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Migsa BXY-003 Regatón nivelador de acero inoxidable y plástico
Original price was: $4,960.00.$3,837.00Current price is: $3,837.00.
Migsa IL1ENTERO-06 Inserto GN entero en Acero Inoxidable
Original price was: $220.00.$170.00Current price is: $170.00.
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Características:
La Charola Lisa de Aluminio P32 Alpha de 45×65 cm es un accesorio resistente y funcional, ideal para panaderías, cocinas industriales y reposterías. Fabricada en aluminio de alta calidad, ofrece excelente conducción de calor, durabilidad y facilidad de limpieza, lo que la convierte en una herramienta confiable para hornear productos con uniformidad.
MATERIAL: ALUMINIO
DIMENSIONES: 0.45 x 0.65 m
SUPERFICIE: LISA
CALIBRE: 20
PRECIO X DOCENAALPHA P32 Charola Lisa de Aluminio
$3,874.00 -
Características:
La Charola Lisa de Aluminio P35 Alpha de 30×45 cm es un accesorio resistente y funcional, ideal para panaderías, cocinas industriales y reposterías. Está fabricada en aluminio de alta calidad, lo que garantiza una excelente conducción de calor y durabilidad en ambientes de uso intensivo. Su diseño liso facilita la limpieza y el manejo de productos horneados.
MATERIAL: ALUMINIO
DIMENSIONES: 0.30 x 0.45 m
SUPERFICIE: LISA
CALIBRE: 20
PRECIO UNITARIOALPHA P35 Charola Lisa de Aluminio
$197.00 -
Características:
Su construcción resistente evita deformaciones por calor o golpes, lo que las convierte en opciones ideales para el uso constante en panaderías.
Soporta mejor la oxidación y el desgaste frente a la humedad.
6 Veces mas resistente y duradera que las charolas de otro material. Estas charolas están diseñadas para soportar altas temperaturas de manera continua, sin perder su forma o funcionalidad, lo que asegura calidad constante en la producción.
Estas charolas calientan y distribuyen el calor de manera rápida y equitativa, lo cual es crucial para lograr una cocción pareja y evitar aclarados o quemaduras en los productos.
Favorecen una mejor ventilación y textura crujiente en productos horneados, además de permitir escurrir el exceso de grasa.
Su tamaño de 45 cm x 65 es apta únicamente para hornos industriales. (No apta para uso doméstico estándar).
Fabricada con Zincalum de alta resistencia, esta charola ofrece un horneado confiable y uniforme en cada uso. Su borde enrollado añade durabilidad y resistencia, asegurando una larga vida útil incluso en condiciones de uso intensivo.Desde pan y galletas hasta pasteles y más, esta charola es versátil y se adapta a una variedad de necesidades culinarias. Esta charola ofrece un rendimiento excepcional.
MATERIAL: ZINCALUM
DIMENSIONES: 0.45 x 0.65
SUPERFICIE: PERFORADA
PESTAÑA: Sí
PRECIO X DOCENAALPHA P17 Charola Perforada Zincalum
$6,612.00 -
Características:
La Charola Lisa de Aluminio P15 Alpha de 45×65 cm es un accesorio resistente y funcional, ideal para panaderías, cocinas industriales y reposterías. Fabricada en zincalum de alta calidad, ofrece excelente conducción de calor, durabilidad y facilidad de limpieza, lo que la convierte en una herramienta confiable para hornear productos con uniformidad.
MATERIAL: ZINCALUM
DIMENSIONES: 0.45 x 0.65 m
SUPERFICIE: LISA
CALIBRE: 26
PRECIO X DOCENAALPHA P15 Charola Lisa Zincalum
$3,399.00 -
Características:
MATERIAL: ACERO INOXIDABLE
DIMENSIONES: 0.71 x 0.92 x 1.92 m
TAMAÑO DE CHAROLA: 0.45 x 0.65
DISTANCIA ENTRE CHAROLAS: 8.8 cmALPHA Espiguero Turbo de Acero para 36 Charolas de Acero Inoxidable
$19,076.00 -
Características:
MATERIAL: ACERO INOXIDABLE
DIMENSIONES: 1.10 x 0.59 x 1.79 m
TAMAÑO DE CHAROLA: 0.45 x 0.65 m
DISTANCIA ENTRE CHAROLAS: 8.8 cmALPHA Espiguero Abierto para 36 Charolas de Acero Inoxidable
$17,325.00 -
Características:
MATERIAL: ACERO INOXIDABLE
DIMENSIONES: 0.52 x 0.65 x 1.80 m
TAMAÑO DE CHAROLA: 0.45 x 0.65
DISTANCIA ENTRE CHAROLAS: 8.8 cmALPHA Espiguero Abierto para 18 Charolas de Acero Inoxidable
$16,750.00 -
Características:
MATERIAL: ACERO INOXIDABLE
DIMENSIONES: 0.52 x 0.70 x 1.81 m
TAMAÑO DE CHAROLA: 0.45 x 0.65 m
DISTANCIA ENTRE CHAROLAS: 8.8 cmALPHA Espiguero Turbo para 18 Charolas de Acero Inoxidable
$14,749.00 -
Características:
MATERIAL: ACERO INOXIDABLE
DIMENSIONES: 0.66 x 0.52 x 1.27 m
TAMAÑO DE CHAROLA: 0.45 x 0.65
DISTANCIA ENTRE CHAROLAS: 8.8 cmALPHA Espiguero Turbo para 12 Charolas de Acero Inoxidable
$13,305.00 -
Características:
Fabricado en Tubular de aluminio con guías también en aluminio resistente.
Guías para 20 charolas de 45 x 65 cms (charolas no incluidas).
