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Migsa IL1ENTERO-06 Inserto GN entero en Acero Inoxidable
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Migsa BXF-N75G Cuello de ganso de pared
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Migsa BXY-003 Regatón nivelador de acero inoxidable y plástico
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Empacadora al Vacío PolyScience VSCH-300AC1B
🌟 Descripción General del Producto
La Empacadora al Vacío PolyScience VSCH-300AC1B es una solución profesional para la conservación de alimentos mediante el vacío. Diseñada para usuarios comerciales, esta empacadora utiliza una bomba de pistón seco, lo que elimina la necesidad de cambios de aceite y reduce el mantenimiento. Con una capacidad de sellado de hasta 29.21 cm y una fácil operación con un solo botón, es ideal para preservar la frescura y el sabor de carnes, pescados, infusiones y más.
📌 Características Generales
✅ Longitud de la barra de sellado: 11.5 pulgadas / 29.21 cm
✅ Ancho máximo de bolsa/rollo: 12.2 pulgadas / 31 cm
✅ Ciclo de marinado incorporado.
✅ Material exterior: Acero inoxidable.
✅ Funcionamiento con solo presionar un botón.⚙ Características Técnicas
🔹 Bomba de pistón seco: No requiere mantenimiento y no necesita cambios de aceite, lo que facilita el uso y reduce los costos operativos.
🔹 Ciclos preestablecidos: Puedes programar hasta tres ciclos para niveles de vacío, tiempos de retención y tiempos de sellado específicos para carnes, pescados, y otros alimentos.
🔹 Cocina al vacío: Conservarás los nutrientes, el sabor y las propiedades originales de los alimentos sin necesidad de conservadores ni contaminación.
🔹 Fácil operación: Todo el proceso se maneja con un simple botón, sin complicaciones, ideal para negocios con alto volumen de trabajo.📏 Dimensiones y Peso
- Dimensiones Totales: 42.5 x 36 x 35 cm (16.7 x 14.2 x 13.8 pulgadas)
- Dimensiones de la Cámara: 35 x 30.5 x 11 cm (13.8 x 12 x 4.3 pulgadas)
- Dimensiones de Envío: 53.3 x 46.99 x 46.4 cm (21 x 18.5 x 18.25 pulgadas)
- Peso de Envío: 27.44 kg (60.5 lbs)
🚀 Ventajas del Producto
✔ Durabilidad: Hecha con acero inoxidable, esta empacadora resiste condiciones duras y garantiza una larga vida útil.
✔ Frescura prolongada: Con la tecnología de vacío, los alimentos se mantienen frescos por más tiempo, preservando su sabor y propiedades.
✔ Eficiencia sin complicaciones: Programación sencilla, ciclos preestablecidos, y funcionamiento de un solo botón para una operación sin esfuerzo.
✔ Marinado fácil: El ciclo de marinado incorporado permite aplicar técnicas avanzadas para sabores más intensos.Empacadora al Vacio PolyScience VSCH-300AC1B
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Astillas de Sabor para Pistola Ahumadora PolyScience BSM600AWC0NUC1
🌟 Descripción General del Producto
Las Astillas de Sabor para Pistola Ahumadora PolyScience son ideales para darle un toque único y delicioso a tus alimentos. Con un frasco de 4 oz, estas astillas están diseñadas para ser utilizadas con la pistola ahumadora de humo frío CSM700PSSONUC1, proporcionando un sabor inconfundible a cada preparación.
🌳 Tipos de Astillas y Sus Sabores
🔹 Hickory: Sabor clásico de barbacoa, fuerte y robusto, ideal para carnes rojas y cerdo.
🔹 Mesquite: Un sabor fuerte y terroso, perfecto para aquellos que buscan un toque intenso en sus platillos.
🔹 Applewood: Levevemente dulce y afrutado, excelente para aves, cerdo y pescado.
🔹 Cerezo: Sabor dulce y delicado, perfecto para carnes blancas, pescados y vegetales.🔧 Características Técnicas
- Cantidad por frasco: 4 oz
- Compatibilidad: Para usar con la pistola ahumadora de humo frío CSM700PSSONUC1.
- Variedad de sabores para adaptarse a diferentes tipos de carne y preferencias personales.
🚀 Ventajas del Producto
✔ Diversidad de sabores: Elige entre Hickory, Mesquite, Applewood y Cerezo, cada uno con un perfil único que transformará tus platillos.
✔ Fácil de usar: Compatible con la pistola ahumadora PolyScience, lo que facilita el proceso de ahumar tus alimentos sin complicaciones.
✔ Ahumado controlado: Perfecto para quienes desean añadir un toque ahumado sutil y constante a sus preparaciones.Astillas de Sabor para Pistola Ahumadora PolyScience BSM600AWC0NUC1
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Pistola Ahumadora PolyScience CSM700PSSONUC1
🌟 Descripción General del Producto
La Pistola Ahumadora PolyScience CSM700PSSONUC1 es una herramienta perfecta para añadir un toque de sabor ahumado a tus alimentos, bebidas y hasta infusiones. Con humo frío, es ideal para el ahumado controlado y sutil de todo tipo de preparaciones sin alterar su temperatura original. Esta pistola es fácil de usar y tiene un diseño compacto y funcional para mayor comodidad.
🔧 Características Técnicas
- Alimentación: Funciona con 4 pilas AA.
- Dimensiones: 25.4 x 23.5 x 5.7 cm (Frente x Fondo x Alto).
- Peso: 0.68 kg, ligera y fácil de manejar.
- Soporte: Incluye un soporte acrílico para su colocación segura cuando no esté en uso.
- Manguera: Longitud de la manguera: 46 cm, para una mayor flexibilidad y alcance durante el proceso de ahumado.
- Tipo de humo: Humo frío, perfecto para ahumar sin alterar la temperatura de los alimentos.
- Fácil de usar para infusiones: Ideal para añadir sabores ahumados en líquidos, como cócteles y aceites.
🔥 Ventajas del Producto
✔ Ahumado controlado: El humo frío permite infundir sabor en los alimentos sin sobrecalentarlos.
✔ Compacta y ligera: Su tamaño reducido y peso ligero la hacen fácil de manejar y almacenar.
✔ Versatilidad: No solo para alimentos, también puedes usarla para ahumar infusiones, aceites, cócteles, y más.
✔ Fácil de usar: Funciona con pilas AA, sin la necesidad de cables o electricidad, y es ideal para un uso rápido y eficiente.Pistola Ahumadora PolyScience CSM700PSSONUC1
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Kitchen Aid! Viene con un motor de 1 hp que te dará la potencia y la resistencia que necesitas para licuar o mezclar cualquier ingrediente con facilidad. Sus distintas velocidades y modalidades te permiten preparar tus alimentos favoritos sin preocupaciones. ¡Mueve tus comidas al siguiente nivel con la licuadora de inmersión Kitchen Aid!
Dimensiones: 45.7 cm
Motor de 1 Hp
Velocidad Variable
Código: 1930418Modelo: KHBC418OB
Turbolicuador de 18″ KitchenAid KHBC418OB
$0.00 -
Disfruta de una experiencia de licuado profesional con la licuadora de inmersión de Kitchen Aid de 1 hp. Esta potente licuadora se encuentra equipada con un motor de alto rendimiento para una excelente relación potencia/consumo, resultando en una excelente performance incluso con los ingredientes más duros. Gracias a su diseño ergonómico y resistente, la machine se desliza con facilidad a través del alimento para un mezclado perfecto, con una calidad que sólo se encuentra en productos de lujo.
