031 Amasadora 42 Kilos
$61,724.00 -
Características:
Ideal para operaciones comerciales que requieren grandes volúmenes de masa, permitiendo procesar grandes lotes en una sola tanda.
Equipado con un motor robusto y eficiente, diseñado para manejar masas densas y pesadas sin perder rendimiento, garantizando una operación continua y sin interrupciones.
Fabricada con materiales de alta calidad, como acero inoxidable lo que asegura una larga vida útil y resistencia a la corrosión y al desgaste.
Dispone de 2 velocidades que permiten ajustar el ritmo de amasado según el tipo de masa y los requisitos específicos de cada receta, asegurando la textura perfecta.
Incluye dispositivos de seguridad como un botón de paro de emergencia y una cubierta protectora, proporcionando un entorno de trabajo seguro y reduciendo el riesgo de accidentes.
Diseño modular que facilita el desmontaje y limpieza de las partes, con componentes aptos para lavavajillas, garantizando una higiene óptima y un mantenimiento sencillo.
Diseñada para consumir menos energía sin comprometer el rendimiento, lo que se traduce en un menor costo operativo y un impacto ambiental reducido.FRENTE: 0.85 m
PROFUNDIDAD: 0.56 m
ALTURA: 1.15m
PESO: 180 Kg
CORRIENTE: 220V/2F/60Hz
CONSUMO ELÉCTRICO: 3 Kw/13.6 A
CAPACIDAD MASA: 32 Kg
VELOCIDADES: 2Ecopan EAMAS00032 Amasadora 32 Kilos
$43,964.00 -
Características:
Ideal para operaciones comerciales que requieren grandes volúmenes de masa, permitiendo procesar grandes lotes en una sola tanda.
Equipado con un motor robusto y eficiente, diseñado para manejar masas densas y pesadas sin perder rendimiento, garantizando una operación continua y sin interrupciones.
Fabricada con materiales de alta calidad, como acero inoxidable lo que asegura una larga vida útil y resistencia a la corrosión y al desgaste.
Dispone de 2 velocidades que permiten ajustar el ritmo de amasado según el tipo de masa y los requisitos específicos de cada receta, asegurando la textura perfecta.
Incluye dispositivos de seguridad como un botón de paro de emergencia y una cubierta protectora, proporcionando un entorno de trabajo seguro y reduciendo el riesgo de accidentes.
Diseño modular que facilita el desmontaje y limpieza de las partes, con componentes aptos para lavavajillas, garantizando una higiene óptima y un mantenimiento sencillo.
Diseñada para consumir menos energía sin comprometer el rendimiento, lo que se traduce en un menor costo operativo y un impacto ambiental reducido.FRENTE: 0.85 m
PROFUNDIDAD: 0.56 m
ALTURA: 1.15m
PESO: 104 Kg
CORRIENTE: 220V/2F/60Hz
CONSUMO ELÉCTRICO: 3 Kw/5 A
CAPACIDAD MASA: 25 Kg
VELOCIDADES: 2Ecopan EAMAS00033 Amasadora 25 Kilos
$40,136.00 -
Características:
Ideal para operaciones comerciales que requieren grandes volúmenes de masa, permitiendo procesar grandes lotes en una sola tanda.
Equipado con un motor robusto y eficiente, diseñado para manejar masas densas y pesadas sin perder rendimiento, garantizando una operación continua y sin interrupciones.
Fabricada con materiales de alta calidad, como acero inoxidable lo que asegura una larga vida útil y resistencia a la corrosión y al desgaste.
Dispone de 2 velocidades que permiten ajustar el ritmo de amasado según el tipo de masa y los requisitos específicos de cada receta, asegurando la textura perfecta.
Incluye dispositivos de seguridad como un botón de paro de emergencia y una cubierta protectora, proporcionando un entorno de trabajo seguro y reduciendo el riesgo de accidentes.
Diseño modular que facilita el desmontaje y limpieza de las partes, con componentes aptos para lavavajillas, garantizando una higiene óptima y un mantenimiento sencillo.
Diseñada para consumir menos energía sin comprometer el rendimiento, lo que se traduce en un menor costo operativo y un impacto ambiental reducido.FRENTE: 0.67 m
PROFUNDIDAD: 0.42 m
ALTURA: 0.85m
PESO: 85 Kg
CORRIENTE: 110V/1F/60Hz
CONSUMO ELÉCTRICO: 1.1 Kw/10 A
CAPACIDAD MASA: 13 Kg
VELOCIDADES: 2Ecopan EAMAS00023 Amasadora 13 Kilos
$24,122.00 -
Características:
Equipado con un motor de alto rendimiento que proporciona la potencia necesaria para manejar diversas tareas de batido y amasado con eficiencia.
Fabricada con materiales duraderos, como acero inoxidable para el bol y partes críticas, lo que asegura una larga vida útil y resistencia a la corrosión.
Incluye una guarda de seguridad que previene accidentes al impedir el acceso a las partes móviles durante la operación, garantizando un entorno de trabajo seguro.
Ofrece múltiples velocidades ajustables, permitiendo seleccionar la velocidad óptima para diferentes tipos de mezclas, desde batidos ligeros hasta amasados más densos.FRENTE: 0.65m
PROFUNDIDAD: 0.60 m
ALTURA: 1.12m
PESO: 130 Kg
CORRIENTE: 220V/2F/60Hz
CONSUMO ELÉCTRICO: 1.1 Kw/5 A
CAPACIDAD: 40 Lt
VELOCIDADES: 3Ecopan EBATI00042 Batidora 40 Litros
$46,429.00