Montado sobre 4 ruedas ahuladas de 3″ de diámetro (2 con freno + 2 sin freno)MATERIAL: ALUMINIO
DIMENSIONES: 0.53 x 0.68 x 1.76 m
TAMAÑO DE CHAROLA: 0.45 x 0.65 m
DISTANCIA ENTRE CHAROLAS: 7.7 cmALPHA PRO20 Espiguero para 20 Charolas de Aluminio
$6,287.00 -
Características:
Es un equipo diseñado para obtener resultados de excelencia en el laminado de masas. Su diseño asegura que la masa no se desgarre ni se pliegue durante el proceso, garantizando así la homogeneidad del producto final.
Material de Fabricación: Acero inoxidable de alta calidad.
Construida con materiales que evitan la contaminación del producto durante el proceso de laminado.
Equipado con dispositivos de seguridad para proteger al operador.
Componentes desmontables y de fácil acceso para la limpieza y mantenimiento.
Garantiza una masa uniforme sin desgarraduras ni pliegues.
Diseño robusto y operación confiable.
Controles intuitivos y accesibles.
Construcción en acero inoxidable que asegura una larga vida útil del equipo.FRENTE: 2.95 m
PROFUNDIDAD: 1.02 m
ALTURA: 1.22 m
PESO: 210 Kg
CAPACIDAD MASA: 9 Kg
ESPESOR MASA: 1 A 48 mm
DOBLE VELOCIDAD
DIM. DE BANDA: 0.70 x 0.47 m
CORRIENTE: 220V/2F/60HzALPHA ELAMI00003 Laminadora de Base
$191,133.00 -
Características:
La laminadora Alpha Mini ELAMI00006 es un equipo compacto y eficiente, diseñado para laminar masas sin desgarrarlas ni plegarlas, garantizando una textura uniforme en el producto final. Su construcción en acero inoxidable asegura higiene y durabilidad, mientras que su operación semi automática reduce el esfuerzo del operador y mejora la productividad.
Velocidad: 1 velocidad fija
Espesor de laminado: De 40 mm a 2 mm
Sistema de operación: Mecánico semiautomáticoFRENTE: 2.04 m
PROFUNDIDAD: 0.84 m
ALTURA: 1.22 m
PESO: 140 Kg
CAPACIDAD MASA: 3 Kg
DIM. DE BANDA: 0.70 x 0.47 m
CORRIENTE: 110V/1F/60HzALPHA ELAMI00006 Laminadora Mini
$108,756.00 -
Características:
La cámara de fermentación Alpha Bar 1 es el equipo ideal para tu negocio, fabricado en su totalidad de acero inoxidable.
Te brinda una fermentación uniforme e ideal para cualquier tipo de masa que utilices.
Cuenta con un control derivado de una tarjeta electrónica que permite regular la temperatura y controlar la humedad real al interior de la cámara.
Es un equipo tecnológico con un sistema de circulación de aire controlado y un termómetro de visualización de temperatura. Además, cuenta con una iluminación interna.FRENTE: 0.84 m
PROFUNDIDAD: 0.88 m
ALTURA: 0.80 m
CONSUMO ELÉCTRICO: 6.5 kWٖ/30 A
CORRIENTE: 220V/2F/60Hz
CAP. COCCIÓN: 4 CH 0.40 x 0.60 mALPHA BAR 2 Cámara de Fermentación Eléctrica
$35,542.00 -
Características:
Hornea cualquier tipo de pan y galletas
Ideal para hoteles, restaurantes, pastelerías y panaderías pequeñas, barras de café, etc.
Exterior e interior de acero inoxidable.
Ventilador para una cocción homogénea.
No cuenta con vapor.FRENTE: 0.84 m
PROFUNDIDAD: 0.86 m
ALTURA: 0.62 m
CONSUMO ELÉCTRICO: 1.8 kW/ 8.1 A
CORRIENTE: 220V/2F/60Hz
CAP. COCCIÓN: 4 CH 0.40 x 0.60 mALPHA BAR 2 Horno de Convección Eléctrico
$53,540.00 -
Características:
Hornea cualquier tipo de pan y galletas.
Ideal para hoteles, restaurantes, pastelerías y panaderías pequeñas, barras de café, etc.
Exterior e interior de acero inoxidable.
Ventilador para una cocción homogénea
No cuenta con vaporFRENTE: 0.60 m
PROFUNDIDAD: 0.73 m
ALTURA: 0.53 m
CONSUMO ELÉCTRICO: 3.5 kW/31.8 A
CORRIENTE: 110V/1F/60Hz
CAP. COCCIÓN: 4 CH 0.30 x 0.40 m
*Incluye 4 charolas lisas
*No incluye clavijaALPHA BAR 1 Horno de Convección Eléctrico
$31,465.00 -
Características:
Producción de hielo rápida y fácil, 30×30 cubos grandes de hielo se derriten lentamente, se pueden producir 35 cubos de hielo a la vez para satisfacer las necesidades comerciales, la capacidad de almacenamiento de hielo de 20 KG es adecuada para el uso ligero de hielo, la limpieza automática reduce la escala, el control de chip inteligente garantiza múltiples protecciones, plástico ABS de grado alimenticio, la pantalla de polvo desmontable facilita la limpieza del polvo y el mantenimiento del equipo y extiende la vida útil de la máquina.PRODUCCIÓN: 45 Kg/24 Hr
CONSUMO ELÉCTRICO: 1 kW/8.6 A
CORRIENTE: 115V/1F/60Hz
DIMENSIONES: 0.66 x 0.73 x 1.01 m
TIPO DE HIELO: CUBO
DIMENSIONES CUBO: 5 x 5 x 5 cmPARKER REFRIGERATION EHIEL137 Máquina de Hielo Gourmet
$59,856.00
