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Cuello de ganso de pared universal compatible con válvulas de rodilla o pie 9808-P3

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Contra de canasta profesional de 4″ con palanca recta WV-3180

$1,405.00
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Migsa IL1ENTERO-06 Inserto GN entero en Acero Inoxidable

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Migsa BXF-N75G Cuello de ganso de pared

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Migsa BXY-003 Regatón nivelador de acero inoxidable y plástico

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    iCombi Pro

    RATIONAL ERATI00147 iCombi Pro iCP 62 GAS

    $573,040.00

    Características:

    El Rational iCombi Pro 62 Gas ERATI00147 es un horno combinado de alto rendimiento, ideal para cocinas profesionales que buscan eficiencia, versatilidad y resultados consistentes. Su sistema de cocción inteligente permite preparar una amplia variedad de alimentos con precisión, desde carnes y pescados hasta postres y panadería. Al funcionar con gas, ofrece una alternativa energética eficiente sin comprometer la calidad de cocción

    FRENTE: 1.07 m
    PROFUNDIDAD: 0.98 m
    PROFUNDIDAD REQUERIDA: 1.04 m
    ALTURA: 0.75 m
    ALTURA REQUERIDA: 0.80 m
    CAPACIDAD: 6 CH 2/1 GN
    CORRIENTE: 220V/2F/60Hz
    CONSUMO ELÉCTRICO: 0.9 kW/16 A
    PESO: 155 Kg

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    iCombi Pro

    RATIONAL ERATI00143 iCombi Pro iCP 61 GAS

    $385,584.00

    Características:

    El Rational iCombi Pro 61 ERATI00143 Gas es un horno combinado de alto rendimiento diseñado para cocinas profesionales que requieren eficiencia, versatilidad y resultados consistentes. Su sistema de cocción inteligente permite preparar una amplia variedad de alimentos con precisión, desde carnes y pescados hasta postres y panadería. Funciona con gas, lo que lo convierte en una opción ideal para instalaciones que buscan ahorro energético sin sacrificar calidad

    FRENTE: 0.85 m
    PROFUNDIDAD: 0.78 m
    PROFUNDIDAD REQUERIDA: 0.84 m
    ALTURA: 0.75 m
    ALTURA REQUERIDA: 0.80 m
    CAPACIDAD: 6 CH x 1/1 GN
    CORRIENTE: 110V/1F/60Hz
    CONSUMO ELÉCTRICO: 0.6 kW/16 A
    PESO: 115 Kg

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    iCombi Pro

    RATIONAL ERATI00144 iCombi Pro XS Eléctrico

    $258,680.00

    Características:

    El Rational iCombi Pro XS ERATI00144 es un horno combinado eléctrico compacto, ideal para cocinas profesionales que requieren versatilidad y eficiencia en un espacio reducido. Su sistema de cocción inteligente permite preparar una amplia variedad de alimentos con precisión, desde carnes y pescados hasta postres y panadería. Gracias a su conectividad y modos automáticos, este equipo optimiza tiempos, reduce el consumo energético y garantiza resultados consistentes.

    FRENTE: 0.66 m
    PROFUNDIDAD: 0.56 m
    PROFUNDIDAD REQUERIDA: 0.62 m
    ALTURA: 0.57 m
    ALTURA REQUERIDA: 0.60 m
    CAPACIDAD: 6 CH 2/3 GN
    CORRIENTE: 220V/3F/60Hz
    CONSUMO ELÉCTRICO: 5.7 kW/48 A
    PESO: 67 Kg

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    iCombi Pro

    RATIONAL ERATI00146 iCombi Pro iCP 101 ELÉCTRICO

    $454,604.00

    Características:

    El Rational iCombi Pro 101 Eléctrico es un horno combinado de alto rendimiento, diseñado para cocinas profesionales que requieren eficiencia, versatilidad y resultados consistentes. Su sistema de cocción inteligente permite preparar una amplia variedad de alimentos con precisión, desde carnes y pescados hasta postres y panadería. Gracias a su diseño robusto y funciones avanzadas, este equipo optimiza tiempos, reduce el consumo energético y facilita la operación en entornos gastronómicos exigentes.