Con cuchilla multiusos para licuar, triturar, picar y hacer puré
Brazo mezclador de 35.5 cm
Potente motor de 1 HP de velocidad variable
Voltaje: 750
Contenido: 1 Brazo mezclador extraíble de acero inoxidable de 14 pulgadas, 1 abrazadera para tazón y 1 estuche de almacenamiento
Código: 1930414Modelo: KHBC414OB
Turbolicuador de 14″ KitchenAid KHBC414OB
$0.00 -
Modelo: KSBC1B2.
Color: Negra y Gris.
Con la Licuadora comercial con recinto reductor de sonido KitchenAid reduce el sonido mientras mezcla gracias a su gabinete extraible lo que la hace una facil limpieza, con vaso de 6 oz libre de BPA, control de temporizador variable, controles sencillos, motor intelli-speed y garantia de un año, Realiza todas tus recetas mezclando grandes y pequeñas cantidades, creando suaves mezclas con ingredientes gruesos, sin ruidos incomodos al utilizar la licuadroa comercial con recito reductor de sonido KitchenAid.
Potente motor de 3.0 HP de pico.
El potente motor de 3.0 HP de la licuadora *, la jarra libre de BPA de 60 oz (1.8 L) y la cuchilla de acero inoxidable ofrecen un rendimiento y sabor optimos para cada mezcla. * Medicion de laboratorio de la potencia maxima de salida del motor.
Control de temporizador variable.
Cuida a tus clientes mientras nosotros nos encargamos de tu combinación perfecta con el control de temporizador variable, que varia de 5 a 60 segundos. Este ciclo comienza a bajas revoluciones por minuto para una incorporacio?n completa de ingredientes y luego aumenta a una velocidad alta.
Controles simples.
Cree rapida y facilmente todas sus mejores mezclas con los controles simples: opciones de velocidad alta, media y baja, ademas de pulso, ciclo de bebidas heladas y control de temporizador variable.
Mezcla uniforme.
Los ingredientes más gruesos y las grandes cantidades a veces necesitan un poco de ayuda para mezclarse suavemente. Tamper incluido para empujar los ingredientes hacia abajo en el vortice de mezcla y garantizar una mezcla uniforme.
Calidad duradera.
La construcción de metal fundido a presión de alta calidad de la base, el dial, la manija de la caja y los interruptores son faciles de limpiar y estan hechos para durar, y resisten el uso intensivo en un entorno comercial. Garantia limitada de un año para la base y el gabinete de la licuadora.Características adicionales:
TEXTURA SUAVE Y CONSISTENTE.
El exclusivo diseño asimétrico de la cuchilla + motor se combinan para brindar la combinacion perfecta que lleva los ingredientes al vortice en cuatro angulos diferentes para una textura suave y consistente. El control de motor Intelli-Speed® detecta el contenido y mantiene la velocidad optima para alimentar todos los ingredientes.
REEMPLAZO DE CABLE FACIL.
Cable de alimentación naranja desmontable de 6 para un reemplazo rápido y facil, sin la necesidad de una llamada de servicio.
ESTABLE Y SEGURA.
La tapa de ajuste seguro agrega facilidad de uso adicional y ayuda a minimizar los derrames al mezclar. Una almohadilla de jarra extraible sujeta la jarra de la licuadora de forma segura a la base para aumentar la estabilidad. La parte inferior de la licuadora presenta un material de agarre, diseñado para mantener la licuadora segura y estable en el mostrador mientras esta en uso.
EL MODELO KSBC1B2 INCLUYE.
*Base de la licuadora.
*Jarra libre de BPA de 60 oz.
*Caja de la licuadora.
*Tamper.ESPECIFICACIONES Y DIMENSIONES.
– Dimensiones en centímetros.
– Peso en kilogramos.
– Peso neto: 12.
– Dimensiones de caja: 31 x 25.7 x 47.7.Licuadora KitchenAid KSBC1B2 Para Hielo Con Capota Capacidad de 1.8 Litros
$0.00 -
Características:
Con el procesador de alimentos KitchenAid corte, tritura y pique rápido y fácilmente con el procesador de alimentos de 9 tazas. El sistema ExactSlice™ presenta velocidades optimizadas para garantizar resultados precisos en todo momento, para una variedad de frutas, verduras y quesos. Tiene un mango lateral posicionado para una fácil visualización y su recipiente es libre de BPA.
Corta en cuadros estilo comercial, frutas y verduras blandas y duras de la forma más rápida y sin esfuerzo.
Corte preciso con nivelador externo ajustable para cortar de grueso a fino. Con velocidades optimizadas para lograr resultados precisos. Baja para comidas delicadas, alta para comidas densas y pulso para intervalos de proceso.4215.15
Capacidad para 9 tazas.
Corte, trituración o pique alimentos
Sistema ExactSlice™ ofrece velocidades optimizadas
Mango lateral para mejor visualización
Opción de pulso para procesar a intervalos
Color: RojoDimensiones:
Longitud: 222 mm
Ancho: 316 mm
Alto: 435 mm
Peso: 4,6 kilosProcesador de Alimentos de 9 Tazas KitchenAid KFP0919L
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🥗 SECADOR DE VERDURAS DYNAMIC E-20 – CAPACIDAD 20 LITROS
🔹 Características del Producto
✅ Modelo: E-20
✅ Tipo: Secador de Verduras / Centrifugadora Manual
✅ Fabricante: Dynamic📌 Especificaciones Técnicas:
- Capacidad: 20 litros
- Diámetro: 43 cm
- Altura: 500 mm
- Peso: 3.6 kg
- Sistema de drenaje: Incluye manguera de desagüe
- Funcionamiento: Manual
- Estructura robusta: Diseñada para uso intensivo
🛠️ Funcionalidad y Beneficios
- Indispensable para la preparación de ensaladas y verduras en gran cantidad.
- Centrifugadora manual que ahorra tiempo y mano de obra, respetando la delicadeza del producto.
- Robusto, rápido y de uso intensivo, ideal para restaurantes, hoteles y negocios de comida.
- Pequeña manguera de desagüe que facilita la eliminación del agua residual.
🔥 Ventajas Competitivas
🥗 Capacidad de 20 litros, ideal para altos volúmenes de producción.
⚙️ Funcionamiento manual, sin necesidad de electricidad, para un uso eficiente en cualquier lugar.
💪 Resistente y de uso intensivo, fabricado con materiales duraderos.
🥬 Preserva la frescura y textura de las verduras, evitando daños durante el secado.
💧 Incluye manguera de desagüe, lo que facilita la limpieza y manejo del agua residual.Secador de Verduras Centrifugadora con Capacidad de 20 Litros Dynamic E-20
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🥗 SECADOR DE VERDURAS DYNAMIC E-10 – CAPACIDAD 10 LITROS
🔹 Características del Producto
✅ Modelo: E-10
✅ Tipo: Secador de Verduras / Centrifugadora Manual
✅ Fabricante: Dynamic📌 Especificaciones Técnicas:
- Capacidad: 10 litros
- Material: Plástico de uso rudo
- Color: Naranja
- Diámetro: 33 cm
- Altura: 42 cm
- Peso: 2.4 kg / 3.0 kg
- Funcionamiento: Manual
🛠️ Funcionalidad y Beneficios
- Diseñado para el secado rápido de verduras y hortalizas, ideal para la preparación de ensaladas.
- Centrifugadora manual que ahorra tiempo y esfuerzo, asegurando un secado uniforme sin dañar los ingredientes.
- Fabricado en plástico de uso rudo, resistente y duradero, ideal para uso comercial en restaurantes y cocinas industriales.
- Diseño compacto y ligero, fácil de almacenar y transportar.
🔥 Ventajas Competitivas
🥗 Capacidad de 10 litros, perfecta para pequeñas y medianas producciones.
⚙️ Funcionamiento manual, sin necesidad de electricidad, uso eficiente en cualquier lugar.
💪 Material de plástico resistente, apto para uso rudo y prolongado.
🥬 Preserva la frescura y textura de las verduras, evitando daños durante el secado.
📏 Diseño ligero y compacto, ideal para optimizar espacios en la cocina.Secador de Verduras Centrifugadora con Capacidad de 10 Litros Dynamic E-10
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🔪 CORTADOR DE VEGETALES DYNAMIC DYNACUBE – CORTE PROFESIONAL
🔹 Características del Producto
✅ Modelo: DYNACUBE
✅ Tipo: Cortador de Vegetales Manual
✅ Fabricante: Dynamic
📌 Especificaciones Técnicas:
- Dimensiones: 40 cm x 40 cm x 33 cm (Frente x Fondo x Alto)
- Diámetro: 40 cm
- Altura: 33 cm
- Peso: 3.1 kg
- Producción: 30 a 50 kg/h
- Limpieza sencilla y fácil de transportar
🛠️ Funcionalidad y Beneficios
- Corte preciso y uniforme de hortalizas, frutas, carnes cocidas y otros productos blandos.
- Diseño manual sin necesidad de electricidad, perfecto para uso profesional en cocinas comerciales.
- Tres tipos de corte:
- 🟢 Dados: Con rejillas de corte y aspa inferior giratoria.
- 🍟 Palitos (papas fritas): Con dos rejillas de corte sin aspa inferior.
- 🔵 Rodajas: Solo con rejilla de corte superior.
- Disponible en dos tamaños de rejilla: 8.5 x 8.5 mm y 7 x 7 mm (mencionarlo al vendedor al comprar).
🔥 Ventajas Competitivas
🔪 Cortes precisos y profesionales, garantizando una presentación impecable.
⚡ Producción de hasta 50 kg/h, ideal para negocios con alta demanda.
🛠️ Fácil de limpiar y transportar, permitiendo mayor comodidad en la cocina.
💪 Material resistente y duradero, diseñado para uso continuo en restaurantes, hoteles y comedores industriales.
🥗 Versatilidad en cortes, perfecto para diversos platillos y preparaciones.
Cortador de Vegetales Dynamic DYNACUBE
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⚡ TURBOLICUADOR DYNAMIC SMX600E – POTENCIA INDUSTRIAL
🔹 Características del Producto
✅ Modelo: SMX600E
✅ Tipo: Turbolicuador de Alta Producción
✅ Fabricante: Dynamic📌 Especificaciones Técnicas:
- Capacidad de producción: 75 a 300 litros
- Potencia: 850 W
- Velocidad: 9500 rpm
- Largo total: 800 mm
- Brazo: 530 mm
- Diámetro: 125 mm
- Cuchillo de Ti-Metal desmontable
- Material: Campana de pie y acero inoxidable
- Doble aislamiento para mayor seguridad
🛠️ Funcionalidad y Beneficios
- Indicado para trabajo de gran envergadura, ideal para restaurantes, hoteles y comedores industriales.
- Pulveriza eficientemente hasta 300 litros de sopas, cremas y salsas en minutos.
- Sistema de refrigeración mejorado, garantizando durabilidad y alto rendimiento.
- Diseño robusto con pie fijo, lo que prolonga la vida útil del dispositivo.
- Manejo sencillo con soporte específico, facilitando su uso en grandes recipientes.
- Velocidad constante de 9500 rpm, permitiendo mezclas finas y homogéneas.
- Fácil desmontaje y limpieza, asegurando máxima higiene.
🔥 Ventajas Competitivas
⚡ Gran capacidad de producción, perfecto para altos volúmenes en cocinas profesionales.
🔪 Cuchillo de Ti-Metal desmontable, fácil de limpiar y duradero.
💨 Alto rendimiento con sistema de refrigeración mejorado, garantizando uso intensivo sin sobrecalentamiento.
🛠️ Diseño ergonómico y fácil de usar, con soporte específico para mayor estabilidad.
🍲 Ideal para preparar sopas, salsas, cremas y emulsiones en grandes cantidades.Turbolicuador de Produccion 75 a 300 lts Dynamic SMX600E
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⚡ TURBOLICUADOR DYNAMIC MX91 – POTENCIA Y EFICIENCIA
🔹 Características del Producto
✅ Modelo: MX91
✅ Tipo: Turbolicuador de Alta Producción
✅ Fabricante: Dynamic📌 Especificaciones Técnicas:
- Capacidad de producción: 40 a 100 litros
- Potencia: 600 W
- Largo total: 71.5 cm
- Brazo: 41 cm
- Diámetro: 11 cm
- Peso: 3.4 kg
- Material: Acero inoxidable
- Color: Naranja
🛠️ Funcionalidad y Beneficios
- Indicado para preparaciones grandes y muy grandes, ideal para restaurantes, hoteles y comedores industriales.
- Potencia de 600 W, permitiendo una trituración rápida y homogénea.
- Perfecto para trabajar en ollas de hasta 100 litros.
- Construcción en acero inoxidable, garantizando durabilidad e higiene.
- Diseño ergonómico y ligero, reduciendo la fatiga en uso prolongado.
- Fácil desmontaje y limpieza, asegurando máxima higiene y mantenimiento sencillo.
🔥 Ventajas Competitivas
⚡ Gran capacidad de producción, ideal para altos volúmenes en cocinas profesionales.
🔪 Cuchillas de alta precisión, logrando mezclas homogéneas y sin grumos.
💨 Diseño ligero y ergonómico, facilitando su uso por periodos prolongados.
🛠️ Construcción en acero inoxidable, ofreciendo resistencia y fácil limpieza.
🍲 Perfecto para sopas, cremas, salsas, purés y más.Turbolicuador de Produccion 40 a 100 lts Dynamic MX91
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⚡ TURBOLICUADOR DYNAMIC PMX98 – EFICIENCIA PARA TU COCINA PROFESIONAL
🔹 Características del Producto
✅ Modelo: PMX98
✅ Tipo: Turbolicuador de Producción
✅ Fabricante: Dynamic📌 Especificaciones Técnicas:
- Capacidad de producción: 20 a 40 litros
- Potencia: 350 W
- Largo total: 60 cm
- Brazo: 30 cm
- Diámetro: 9.7 cm
- Peso: 2.4 kg
- Material: Acero inoxidable
- Color: Naranja
🛠️ Funcionalidad y Beneficios
- Ideal para preparaciones medianas y grandes, perfecto para restaurantes, hoteles y cocinas industriales.