    FRENTE: 0.85 m
    PROFUNDIDAD: 0.78 m
    PROFUNDIDAD REQUERIDA: 0.84 m
    ALTURA: 1.01 m
    ALTURA REQUERIDA: 1.06 m
    CAPACIDAD: 10 CH 1/1 GN
    CORRIENTE: 220V/3F/60Hz
    CONSUMO ELÉCTRICO: 18.9 kW/96 A
    PESO: 133 Kg

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    iCombi Pro

    RATIONAL ERATI00115 iCombi Pro iCP 62 ELÉCTRICO

    $493,928.00

    Características:

    El Rational iCombi Pro 62 ERATI00115 Eléctrico es un horno combinado de alto rendimiento diseñado para cocinas profesionales que buscan eficiencia, versatilidad y resultados consistentes. Gracias a su sistema de cocción inteligente, este equipo permite preparar una amplia variedad de alimentos con precisión, desde carnes y pescados hasta postres y panadería. Su diseño compacto y funcional lo convierte en una herramienta indispensable en entornos gastronómicos exigentes.

    FRENTE: 1.07 m
    PROFUNDIDAD: 0.98 m
    PROFUNDIDAD REQUERIDA: 1.04 m
    ALTURA: 0.80 m
    ALTURA REQUERIDA: 0.80 m
    CAPACIDAD: 6 CH 2/1 GN
    CORRIENTE: 220V/3F/60Hz
    CONSUMO ELÉCTRICO: 22.4 kW/105 A
    PESO: 139 Kg

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    iCombi Pro

    RATIONAL ERATI00145 iCombi Pro iCP 61 ELÉCTRICO

    $323,292.00

    Características:

    El Rational iCombi Pro 61 ERATI00145 es un horno combinado eléctrico diseñado para cocinas profesionales que buscan eficiencia, versatilidad y resultados consistentes. Su sistema de cocción inteligente permite preparar una amplia gama de alimentos con precisión, desde carnes y pescados hasta postres y panadería. Gracias a su conectividad y modos automáticos, este equipo optimiza tiempos, reduce el consumo energético y facilita la operación en entornos exigentes.

    FRENTE: 0.85 m
    PROFUNDIDAD: 0.78 m
    PROFUNDIDAD REQUERIDA: 0.84 m
    ALTURA: 0.75 m
    ALTURA REQUERIDA: 0.80 m
    CAPACIDAD: 6 CH x 1/1 GN
    CORRIENTE: 220V/3F/60Hz
    CONSUMO ELÉCTRICO: 10.8 kW/48 A
    PESO: 104 Kg

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    Bases tipo mesa de apoyo

    COOK RITE ATSE-2848 Base Tipo Mesa de Apoyo Acero Inox 48″ x 28″

    $6,264.00

    Características:

    Banco para sobreponer equipo de cocción.
    Cubierta con marco perimetral de acero inoxidable 430.
    4 patas en tubo galvanizado con regatones de plástico.
    1 entrepaño reforzado en acero galvanizado.

    DIM. EXT: 1.21 x 0.71 x 0.60 m
    DIM. EMBALAJE: 0.93 x 0.70 x 0.17 m
    PESO: 26 Kg

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    Bases tipo mesa de apoyo

    COOK RITE ATSE-2836 Base Tipo Mesa de Apoyo Acero Inox 36″ x 28″

    $5,498.00

    Características:

    Banco para equipo de cocción
    Cubierta con marco perimetral de a.inoxidable 430, cal. 18.
    Entrepaño reforzado en a.galvanizado.
    4 Patas en tubo galvanizado. con regatones de plástico.
    Fácil de ensamblar

    DIM. EXT: 0.91 x 0.71 x 0.60 m
    DIM. EMBALAJE: 1.24 x 0.70 x 0.17 m
    PESO: 29 Kg

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    Bases tipo mesa de apoyo

    COOK RITE ATSE-2824 Base Tipo Mesa de Apoyo Acero Inox 24″ x 28″

    $4,866.00

    Características:
    Banco Base para sobreponer equipo de cocción.
    Cubierta con marco perimetral de a.inox. 430m, cal. 18.
    1 entrepaño reforzado en a.galv.
    4 patas en tubo galv. con regatones de plástico,
    Fácil de ensamblar.