- Motor de 350 W, asegurando mezclas homogéneas y sin grumos.
- Brazo de 30 cm en acero inoxidable, resistente y fácil de limpiar.
- Diseño compacto y ligero, reduciendo la fatiga en uso continuo.
- Fácil desmontaje para limpieza y mantenimiento rápido.
🔥 Ventajas Competitivas
⚡ Perfecto para preparaciones de 20 a 40 litros en menos tiempo.
🔪 Cuchillas de alta precisión, obteniendo texturas suaves y homogéneas.
💨 Diseño ergonómico y ligero, ideal para uso intensivo sin fatiga.
🛠️ Construcción en acero inoxidable, garantizando durabilidad e higiene.
🍲 Apto para sopas, cremas, salsas, purés y más.Turbolicuador de Produccion 20 a 40 lts Dynamic PMX98
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⚡ TRITURADOR DYNAMIC JRDMX225 – POTENCIA Y VERSATILIDAD EN TU COCINA
🔹 Características del Producto
✅ Modelo: JRDMX225
✅ Tipo: Triturador de Producción
✅ Fabricante: Dynamic📌 Especificaciones Técnicas:
- Capacidad de producción: 5 a 25 litros
- Potencia: 270 W
- Largo total: 50.5 cm
- Brazo desmontable: 22.5 cm
- Diámetro: 9.4 cm
- Peso: 2.3 kg
- Material: Acero inoxidable y plástico de alta resistencia
🛠️ Funcionalidad y Beneficios
- Motor de 270 W ideal para triturar y mezclar con rapidez y eficiencia.
- Brazo desmontable para una limpieza más fácil y rápida.
- Diseño compacto y ergonómico, perfecto para uso prolongado sin fatiga.
- Ideal para restaurantes, panaderías, hoteles y cocinas industriales.
- Construcción resistente y duradera, garantizando higiene y seguridad.
🔥 Ventajas Competitivas
⚡ Perfecto para preparaciones de 5 a 25 litros en menos tiempo.
🔪 Cuchillas de alto rendimiento, obteniendo texturas homogéneas.
💨 Diseño ligero y manejable, reduciendo el esfuerzo en uso continuo.
🛠️ Brazo desmontable, facilitando su limpieza y mantenimiento.
🍲 Apto para cremas, purés, sopas, salsas y más.Triturador Producción de 5 a 25 lts Dynamic JRDMX225
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⚡ MINI TURBOLICUADOR DYNAMIC MD95 – EFICIENCIA EN TAMAÑO COMPACTO
🔹 Características del Producto
✅ Modelo: MD95
✅ Tipo: Mini Turbolicuador
✅ Fabricante: Dynamic📌 Especificaciones Técnicas:
- Capacidad de producción: 4 a 8 litros
- Potencia: 250 W
- Largo total: 160 mm
- Peso: 1.2 kg
- Material: Acero inoxidable y plástico de alta resistencia
🛠️ Funcionalidad y Beneficios
- Motor potente de 250 W ideal para triturar y mezclar pequeñas cantidades con rapidez.
- Diseño ultraligero que permite manejo cómodo y sin esfuerzo.
- Ideal para cocinas pequeñas, cafeterías y panaderías.
- Construcción en acero inoxidable, asegurando durabilidad e higiene.
🔥 Ventajas Competitivas
⚡ Perfecto para preparaciones de 4 a 8 litros en menos tiempo.
🔪 Cuchillas de alto rendimiento, logrando texturas suaves y homogéneas.
💨 Diseño compacto y ligero, facilitando su uso y almacenamiento.
🍲 Ideal para salsas, purés, cremas y emulsiones.
🛠️ Materiales resistentes para una mayor vida útil.Mini Turbolicuador de 4 a 12 lts Dynamic MD95
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Características Generales:
Medidas: 7 x 39.5 cm (Diametro x Largo)
Medida del brazo 16 cm
Material: acero
Color: naranja
Accesorios: 1 cuchilla emulsionadora, 1 cuchilla estándar, 1 disco batidor, 1 disco emulsionador y 1 bol de 1 lt. Con tapa
Características Técnicas:Capacidad: producción de 1 a 4 lts
Potencia 220 W
Peso: 1 kgTriturador con Produccion de 1 a 4 lts Dynamic MX052
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🔥 AÑEJADOR DE CARNE DRY-AGER DX1000PS – ACERO INOXIDABLE 100 KG
🔹 Características del Producto
✅ Modelo: DX1000PS
✅ Tipo: Añejador de Carne
✅ Fabricante: Dry-Ager📌 Especificaciones Técnicas:
- Medidas Interiores: 138 x 54 x 56 cm (Alto x Ancho x Profundo)
- Medidas Exteriores: 165 x 70 x 75 cm (Alto x Ancho x Profundo)
- Tensión: 230 V
- Rango de Temperatura:
- Ajustable electrónicamente en pasos de 0,1°C.
- Rango de temperatura de 0°C a +25°C.
- HumiControl®:
- Humedad electrónicamente ajustable de 60% a 90%.
- No se requiere conexión externa de agua.
- DX AirReg®:
- Circulación de aire perfecta gracias a filtros de carbón activo y una caja esterilizadora UV.
- Poca Pérdida de Peso:
- En el proceso de maduración, solo 7-8% de pérdida de peso después de aproximadamente 4 semanas de maduración.
- Iluminación LED DX:
- El espectro de luz no contiene radiación ultravioleta.
- Generación mínima de calor para evitar la calefacción de la carne.
- Accesorios:
- Incluye 1 percha de acero inoxidable (1pz DX0011).
- Carga máxima: 2-3 lomos de ternera de hasta 1,2 m de longitud.
🛠️ Funcionalidad y Diseño
- Diseño innovador con acero inoxidable de alta calidad para garantizar una larga vida útil.
- Control de temperatura y humedad electrónicamente ajustable para asegurar una maduración óptima.
- Sistema DX AirReg® con filtrado de aire y esterilización UV para mantener la carne en condiciones perfectas.
- Iluminación LED para un ambiente sin radiación ultravioleta que previene la calefacción de la carne y preserva su calidad.
- Capacidad de carga de 2-3 lomos de ternera, con una longitud de hasta 1,2 m, ideal para grandes cantidades de carne.
🔥 Ventajas Competitivas
🟠 Control preciso de temperatura y humedad, adaptado a las necesidades de maduración de la carne.
🟠 Sistema de circulación de aire con filtros de carbón activo y esterilización UV para condiciones óptimas de añejado.
🟠 Baja pérdida de peso, manteniendo la calidad de la carne durante el proceso de maduración.