    DIM. EXT: 0.60 x 0.71 x 0.60 m
    DIM. EMBALAJE: 0.93 x 0.70 x 0.17 m
    PESO: 18 Kg

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    Vitrinas

    COOK RITE CHDC-44 Vitrina Caliente Sobre Mostrador

    $13,421.00

    Características:

    Exterior e interior de acero inoxidable
    Bandeja de agua extraíble para añadir humedad
    Controlador electrónico digital
    Tres (3) estantes de acero inoxidable de serie
    Junta(s) de puerta magnética(s) estándar para positivo
    junta de la puerta
    Dos (2) puertas traseras correderas de cristal
    Iluminación interior LED
    Patas niveladoras
    Enchufe NEMA 5-15 con cable de 1,5 m

    PUERTAS: 2
    CAP. PIES CÚBICOS: 4.4
    ESTANTES: 3
    CONSUMO ELÉCTRICO: 1.25 kW/ 10.5 A
    CORRIENTE: 115V/1F/60Hz
    FRENTE: 0.71 m
    PROFUNDIDAD: 0.58 m
    ALTURA: 0.67 m
    PESO: 43 Kg
    TEMPERATURA: 30 A 90ºC

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    Vitrinas

    COOK RITE CHDS-53 Vitrina Caliente Sobre Mostrador

    $14,442.00

    Características:

    Exterior e interior de acero inoxidable
    Bandeja de agua extraíble para añadir humedad
    Controlador electrónico digital
    Tres (3) estantes de acero inoxidable de serie
    Mantiene temperaturas entre 86°F – 194°F
    Junta(s) de puerta magnética(s) estándar para positivo
    junta de la puerta
    Dos (2) puertas traseras correderas de cristal
    Iluminación interior LED
    Patas niveladoras
    Enchufe NEMA 5-15 con cable de 1,5 m

    PUERTAS: 2
    CAP. PIES CÚBICOS: 5.3
    ESTANTES: 3
    CONSUMO ELÉCTRICO: 1.25 kW/10.5 A
    CORRIENTE: 115V/1F/60Hz
    FRENTE: 0.71 m
    PROFUNDIDAD: 0.57 m
    ALTURA: 0.67 m
    PESO: 45.8 Kg
    TEMPERATURA: 30 A 90ºC

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    Gabinete Mantenedor

    COOK RITE ATHC-18-P Gabinete Mantenedor 18 Charolas

    $50,889.00

    Características:

    Exterior e interior de acero inoxidable
    ATHC-18 tiene capacidad para dieciocho (18) cacerolas de 18 X 26
    Modo de calefacción con ajustes de temperatura ajustables entre 80 °F y 220 °F
    1,3″ de espacio libre entre guías
    El modo Proof dispone de 10 ajustes para regular el nivel de humedad
    Pantalla LED de fácil lectura
    Puerta de policarbonato transparente con apertura de 90° para cargar el producto
    Bandeja humidificadora de agua para evitar la pérdida de humedad y conservar los alimentos
    El armario totalmente aislado con material espumoso ecológico evita la pérdida de calor, proporciona ahorro de energía y protección del medio ambiente
    Correderas desmontables y cajón de mandos extraíble para facilitar la limpieza
    Cable de alimentación de 6
    Cuatro(4) ruedas estándar – dos con bloqueo, dos giratorias

    CORRIENTE: 120V/1F/60Hz
    CONSUMO ELÉCTRICO: 2 kW/16.6 A
    TEMPERATURA: 32 A 104ºC
    CAPACIDAD: 18 CH 0.45 x 0.65 m
    FRENTE: 0.64 m
    PROFUNDIDAD: 0.76
    ALTURA: 1.77 m
    PESO: 96 Kg

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    Gabinete Mantenedor

    COOK RITE ATHC-9-P Gabinete Mantenedor 9 Charolas

    $38,355.00

    Características:

    Exterior e interior de acero inoxidable
    ATHC-9 tiene capacidad para nueve(9) cacerolas de 18 X 26
    Modo de calefacción con ajustes de temperatura ajustables entre 80 °F y 220 °F
    1,3″ de espacio libre entre guías
    El modo Proof dispone de 10 ajustes para regular el nivel de humedad
    Pantalla LED de fácil lectura
    Puerta de policarbonato transparente con apertura de 90° para cargar el producto
    Bandeja humidificadora de agua para evitar la pérdida de humedad y conservar los alimentos
    El armario totalmente aislado con material espumoso ecológico evita la pérdida de calor, proporciona ahorro de energía y protección del medio ambiente
    Correderas desmontables y cajón de mandos extraíble para facilitar la limpieza
    Cable de alimentación de 6
    Cuatro(4) ruedas estándar – dos con bloqueo, dos giratorias

    CORRIENTE: 120V/1F/60Hz
    CONSUMO ELÉCTRICO: 2 kW/16.6 A
    TEMPERATURA: 32 A 104ºC
    CAPACIDAD: 9 CH 0.45 x 0.65 m
    FRENTE: 0.64 m
    PROFUNDIDAD: 0.76 m
    ALTURA: 1.08 m
    PESO: 76.2 Kg

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    Salamandras

    COOK RITE ATSB-36 Salamandra de Posiciones

    $20,068.00

    Características:

    Exterior e interior de acero inoxidable
    Controles de válvula dobles para funcionamiento independiente del lado izquierdo y derecho
    Dos(2) quemadores infrarrojos cerámicos de alta eficiencia de 21.500 BTU y pilotos de reserva – totales
    43.000 BTU
    1 minuto de precalentamiento
    Ajustes de cremallera de 4 posiciones
    Una(1) parrilla cromada extraíble
    Bandeja recogemigas/grasa extraíble
    Incluye las opciones de montaje en pared y en cocina
    La unidad se suministra con un kit de montaje en rango y un soporte de montaje en pared

    QUEMADORES: 2
    BTU/H: 21,500 POR QUEMADOR
    FRENTE: 0.91 m
    PROFUNDIDAD: 0.46 m
    ALTURA: 0.44 m
    PESO: 64.8 Kg

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    Estufas

    COOK RITE AGR-24G6B Estufa 6 Quemadores Plancha 24″ Izquierda con Horno

    $71,856.00

    Características:

    Exterior de acero inoxidable con parte delantera y trasera
    laterales, chapa de patada, protector trasero y sobre repisa
    Combinaciones de 60″ de serie con
    Plancha de 24″, 36″ ó 48″ con 2, 4 ó 6 quemadores
    Plancha de acero pulido de gran resistencia y 3/4″ de grosor
    Bandeja de goteo debajo de los quemadores para recoger la grasa
    goteos
    Rango de temperatura del horno entre 175°F y 550°F
    Piloto fijo para quemadores abiertos
    Piloto del horno con desconexión de seguridad al 100
    Horno interior esmaltado para facilitar la limpieza
    Guías de la rejilla del horno de múltiples posiciones
    Dos(2) rejillas cromadas por horno estándar
    Conexión trasera de gas y regulador de 3/4″ NPT proporcionado
    Cuatro (4) ruedas de serie

    QUEMADORES: 6 IZQ / PLANCHA DER 24″
    BTU/H: QUEMADORES 192,000 (GN)/ PLANCHA 48,000/HORNO 54,000
    FRENTE: 1.52 m
    PROFUNDIDAD: 0.79 m
    ALTURA: 1.46 m
    PESO: 351.5 Kg

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    Estufas

    COOK RITE AGR-2B24GR-36 Estufa 2 Quemadores Plancha 24″ con Horno

    $38,106.00

    Características:

    Exterior de acero inoxidable con parte delantera y trasera laterales, chapa de patada, protector trasero y sobre repisa
    Cocinas combinadas de 36″ con plancha de 24
    con 2 quemadores
    Plancha de acero pulido de gran resistencia y 3/4″ de grosor
    Bandeja de goteo debajo de los quemadores para recoger la grasa
    Piloto fijo para quemadores abiertos
    Piloto del horno con desconexión de seguridad al 100
    Horno interior esmaltado para facilitar la limpieza
    Guías de la rejilla del horno de múltiples posiciones
    Dos(2) rejillas cromadas por horno estándar
    Conexión trasera de gas y regulador de 3/4″ NPT
    proporcionado
    Cuatro (4) ruedas de serie

    QUEMADORES: 2 IZQ. – PLANCHA DER. 24″
    BTU/H: QUEMADORES 64,000(GN)/
    PLANCHA 48,000/ HORNO 27,000 (LP)
    FRENTE: 0.91 m
    PROFUNDIDAD: 0.79 m
    ALTURA: 1.46 m
    PESO: 217.2 Kg