🟠 Diseño robusto en acero inoxidable y tecnología LED, asegurando durabilidad y condiciones ideales para el añejado.Añejador Acero Inoxidable de 100 kg Dry-Ager DX1000PS
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🔥 AÑEJADOR DE CARNE DRY-AGER DX0500PS – ACERO INOXIDABLE 20 KG
🔹 Características del Producto
✅ Modelo: DX0500PS
✅ Tipo: Añejador de Carne
✅ Fabricante: Dry-Ager📌 Especificaciones Técnicas:
- Medidas Interiores: 71 x 50 x 43 cm (Alto x Ancho x Profundo)
- Medidas Exteriores: 90 x 60 x 61 cm (Alto x Ancho x Profundo)
- Tensión: 230 V
- Rango de Temperatura:
- Ajustable electrónicamente en pasos de 0,1°C.
- Rango de temperatura de 0°C a +25°C.
- HumiControl®:
- Humedad electrónicamente ajustable de 60% a 90%.
- No se requiere conexión externa de agua.
- DX AirReg®:
- Circulación de aire perfecta gracias a filtros de carbón activo y una caja esterilizadora UV.
- Poca Pérdida de Peso:
- En el proceso de maduración, solo 7-8% de pérdida de peso después de aproximadamente 4 semanas de maduración.
- Iluminación LED DX:
- El espectro de luz no contiene radiación ultravioleta.
- Generación mínima de calor para evitar la calefacción de la carne.
- Smartaging:
- Tecnología inteligente para optimizar el proceso de maduración.
- Accesorios:
- Incluye 2 parrillas de acero inoxidable (1pz DX0026, 1pz DX0028).
- Carga máxima: 2 partes de lomo de ternera de 0,5 m de longitud cada una o hasta 20 kg de bistec.
🛠️ Funcionalidad y Diseño
- Diseño robusto en acero inoxidable de alta calidad para garantizar una larga vida útil.
- Control preciso de temperatura y humedad para una maduración óptima de la carne.
- Sistema DX AirReg® con filtrado de aire y esterilización UV para mantener condiciones perfectas de maduración.
- Iluminación LED para un ambiente sin radiación ultravioleta que previene la calefacción de la carne y preserva su calidad.
- Capacidad de carga de hasta 20 kg de bistec o 2 lomos de ternera de hasta 0,5 m de longitud.
- Tecnología Smartaging que mejora la calidad y sabor del producto final.
🔥 Ventajas Competitivas
🟠 Tecnología avanzada con Smartaging para un proceso de maduración eficiente y preciso.
🟠 Baja pérdida de peso con un 7-8% de pérdida tras aproximadamente 4 semanas de maduración.
🟠 Sistema de circulación de aire y filtros de carbón activo para mantener un ambiente ideal.
🟠 Iluminación LED DX para evitar la generación de calor que podría afectar la carne.
🟠 Alta capacidad de carga, perfecto para negocios que manejan grandes cantidades de carne.Añejador Acero Inoxidable de 20 kg Dry-Ager DX0500PS
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🔥 Horno Mibrasa HMBAC160 con Armario Completo
🔥 Potencia y Eficiencia para Grandes Volúmenes
El Horno Mibrasa HMBAC160 con armario completo es la opción ideal para cocinas profesionales de alto rendimiento. Con capacidad para 120 kg/h de producción y diseñado para atender hasta 160 comensales, ofrece la potencia y fiabilidad que tu negocio necesita para servir a una gran cantidad de clientes con rapidez.
📌 Especificaciones Técnicas
✅ Capacidad: 160 comensales.
✅ Producción: 120 kg/h aproximadamente.
✅ Carga inicial de carbón: 18 kg.
✅ Temperatura de cocción: 250 – 350 ºC.
✅ Autonomía por carga: 8 horas.
✅ Potencia equivalente: 6 kW.
✅ Caudal de extracción: 3500 m³/h.
✅ Tiempo de encendido: 45 minutos.📐 Medidas Externas:
✔ Frente: 107 cm.
✔ Profundo: 70.5 cm.
✔ Alto: 190 cm.📐 Dimensión útil de parrilla:
✔ 76 x 59.5 cm.🛠️ Características y Diseño
🔹 Armario completo para almacenamiento eficiente de carbón y utensilios.
🔹 Control de flujo de aire para asegurar una cocción rápida y uniforme.
🔹 Construcción en acero para mayor durabilidad y resistencia.
🔹 Accesorios incluidos:- Parrilla de alto rendimiento (2 x GN 1/1).
- Cortafuegos (se vende por separado).
⚙ Conexiones y Compatibilidad
✔ Diámetro del cortafuegos: 15.4 cm.
✔ Diámetro del tubo de salida: 11.4 cm.Horno Mibrasa HMBAC160 con Armario Completo
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🔥 Horno Mibrasa HMBAC110 con Armario Completo
🔥 Eficiencia y Potencia para tu Cocina Profesional
El Horno Mibrasa HMBAC110 con armario completo es la herramienta ideal para restaurantes y cocinas de alto volumen. Con capacidad para 100 kg/h de producción y diseñada para atender hasta 110 comensales, esta unidad ofrece la fiabilidad y rendimiento que tu negocio necesita.
📌 Especificaciones Técnicas
✅ Capacidad: 110 comensales.
✅ Producción: 100 kg/h aproximadamente.
✅ Carga inicial de carbón: 15 kg.
✅ Temperatura de cocción: 250 – 350 ºC.
✅ Autonomía por carga: 8 horas.
✅ Potencia equivalente: 5 kW.
✅ Caudal de extracción: 3200 m³/h.
✅ Tiempo de encendido: 45 minutos.📐 Medidas Externas:
✔ Frente: 107 cm.
✔ Profundo: 70.5 cm.
✔ Alto: 190 cm.📐 Dimensión útil de parrilla:
✔ 76 x 59.5 cm.🛠️ Características y Diseño
🔹 Armario completo para el almacenamiento eficiente de carbón y utensilios.
🔹 Control de flujo de aire que asegura una cocción uniforme y rápida.
🔹 Construcción en acero para mayor resistencia y durabilidad.
🔹 Accesorios incluidos:- Parrilla de alto rendimiento (2 x GN 1/1).
- Cortafuegos (se vende por separado).
⚙ Conexiones y Compatibilidad
✔ Diámetro del cortafuegos: 15.4 cm.
✔ Diámetro del tubo de salida: 11.4 cm.Horno Mibrasa HMBAC110 con Armario Completo
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🔥 Horno Mibrasa HMBAC75 con Armario Completo
🔥 Para Cocinas Profesionales con Alta Demanda
El Horno Mibrasa HMBAC75 con armario completo es perfecto para cocinas de alto rendimiento que requieren eficiencia y capacidad. Con 70 kg/h de producción y capacidad para atender hasta 110 comensales, este horno ofrece lo que necesitas para satisfacer grandes demandas de manera constante.
📌 Especificaciones Técnicas
✅ Capacidad: 110 comensales.
✅ Producción: 70 kg/h aproximadamente.
✅ Carga inicial de carbón: 10 kg.
✅ Temperatura de cocción: 250 – 350 ºC.
✅ Autonomía por carga: 7 horas.
✅ Potencia equivalente: 3.5 kW.
✅ Caudal de extracción: 2800 m³/h.
✅ Tiempo de encendido: 45 minutos.📐 Medidas Externas:
✔ Frente: 85 cm.
✔ Profundo: 70.5 cm.
✔ Alto: 190 cm.📐 Dimensión útil de parrilla:
✔ 76 x 59.5 cm.🛠️ Características y Diseño
🔹 Armario completo para almacenamiento eficiente y cómodo acceso a carbón y utensilios.
🔹 Control de flujo de aire para una cocción uniforme y rápida.
🔹 Construcción en acero para mayor resistencia y durabilidad.
🔹 Accesorios incluidos:- Parrilla de alto rendimiento (2 x GN 1/1).
- Cortafuegos (se vende por separado).
⚙ Conexiones y Compatibilidad
✔ Diámetro del cortafuegos: 15.4 cm.
✔ Diámetro del tubo de salida: 11.4 cm.Horno Mibrasa HMBAC75 con Armario Completo
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🔥 Horno Mibrasa HMBABSB160 con Armario Inferior y Soporte de Bandejas
🔥 Ideal para Cocinas de Gran Volumen y Alto Rendimiento
El Horno Mibrasa HMBABSB160 con armario inferior y soporte de bandejas es el aliado perfecto para cocinas profesionales que necesitan manejar grandes volúmenes de comida, ofreciendo 120 kg/h de producción y capacidad para atender hasta 160 comensales.
📌 Especificaciones Técnicas
✅ Capacidad: 160 comensales.
✅ Producción: 120 kg/h aproximadamente.
✅ Carga inicial de carbón: 18 kg.
✅ Temperatura de cocción: 250 – 350 ºC.
✅ Autonomía por carga: 8 horas.
✅ Potencia equivalente: 6 kW.
✅ Caudal de extracción: 3500 m³/h.
✅ Tiempo de encendido: 45 minutos.📐 Medidas Externas:
✔ Frente: 95 cm.
✔ Profundo: 82 cm.
✔ Alto: 172 cm.📐 Dimensión útil de parrilla:
✔ 76 x 59.5 cm.🛠️ Características y Diseño
🔹 Armario inferior para almacenamiento de carbón y otros utensilios esenciales.
🔹 Soporte de bandejas para una organización eficiente en la cocina.
🔹 Control de flujo de aire que permite una cocción uniforme y un encendido rápido.
🔹 Construcción en acero de alta calidad para resistencia y durabilidad.
🔹 Accesorios incluidos:- Parrilla de alto rendimiento (2 x GN 1/1).
- Cortafuegos (se vende por separado).
⚙ Conexiones y Compatibilidad
✔ Diámetro del cortafuegos: 15.4 cm.
✔ Diámetro del tubo de salida: 11.4 cm.Horno Mibrasa HMBABSB160 con Armario Inferior y Soporte de Bandejas
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🔥 Horno Mibrasa HMBABSB110 con Armario Inferior y Soporte de Bandejas
🔥 Potencia y Eficiencia para Cocinas de Alto Volumen
El Horno Mibrasa HMBABSB110 con armario inferior y soporte de bandejas es perfecto para restaurantes que necesitan un horno de gran capacidad para atender hasta 110 comensales. Con su diseño eficiente y robusto, este horno maximiza el sabor y la calidad de cada preparación, asegurando un rendimiento óptimo.
📌 Especificaciones Técnicas
✅ Capacidad: 110 comensales.
✅ Producción: 100 kg/h aproximadamente.
✅ Carga inicial de carbón: 15 kg.
✅ Temperatura de cocción: 250 – 350 ºC.
✅ Autonomía por carga: 8 horas.
✅ Potencia equivalente: 5 kW.
✅ Caudal de extracción: 3200 m³/h.
✅ Tiempo de encendido: 45 minutos.📐 Medidas Externas:
✔ Frente: 95 cm.
✔ Profundo: 82 cm.
✔ Alto: 172 cm.📐 Dimensión útil de parrilla:
✔ 76 x 59.5 cm.🛠️ Características y Diseño
🔹 Armario inferior para almacenar carbón y otros utensilios de cocina.
🔹 Soporte de bandejas que facilita el manejo y la organización de los alimentos.
🔹 Control de flujo de aire para garantizar un encendido eficiente y una cocción uniforme.
🔹 Construcción en acero resistente y duradero para un uso prolongado en ambientes de cocina exigentes.
🔹 Accesorios incluidos:- Parrilla de alto rendimiento (2 x GN 1/1).
- Cortafuegos (se vende por separado).
⚙ Conexiones y Compatibilidad
✔ Diámetro del cortafuegos: 15.4 cm.
✔ Diámetro del tubo de salida: 11.4 cm.Horno Mibrasa HMBABSB110 con Armario Inferior y Soporte de Bandejas
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🔥 Horno Mibrasa HMBABSB75 con Armario Inferior y Soporte de Bandejas
🔥 La Solución Ideal para Cocinas de Alto Rendimiento
El Horno Mibrasa HMBABSB75 con armario inferior y soporte de bandejas es el equipo perfecto para chefs exigentes que necesitan una herramienta de alto rendimiento. Con una capacidad para atender hasta 75 comensales, este horno permite cocinar grandes volúmenes de alimentos manteniendo la calidad y el sabor.
📌 Especificaciones Técnicas
✅ Capacidad: 75 comensales.
✅ Producción: 100 kg/h aproximadamente.
✅ Carga inicial de carbón: 15 kg.
✅ Temperatura de cocción: 250 – 350 ºC.
✅ Autonomía por carga: 8 horas.
✅ Potencia equivalente: 3.5 kW.
✅ Caudal de extracción: 3200 m³/h.
✅ Tiempo de encendido: 45 minutos.📐 Medidas Externas:
✔ Frente: 95 cm.
✔ Profundo: 82 cm.
✔ Alto: 172 cm.📐 Dimensión útil de parrilla:
✔ 54 x 59.5 cm.🛠️ Características y Diseño
🔹 Armario inferior para almacenamiento de utensilios y carbón.
🔹 Soporte de bandejas para facilitar el manejo de alimentos.
🔹 Control de flujo de aire para un encendido eficiente y mejor rendimiento.
🔹 Construcción en acero de alta calidad, asegurando durabilidad y resistencia.
🔹 Accesorios incluidos:- Parrilla de alto rendimiento (2 x GN 1/1).
- Cortafuegos (se vende por separado).
⚙ Conexiones y Compatibilidad
✔ Diámetro del cortafuegos: 15.4 cm.
✔ Diámetro del tubo de salida: 11.4 cm.Horno Mibrasa HMBABSB75 con Armario Inferior y Soporte de Bandejas
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🔥 Horno Mibrasa HMBAB160 con Armario Inferior
🔥 Eficiencia, Capacidad y Versatilidad para Cocinas de Gran Escala
El Horno Mibrasa HMBAB160 con armario inferior es la solución ideal para grandes volúmenes de producción, brindando eficiencia y capacidad para atender hasta 160 comensales. Diseñado para ofrecer un control preciso de la cocción, mantiene los sabores naturales de los alimentos y optimiza el consumo de carbón.
📌 Especificaciones Técnicas
✅ Capacidad: 160 comensales.
✅ Producción: 120 kg/h aproximadamente.
✅ Carga inicial de carbón: 18 kg/día.
✅ Temperatura de cocción: 250 – 350°C.
✅ Autonomía por carga: 8 horas.
✅ Potencia equivalente: 6 kW.
✅ Caudal de extracción: 3500 m³/h.
✅ Tiempo de encendido: 45 minutos.📐 Medidas Externas:
✔ Frente: 920 mm.
✔ Profundo: 900 mm.
✔ Alto: 1430 mm.
✔ Alto con cortafuegos: 1740 mm.📐 Dimensión útil de parrilla:
✔ 760 x 795 mm.🛠️ Diseño Resistente y Funcional
🔹 Armario inferior ideal para almacenar utensilios o carbón.
🔹 Construcción en acero de alta calidad para un uso prolongado.
🔹 Cortafuegos incluido para seguridad y eficiencia.
🔹 Parrilla de alta capacidad, diseñada para manejar grandes volúmenes de alimentos.
🔹 Accesorios adicionales incluidos:- Pinzas Mibrasa.
- Atizador.
- Pala de cenizas.
- Cepillo de púas.
⚙ Conexiones y Compatibilidad
✔ Diámetro del cortafuegos: 154 mm.
✔ Diámetro del tubo de salida: 114 mm.Horno Mibrasa HMBAB160 con Armario Inferior
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🔥 Horno Mibrasa HMBAB110 con Armario Inferior
🔥 Potente, Eficiente y Versátil para Grandes Cocinas
El Horno Mibrasa HMBAB110 con armario inferior es la opción ideal para cocinas que requieren una alta capacidad de producción y un control preciso de la temperatura. Perfecto para atender 110 comensales, este horno garantiza una cocción perfecta, manteniendo el sabor y la jugosidad de los alimentos.
📌 Especificaciones Técnicas
✅ Capacidad: 110 comensales.
✅ Producción: 100 kg/h aproximadamente.
✅ Carga inicial de carbón: 15 kg/día.
✅ Temperatura de cocción: 250 – 350°C.
✅ Autonomía por carga: 8 horas.
✅ Potencia equivalente: 5 kW.
✅ Caudal de extracción: 3200 m³/h.
✅ Tiempo de encendido: 45 minutos.📐 Medidas Externas:
✔ Frente: 920 mm.
✔ Profundo: 700 mm.
✔ Alto: 1430 mm.
✔ Alto con cortafuegos: 1740 mm.📐 Dimensión útil de parrilla:
✔ 760 x 595 mm.🛠️ Diseño Robusto y Funcional
🔹 Armario inferior para almacenamiento de utensilios o carbón.
🔹 Construcción en acero de alta resistencia.
🔹 Cortafuegos incluido para seguridad en el uso del carbón.
🔹 Parrilla de alta calidad diseñada para uso intensivo.
🔹 Accesorios adicionales incluidos:- Pinzas Mibrasa.
- Atizador.
- Pala de cenizas.
- Cepillo de púas.
⚙ Conexiones y Compatibilidad
✔ Diámetro del cortafuegos: 154 mm.
✔ Diámetro del tubo de salida: 114 mm.Horno Mibrasa HMBAB110 con Armario Inferior
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🔥 Horno Mibrasa HMBAB75 con Armario Inferior
🔥 Potencia, Eficiencia y Diseño Compacto
El Horno Mibrasa HMBAB75 con armario inferior es la solución ideal para aquellos que buscan un horno profesional con gran capacidad de producción, control de temperatura preciso y un diseño robusto y práctico. Con su armario inferior, podrás almacenar tus utensilios de cocina o carbón de manera ordenada y accesible.
📌 Especificaciones Técnicas
✅ Capacidad: 75 comensales.
✅ Producción: 70 kg/h aproximadamente.
✅ Carga inicial de carbón: 10 kg/día.
✅ Temperatura de cocción: 250 – 350°C.
✅ Autonomía por carga: 7 horas.
✅ Potencia equivalente: 3.5 kW.
✅ Caudal de extracción: 2800 m³/h.
✅ Tiempo de encendido: 45 minutos.📐 Medidas Externas:
✔ Frente: 700 mm.
✔ Profundo: 700 mm.
✔ Alto: 1390 mm.
✔ Alto con cortafuegos: 1700 mm.📐 Dimensión útil de parrilla:
✔ 540 x 595 mm.🛠️ Diseño Robusto y Funcional
🔹 Armario inferior para almacenamiento adicional de utensilios.
🔹 Construcción en acero de alta resistencia para máxima durabilidad.
🔹 Cortafuegos incluido para seguridad en el uso del carbón.
🔹 Parrilla de alta calidad diseñada para soportar el uso intensivo.
🔹 Accesorios adicionales incluidos:- Pinzas Mibrasa.
- Atizador.
- Pala de cenizas.
- Cepillo de púas.
⚙ Conexiones y Compatibilidad
✔ Diámetro del cortafuegos: 154 mm.
✔ Diámetro del tubo de salida: 114 mm.Horno Mibrasa HMBAB75 con Armario Inferior
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🔥 Horno Mibrasa HMBSB160 – Sobre Mostrador con Soporte de Bandejas
🔥 Potencia y Versatilidad para Cocinas de Alto Volumen
El Horno Mibrasa HMBSB160 es una solución profesional para cocinas que requieren alta producción y eficiencia energética. Su sistema de control de flujo de aire permite optimizar la combustión del carbón, logrando una cocción rápida y uniforme.
Gracias a su soporte de bandejas, ofrece una mayor organización y practicidad, facilitando el trabajo en la cocina y permitiendo una producción constante y eficiente.
📌 Especificaciones Técnicas
✅ Capacidad: 110 a 130 comensales por servicio.
✅ Producción: 120 kg/hora aproximadamente.
✅ Carga inicial de carbón: 18 kg.
✅ Temperatura de cocción: 250 – 350°C.
✅ Autonomía por carga de carbón: 8 horas.
✅ Potencia equivalente: 5 kW.
✅ Caudal de extracción: 3200 m³/h.
✅ Tiempo de encendido: 45 minutos promedio.📐 Medidas Externas:
✔ Frente: 95 cm.
✔ Fondo: 90 cm.
✔ Altura: 124.5 cm.📐 Medidas de la parrilla:
✔ 72 x 80 cm.🛠️ Diseño Robusto con Soporte de Bandejas
🔹 Soporte integrado para bandejas Gastronorm.
🔹 Compatible con parrillas GN 2 x GN 1/1.
🔹 Construcción en acero de alta resistencia.
🔹 Control de flujo de aire para máxima eficiencia.⚠️ Importante: Este modelo NO incluye cortafuegos (se vende por separado).
⚙ Conexiones y Compatibilidad
✔ Diámetro del cortafuegos: 15.4 cm.
✔ Diámetro del tubo de salida: 11.4 cm.Horno Mibrasa HMBSB160 Sobre Mostrador con Soporte de Bandejas
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🔥 Horno Mibrasa HMBSB110 – Sobre Mostrador con Soporte de Bandejas
🔥 Alto Rendimiento y Eficiencia para tu Cocina Profesional
El Horno Mibrasa HMBSB110 está diseñado para cocinas de alto rendimiento, ofreciendo una cocción eficiente y uniforme con carbón. Su control de flujo de aire maximiza el rendimiento energético y optimiza la combustión, asegurando una cocción rápida y uniforme.
Con su soporte de bandejas, proporciona una mayor organización y comodidad, haciendo que el trabajo en la cocina sea más eficiente y práctico.
📌 Especificaciones Técnicas
✅ Capacidad: 110 a 130 comensales por servicio.
✅ Producción: 70 kg/hora aproximadamente.
✅ Carga inicial de carbón: 15 kg.
✅ Temperatura de cocción: 250 – 350°C.
✅ Autonomía por carga de carbón: 8 horas.
✅ Potencia equivalente: 5 kW.
✅ Caudal de extracción: 3200 m³/h.
✅ Tiempo de encendido: 45 minutos promedio.📐 Medidas Externas:
✔ Frente: 92 cm.
✔ Fondo: 70 cm.
✔ Altura: 95.5 cm.📐 Medidas de la parrilla:
✔ 76 x 59.5 cm.🛠️ Funcionalidad y Diseño con Soporte de Bandejas
🔹 Soporte integrado para bandejas Gastronorm.
🔹 Compatible con parrillas GN 2 x GN 1/1.
🔹 Construcción en acero de alta resistencia.
🔹 Control de flujo de aire para mayor eficiencia.⚠️ Importante: Este modelo NO incluye cortafuegos (se vende por separado).
⚙ Conexiones y Compatibilidad
✔ Diámetro del cortafuegos: 15.4 cm.
✔ Diámetro del tubo de salida: 11.4 cm.Horno Mibrasa HMBSB110 Sobre Mostrador con Soporte de Bandejas
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🔥 Horno Mibrasa HMBSB75 – Sobre Mostrador con Soporte de Bandejas
🔥 Potencia y Versatilidad para tu Cocina Profesional
El Horno Mibrasa HMBSB75 es una opción ideal para negocios gastronómicos que buscan alta producción y eficiencia en la cocción con carbón. Su diseño compacto pero potente, junto con su control de flujo de aire, permite un uso óptimo del combustible, logrando mayor autonomía y potenciando el sabor natural de los alimentos.
Además, su soporte de bandejas lo hace más práctico y funcional, permitiendo una organización eficiente en la cocina profesional.
📌 Especificaciones Técnicas
✅ Capacidad: 110 a 130 comensales por servicio.
✅ Producción: 70 kg/hora aproximadamente.
✅ Carga inicial de carbón: 10 kg.
✅ Temperatura de cocción: 250 – 350°C.
✅ Autonomía por carga de carbón: 7 horas.
✅ Potencia equivalente: 3.5 kW.
✅ Caudal de extracción: 2800 m³/h.
✅ Tiempo de encendido: 45 minutos promedio.📐 Medidas Externas:
✔ Frente: 70 cm.
✔ Fondo: 70 cm.
✔ Altura: 86.5 cm.📐 Medidas de la parrilla:
✔ 76 x 59.5 cm.🛠️ Funcionalidad y Diseño con Soporte de Bandejas
🔹 Soporte integrado para bandejas Gastronorm.
🔹 Compatible con parrillas GN 2 x GN 1/1.
🔹 Construcción en acero de alta resistencia.
🔹 Control de flujo de aire para mayor eficiencia.⚠️ Importante: Este modelo NO incluye cortafuegos (se vende por separado).
⚙ Conexiones y Compatibilidad
✔ Diámetro del cortafuegos: 15.4 cm.
✔ Diámetro del tubo de salida: 11.4 cm.Horno Mibrasa HMBSB75 Sobre Mostrador con Soporte de Bandejas
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🔥 Horno Mibrasa HMB160 – Sobre Mostrador
🔥 Máximo Rendimiento para Grandes Producciones
El Horno Mibrasa HMB160 está diseñado para cocinas profesionales de alto volumen, ideal para restaurantes, parrillas y asadores que requieren máxima eficiencia y calidad. Su construcción en acero de alta resistencia y su control de flujo de aire permiten ahorrar carbón y optimizar la cocción, manteniendo los sabores auténticos de cada alimento.
Con una capacidad de hasta 190 comensales por servicio, este modelo es una de las mejores opciones para quienes buscan potencia, durabilidad y alto desempeño.
📌 Especificaciones Técnicas
✅ Capacidad: 160 a 190 comensales por servicio.
✅ Producción: 120 kg/hora aproximadamente.
✅ Carga inicial de carbón: 18 kg.
✅ Temperatura de cocción: 250 – 350°C.
✅ Autonomía por carga de carbón: 8 horas.
✅ Potencia equivalente: 6 kW.
✅ Caudal de extracción: 3500 m³/h.
✅ Tiempo de encendido: 45 minutos promedio.📐 Medidas Externas:
✔ Frente: 95.5 cm.
✔ Fondo: 90 cm.
✔ Altura: 111.5 cm.📐 Medidas de la parrilla:
✔ 76 x 79.5 cm.🛠️ Accesorios Incluidos
🔹 Parrilla PARR-160
🔹 Pinzas
🔹 Pala recoge cenizas
🔹 Atizador
🔹 Cepillo Metálico⚠️ Importante: Este modelo NO incluye cortafuegos.
⚙ Conexiones y Compatibilidad
✔ Diámetro del cortafuegos: 15.4 cm.
✔ Diámetro del tubo de salida: 11.4 cm.
✔ Peso neto: 496 kg.Horno Mibrasa HMB160 Sobre Mostrador Producción para 160 a 190 comensales
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🔥 Horno Mibrasa HMB110 – Sobre Mostrador
🔥 Potencia y Alta Producción para tu Cocina Profesional
El Horno Mibrasa HMB110 es un equipo de alto rendimiento, diseñado para restaurantes con gran volumen de producción. Gracias a su construcción en acero de alta calidad y su innovador sistema de control de flujo de aire, permite maximizar la eficiencia del carbón, ofreciendo un ahorro significativo sin comprometer la calidad de cocción.
Su diseño cerrado conserva y potencia los sabores naturales de los alimentos, brindando un resultado excepcional en cada preparación.
📌 Especificaciones Técnicas
✅ Capacidad: 110 a 130 comensales por servicio.
✅ Producción: 100 kg/hora aproximadamente.
✅ Carga inicial de carbón: 15 kg.
✅ Temperatura de cocción: 250 – 350°C.
✅ Autonomía por carga de carbón: 8 horas.
✅ Potencia equivalente: 5 kW.
✅ Caudal de extracción: 3200 m³/h.
✅ Tiempo de encendido: 45 minutos promedio.📐 Medidas Externas:
✔ Frente: 95.5 cm.
✔ Fondo: 70 cm.
✔ Altura: 111.5 cm.📐 Medidas de la parrilla:
✔ 76 x 59.5 cm.🛠️ Accesorios Incluidos
🔹 Parrilla PARR-110
🔹 Pinzas
🔹 Pala recoge cenizas
🔹 Atizador
🔹 Cepillo Metálico⚠️ Importante: Este modelo NO incluye cortafuegos.
⚙ Conexiones y Compatibilidad
✔ Gastronorm compatible con parrillas: 2 x GN 1/1.
✔ Diámetro del cortafuegos: 15.4 cm.
✔ Diámetro del tubo de salida: 11.4 cm.
✔ Peso neto: 446 kg.Horno Mibrasa HMB110 Sobre Mostrador Producción para 110 a 130 comensales
